双椒炒虾
虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐。虾的吃法多样，可制成多种美味佳肴。虾肉历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。 虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益；对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。
主料:虾350g 红椒10g 绿椒10g
辅料:生姜5g 大蒜5g 盐5g 糖5g 料酒10ml 葱花5g 食用油30ml
双椒炒虾的做法
1把虾须剪掉，拉出泥肠，洗干净
2把大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒切好
3起油锅，倒入大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒翻炒
4再把虾倒入
5加入料酒和适量的盐翻炒
6再加入适量的生抽和糖、清水
7用大火烧三分钟
8撒入葱花即可
小贴士
红椒稍有点辣，如口味不重的请不要再加其它的辣酱了.
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