雾都山客

朝天椒是我们生活中比较常见的一种调味配料，因为它的椒果是朝上或者斜朝上生长，所以统称朝天椒。与其他的辣椒相比，朝天椒的独有特征就是椒果普遍比较小，辣度高，容易干制。

栽种时要注意:小苗栽种先挖好种植坑，在种植坑底部撒上一层有机肥料作为基底肥，再盖上一层土并放入苗木，把肥料与根系分开避免烧根，放入苗木后回填土壤把根系覆盖住，并用脚把土壤踩实，浇一次透水。

湘村小兵兵

我来回答一下这个问题：

首先，要搞清楚什么是朝天椒。朝天椒有着“天下第一辣”的美誉，具有独特的品质，辣味十足。朝天椒具有比较强的生命力，是一种茄科多年生的草本植物，颜色鲜艳，具有其独特的口味，具有一定的经济、医药价值，在日常生活中被广泛的使用。指天椒具有一定的营养价值，受到很多人的喜爱，是一种常见的调味品。

其次，我们来认识一下朝天椒的特有之处。

1、辣。朝天椒相比一般辣椒都辣，所以它成为了火锅、腌菜的首选。

2、小。朝天椒相比一般辣椒都小。

这是它的二个突出特性。

最后，我们来看看种植朝天椒需要注意什么。

1、育苗。发芽适宜温度为25℃以上，若采用塑料薄膜棚保温可四季栽培，播种最好用苗床或盆播，土质应肥沃疏松利水，泥土要过筛和消毒，消毒的简单方法是暴晒、熏蒸、高温处理，其目的是杀死在土壤中细菌或虫蛋对幼椒苗的侵害，播种前给苗床喷足水，待水渗透后，将种子均匀撒入，随后用细土覆盖1厘米厚，最后喷水润床，温度低的要拱搭薄膜，温度过高揭去薄膜，以免烧伤幼芽。幼芽出土后，可适量浇1-2次人尿素或0.1%的尿素溶液，浇后，随即用细喷壶撒清水冲去叶面肥液，以免烧伤幼叶，待苗长至5-6片真叶时，即可移栽。

2、地栽。露地大田栽种的，时间要求在每年3月至5月份播种，移栽前，大田必须下足基肥，亩施人畜粪1千公斤以上，磷肥或复合肥50公斤为宜。移栽密度要求行距40-50厘米，株距30厘米，足水保湿，除草干净，开始开花期亩用尿素10公斤，有条件的施用叶面宝、丰产灵等植物活力素。

3、采收。露地栽种的五彩椒果实一般在8月中下旬开始陆续成熟，应及时采剪以利增，提高经济效益，剪下的成熟椒可上市也可串挂在通风干燥处晾晒成椒干，以备食用或作商品椒出售。发病，茎基腐烂、缢缩而死亡。发病初期喷施72.2%普力克水剂400倍液，或15%恶霉灵（土菌消）450倍液防治。

希望回答能给提问题带来帮助。

白鹿原老农民

朝天椒属于比较常见的辣椒品种，也是比较少见的南北方均有种植且差别不大的农作物之一。

朝天椒与其他辣椒的独特特征。

1、体积：朝天椒的个头相比于其它辣椒来说要小很多，相比于体型较大的羊角椒甚至要小上几十倍。

2、食用方式：朝天椒做常见的食用方式是制成干辣椒作为调料来食用，而其它大部分辣椒则主要以鲜食为主。

3、辣度：朝天椒的辣度在整个辣椒家族中可是数一数二的，如今市面上常见的辣椒很少有辣度超过朝天椒的。

4、生长形态：在生长形态上，朝天椒相比于其它辣椒也有很大的区别，从名字上就能看出一些端倪，朝天椒之所以被称为朝天椒，是因为朝天椒是向上生长的，头朝天，而其他辣椒则是向下生长。

种植要点

朝天椒对生长环境的要求

温度：首先值得一提的是温度，朝天椒对温度的要求相对比较高，有些文章中介绍辣椒应该早种，这点笔者并不认同。朝天椒生长期的白天最适温度为22-28℃，夜间气温不低于15℃，如果是开花结果期这个最是温度还要再高上几度；当温度低于15℃时，朝天椒生长缓慢，且不能结果；当温度低于10℃时，朝天椒停止生长。所以说，朝天椒种植切不可贪早。

