說起喝茶大家都知道，無論是紅茶，綠茶，烏龍茶還是雲南的普洱茶，肯定都是用水泡著喝唄，可就在雲南省臨滄市臨翔區南美拉祜族鄉，這裡住著的拉祜族人，他們喝茶就很奇怪，不是泡著喝，而是要放在炭火上烤，吃核桃還要蘸著蜂蜜吃，我可是從來沒這樣吃過核桃喝過茶。
拉祜族鄉自然生態環境優美，青山綠水，尤其是盛產核桃和茶。綠油油的茶山，掛滿果子的核桃樹，每到收穫的季節都會吸引很多城裡人來採摘。
拉祜族人平時喜歡烤茶，尤其是在閒暇的時候，三五成群的抽著煙，聊天，喝茶。他們的飲茶方式有別於其它的民族，首先要用陶製小罐把茶葉烤香，然後倒入滾燙的開水，茶在罐中沸騰翻滾，發出一陣陣吱吱聲響，這就是他們的吃烤茶。如果有客人來，拉祜族人必須用烤茶招待，煮出來的第一罐茶肯定是自己先喝，第二罐茶水才會給客人喝。煮出來的第一道茶水主人自己喝完表示茶中無毒，請客人放心。第二道茶味正濃，味道最好，所以才會用最好的第二道茶招待客人。
我們到這裡自然也免不了這麼高級的招待，大家圍坐在炭火旁，有說有笑，吃著烤茶，而且還會在喝茶的同時，主人會把自家生產的水果拿出來招待我們。現在山區交通方便，這裡也會有外面的一些新鮮水果進來，看看我們吃的多豐富。但是當地的核桃還是最受歡迎，尤其是他們的核桃不像我們直接砸開吃，一定是要用核桃蘸著蜂蜜吃，這樣又香又甜，蜂蜜都是農家自己釀製，非常的清香甜蜜。尤其是濃稠的蜂蜜吃到嘴裡散發出濃郁的花香，而且吃多也不會齁嗓子，這就是來自大自然純天然的美食，也是大自然對拉祜族最好的饋贈。
吃完烤茶之後，熱情的拉祜族就會在他們經常聚會的村子中央廣場，為來到這裡的客人載歌載舞，唱起他們的打歌，他們的打歌是沒有歌詞的，都是口口相傳，所以好多時候我們只能從那嘹亮悠揚旋律中慢慢用心體會。奇怪的是來唱歌的都是男人，沒有一個女人，這是為什麼？
經過詢問，原來這裡的女人從來不和陌生人打交道，更別說出來為我們演出了，怪不得白天我們在路上遇見兩個割草回來的大娘，本來想和她們聊幾句，剛一開口，她們撒腿就跑，竟然連自己身上背的揹簍都不要了，扔在路邊就跑，一直到我們離開她們都沒有出現。
拉祜族屬於氐羌族群，發源於青海湖畔，是一個遊獵民族。就南美拉祜族的歷史來講，至今不過500年，與漢族5000年悠久文化相差甚遠，因遊獵生活需要，南下經瀾滄。江河谷遷棲至南美，該民族歷史上以狩獵為生，長期居住在深山老林，過著與世隔絕的生活。可能是與外界隔絕的太久，加上旅遊開發還不成熟，語言上的不通，這些老年人的思想很多時候接受不了與陌生人交談來往，所以才會出現之前偶遇的尷尬場面。
拉祜族飲食比較有特色，主要以烤食為主，多喜辛辣，且男女老少都喜歡酒和吸菸。主要美食有魚腥菜烤魚、蘆子葉拌蜂兒、熟地毛拌木耳、黃精煮排骨、甜筍煮烏骨雞。拉祜族是一個能歌善舞的民族，無論男女老幼都喜歡“打歌”。
拉祜族鄉以前也是很貧窮的，如今可大不一樣。隨著政府扶貧項目的發展，這裡的人們也逐漸脫離貧困，收入也有了很大的改善。現在村子裡還有一個很漂亮的吊腳樓民宿，衛生而乾淨，一個民宿有三個房間，也有兩個房間，帶客廳，衛生間，還有24小時熱水，吃飯的話村子裡有小食堂，所以來到這裡再也不用愁沒地住，沒地方吃飯嘍。
如今這種比較原始而沒有被開發的村落已經保留的不多了，這裡還需要社會各界的大力支持和保護。我們住的民宿雖然也在村裡，和當地村民住的還不在一起，但是離的很近，可以隨便進去村裡逛。
南美拉祜族鄉，位於雲南省臨滄市臨翔區西南部，距離市區48公里，交通很方便，來的話建議自駕。如果要坐公交的話，需要倒車，還需要等，因為公交車是按時按點發車。自駕導航前往會更快捷方便。
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