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古话说“早上要吃好”，由此可见，早餐的营养供给对人体是很重要的，但是，早上刚起床，很多人的胃口并不好，所以早餐最好是做一些喜欢吃的食物。
在我家，早餐会换着花样做，稀饭、馒头、包子、荷包蛋、汤圆、面条、抄手……种类比较多。虽然早餐需要吃好，但也不想做的时间太长，所以早餐要吃什么，一般第一天晚上就得准备好材料，有的还会把它做好，这样早上起来做早餐会更加简单快捷，争取能在最短的时间吃完早餐，然后各忙各的，开始一天的工作。
鸡蛋的营养丰富，将鸡蛋做为早餐是很好的选择，它能提供人体所需的多种营养物质，让我们在忙碌的工作中精力充沛。早餐的鸡蛋，最好是煮白水鸡蛋或者蒸鸡蛋羹，水煮荷包蛋也很不错，这些做法不仅少油少盐吃着健康，并且人体能更好的吸收其营养。
水煮荷包蛋是我经常做的早餐之一，掌握了方法，做起来特别的简单快捷。制作方法如下：
- 将要煮的鸡蛋全部打入碗中。
- 锅中加入清水，开大火烧开，滴几滴白醋，将火调成最小后，用筷子顺着一个方向搅动锅中的水，使水顺着锅边转动，将碗中的鸡蛋倒入锅中，盖上锅盖，焖煮两分钟。
- 鸡蛋焖至定型后，用勺背推动鸡蛋，将火调大一点点，继续煮两分钟，可以加入一点醪糟和几颗枸杞，再煮一分钟即可盛出，放入适量的白糖即可食用。
面条也是我们的早餐主食之一，在家中煮面条，往往喜欢把一些好吃的剩菜汤汁做为臊子，做法简单，而且好吃易消化。做法如下：
- 在大碗中加入盐、酱油、白糖、醋、味精、花椒粉、红油辣椒、香油、蒜末、葱花，再加入一点猪油。待煮面的水烧开后舀入适量鲜开水，调匀。
- 锅中加水，水开下入面条，用筷子搅散，水再次开起淋入一点点冷水，再次开起加入蔬菜叶，直到面条煮熟。
- 捞出面条放入调好味的大碗中，拌匀即可食用。
在家做早餐，喜欢吃才是最适合的，您说是吗？
荷幺姑的煮妇日记
您好，我是爱做早餐的多妈，也是美食头条号【魔多厨房】的作者，基本上每天都做早餐，家里一共四口人，两个大人两个孩子，看到这个问题，还是想回答一下的。
在家适合怎么做早餐？在前几年，没开始做早餐的时候也犯愁，因为我小时候吃的早餐基本都是白米粥，馒头或包子，配点咸鸭蛋或者咸菜，几乎天天都如此，没有什么特别的，后来上学的时候有时候会在路上吃早饭，也是撒汤、煎包、油条等等。
如今也有了自己的小家庭，做了两个孩子的妈了，除了吃饱以外更要吃好，也不能天天糊弄早餐，既然要做就要做好，所以我才开始每天看看别人家的早餐吃什么，有我喜欢的我也跟着做一做。大人和孩子的口味略有不同，可以把种类做的丰富些，这样全家都能吃得开开心心的。
前两天我也在头条上开了一个“和多妈一起晒早餐”的小圈子，也是希望汇集更多的早餐爱好者一起做早餐，一起晒早餐，也从中学习一些搭配和新的变化，如果您不知道早餐吃点啥，不妨也来看看！
晒一晒我家的早餐，看看有没有您喜欢的。
蛋抱馄饨是一种很不错的早餐主食，简单易做，馄饨可以是买的也可以是自己做的，有皮有馅，加上抱蛋，显得更好看了。
煎鸡蛋、蒸南瓜、黄瓜拌豆皮、自己做的肉松面包，每一种都是营养健康的早餐单品，不仅孩子爱吃，家人也爱吃。
南瓜汁、煮鸡蛋、菠菜饼配胡萝卜土豆丝，简单家常，营养美味。