光照：朝天椒喜光，又耐弱光。光照充足的情况下，朝天椒的品质更好，辣度也更高。

水分：朝天椒即不耐旱也不耐涝，水分过多容易发生腐烂，加重病虫害的发生；水分过少则果实生长缓慢，产量低。

朝天椒的高产种植技术

一、选地施肥：

结合朝天椒对光照和水分的要求，我们不难确定适合朝天椒种植的土壤，应选择土壤肥沃、灌排方便，光照充足的地块。

播种前进行深翻整地，每亩施用2000斤腐熟的农家肥，尿素20kg、磷酸二铵30kg、硫酸钾20kg做底肥，结合深翻整地一起施入田中。

二、育苗定植：

朝天椒种子直播的发芽率不高，所以种植朝天椒主要分为两种形式：催芽播种、育苗移栽。

a、催芽处理：无论是哪种形式，第一步都是进行催芽处理。首先将朝天椒的种子晾晒2-3天；将晒好的种子放在50℃左右的温水中浸泡20分钟后捞出，再用0.1％高锰酸钾浸种10分钟，捞出清水洗净；将经过消毒处理的种子放在30℃左右的温水中浸泡10个小时左右。此时的种子擦干后即可直播，也可在将种子放在湿棉布上，在25-30℃温度下继续催芽，待到大部分种子露白即可播种。

b、保护地育苗：种子进行催芽处理以后进行播种育苗，每亩大田需苗床10平方米，种子150克；播前施腐熟有机肥20公斤、磷酸二铵0.5公斤。前期管理主要是保温防寒，白天温度保持在20～28℃，夜间保持在15～18℃，苗床地温不低于17℃。后期适时放风，防止烧苗，白天温度保持在15～20℃，夜间保持在5～10℃。定植前10天炼苗，控制水分，加强通风，促进椒苗健壮生长。

c、播种以及定植时间：以北方为例，种子在进行催芽处理以后大田的播种时间应该是四月下旬到五月上旬；育苗移栽的时间则应该在五月下旬到六月上旬。

定植密度：朝天椒属于耐密植的作物，小棵品种、薄地、麦茬宜密，反之宜稀。一般春茬朝天椒，肥力较好的地块种植密度应该在8000株左右，随着地块肥力的变化可以逐渐增加密度至每亩地12000株左右。

三、打顶摘心

打顶摘心是促进开花结果，提高产量和品质的重要举措。在主茎长至12-16片叶时打顶（摘心），后亩追施尿素6-8千克，施肥后及时浇水。

四、水肥管理

施肥：朝天椒属需氮、钾多，对磷敏感的作物，施肥原则是重氮、补钾、磷适宜。在底肥充足的情况下，第一次追肥结合打顶，每亩追施尿素6-8千克；另一次追肥则是在开花后，果实发育期是辣椒一生中需肥最多的时期，每亩追施尿素6-8千克、磷酸二铵和硫酸钾各10千克，或多元复合肥30-40千克。

浇水：朝天椒即不耐旱也不耐涝，浇水原则应该是小水勤浇、见干见湿。夏季浇水应在早晚进行；秋季适当减少浇水次数；遇旱浇水，遇涝排水。

五、重茬管理

朝天椒忌重茬，除朝天椒本身以外，忌与所有茄科作物重茬（辣椒、茄子、番茄、黄瓜等）。重茬会提高病虫害的发生几率，降低品质和产量，一般选用两年以上的茬口。

六、病虫害防治

炭疽病：在发病初期喷洒50%混杀硫悬浮剂500倍液或80%炭疽福美可湿性粉剂600倍液或77%可杀得可湿性粉剂300倍液，每间隔7-10天喷一次，连喷2次（喷药后如遇将于，雨后应及时补喷）；

疫病：①在发病初期喷洒64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、或70%乙磷铝·锰锌可湿性粉剂500倍液，每间隔6-7喷一次，连喷2-3次；此次喷雾要均匀、足量，使药液顺茎秆流入根部；②当发现中心病株时喷洒50%甲霜铜800倍液，或用72.2%普力克600倍液灌根；

蚜虫、盲蝽蟓：喷洒4.5%高效氯氰菊酯乳油1000倍液加10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液，或90%敌百虫晶体1500倍液，每隔5-7天喷一次，连喷3-4次；

