2020-03-11 00:29:39 佚名

Peter博士

维生素B族也是人体所必须的营养素，之所以称为一个族，是因为它还包含了很多种类，其中已经探明人体所需的主要是7种，分别为B1、B2、B6、B12，以及叶酸、泛酸、烟酸等。

维生素B族，全部都是水溶性维生素，所谓水溶性维生素,就是指能溶于水,当然你理解能用来泡水喝也是可以的。维生素B族参与人体代谢功能，是人体组织必不可少的营养素，也是食物释放能量的关键。人体若缺乏B族维生素或导致很多问题，严重影响身体健康。而且在人体内存在的时间非常短，因此需要每天冲食物中获取

人体缺乏维生素B族会有2个方面的影响

1、缺乏维生素B族或导致人体的功能低下

主要表现为：全身乏力、嗜睡、白天哈欠连体只想睡睡觉，而晚上却睡得不踏实，不是多梦就是睡不着，而且人体的记忆力学习能力也会下降，比较严重的可能还会导致脱发，如果有这些情况，可以补充些B族维生素。

2、缺乏维生素B，容易导致皮肤问题

比如：皮肤经常性的长疮，瘙痒难忍、或经常口腔溃疡、皮炎等情况。此外，精神状态也非常差。如果经常如此，也可以补充些维生素B2。

一般来说，市场上的B族维生素产品，通常是搭配好复合维生素B，如果要补充维生素B，一般情况下都是补充这种综合性的，只有在特殊情况下，根据医生的要求才会针对性的补充某一种。比如孕妇，一般在孕前期就要补充些叶酸。再比如，皮肤经常瘙痒或溃疡就会补充些维生素B2或B6等。

当然如果有这方面的需求，不妨先去医院做个检测，看是是否取药补充，一般来说我们每天注意饮食均衡不会出现选额外补充的情况。

天天养生汇

B族维生素是一个大群体的（维生素B族包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B12（氰钴胺）、维生素B9（叶酸）、维生素B7(生物素)。），不同种类具体的功效也是不一样的，比如维生素B2具有预防脂溢性皮炎、脂溢性脱发的左右，其他B族维生素的功效也有很多，下面先针对几个来特别讲解一下吧

维生素B1：预防脚气病和多发性神经炎，同时还有预防肠癌的作用。

常见食物：燕麦，瘦肉，肝脏。

维生素B2：缺乏导致物质代谢紊乱，从而出现唇炎、口角炎、舌炎、阴囊皮炎、脂溢性皮炎等症状。

常见食物：牛奶、绿色蔬菜、肉类。

维生素B3:缺乏会出现癞皮病（痴呆，皮肤炎，腹泻）

常见食物：肝脏，瘦肉，香菇，紫菜等。

维生素B12：缺乏会引起缺乏：引起巨幼红细胞贫血、神经系统损害和高同型半胱氨酸血症。

常见食物：鱼类，牛奶，海产品等

维生素6之类的单纯性缺乏少见，维生素B9就是叶酸，叶酸缺乏还导致儿童神经管畸形，心血管疾病和癌症的发生。其他就不多介绍了。

天天健康生活

维生素是维持身体健康活动必不可少的营养素，B族维生素是维生素中的一类，是指在身体细胞代谢中发挥重要作用的八种水溶性维生素的统称，能够维持人体正常机能与代谢活动，是生命活动不可缺少的一部分。

B族维生素有哪些成分组成呢？

B族维生素包含维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素B7、维生素B9以及维生素B12。

B族维生素缺乏对身体有哪些影响呢？

维生素B1

维生素B1摄入不足，初期的症状有疲劳、表情淡漠、食欲差、心悸等。甚至发生脚气病，严重可引起心脏功能失调、心律衰竭和精神失常。

主要食物来源：糙米、小米、豆类、花生等。

维生素 B2

维生素 B2又称核黄素，缺乏可导致物质代谢紊乱，常见唇炎、口角炎、脂溢性皮炎等症状，会影响维生素B6和烟酸的代谢。由于核黄素缺乏影响铁的吸收，易出现继发性缺铁性贫血。

主要食物来源：猪肝、鸡肝、瘦肉、绿叶蔬菜等。

维生素 B3

维生素 B3 又称烟酸，缺乏主要表现为癞皮病症状，烟酸又称为抗癞皮病维生素。

主要食物来源：蛋类、家禽肉、绿叶蔬菜等。

维生素 B5

维生素B5具有制造抗体功能，在维护头发、皮肤及血液健康有着重要作用。人类暂未发现泛酸缺乏症。动物缺乏泛酸会导致生长不良，发生皮炎、肾脏损伤、贫血等。

维生素B6

维生素B6又称吡哆醇，缺乏会引起呕吐、抽筋等症状。单纯维生素B6缺乏比较少见，一般伴有多种B族维生素摄入不足的表现，临床有口炎、口唇干裂、舌炎、易激动、抑郁等症状。

