这个回答因人而异，毕竟一千个人眼中就有一千个哈姆雷特，所以每个人心里都有着属于自己的七朝开国第一将。这里就来说说澳古君心中的秦、两汉、隋、唐、宋、明这七朝的开国第一将吧！
秦-王翦
若问秦朝开国第一将，我想非王翦莫属。不说其他的，就说他率军灭赵、燕、楚三国，就足以当得起“秦朝开国第一将”的名头，要知道战国七雄王翦一人就独自灭掉了三国，而剩于三国，魏、齐两国也是王翦的儿子王贲所灭。
可以说秦朝能统一天下，王翦和王贲父子居功至伟。若没有他们 ，虽然秦朝依然能够统一天下，但在时间上却是会推迟，也许是数年，也许是数十年。

西汉-韩信
韩信，“汉初三杰”之一，也是三人之中唯一的武将，中国军事思想“兵权谋家”的代表人物，被后人称之为“兵仙”、“神帅”。
擒魏、取代、破赵、胁燕、东击齐，南灭楚，乃至最终击溃西楚霸王项羽。这就是韩信的丰功伟业，这就是韩信名震天下的资本。可以说他是刘邦开国之前最重要，也是最关键的人物，若无他刘邦断不可能击溃项羽的军队，乃至最终灭掉西楚国。

自韩信加入刘邦麾下后，他数次挽救刘邦于危难之际。前205年，彭城之战刘邦数十万大军被项羽击溃，仅率数十骑逃脱，此时若不是韩信在萧索击败西楚的追兵，从而让刘邦有了喘息之机，若不然后果会如何无从得知。前202年，垓下之战，是韩信的诱敌深入战术，让西楚军损兵折将，阵亡四万人，并最终促成了垓下之战的胜利。
可以说若无韩信，就无刘邦的后来，也就无后来的大汉王朝。韩信对于西汉的建立绝对是居头功的。
东汉- 邓禹
邓禹位列“云台二十四将”之首，叶居升曾言“世间奇才，罕有如颜回、耿弇、邓禹者，固未可拘于常法。”。邓禹的功绩集中在“既定河北，复平关中”上。

公元24年，邓禹大破王匡数十万大军，遂定河东，同年邓禹在夏阳，又大破更始中郎将左辅都尉公乘歙所领的数十万大军。公元28年，邓禹率军击溃败将延岑，遂定关中三辅地区。
隋朝-杨素
在这里我看到有人说隋朝的开国功臣应是高颎，实则不然，高颎乃是文臣，而非武将。正如李世民言“高颎有经国大才，为隋文帝赞成霸业，知国政者一十馀载，天下赖以康宁。”，在当时高颎的功劳集中在后方治理国家上，即使到了前线更多也是作为监军，亦或者谋士一样的存在。

所以综上所述，隋朝的开国第一将非高颎，而是杨素。杨坚初期能够较安稳的继承北周的天下，很大程度源于杨素替杨坚扫除了众多反对他的政敌。如580年，杨素率军平定北周宗室宇文胄的起事。
之后杨坚代周建隋后，杨素更是东征西讨，为隋朝屡建大功。589年，杨素同杨广等人攻破陈都建康，陈遂亡。599年，杨素领兵大败突厥对隋朝的入侵。
唐朝-李孝恭
《旧唐书》曾言“自大业末，群雄竞起，皆为太宗所平，谋臣猛将并在麾下，罕有别立勋庸者，唯孝恭著方面之功，声名甚盛。”，可以说唐朝开国将领中拥有最大功劳的因是李世民莫属，当时李世民作为日后的皇帝，自然不能算是功臣。而在李世民之下的我想非是李孝恭莫属。

李孝恭乃是唐朝宗室。618年，李孝恭率大军攻占巴蜀地区三十余州，并俘隋末军阀朱粲。619年，李孝恭献策并亲率大军南梁，俘萧铣。623年，辅公祏反唐，李孝恭率兵平之，并俘辅公祏。
宋朝-曹彬
赵匡胤曾言“不欺其主者，独曹彬耳”，曹彬可以说是北宋开国第一武将。961年，曹彬率军攻克北汉乐平县，并击破辽汉联军。964年，曹彬率6万大军大破汉辽联军，同年北宋伐后蜀，连克峡中郡县。

974年，曹彬率水陆十万大军南征，次年克南唐首都金陵，灭南唐。978年，与宋太宗亲政北汉，攻克太原，灭北汉。可以说从北宋建国到统一中原，曹彬的功劳尤为的突出，他几乎参与了北宋开国以来所有的战役，且几乎以全胜而告终。当然曹彬也有大败的时候，如986年就于岐沟关一战大败于辽国。但不管如何，曹彬的功绩足以位列北宋开国功臣之首。
明朝-徐达
徐达，朱元璋钦定的开国第一功臣，死后被追封为中山王，位列开国六王之首，朱元璋曾这样评价过徐达，其言“昭明乎日月，大将军一人而已”。
1363年，徐达率军在鄱阳湖之战中大败陈友谅。1365年，率军攻克淮东。1367年，徐达率军灭张士诚，并攻克平江。1368年，徐达率军攻入大都，灭元朝。1369年，徐达全歼王保保大军8万余人，进而占领山西，同年生擒张良臣父子，平定陕西。

可以说明朝开国之时的半壁江山都是由徐达率大军攻占了，也难怪就凭这等功绩贵为六王之首实属正常。
以上就是我个人认为的秦、两汉、隋、唐、宋、明这七个王朝的开国第一将，当然这只是我个人的理解，并不是绝对的。
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