水果奶油蛋糕，提前做好蛋糕胚，早上打发点奶油，切点水果摆上就可以了， 这样的早餐主食，无论大人还是孩子都会喜欢的，配豆浆或米糊最棒了。
还有三明治，也是最受欢迎的早餐单品，三明治做法简单，变化丰富，里面的馅想怎么换就怎么换，搭配牛奶，就是一份全家都爱吃的早餐。
实在没时间，煮个馄饨就可以给家人们当早餐，当然，还可以配点小点心，煮个玉米，切个橙子什么的，孩子胃口也不会太大，每样吃一点，也就吃饱了。
早餐认真做起来，其实并不难，这是个熟能生巧的事儿，只要经常做，自然就能越做越好了。
如果您也喜欢做早餐，欢迎关注我的头条号【魔多厨房】，和多妈一起晒早餐吧！
魔多厨房
我家儿子今年初二，从小没有习惯在外面吃早餐。所以我基本都是在家给孩子做，虽然每晚为写作业把我气的鬼气乱冒怒火冲天、可第二天6点整⏰一响依然跟打了鸡血一样冲进厨房准备孩子的早餐🥣。不知道有多少老母亲根我一样呢！话不多说无图无真相
A风往北吹3
我一般都会在家吃早餐，几乎每天都在家做。
在这里分享一下我的早餐。
1、休息天的时候包一些饺子冻起来，早上起来煮着吃或做成冰花饺子。
2、头天晚上把要煮的八宝粥 的食材洗好，放电饭煲预约。
第二天早上起床时，在蒸格中放一个馒头热着，洗漱完毕就可以吃了。
3、用剩米饭加上冰箱里有的食材，做一个营养早餐饼。
4、快手煮一碗米线。（白菜、豆皮、肉末。看冰箱有啥）
5、做一个牛肉拌面。（香菜、葱碎，几片牛肉，辣椒面，花椒面等用热油浇）
6、头天晚上把新鲜玉米擦好，第二天做玉米饼。
7、丝瓜、西红柿、肉片汤面。
8、有空蒸蔓越莓馒头冷冻，配小米粥。
9、炕个红糖饼。
反正只要您想吃的，你您折腾着做。
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那婆婆的厨房
家有高中生走读，每天早起晚归，学习压力大，又有老人。为了给老人和孩子增加营养，保证一天的能量、营养供给，尽可能的营养搭配合理，吃好吃饱。我家是北方人，早餐一般以各种面食为主，尤爱面条、米饭、包子，再配些炒菜、凉菜、稀饭、粥类。我都是头天晚上将所有食材准备好，尤其是包子，基本是晚上蒸好。第二天早上6点起床，热下饭，炒拌个菜、煮一下面，6：30 准时让孩子吃上饭。
分享一下我家平日早餐：
鸡汤面、拌海带、花生米拌黄瓜皮丝
蒸糕、拌藕、鸡蛋、芋头、猪肝、红豆粥
蒸面条菜、猪肉馄饨、木耳黄瓜
韭菜鸡蛋水饺、蒸南瓜地瓜、西红柿汤
咖哩米饭、拌油菜、红枣花生豆浆
大米干饭、把子肉、酱鸡蛋、红西柿汤、辣白菜
排骨面
胡萝卜素包、杂粮粥、四喜烤麸
萌萌哒早餐
我们家最常吃的早餐一般是中式早餐，比如粥，豆浆，大饼，油条，鸡蛋饼，煮鸡蛋，包子，面包，馒头，面条，馄饨，榨菜，酱菜等等。
我会提早一天把黄豆泡发好，第二天一早起来用豆浆机打豆浆，然后做些包子，馒头，蒸一下即可。也常常用前一天多下的大米饭泡粥吃，再煮的咸鸭蛋或者鸡蛋，准备些榨菜等配粥吃。
或者是煮碗面条，热气腾腾的一碗吃下，浑身暖和。
老妈爱做莱
大家好，这里是汪小雨的家，一个每天早上都有饭香的家！在家适合做什么早饭，我来推荐一下！
1.面条
煮面条可以说是亿万家庭早饭的首选，尤其是冬季的北方，有汤有面吃上一碗暖和和的。早上的时间通常比较紧张，煮面比较方便省时。我家经常做的面条有：
菠菜鸡蛋面
西红柿鸡蛋面
白菜炝锅面
茄汁面