主要食物来源：蛋类、瘦肉、香蕉、果仁等。

维生素 B7

维生素 B7又称生物素，缺乏会出现食欲不振、舌炎、面色苍白、脱发等症状。

主要食物来源：豆类、面包、熟鸡蛋、坚果等。

维生素 B9

维生素B9又称叶酸广泛存在于食物中，一般不缺乏。膳食摄入不足、酗酒、抗惊厥药和避孕药等妨碍叶酸的吸收和利用。人体缺乏叶酸，会造成新生儿生长不良。叶酸缺乏还导致儿童神经管畸形，心血管疾病和癌症的发生。

主要食物来源：肉类、蛋类、西红柿、葡萄等。

维生素 B12

维生素 B12 又称钴胺素，是人体内唯一含金属的维生素。它的缺乏会引起巨幼红细胞贫血，主要表现为身体日益消瘦、食欲不振、四肢乏力等症状。

B族维生素在人体生命活动中起着重要的作用，不管缺少哪一种元素，都会给人体带来不良影响，从而引起一系列代谢障碍症状。但是也不可过量补充，过量服用会出现不同的副作用。因此在日常饮食中，应保证饮食均衡，保证B族维生素的摄入。

优医邦

所谓B族维生素是指B1、B2、B6、B12等总称，通常一些水溶性维生素如烟酸、泛酸、乳清酸等也属“B族”系列。维生素B在人体内是以辅酶的形式起作用的。它们促使常规酶与许多其他化合物发生化学反应，以启动许许多多的机体功能。保健型口服液配方中加人了维生素B1、维生素B2、维生素B6、烟酸胺(一些营养学家认为，其用途类似与烟酸，定义为B3a)。这些维生素B族可能是通过协同工作参与了蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢而加速释放能量，以补充疲劳时消耗的能源;也可能对于防止乳酸积累而导致的疲倦，抑制脂肪氧化产生的酮体延缓疲劳，抗氧化，防止自由基形成，排除有害物质起到了重要作用。

维生素b族的功效与作用是什么？

B族维生素对人体来说至关重要，无论哪种不足，都会影响代谢滞缓，并增加对人体有害的生成物。

维生素B1又称硫胺。B1缺乏可导致人体出现代谢紊乱，消化功能失调，精神抑郁，容易激动，身体疲劳，多发性神经炎，精神不集中，容易健忘等。

含有维生素B1的食品中有豆类、花生、乳内、猪肉、动物肝脏、米糠、麦鼓以及蔬菜是维生素B1的主要来源。

维生素B2又称核黄素，与烟酸一起，对药物代谢有促进作用。日常用于食品的焦油系色素，在小肠壁上被氧化进而在肝脏溶酶内被分解。有实验鼠类服焦油系色素有致癌作用，但当充分给以维生素B2，则未见致癌。另外大量投与食盐致癌，因为食盐有将维生素B2从肝脏中排放的作用。

维生素B2，能支配蛋白质代谢。对于由细菌作抗体原料而被人所熟识的，一球蛋白，如没有维生素B2存在，也不能在体内进行生物合成。

维生素B2，对不饱和脂肪酸代谢也起作用，没有它则不饱和脂肪酸不易被利用。因此在由亚油酸制造花生四烯酸过程中，亦需要维生素B2。在由蛋白质合成烟酸过程中，更需要维生素B2参加反应。

维生素B2，一旦缺乏就会引起口角炎、腹痛、痢疾、口内炎、舌炎、食欲不振、胃炎、大肠炎、湿疹、失眠、头痛、眩晕、智能下降、记忆力减退等症含维生素B:的食品有奶酪、鸡蛋、牛奶、动物内脏，绿色卷心菜、青椒等含量较多。

维生素B6能促进氨基酸的吸收和蛋白质的合成，为生长细胞所必需。维生素B6对脂肪代谢也有影响。B6缺乏时，中枢神经的周围神经会发生变化，对降低胆固醇、妊娠性、抗癌药及放射治疗引起的呕吐有一定疗效。

黄志艳大夫

良好的营养与良好的健康以及许多疾病的预防和治疗密切相关。获得建议的数量维生素每天都是营养平衡的重要组成部分，维生素B对预防保健至关重要。富含绿色蔬菜、全谷物或强化谷物、乳制品和肉类，维生素B有助于促进健康的新陈代谢。

维生素B1对预防脚气很重要

建议18岁以上女性每日摄入维生素B1(也称为硫胺素)为1.1毫克，怀孕女性为1.4毫克，哺乳期女性为1.5毫克。维生素B1在将食物代谢成能量中起着重要作用。B1存在于全谷物、酵母、豆类、坚果和肉类中。维生素B1过少会导致脚气病一种影响心脏、消化系统和神经系统的疾病。脚气病见于营养不良的病人和大量饮酒的人酒精。脚气的症状包括行走困难、手脚失去知觉和下肢瘫痪——甚至可能导致充血性心力衰竭。大量饮酒的人应该服用维生素B复合补充剂，以确保摄入足够的B1。此外，长期服用任何一种维生素B都会导致其他重要维生素B的失衡。因此，你可能需要服用一种含所有维生素B的复合维生素。

