南疆博湖是一個風景和人文都很豐富的地方，走進當地維吾爾族家裡，體驗地道的南疆維吾爾風情，手繪的維吾爾風格，讓我感受到了濃郁的民族文化魅力，手抓飯沒出鍋就已經香飄萬里，紅柳烤羊肉滋滋的冒著油的模樣，還沒烤好就已經垂涎欲滴了，饢坑烤肉、維吾爾餛燉、新鮮出爐的羊肉烤饢，每一道美食都包含著時光裡沉澱的美好，在歡樂的新疆歌舞中享受維吾爾族的熱情奔放。
一次讓人愉悅的旅行，除了可以欣賞到不一樣的自然風景，能夠走進當地人的家裡，體驗不一樣的風土人情，是一件很幸運很特別的事情，這次新疆旅行，我來到了博湖縣博斯騰湖鄉，走進了庫爾班·艾買爾文化大院，體驗了地道的維吾爾族風情。
走進庫班大叔的房子，真的大開眼界，整個房間佈置充滿了維吾爾族風情，每一個房間的裝飾圖案都是全手工描繪而成，聽說光是裝修就花了一百多萬，用了兩年的時間才裝修成現在的模樣。在漫長的歷史發展過程中，維吾爾族人用勤勞和智慧創造了優秀的文化，有著獨特的民族風情，在庫班大叔家裡，可以感受到維吾爾族華麗的民族風情。
維吾爾族的每個房間雕花紋或繪製圖案，色彩絢麗圖案多樣，看著真是賞心悅目，不管是客廳餐廳還是每一個臥室，都有不同的手繪圖案，圖案的表現形式也很多樣，應該是不同的花紋圖案寓意都不同。
維吾爾族是一個熱情好客的民族，在院子裡，美麗的維吾爾族姑娘們隨著歡樂的音樂跳起了獨特的舞蹈，色澤豔麗的帽子和花裙子舞動成冬天最美的風景， 花帽 ，是維吾爾族服的組成部分，也是維吾爾族美麗的標誌之一。早在唐代，西域男性多戴卷簷尖頂氈帽，到了明代，因受阿拉伯和中亞文化的影響，維吾爾族男子削髮戴小罩刺繡花帽。清代初期，維吾爾族花帽在用料和款式方面，有了新的發展。維吾爾族的女帽皆用金銀線繡花點綴與裝飾，喀什乾的四楞花帽脫穎而出幾乎成了維吾爾族花帽的主流而延續至今，看著都很好看。
來新疆幾乎每一餐都有手抓飯，親眼見證一下手抓飯的製作過程，聞著香氣撲面而來，別提有多饞了，維吾爾族把抓飯視為上等美餐，不管是作為菜品還是主食，都十分美味。
來過新疆的小夥伴估計都吃過紅柳烤肉吧，邊烤邊吃的感覺，是這個冬天最開心的吃法了，還有饢坑烤肉，在維吾爾族，每家每戶都有一個大大的饢坑，除了烤制新疆人最愛吃的饢，還可以用來烤肉，新鮮烤出來的烤肉，看色澤就十分誘人，金黃燦爛的烤肉，就連女孩子都拿起一大塊開始大快朵頤，這樣的日子真的豪爽啊。
來新疆最過癮的，還是可以吃到各種各樣的饢，庫班大叔家的饢，也是我大力推薦的，剛剛烤出來的尤其好吃， 饢餅在新疆的歷史悠久，也是新疆各個少數民族都喜歡吃的，你喜歡新疆嗎？除了自然風景，你最喜歡新疆的那些特色美食？
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