00後948
你好,我是小愛。很高興回答這個問題,小到大最喜歡吃的東西是什麼?我從小到大最喜歡吃的就是雞腿兒。
無論是烤雞腿還是炸雞腿,還是滷雞腿,最喜歡吃用雞腿做的口水雞。今天我來具體分享一下怎麼用雞腿,做口水雞吧。
1.我們先把買來六個雞腿清洗乾淨,涼水下鍋放入蔥姜花椒,燒開水後,煮15分鐘燜五分鐘。
2.把雞腿放入涼水裡冰一下。然後把雞腿兒用手撕成一條一條的放到盤子裡備用。
3.現在開始做口水雞的調料。辣椒麵兒兩勺,花椒粉一勺, 熟芝麻半勺,白糖半勺。
4.我們再切一些洋蔥,蔥,姜,幹辣椒,八角。
5.起鍋燒油,切好的洋蔥,姜,幹辣椒,八角炸一下。炸出香味。
6.把炸好的油倒入辣椒麵兒,花椒粉,芝麻,白糖的小碗裡,做成紅油。
7.我們在準備一個小碗,那兩勺生抽,一勺老抽,一勺米醋,做成汁料。
8.在把準備好的汁料倒入撕的雞腿兒絲中,把調好的紅油也交到上面。還放一些切好的小蔥花。
到美味的雞腿口水雞就做好了,希望我的回答您可以滿意,謝謝!
王小愛家常菜
你好,我是簡單姐,很高興能回答你這個問題。
對於這個問題我的回答是:我最喜歡吃媽媽做的燉魚。
我從小在農村長大,家裡條件不好,能吃上一頓燉魚也得趕上逢年過節,而且每次家裡買的都是便宜的鰱魚。但是媽媽燉的大魚特別好吃,一點都不腥。每次我們姐妹倆個都會把魚頭也吃光。
如今長大了,結婚了,開始自己過日子,家裡條件也好了,吃上一頓燉魚也是一件很平常的飯,無論自己在家裡做還是飯店都吃不出媽媽燉魚的味道。現在每次回家,老媽無論是做米飯還是包餃子,都不忘燉上一鍋大魚。
精打細算的簡單姐
您好,很高興能回答您的問題,其實剛看到你的問題我一下子既然懵了,自己在腦子裡想了很久,不知道現在喜歡吃什麼了,不知道是從什麼時候開始的
現在忙於工作,白天忙事情回家就湊合著吃,吃完累得就想睡覺,慢慢的開始自己也就不知道自己喜歡吃什麼了
只有每次回老家後,早上起床後家裡也做了早飯,但是每次都不會在家吃,特別想去鎮上的羊肉粉店吃一碗羊肉粉,必須要加肉,加香菜,加小米椒,那個味道簡直太愛了(打這些字時都開始想吃了)
還有現在每次出去都會點一份回鍋肉,自己在家從來不會想著去做回鍋肉,可能是覺得做起來麻煩還不一定會好吃,小時候每次我媽問我想吃什麼時,我都會說:“我想吃肉”,而我媽每次都會炒回鍋肉。現在出去都會點回鍋肉,可能是想媽媽做的菜了,一年到頭也難得回一次家
不鹹不淡,一切剛剛好。媽媽做的菜就是這樣子,沒有擺盤,沒有花樣,雞蛋就是炒雞蛋,土豆就是炒土豆,回鍋肉就是炒蒜苗,吃了千百次,就是吃不夠
未見食棧
小時候家裡很窮,什麼都吃不上,就是吃上一頓肉都要等到過年的時候才吃的到,小時候最喜歡吃的是香蕉並冰棍,是我最喜歡吃的,因為小的時候這個用錢是買不到的,只能用雞蛋鴨蛋換冰棍吃,那時候總是偷偷的趁著爸媽不在家去換一根,真的特別好吃😋不知道你小時候有什麼最小吃的,長大了慢慢的什麼都能吃的到了現在的我們還是最喜歡還是媽媽做的飯菜特別的好吃,還是喜歡媽媽的味道。
肥小兔大王
必須是各種各樣的糯米制品!
