詹帆妃
单反相机M档怎么拍摄，几个简单步骤教会你。
第一步，先把焦距定下来（定焦镜头、恒定光圈变焦头除外可不看这一步），因为镜头焦距变化会引起光圈改变，影响曝光。
第二步，测光。用中央对焦点对准要拍的物体，眼睛看相机里的测光标尺，调整光圈和快门，使标尺的倒三角标杆移动到中间位置，测光就正确了。记住：虚化背景要用大光圈，主体和背景都清晰用小光圈。
第三步，对焦。当测光完成以后，镜头对准要拍的物体半按快门，听到叮叮两声或者看相机里对焦点红闪了一下，或者液晶屏上的正方形对焦框变绿，就说明合焦了。再按下快门就可以。记住，单反相机不合焦在自动对焦情况下是快门不会动，此时要改手动对焦。
安顺影像
这个问题提的好，哈。
为什么说这个问题问的好？能主动用相机的M档，也就是手动档，对拍照有很大的帮助，能快速了解、熟悉光圈、快门、ISO等一些基本要素的特性、特点。
以下步骤是个人习惯，如有异议可以讨论，共同进步。
第一、ISO（感光度）
感光度是CMOS对光的敏感程度，对照片的画质是很大影响：ISO高了，需要的进光量少了，同时也降低了照片画质；ISO低了，需要更多的进光量，但照片的画质也提高了。就照片的画质而言，低ISO是画质保证的前提之一。所以拍照的第一步就是确定ISO，不只是M档，其它曝光模式时，也需要首先确定一个合适的ISO。这个合适，就是根据现场条件来确定，现场条件包括现场光线和拍照条件，个人基本是否过硬，是否有三角架，有则尽量使用低ISO，否定的答案就需要提高ISO牺牲画质！
上图虽然拍于室外，但因天气阴的厉害，尽管光圈已经开到很大，但快门速度仍不安全，只能提高ISO来保证快门，但如果有三角架，在没有风的情况下，倒是完全可以用更低的ISO，来保证最好的画质。
所以根据现场环境首先确定ISO，前提就是保证最好画质！
第二、光圈或快门
在M档的时候，快门和光圈都是通过个人来调整并确定的，在这两个参数确定前，要看拍摄对象，是先来确定快门，还是先来确定光圈。
如果是拍子风光照片，一般需要前后清晰，就要确定一个较小的光圈，比如F11~F16，然后再通过调整快门速度来满足曝光要求。
如果是花卉、人像之类，需要大光圈小景深来突出主体，就要先确定一个比较大的光圈，然后通过快门速度来满足曝光要求。
如果主体是运动的，就要一个合适的、较快的快门速度来“定格”，这就先确定一个合适的快门速度，然后再通过调整光圈来满足曝光要求。当然，在需要“慢门”，拍摄车轨、雾化水流等时，也是先确定一个合适的、比较慢的快门速度，再通过调整光圈来满足曝光要求。
第三、测光和对焦
为确保测光的准确性，点测光是首选，一般只要选对测光位置，都会得到一个准确的测乐数值。
点测光可能不太适用于抓拍，因为点测光需要不停地调整测光点，在抓拍时可能就慢了半拍，但只是运动主体的速度不是很快，并且心已经有了明确的主体位置，让相机始终追随主体，使用熟练后用点测光也不是没有可能！
对焦，目前相机的对焦速度和准确率是不用担心的，跟测光一样，只要选对位置！对焦方式也有好几种：单点、跟踪，单点跟上面的点测光基本一样；跟踪对焦适用于运动主体，在按下快门前，相机始终处于工作状态，直到按下快门的那一刹那。现在的新相机的多点对焦已经有了153点和3D跟踪对焦。但我认为最靠谱的还是单点对焦，因为多点自动对焦的最终对焦点不一定是你所需的，只有单点对焦，是你想哪、对哪儿，哪儿就是焦点！
在对焦和测光上，尼康相有明显优势，因为有点测联动，说白了就是测光点和对焦点是绑在一块的！
M档拍摄，步骤很好掌握，关键点就是准确的测光和对焦，特别是在抓拍的时候，需要更强、更硬的基本功和扎实的技术素质！
摄影，需要多学多练，指望键盘是没用的，进步是建立在相机的咔嚓声中的。就像以前说，水平是靠胶卷喂出来的。现在不用担心胶卷了，只管咔嚓就行！
南方之南
m档即全手动曝光模式，可以自由设定光圈、快门、感光度及其它一些调控参数，在单反相机模式拨盘中通常以字母“M”标示：
m档最大的特征是曝光由拍摄者自行决定，因此可以方便地实现拍摄者的各种拍摄意图：
m档的拍摄步骤不难，一是拨动拨盘选择m档；二是设置对焦区域、对焦模式和曝光参数等等；最后是拍摄。其中参数的设定是关键：
一、关于M档测光和曝光
在m档下，相机的测光系统仍然正常工作，只是不会依据测光结果自动设置曝光参数而已：
1、自行选择需要的测光模式
