木木的一些事一些情
猪肉的种类有很多种，有五花肉、里脊肉、血脖肉、前腿肉（又叫前夹心）、后腿肉，等等，通常做不同菜肴的时候需要选择不同部位的肉。
如果要是包饺子的话，小编建议你选择前槽或前槽肉。
前槽/前槽肉，指的是猪的脖子以下、肚子以上部位。 因为猪是扒在槽上进餐的，所以前半身的部位有以“槽”字命名的，比如脖子也叫“槽头肉”。
因为现在大家越来越注重养肾个，很多人不喜欢吃肥肉，因为肥肉太油腻。而前槽肉半瘦半肥，鲜嫩可口，用来包饺子是个不错的选择。
新鲜猪肉的特点：瘦肉光泽度好，红色均匀，肥肉部分呈白色或者乳白色，肉的表面没有任何斑点。拿猪肉在鼻子附近闻闻，呈现新鲜猪肉的正常气味，没有异味或者臭味。用手指按压猪肉，凹陷迅速恢复原状，猪肉表面呈现微干或略显湿润，而且不粘手。如果这些感官指标都很正常，那就可以放心购买了。
最后，要提醒大家，猪肉虽然美味可口、营养丰富，但每日食用量不宜过多。从健康角度出发，建议成年人每日平均食用量掌握在40-75克，并讲究烹调方法多样化，搭配适宜，口味丰富。
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