家常蛋炒饭的用料
冷饭 1大碗鸡蛋 肉肉 青豆仁 胡萝卜粒 玉米粒 盐 料酒 鸡粉
家常蛋炒饭的做法步骤
步骤 1
将青豆仁、胡萝卜粒和玉米粒分别焯水备用；午餐肉改刀成小丁；如果用刚煮好的米饭，先盛出来摊凉；鸡蛋打散，加入少许料酒和盐，入油锅炒到凝结盛出；
步骤 2
炒锅不用再加油，将米饭倒入炒散，调入适量盐，倒入所有配菜翻炒均匀即可；这样炒出来的蛋炒饭不会吸收很多油份，口感柔软入味，且更容易消化。
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冷饭 1大碗鸡蛋 肉肉 青豆仁 胡萝卜粒 玉米粒 盐 料酒 鸡粉
家常蛋炒饭的做法步骤
步骤 1
将青豆仁、胡萝卜粒和玉米粒分别焯水备用；午餐肉改刀成小丁；如果用刚煮好的米饭，先盛出来摊凉；鸡蛋打散，加入少许料酒和盐，入油锅炒到凝结盛出；
步骤 2
炒锅不用再加油，将米饭倒入炒散，调入适量盐，倒入所有配菜翻炒均匀即可；这样炒出来的蛋炒饭不会吸收很多油份，口感柔软入味，且更容易消化。
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