題記：茅臺酒的瓶口有兩個小玻璃珠，不是什麼神秘物，早被行家們反覆解釋得一清二楚。可我前幾天突發奇想，總覺得這兩個玻璃球不是那麼簡單，業界對它的解讀不以一定對。至於哪裡不對，也說不出來。於是翻箱倒櫃出找一瓶，趕緊的把酒喝了，然後拆開瓶口。細查之下，果不其然，這兩個小玩意兒不像專家們說的那樣神奇，技術已經很落後了，甚至可以說早就不適用。可是一直在用，不僅茅臺酒用，整個茅臺鎮都在用。
那麼，兩個玻璃球究竟有哪些作用？這種防偽技術怎麼落後了？茅臺酒對於落後的技術為什麼不棄不離？本文根據現場解剖順序，逐步分解清楚，看看這兩顆玻璃球到底是個什麼鬼。
茅臺酒的初心：更好的封閉酒瓶，防止美酒跑冒滴漏
——茅臺酒是好酒，茅臺酒廠依然是良心企業。
裝瓶的茅臺酒，行話說都是熟好的酒，才封裝上市賣。按著常規，從投料算起，已經整整五年時間了。不過按照如今的概念，五年的茅臺酒既是商品酒，又算得是基酒。商品酒是直接的罐裝上市賣的酒；基酒則是再用老酒勾兌，然後再罐裝上市。
學問在老酒勾兌。如果勾兌的是十年老酒，勾兌後就當十年陳酒賣，二十年的老酒就當二十年陳酒賣。年份越長，價格越高。當然老酒越老，用量越少。譬如三十年老酒，一噸基酒兌個幾斤就成了，全部變身三十年的年份酒。
不過茅臺還是良心企業，主流產品都是五年商品酒，就是出廠價1499元的，買到兩三千元的那種。只有特殊產品用年份酒，譬如各種紀念酒、收藏酒之類。其他所有酒企，賣的全部都是年份酒，有的酒精酒都標註幾年陳酒。
——好酒就要好保護，採用最先進密封技術。
所以說，茅臺酒不是一般的酒，起碼那麼貴，都知道高度白酒容易揮發，而且運輸中容易漏酒。茅臺酒那麼貴，早就有“液體黃金”的美譽，跑漏酒等於丟了黃金，必須要小心看好，嚴防跑冒滴漏酒。於是，在1966年整體改換白玻璃瓶時，就對罐裝後的茅臺酒瓶，設計有三道密封：最外面是一層封膠薄膜；第二層是塑料瓶蓋；第三層就是玻璃珠。其中的兩個玻璃球是密封的核心部件，也是最先進的技術。這方面主要體現在瓶蓋全部封裝到位後，和原來的瓶口密封性對比，正放著不再跑氣，倒過來不再漏酒。就是因為裡面兩個玻璃球起的作用，酒瓶正放倒放都有它堵住出酒口。就像門神，進出都得管。
——如今才知道這個技術並不先進。
當初的設計，針對當時的酒瓶口包裝，做出了改良型。大白話說，密封效果要好些，甚至好很多。起碼可以擰緊、封嚴、閉實，而且發現有漏酒可以再次擰緊。可是如今看來這個技術非常粗糙，也主要是因為酒體太貴重的原因，顯得這種密封並不怎麼密封，依然的跑酒漏酒。
拆開瓶口可以看到，瓶蓋裡的兩個玻璃珠，酒瓶正放時，只有下面一個起到密封作用。玻璃珠倉下有個圓孔，瓶子向上正常放置時，下面那顆玻璃珠正好堵住圓孔，堵住了瓶子裡的酒氣。可是瓶子倒放時就要出現跑酒漏酒現象。儘管上面的球也堵住了出酒孔，可是玻璃球上托盤與出酒口有間距。如果外蓋沒擰緊，或者塑膠皮沒封實，裡面的酒會源源不斷的漏出來，直至一滴不剩。酒瓶平著放也存在同樣問題。所以說，設計這這三道防線，覺得瓶子裡的酒應該沒法跑漏，其實管不住。除非瓶蓋各個部件生產加工的非常精密，德國工藝那樣嚴絲合縫。可是茅臺酒廠做不到，全套下來攏共才兩塊錢，無論材料還是做工，不可能好到哪兒去。
嚴防造假：不允許向瓶子內注裝其他的酒
——以前的假酒，不怎麼需要防假冒。