核黄素(维生素B2)增强免疫系通。

需要富含维生素B2(也称为核黄素)的饮食来避免核黄素缺乏。B2建议的每日津贴男性为1.3毫克，女性为1.1毫克。孕妇每天需要1.4毫克，母乳喂养的母亲每天应该有1.6毫克。你可以从天然来源如坚果、绿色蔬菜、肉类和乳制品中获得这种维生素B。核黄素帮助你的身体分解和利用饮食中的碳水化合物、脂肪和蛋白质，并帮助食物代谢成能量。这种维生素也有助于保持皮肤、肠道和血细胞的健康。获得足够的核黄素可能是预防偏头痛和白内障国家卫生研究院。核黄素还可以提高能量水平，增强免疫系统，治疗痤疮、肌肉痉挛和腕管综合症。

维生素B3(烟酸)将食物分解成能量

我们每天的饮食中都需要维生素B3，也叫烟酸，来把我们吃的食物分解成我们可以利用的能量。14岁及以上的女性每天需要14毫克；这个年龄组的男性每天需要16毫克。豆类、坚果、丰富的面包、乳制品、鱼类和瘦肉都是这类食物的好来源维生素b。饮食中烟酸摄入不足会导致糙皮病。糙皮病的症状包括身体和精神困难、腹泻、粘液膜发炎和痴呆。当身体因酒精中毒而不能吸收足够的烟酸时，也会导致糙皮病。烟酸的健康益处包括它作为一种治疗手段来帮助控制高血压胆固醇。高到足以降低胆固醇的烟酸剂量与几种副作用有关，只能在医生的监督下服用。

服用维生素B5作为健康荷尔蒙

所有14岁及以上的人每天应该摄入5毫克维生素B5(泛酸)。你可以在卷心菜家族的蔬菜中找到维生素B5，比如花椰菜和甘蓝，还有鳄梨。此外，全麦谷物土豆、奶制品和器官肉是很好的来源。这种维生素B是我们细胞每天进行的许多生化反应所必需的，包括碳水化合物和脂类分解为能量。因为它是一种水溶性维生素，你每天的饮食中都需要维生素B5。泛酸对我们的身体产生是必要的激素，这也是增长所需要的。

维生素B6可能有助于降低心脏病风险

50岁以下的成年人每日维生素B6的推荐摄入量为1.3毫克。怀孕或哺乳的青少年和妇女每天甚至需要更多的维生素B6——大约2毫克。你可以在下列食物中找到维生素B6: 香蕉豆子牛肝糠糙米胡萝卜奶酪鸡肉强化即食谷类食品小扁豆牛奶鲑鱼虾菠菜葵花籽金枪鱼麦芽全麦面粉维生素B6很重要，因为它参与人体细胞中的100多种酶反应，帮助我们代谢食物中的氨基酸，构建新的红细胞。有一项有趣的研究表明，B6可能有助于降低心脏病，但这种好处尚未确定。临床研究发现维生素B6对健康的益处包括心脏病风险。虽然这种维生素缺乏很少见，但它会导致肌肉无力，沮丧易怒、短期记忆丧失、紧张和难以集中注意力。

用维生素B12避免贫血

成人每天只需要2.4微克维生素B12，也称为氰钴胺素。怀孕或哺乳的青少年和妇女需要更多:每天2.6到2.8微克。维生素B12不是天然存在于植物食物中，所以素食者和素食者他们的饮食可能不足，可能需要补充硼。富含维生素B12的天然来源是乳制品、鱼、肉，尤其是牛肝和蛤蜊。这种维生素B也可以在强化食品中找到，如早餐谷物和营养酵母。维生素B12对构建血细胞和维持身体健康的神经细胞至关重要。缺乏维生素B12，这会导致贫血。B12缺乏症的症状包括虚弱、疲劳，便秘、体重减轻和食欲下降。缺乏也会损害神经系统，并会导致抑郁、困惑和痴呆。

叶酸对健康婴儿至关重要
维生素B9，也被称为叶酸或叶酸，是身体生长发育所必需的营养物质。成年人每天摄入400微克，而母乳喂养的母亲每天需要500微克，孕妇女每天应该摄入600微克。天然叶酸存在于许多来源，包括深绿色叶类蔬菜、芦笋、抱子甘蓝、橙子、坚果、豆类和豌豆。此外，叶酸被添加到许多强化食品中，如谷物和面包。怀孕或计划怀孕的可能会发现很难获得足够的叶酸，但这种维生素对婴儿的健康和发育至关重要。摄入足够的叶酸可以防止婴儿神经管(大脑和脊柱)出生缺陷，促进健康成长。