- 文中有超值福利 -
作为湘菜的灵魂，辣椒早已融合在湖南的饮食文化里，辣三湘也不例外，店内主打香辣、酸辣、姜辣，光辣椒就有数十种，对辣的研究可见一斑。
不添加任何辣椒精，用新鲜采购的辣椒进行腌制发酵入味，不同的辣椒搭配不同的菜，引爆出一道又一道舌尖上的小炮弹。
辣椒的做法千变万化，吃辣的态度真真切切，在寒气袭人的冬天，吃上一顿热乎乎火辣辣的美食显得尤为重要，这里的菜囊括了整个湖南，足以填饱你的胃。
小炒黄牛肉
入店必点的小炒黄牛肉，光是辣椒就用了泡椒、黄贡椒、小米椒三种。
顺着纹理切出来的深山土黄牛肉用大火翻炒得十分入味，用来提味的西芹绝对算得上点晴之笔。
牛肉拌着饭吃，浓郁的汤汁浸润着喷香的大米，入口辣而不呛、嫩得过瘾。
湘菜香辣的诱惑在这里得到了完美体现，分分钟点燃你的味蕾。
常德土钵焖鹅
常德钵子菜讲究保留食材的原汁原味，冬瓜铺底、鹅肉切以大块，再淋上炖制已久的秘制鹅酱，香飘四溢~
下面用炉子慢慢的咕嘟着，待沸腾后夹上一块软绵绵的冬瓜，入口即化、妙不可言。
紧实的鹅肉与咸辣的锅底相得益彰，味道鲜美的同时还能增强体质，是极好的下饭菜肴。
衡阳腰花炒肚丝
湖南人对菜的要求不止是果腹，对口味的要求也很高，食材的异味被去除得干干净净，完全不腥。
肚丝的脆爽搭上腰花的细嫩，有了辣三湘特有的辣味加持，变得更鲜香带劲，大型 “真香”现场无疑...
口味鸭掌筋
满满一大碗的鸭掌筋，单看色泽，就已经很有食欲了，取新鲜去骨鸭掌筋进行小炒，都无需加入额外的调料。
鸭掌筋弹爽有嚼劲，吃起来辣味十足，惹得嘴角酥麻阵阵。
梅菜烧茄子
梅菜和茄子的奇特CP，吃起来丝毫感觉不到油腻。
梅菜甘甜回香，只想大呼过瘾，成功解锁又一道美味家常！
火红的纸灯笼映衬在斑驳的砖瓦墙上，满庭间尽显江湖豪气，用来盛菜的花瓷碗，豁口深深浅浅，连接着过去与未来。
每到晚上六点半，便会有民间艺人在戏台进行表演，食客们围桌而坐，二胡、琵琶等中国传统乐器在这里奏响，长沙地方戏也来“凑热闹”。
方桌红凳、闲聊三两家话，金石丝竹中，一口热菜下肚，是有滋有味的市井庸常。
-辣三湘-
门店地址：五一华府东牌楼60号
联系方式：0731-89712449
营业时间：09:30-21:30
閱讀更多 吃喝玩樂在長沙 的文章