從上世紀八十年代起，假酒開始猖狂氾濫，此前很少造假酒，因為沒有多大必要。物價都在正常水平，最貴的茅臺酒也就幾塊一瓶，其他的幾毛錢。這種市場情況下，造假酒掙不到幾個錢，還要承擔犯法坐牢的風險，不值得幹也沒人敢幹。當然那時候也有假酒，不過不是如今的概念，是把不夠度數的酒叫假酒。譬如52度的酒，一量只有49度，那就是假酒，查到了就要受處罰。
——造假酒是“提高酒價”的副產品。
也是那時候起，市場開放了，國家不再管酒的價格，酒廠可以自主定價，於是事兒都來了。緊接著九十年代搞產銷分離，憑空多出了營銷行業，就是如今的代理商。這個行業不產酒，只賣酒，全力以赴的擴張市場，唯一以賺錢為目的。於是，抬高價格，囤積居奇，低進高賣，直至以假亂真，完全徹底地搞亂了白酒市場。最終遭殃的是買酒喝酒人，多花了錢還喝的假酒。即便是真酒，也大把掏著冤枉錢。道理很明顯，最好的酒是茅臺，基本成本不到百元，經過幾道剝皮翻到幾千塊，這就不是智商稅了。所以說，幾塊錢的造假成本，可以獲得幾百上千倍的回報，就成了茅臺酒造假的必然溫床。也就是說，只要酒價畸形高企，根本就無法避免造假。
——如今的假酒是真的假酒，可以說根本不是酒。
譬如酒精酒，準確的概念就不是酒，叫做含酒精飲料。可是都當白酒賣，而且比過去純糧食酒，也就是說比真酒還貴，貴許多。一斤假酒塊把錢，仿冒真酒就幾十上百塊，這麼巨大的利益，跟金礦沒什麼區別，所以不法分子就敢於鋌而走險。就目前懲罰力度來看，這個險也不算險，抓住了就破點財。別說命丟不了，牢都不會進去，所以屢禁不止，更別說酒廠們堂而皇之做酒精酒了。
——高端的造假技術逼得茅臺酒防偽技術落後。
再說茅臺酒瓶口下面那個玻璃珠，落後就落後在“想堵的堵不住”。當初的目的是封住瓶子裡酒氣外洩，也堵住外面的酒進不去。但是無法防止酒體外漏，因為這個技術是以酒瓶正常放置為前提，不正常放置，歪著、躺著、倒著就完蛋。這就是防偽設計的缺陷，所以很快被破解。
造假的人永遠比做酒的聰明，他們高價買了喝完了酒的茅臺空瓶子，斜著放、倒著放，都可以灌進假酒，根本不需要打孔換酒。網上和坊間大量傳說的各種“老瓶裝新酒”的方法，都是造假者釋放的煙幕彈，讓人以為造假很難，一般人和技術搞不來。其實就如此簡單，怕你知道後會學去，斷了他們的財路。所以，茅臺酒最後又在封口標籤上採取措施。
故弄玄虛：另類借用“惜墨如金”創意
——惜墨如金的故事。
宋代的樓鑰在他的《攻媿集．卷二．催老融墨戲》裡說道：
古人惜墨如惜金，老融惜墨如惜命；濡毫洗盡始輕拂，意匠經營極深敻。
說的是同代學者費樞，他在《釣磯立談》裡評述大畫家李營丘作畫：用墨濃潑淡抹，尤其是“淡抹”時極其捨不得用墨，可真是“惜墨如金”啊。
——讓酒出來慢些，再慢些。
借用這個創意，本來是增進傳統文化內涵。物以稀為貴，酒好不好先別說，我能讓酒慢慢滴流出來，不像敞口瓶子那樣可勁往外流淌，就顯得珍貴。為什麼這樣說？因為單為了堵住不讓往裡灌酒，一個玻璃珠足夠。用兩個，還在玻璃珠倉裡上下排列，目的就很明顯。只是為了擴大玻璃球倉的容積，減緩酒瓶往外倒酒時的衝擊力，使珠倉形成一個小的壓力空間。然後酒液通過出酒口時，既有一定的壓力，又不至於往外噴酒，而是緩緩地流淌出來。
——這個創意不能說是落後。
只依靠兩個玻璃球和一個球倉，就形成了一個減緩酒液衝擊力的空間，具有力學的先進性。再說了，如此金貴的茅臺酒，真要一倒就嘩啦啦的往外衝，搞不好就撒到酒杯之外。別看喝到肚裡沒啥，真要灑落浪費，還真的滴滴心疼。而且這個機關還如此便宜，實在是物美價廉啊。
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