注意，很多朋友认为m档下可以自行控制曝光，事先选择测光模式是没有意义的。我个人不这么认为，选择合适的测光模式，是下一步正确参照曝光指示条的前提，对提高手动曝光的设定效率是很有意义的。
2、依据曝光指示条手动调节曝光值
无论选择哪一种曝光模式，曝光指示条都会依据现行测光模式和环境光线情况实时指示预计曝光情况：
在佳能和尼康单反肩屏上，都可以方便地找到曝光指示条：
对于没有肩屏的机器，可以通过显示器查看，效果完全一样。
依据曝光指示，在保持拍摄画面固定的前提下（注意：画面变化可能导致环境光线变化，测光结果和曝光指示也会随之变化）通过波轮调节快门、光圈等曝光参数，使曝光指示落在零点处即可。当然，如果需要实现特殊曝光效果，可以自行调节，只要曝光效果符合预期即可。
二、关于M档对焦
m档下的对焦控制和其它半自动曝光模式下是完全相同的，可以自动对焦，可以手动对焦，也可以自行选择对焦区域和对焦点：
有一点要提示，尼康单反更改对焦模式要机身、镜头同步调整，否则可能出现对焦异常：
部分初步接触单反的朋友以为m档下必须使用手动对焦，这是没有搞清楚手动对焦和手动曝光的区别，也是初学者容易混淆的两个概念，要特别注意。
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小k印像
用单反相机的m档手动拍摄照片需要几个步骤？如何测光和对焦？
首先我们先来说说什么是相机的M档。在什么样的情况下使用M档。
M档概念
M档：是指表现在相机转盘上全手动相机功能所具有的一个档。而M称作全手动功能。用M档拍摄可以根据场景和拍摄的需求自由的选择光圈、速度，拍出自己想要的效果。但用M档拍摄并非简单的将相机调整到M的位置就行了，而是要用真正意义上的全手动，它包括：手动调整光圈，手动调整速度，手动调焦等。
M档的使用
每当拍照时想要全手动操作相机拍摄相片的时候就要使用M档，还有除了不在抓拍的时候使用外，在拍摄风光，棚内人像等都是十分适合的。因为它能完全按照摄影师的意愿变动相应的数值表现。
步骤.测光和对焦
先把相机拨盘转到M档位上，然后看拍摄什么类型，比如拍摄户外人像，就先固定一个光圈值，这里我为了要让背景虚化突出人物的效果所以我可以假设先设定一个光圈为F2.0光圈值，接下来在选择单点对焦模式对人物进行对焦，先拍摄一张，这样的目的是为了看下照片的初始曝光从而来确定用什么样的快门速度或者ISO和曝光补偿。
总结
所有的数值都不是固定的，具体的根据你的拍摄的照片来变化参数。
再北摄影
在我所看过的几个回答里，再北摄影回答的很好。
我想简练的的概括一下，以使新手便于理解与接受。
一是根据光照强弱确定感光度，光照弱感光度可适当高一些。反之则低一些。一般而言在室外自然光下iso100—400即可。检验感光度合适与否，以快门对焦距的倒数为准。比如焦距50mm，快门应不低于1/50s。焦距愈长快门速度应该更高。
第二就是根据体裁决定光圈大小。拍摄风光需要大景深，中档光圈——即在最大或者最小光圈的基础上缩小或者增加三档为好。为什么如此设置？因为这样设置既可保证足够的景深，又使成像质量最优。拍摄花卉、静物、人像用大光圈有利于虚化背景与前景，使的画面干净，主体突出。
这里不必考虑快门的设置，因为全手动不适宜拍摄运动模式。
第三白平衡以现场光线设置最好。
第四侧光模式由拍摄体裁决定。拍摄风光可以用评价测光，静物、花卉、人像可以用点测光。
M档自然是手动对焦啦。对焦时右手握手柄，左手轻托镜头并旋转对焦环。 要保证对焦精准可以从取景窗内左下侧查看合焦程度，或者用即时取景按钮+加号放大看合焦程度。当然，眼力好也可以通过取景窗直接看目标的清晰与否。
洛阳艾农
M档即手动模式。即光圈、速度以及焦距都得在自己的预判值下，进行拍照的全过程。这个M档论步骤第一就是光圈值的选定（在无辅助光源情况下）。每个拍摄者，无论白天黑夜拍摄，他考虑的第一要素就是光圈，也别说这个光圈值的选定，是考验玩转摄影的一个基本要素。以前没数码的年代，进入摄影届，首先得背光圈数值表！这是必须的课程。正确选定曝光值是你拍摄好照片的关键，你就是位置再好，构图再好，因光圈值的错误，拍摄出来的照片要么欠缺，乌黑一片。要么过爆，白纸一张。即使是有映像，也得后期处理。胶片时代，光圈值是决定你是不是一个合格摄影师的判定条件，而且是关键条件。现代社会，光圈值的选定依然是第一考虑的因素。第二是构图，构图是对一个人审美观点的考验即你拍摄的图片符合不符合大众的审美观。第三是速度。这个不用多介绍，你想拍摄运动主题首选项就是速度。因为你要让运动主题定格，必须选速度。四是焦距，这个根据拍摄的需求，来选定景别，这是就要推拉焦距，选定景别，以达到效果。五是创作。摄影不拘呢上面所说的一切。我就要拍摄一张乌黑照片，来反映我的心态，那你大可不必拘泥于要求，拍就行了。电影有“无厘头”，摄影也一样😄