我是四川人。
小時候一到中秋節,爸媽就會做餈粑。糯米蒸熟、搗成餈粑,裹上白糖黃豆粉😋。黃豆粉跟餈粑就是絕配~
最喜歡跟媽媽上街去買菜的理由是可以買個油麻圓吃。外脆裡糯,還有芝麻香,淡淡的甜味😋。5毛錢一個,我每次吃一個。媽媽有時候會親自炸給我吃,她每次做都會有油爆起來聲音,很恐怖,炸的也是奇形怪狀的,不過味道還是很不錯的。就是這個:
喜歡跟我媽上街買菜的另一個原因是油炸餈粑塊,椒鹽味的,川渝地方特色小吃:
過年的時候家裡會自己磨糯米做湯圓,我媽做的黑芝麻湯圓特別大,一個飯碗最多能裝4個。3個管飽,4個吃撐😂,比這種還大!長大以後也覺得,湯圓還是黑芝麻餡兒最經典。
我們老家的風俗是過年的時候,有人來拜年,就要煮小湯圓招待。所以每次去奶奶家拜年,都能吃到!就是你們說的酒釀小圓子:
在上海讀書的第一個清明節,吃到了青團,糯嘰嘰的外皮,帶著艾草香氣,甜甜的紅豆沙餡兒😋。食堂的青團只要一塊五一個,味道特別好,我每次吃食堂都會買。那個學期我胖了十斤😂
後來網上又有了鹹蛋黃肉鬆青團。
後來我在杭州的某菜場吃到了筍丁鹹菜餡兒的青團,這個真是要了我的命了,我一口氣吃了6個!吃完兩個,本來都在回家路上了,又回頭去買了四個。
吃燒烤最喜歡的烤年糕。
路過商場某小吃店一定會買辣年糕;
吃重慶火鍋的時候點紅糖餈粑。
餐廳如果有這道古法紅糖麻餈也是不會錯過。
但是現在為了減肥,為了健康,我都戒了,偶爾懷念一下。
唐唐生酮美食
座標江西南昌
從小到大最喜歡吃的東西有兩樣
豬油渣+豬油醬油拌飯
小時候家裡窮,吃不起肉,經常一個月才沾點肉腥味。唯一能吃到肉的途徑和能吃得起的肉就是油渣。
油渣在過去很便宜,一般在農村都是別人殺完豬,把豬身上好的肉給分完後,把豬身上肥油板煉油剩下的油渣分點給我們這些窮鄰。
而這時家人再弄點蘿蔔或辣椒大火猛炒一頓,我們這些孩子在豬油渣炒蘿蔔乾上桌後如獲至寶,口水都會流一桌。只見筷子橫飛,上下翻滾,不一會兒就空盤了。那滋味,嘴唇上更掛著淡淡的豬油,就這點豬油我們也不會浪費,用舌頭在嘴巴附近一圈轉動吸進肚子內。如果碗內還有油渣炒菜多餘的油我們就會再剩一大碗熱米飯,再挑點豬油中和下,淋上點醬油,攪拌攪拌,豬油加醬油中和著飯香熱氣飄到鼻中的那味味道,相信很多的70後80後與我一樣永生難忘。
那種時代的印記就是感覺吃不飽,吃不夠。現在在這個衣食不愁的時代,偶爾再吃一次豬油拌醬油飯卻再也吃不岀那個味。還美其名日:憶苦思甜!
山水趣味小熊
從小到大,我最喜歡吃的東西,那就是肉,小的時候我是在姥姥家長大的,而姥姥是開熟食店的每天我都能聞到各種各樣的滷味熟食出鍋的味道而我就是那個第一個嘗味道的人所以我才吃的這麼胖這都要從我小時候說起了,只要是肉類的,我都超愛吃!!