及时清除田间杂草，注意轮作，注意田间的通风排水可以有效的减少病虫害的发生。

常见辣椒品种科普

辣椒的品种非常多，我们能接触到的也有很多种，令人眼花缭乱，小编在这里做个简单的科普。

下图中的辣椒，1 为干辣椒，为红辣椒晒干后的状态;2为朝天椒，体型较红辣椒小、辣味更强；3 为市场较常见的红辣椒；4、5 、6分别为青辣椒、糯米椒、羊角椒，三者辣度依序递减，糯米椒表皮有皱折，常用于快炒，羊角椒则常用来制作镶肉料理。

就颜色来说，越红越辣；就体积来说，越小越辣。

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朝天椒的种植这几年随着价格行情走高，种植面积一年比一年增加。朝天椒也叫三樱椒，因为它的辣椒果都是一簇一簇的朝向天空的，所以俺们这里的老百姓习惯叫朝天椒。由于我们这里主要种植的是线椒和朝天椒，所以我就根据自己的种植经验来谈谈朝天椒与其它辣椒品种的差异。

朝天椒独有的特征:

首先可以从种植的时候可以看出来朝天椒的种植一般都是双棵种植的，并且株距一般在15-20厘米之间，行距大都选择二垄套的模式。

第二点就是朝天椒在移栽定植以后，摘心打顶的时间点比较早，一般在朝天椒长到20-30厘米的时候就得打头了，如果说苗情长势比较旺的话在20厘米的时候就得摘心打头了。朝天椒主要是靠侧枝来增加坐果率的和产量的。

第三点就是朝天椒在整个生长期内基本上不会出现采摘的，即从开花坐果到收获不会收获辣椒。在收获以后要先在辣椒田里晒上一两天把叶子给晒干一些比较好，因为朝天椒在收获以后要拉回家挂起来晾晒干了，在冬季的时候再摘果的。

朝天椒栽种需要注意的这几点:

朝天椒育苗的时间点最好能够选择在室外的气温达到12-15度之间，夜里的气温在8度以上，即正月底二月初比较合适，这样的话就能够保证辣椒苗能够在定植的时候长势比较健壮。

我们这里主要种植朝天椒是在大蒜茬地，所以在定植朝天椒的时候一般要在5月上旬的时候。定植的早的话能够有效的避开在“三伏天”的时候进入开花坐果期，而由于高温天气朝天椒出现的日灼病的影响。同时也能够避开白飞虱传播的“小叶病”，小叶病是我们老百姓的叫法，其实是辣椒病毒病。

朝天椒种植太晚的话会导致辣椒坐果期推迟，这样的话就不利于所有的朝天椒都能够长成红色的，这样的话就大大的降低了朝天椒的商品价值，进而也影响了咱们农民朋友们的经济收入。

豫东小农

朝天椒与其它辣椒相比，最大的区别有三样，一是朝天椒比其的它辣椒要辣，二是朝天椒是椒果朝上或斜朝上生长，其它辣椒是朝下生长。三是朝天椒椒果比其它辣椒小许多。栽种的密度比其它辣椒稍紧。

