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為什麼都說東北大米好吃呢？讓我為您科普一下吧！東北大米粒大、飽滿、色亮、口感好，可是聞名全國的哦，這和天時、地利、人和是密不可分的。
黑龍江黑河地區位於北緯50.2度，是目前世界上種植水稻最北的地區，而緯度差不多的法國北部就種不好水稻。
因為我國東北包括黑龍江省，吉林省，遼寧省，雖然位置偏北，緯度較高，但屬於溫帶季風氣候。夏季受到來自南方海洋氣流的影響，氣溫較高，降水豐富。水稻就喜歡生長在水熱條件好的地方。雖然東北的冬天極度寒冷，然而老天卻安排了給力的夏天，這難道不是"天時"？
東北平原是我國最大的平原。這裡地勢平坦，河網密佈，土壤肥沃。小夥伴們來看看東北的黑土地，想象一下"隨意插柳樹成蔭，手抓一把攥出油"的景象吧！黑土地是在寒冷氣候條件下，地表植被死亡後經過長時間腐蝕形成腐殖質後演化而成的，形成1釐米厚的黑土層可是需要400年的積累哦，所以土層中腐殖質和有機質含量是極為豐富的。我國的北方降水也比南方少，營養物質流失少。東北一年只種一季水稻，而我國南方一年要種兩季到三季水稻。小夥伴們心裡的小鼓敲一敲吧，這就是所謂的"地利"。
那人和又怎麼說呢？在黑河地區，以前是種不出水稻的。科技人員，通過選擇早熟品種和採取溫室育秧等措施，終於在黑河地區栽種水稻成功，粗壯的稻杆上結出了飽滿的稻穗。東北的大米屬於粳米，比南方秈米要軟糯。佔盡"天時地利人和"的東北大米難怪那麼受歡迎。小夥伴們，您家吃的大米來自哪個旮嗒
？