甘青5
你讲的M档跟手动应该还是差别，不要以M档的人是大师、高手，一定是在骗你的。真正的手动拍摄，没有测光，用什么光圈配上什么速度是作者的经验和知识。现在常常见还没有认真读透所用的照相机使用说明书（手册）就不是用P档就是在用M档。让旁人以为其很专业的大师。在自动照相机天下，用M档仅是放弃了，自动化照相机提供的数据处理后匹配值。用了A档是自己设定的光圈配给一个应有对应值。S档则反之，科技发展为了作者更多关注于画面，提高了先进的技术辅助。都是让自己变很＂弱＂，这些都是无知的人行为。用的人一般常用A档，加补偿机制进行调整即可。又方便又快捷！摄影不是秀，不看器材设备，最后还是看你的照片表现如何！千万不要仿那些大师了，好好地多多学习摄影以外的东西，摄影技术已经做好一切了，只需要按一下。是不是艺术、是不是优秀都是按一下人脑袋里比拼活动博异呀！
上海曹先生
单反相机m档手动拍摄照片要用到几个步骤？
m档既手动挡，当我们用手动档拍摄照片时，可以说，舍弃了现代数码相机的所有优势，比方说，光圈优先和快门优先这两个非常好用的摄影方式。在手动档模式下，只能通过经验数据确定快门和光圈的配合，如果在暗光条件下，容许用闪光灯，一般来说，感光度都可以设置为100定，如果不容许用闪光灯，感光度也需要手动了。
一、对于手动档设置，首先要根据景深确定光圈大小，景深设置可分为特写、前景、中景和远景。景深越近，光圈越大，快门速度越短，景深越远，光圈越小，快门速度越长。例如，近景或特写人像摄影，需要突出人物，就得把光圈开的非常大，配合快门可以根据光线，在人物脸部或眼睛以及脸部褶皱对焦确定快门速度，这时候可以看一下取景器下部显示的测光指示，调整快门速度。由于用手动档进行大光圈照相，一般确定快门速度都非常难，只能通过测光指示调整速度了。
二、根据光线确定光圈和快门速度，当光圈景深确定后，光线越强，快门速度越快，光线越弱快门速度越慢。比如说，强烈阳光下的晴天，如果拍摄远景静态风景照片，光圈需要设置为11左右，焦点对在蓝天白云之间，快门速度一般是125到320之间，有时候，太阳光线非常强烈，例如，夏日的北方，光线非常强烈，就需要把快门速度调得还要快，南方雾气大，光线一般并不强烈快门可能需要慢一些。如果是远景动态风景照，比方说有群鸟飞过，就需要把快门速度设置在500到1000之间，这种情况下，就需要相应的调大光圈，如果阳光强烈，鸟类在阳光下飞翔，又要突出远景的景色，可适当把光圈放大一些比方说6点3到8之间选择。
三、由于手动对焦牵扯到景深，光线，所摄景物的静态或动态，人物还是其它物体，一般没有固定的数值确定光圈快门和感光度，只有凭经验摸索拍摄，在现代照相机功能非常多情况下，一般情况下，还是采用光圈优先和快门优先比较好一些，静态景物采用光圈优先，动态景物采用快门优先，这两个档位非常好用，只要把焦点对到你想要的景深上，就可以照到焦距和焦点非常准确的清晰照片来。而自动挡能不用就不要用，或者说，坚决不用自动挡。手动档能不用也可以不用，学习掌握手动档，用好光圈优先和快门优先还是比较好的。
四、一般来说，现代单反或其它照相机，都是通过电子元件记录和解析光影的，这种感光元件或者数码后背记录的光影可以通过一些光影软件，比如Ps这样的图形图像软件对RAW格式的分层处理，通过后期处理，使得照相在前期的一些局部曝光不足，或者雾霾的影响，白平衡的设置，光影效果，在不改动照片的原始状态下，都可以获得很好的处理效果的。一般情况下，高光最好不要过曝，暗光不要过暗都可以通过后期调整，前提是废片除外。
郑继文1
相机测光的手动挡设置，一般情况下是在相机的测光完全不能满足拍摄需要的情况下才会用，例如夜景、影楼固定模式拍摄等。
现实中有许多摄影师喜欢调成手动，美其名曰专业，对此我一直不能理解。甚至于有一些通过速成班的“摄影师”，相机在手动模式测光还要调到点测光，问他为什么，他说不知道，老师就是这么教的……既然相机有测光功能，为什么不用？
手动对焦和手动测光完全是两个概念。
打不死的小强y
三个步骤
1.调快门
2.调光圈
3.调IOS