各種肉類的菜,我也是很喜歡吃的,就比如說這個紅燒肉真的就是入口既化五花三層,肥瘦相間超級下米飯的一道菜!
還有這道炸雞骨架是我吃過,至今最好吃的雞骨架了,有一點微甜,一點也不辣,特別的香脆!
紅燒肘子,只要是在宴席上都能吃到紅燒肘子,但是宴席上的爪子並不是那麼的好吃,我最愛吃的就是周莊的大肘子,特別的好吃,有一點點甜還不膩!
鍋包肉是我們東北這邊比較愛吃的,一道女士菜,鍋包肉可以用雞肉,豬裡脊肉,還有魚肉製作,不管是哪種製作方法,只要是肉都特別的香!
還有東北最好吃的一道菜,就是豐收鍋裡面一定要有五花肉,這樣才會更香,所以肉的做是非常大的,我也是超愛吃肉的!
這就是我的答案,你們是喜歡吃什麼呢?
我叫林胖兒
涼皮,我吃這個吃了還想吃。冬天也會想吃,下雪天讓媽媽做了涼皮,放學回來坐在熱炕上吃。高中時吃了一年涼皮,後來生病了,同學給我爸媽說我在學校只吃涼皮,還說我在這有一個涼皮阿姨,其實那個阿姨見我天天吃涼皮還勸我吃她家別的,我都拒絕了。幾年前準備節食減肥,想在減肥前吃些自己喜歡的東西,然後連續吃了二十二天涼皮開始減肥。
溫暖暖的恐龍食
雖然是地地道道的北京人,但我從小最喜歡吃的東西是:醪糟。
喜歡醪糟源於奶奶,奶奶是武漢人,雖嫁到北京,但依舊喜歡做南方菜和南方小吃,我生於70後,在那個物質匱乏的年代,小時候基本沒什麼零食,醪糟就是我最盼望的零食。製作醪糟的過程雖然漫長,盼望和等待的過程更讓人興奮,小時候總是偷偷揹著大人去看看醪糟出沒出酒,每次偷看和期盼,都難以言表。待醪糟出酒後,我都會舀一大勺放入嘴了,那種香甜可口略帶酒味的美味伴我從小到大。如今奶奶去世多年,她醪糟的手藝卻被我繼承了,每次做醪糟的時候,都會想起奶奶,想起小時候幸福的滋味[送心]
怡然小廚
要說從小到大最喜歡吃的東西嘛!應該是魚;紅燒的,油炸的,水煮的,清蒸的等各種做法的魚。
可能是小時候家裡條件不是很好,偶爾一次吃肉,根本無法滿足對吃葷的那種渴望,也無法滿足對身體的需要。只能自己去想辦法,於是就去釣魚。因為那時基本上還有人去真正的在池塘裡飼養魚,都只不過是任其生長,所以也沒人管理。但是往往這樣生長出來的魚十分鮮美,讓人回味無窮。
一到星期天或者暑假,我們幾個小夥伴結伴而行去釣魚,沒有人去買釣竿,那時條件也不允許,再說本來條件都是很好,大人們也不可能為你去花費錢買釣竿,因為都只是認為小孩子只是玩耍而已,總比到處搗蛋強,我每次都會釣回來一些魚,奶奶就會為我們做出美味的魚來,紅燒魚放上辣椒,紫蘇,姜等配料,真是鮮辣可口,直叫人戀戀不忘。有時魚釣的太多,一天都吃不完,又沒有冰箱,怎麼辦呢?奶奶這時就會把魚醃起來,醃好後放在自制的架子上,下面放一些稻草,稻草上撒上稻殼,點燃進行燻烤,這樣燻烤出來的魚有股特別的香味,燻魚拿來蒸,只需放上剁碎的泡椒即可,揭開鍋蓋的那刻,滿廚房都是燻魚的香氣,吃一口,讓人沉醉其中,無法自拔。
現在,自己都有了孩子,對魚的喜愛還是一如既往,雖然無法回到兒時,但起碼還能回味。