白面条配青蒜酱油汁（自制）
2.牛奶面包
牛奶面包是很多年轻朋友的不二选择，就是方便，都不用开火。不做处理的面包咱们就不说了，今天说一下土司或者切片的吃法。
我喜欢用奶排来做，两片奶排烤箱烤3分钟，奶香释放出来。煎个鸡蛋，面包片上抹上沙拉和果酱，夹上鸡蛋，配上热牛奶，最爱。比起很多做三明治的朋友，我这就是个懒人版本了，没有芝士，没有培根，没有生菜，一个鸡蛋满足我所有。
3.火烧
这个是属于我妈的杰作，只有妈妈在能吃上的早餐，我嫌麻烦，是早上真的来不及。头天晚上和好面，饧发好放入冰箱冷藏，第二天早上上锅烙火烧。青椒火腿馅，茄子肉丁馅，洋葱肉沫馅，这几种做的比较多。
4.土豆饼/茭瓜饼/萝卜饼
这个做法也比较简单，以土豆饼为例。土豆擦丝，加入鸡蛋，面粉，盐，胡椒粉，拌匀后上锅煎就可以。早上做点饼，熬个粥，吃点咸菜，也不错。
以上就是我家经常吃的早饭，希望对你有所帮助，喜欢我的请关注汪小雨的家！
汪小雨的家
由于在国外生活了三十多年，出国的时候没有现在这样发达，很多国内的食品买不到，所以养成了自己动手丰衣足食的习惯。早餐当然都是自己做，很多原材料也是自己种的，特别是春季会经常到野外採一些野菜回来料理的。如今孩子们也都自立了，我们又回到了初来日本时的样子。这是我们二月份一个星期的早餐记录
十五的汤圆
今年没有出去采购，利用家里有的黑白芝麻和花生，适当加了糖和猪油，用搅拌机打的馅。先把馅摊平用塑料薄膜包好，冷冻到半硬，拿出来切等份，握成球，再冻硬，这样好包。南瓜泥和的皮，煮好的汤圆加了秋天泡的桂花，花开两日后摘下直接一层糖一层桂花腌的，桂花的香味一点没有浪费，太香甜了，煮元宵的汤都被我浇上桂花酱喝光了。
酸菜包子也是用南瓜泥和的面，和朋友一起种地收获的南瓜够我家一年和各种面食用，冰箱里一年四季都有冻南瓜泥。酸菜是年前激的，蒸包子那天隔壁邻居送来了几棵白菜，烫了一下，又放进空了的酸菜缸里，今年的酸菜味道不错。
紫菜卷烤年糕
过年剩下的年糕，用烤面包的小烤箱烤到表面膨起，有焦黄的颜色，沾上酱油，用紫菜卷起来，简单能量高，非常适合作为早餐的主食。
副食：
土豆霜：土豆去皮煮熟后倒掉水，开大火烧一会，盖上盖摇动锅，让里面的土豆滚动，使一部分土豆泥变成霜状，盐胡椒粉调味。
油煎抱子甘蓝：抱子甘蓝营养丰富，维生素C和k含量高，现在正当季。去年八月撒的种子，现在在人民公社的菜地里也是硕果累累。用油煎焦，盐胡椒调味，简单的做法，味道却是超级棒。
自家制糖醋蒜：自己种的大蒜，收回来后马上泡的。糖醋蒜得用新鲜大蒜做，才能皮薄肉嫩。
自家产迷你番茄：这是上个月收拾架子时摘的，这个冬季暖和，西红柿直到一月还挂在院子里。
核桃红枣羹：核桃前一天晚上用开水泡后去皮，和去核红枣、淘过的米一起泡水，早起用搅拌机打碎，熬，喜欢甜的可放红糖调味。
大阪烧风味土豆饼
土豆切细丝，洋葱切丝，山药磨碎，都放到盆里，加鸡蛋，面粉(我是和米粉各半)拌匀，油锅煎熟，浇奶黄醬和大阪烧酱，最后撒鰹丝。
印度奶茶：平底锅里加水烧水开后放入人数份量的红茶煮一分钟，放肉桂粉、豆蔻粉、牛奶、糖，生姜磨碎加入，盖盖，烧开关火焖几分钟，滗除渣滓喝。
懒人粥
前一天做的山药蛋米饭，剩下不多，加水、夏天朋友给的冻黏玉米粒，和红薯块煮成粥，这样煮粥节省时间，放的红薯多把整锅粥都染甜了。就酸菜包子，还有酱油煮小鱼，韩国泡菜拌新洋葱香菜。春天多吃些这样甘辛发散的食物，舒舒肝气，今年春天太郁闷了。肉丝炒羊栖菜胡萝卜炸豆腐丝
天然酵母南瓜发糕
发糕里加了小麦麸，所以这次的颜色不是很鲜艳，用的是自家制天然酵母，发酵时间长，吃饭前还看了一眼，没想到吃一顿饭的功夫就发大了，蒸出来后中间有点塌。也可以用普通的酵母做，我是300g的面粉，加了一个鸡蛋、南瓜泥、小麦麸、20g植物油，搅拌成泥稀状，直接装入18寸的模子里直接发酵到满，大火蒸30分钟。
黄米就剩一点，粥都没熬稠，小米粥我是要加山药和枸杞的。去年收获的大蒜最后剩下的几粒发了长长的芽，干脆放杯里水养了，半个月功夫长这么高，剪下来炒了鸡蛋。吃不完的大蒜都做了糖醋蒜和黑蒜，据说大蒜能对付新型冠状肺炎，今年家里没别的，就有大蒜。
艾草煎鸡蛋
二月的艾草刚发芽非常嫩，摘洗干净，加鸡蛋两面煎熟。面包是豆沙包和加葡萄干的突然酵母面包，黑蒜和红枣生姜红糖茶。
大阪烧
有报道说石莼（あおさ）可以促进抑制冠状肺炎病毒成分物质的分泌。买菜的时候，顺便买了石莼粉，早餐的大阪烧头一次撒了这么多。不说不知道，仔细找竟然还有加石莼的纳豆卖，据说纳豆也抗病。感觉有些干燥，熬了银耳汤补津液。
京夜聊
结婚开始就基本上都是在家里自己做早餐。孩子小的时候外面的吃不了，孩子上学了担心外面吃得不卫生，也担心营养不够，一直坚持自己早起给孩子和孩子爹做早餐。经常会是馄饨、鸡蛋、馒头、包子、煎饼、面包、饺子、面条等交叉做，搭配有素有荤、有湿有干的，每天孩子都是吃得饱饱的上学去。孩子长大了，异域求学多年，我也照样早起给两口子自己做早餐，随着年龄增大，早餐的结构做了小调整，多了素食，少了荤菜，多了五谷杂粮，少了精白米面
媚娘小厨
早餐是一天的开始，也是一天当中最重要的一餐。不吃早餐的危害，大家都非常了解，所以每天清晨来上一份营养丰富的早餐，吃饱又吃好，一天的工作和学习都有劲。
我家里有正上初中的孩子，正是长身体的关键时刻，所以早餐为他也是煞费苦心。
早上的时间都比较紧，而且早上一般人的口味都比较清淡，我家里以前的早餐都是粥、小菜、馒头为主，偶尔也会去买点油条、豆腐脑之类的。但是这些孩子都不怎么爱吃，所以每天都要根据他的口味，给他开点小灶。
小馄饨
现在的孩子都喜欢吃带馅的食物，早上一碗热乎乎的馄饨，连汤带水的下肚，吃起来是特别舒服惬意的。关键馄饨的馅里有肉有菜，这样吃起来营养比较均衡。
小馄饨我家里都是趁着有空提前包好，然后冻在冰箱里。早上锅里煎点虾皮添汤，然后下馄饨调味，出锅来点即食紫菜和青菜叶，孩子特别喜欢。
意大利面
小孩都喜欢新奇特的食物，尤其是酸酸甜甜的食物。
意大利面可以说是比较方便的食材，一般早上我都是把意大利面煮熟过凉。然后用圆葱爆锅，加点家里有的虾仁或者肥牛片一炒，来点番茄酱孩子吃的香着呢！
葱油饼配花生浆
北方人都比较喜欢吃面食，孩子也不例外。在早上时间充裕的时候，我会烫上一半的面，然后用水和油再和另一半面，然后擀成饼状，卷上葱花和油酥做几张葱油饼。
花生提前浸泡去皮，放到豆浆机里打成花生浆。一口葱油饼配一口香浓的花生浆，看他吃的就过瘾。
家里大多时候的早餐，还会给孩子准备点面包、牛奶、煎蛋、火腿之类的，时间紧的时候加热一下即可。
我觉得早餐肯定要吃饱、吃好，尤其是家有学生的家庭，那每天都要按照孩子的喜好来。毕竟孩子是家庭的希望！