🔴朝天椒也是辣椒

朝天椒，是辣椒的一种变种，属茄科辣椒属多鞋半木质的植物，不过，都只作一年生栽培它。

朝天椒植株不高，只有30～60厘米高，茎为直立，分枝较多，叶单互生。

朝天椒的花为白色，5月～7月份开花，朝天椒椒果簇生或单生于枝端。

全茎可以用来作药，根茎能祛风散寒、舒筋活络、杀虫止痒的功效。

🔴朝天椒的品种

朝天椒只是一个总称，其实它也有不少的品种，下面的这些品种都是朝天椒。

🌶满天红：满天红属于中属品种，椒果的形状好，每簇拥生6～8个椒果，椒果长6厘米左右，粗1.1厘米左右，单个椒果重约5克左右。植株较高，分枝、抗病力强，产量高。

🌶丹凤朝阳：丹凤朝阳属于中早属品种，果长6厘米左右，粗0.8～1.2厘米，单个椒果约5克左右。

丹凤朝阳辣味强，果型规则，抗病、耐湿、耐热，成果率高。

🌶圣农朝天2号：圣农朝天2号是早熟品种，抗病力强，适应种植地区广泛。

圣农朝天2号的椒果形状好，每簇拥生6～8个椒果，果长达6厘米左右，果租1厘米左右，果皮较薄，味道辣。

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🔴朝天椒的功效

🌶促进食欲。朝天椒含有辣椒碱，能刺激胃液和唾液分泌，促进食欲。

🌶降低血脂。朝天椒可以降低胆固醇、脂蛋白等，促进血液循环，对心脏病和中风等病有预防作用。

🌶减肥。朝天椒中的辣椒素能刺激大脑释放一种叫内啡肽的东西，可以缓解痛感，加快新陈代谢，减少肥胖，保持苗条。

🌶其它。朝天椒可以起到预防感冒、夜盲、动脉硬化、坏血病的作用。

🔴朝天椒的种植

朝天椒的种植基本上与其它辣椒相似，只是因它植株较矮，株行距可稍小于普通辣椒。

🌶选种：选择果多、肉厚、味辣、体大、适宜本地种植的优良品种。上一年的种子也可种植。

🌶播种：播种前，把种子晒1～2天，用温水浸种20分钟左右，再把种子捞出来用高锰酸钾溶液漫20分钟，捞出来把药液洗干净，用湿纱布包好，放在28度左右的地方，让它生芽，露白芽的种子达到80%就可以下地播种育苗了。

🌶育苗：种子下地后，要加强苗床的管理，培育出壮苗【方法与普通辣椒相似】。

🌶移栽：移栽时要将苗床浇透，尽量让根系多带泥土，避免扯断根系的毛细部分。

🌶管理：在天气进入高温后，要勤于管理，根据生长情况，进行追肥、浇水、施药，要做到防落叶、防落花、防落果。

🔴朝天椒在辣椒中的辣度

所有的的辣椒，虽然都叫辣椒，但辣的程度是大不相同的。有的辣椒辣度为零，根本没有辣的感觉。有的辣椒稍微有点辣味，而有的辣椒辣的会让人受不了。

辣椒的辣度就是把辣椒汁水稀释才能中和辣味的倍数。使用的单位是史高维尔单位（Scoville Units）。

🌶朝天椒：辣度5～10万

🌶黄灯笼椒：辣度15万单位

🌶魔鬼椒【墨西哥】：辣度58万单位

🌶断魂椒【印度】：辣度100万单位

🌶那伽毒蛇辣椒【英国】：辣度138万单位

🌶特立尼达蝎子布奇：辣度146万单位

🌶卡罗莱纳死神【美国】：辣度150～220万单位

🌶龙吐气【TOP1.龙息辣椒，英国】：辣度248万单位

🔴朝天椒在辣椒中辣度的级别

1级：0～500

2级：500～1000【火锅的辣度】

3级：1000～1500【火锅的辣度】

4级：1500～2500

5级：2500～5000

6级：5000～15000

7级：15000～30000

8级：30000～50000

9级：50000～100000

10级：大于10万

朝天椒辣度的级别达到了8级以上，少数品种超过10级。比起其它辣椒来，真是味中之味，辣中之辣。那些“不怕辣”、“辣不怕”、“怕不辣”的食客，可能在朝天椒面前，也得谦虚一点。

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一生好人大司马

朝天椒因果实超上或者斜超上而得名。这也是朝天椒和其他辣椒相比独特之处，其辣味十足，有着“天下第一辣”的美誉。朝天椒原产地泰国后引种到我们国内。果实形状卵形，先端尖，果小，圆柱形，先端尖，生于顶端，果顶朝上，嫩果绿、白，成熟果红色或紫色，味辛辣。朝天椒是烹饪调味品，又具有药食同源的特性。

一，朝天椒与其他辣椒的相同与不同之处

1，相同之处

超天椒和其他辣椒一样都属于茄科辣椒属，多年生草本植物，一年栽培生长。都是人们生活中常用食材或烹饪调味品。因为超天椒是辣椒的一个变种，生长习性和其他辣椒差不多，在栽培方面超天椒和其他辣椒大致一样。

2，不同之处

（1）

（2）超天椒比其他辣椒更辛辣，在国内属一份，种植较集中在广西、湖南、四川、河北等地。

四川、湖南人吃辣可是全国闻名，顿顿离不开，无辣不欢。

（3）超天椒原产地泰国，后引种国内；其它辣椒原产地南美墨西哥，后有西班牙人引入欧洲。进入国内的渠道是路上丝绸一路和海上丝绸之路。

具资料记载，辣椒传入中国有两条路径，一是声名远扬的丝绸之路，从西亚进入新疆、甘肃、陕西等地，率先在西北栽培；一是经过马六甲海峡进入南中国，在南方的云南、广西和湖南等地栽培，然后逐渐向全国扩展，几乎是没有辣椒的空白地带了。

二，朝天椒的种植与管理

种植超天椒要做好这几方面，先育苗后移栽，重视苗期管理，促其成活、促生长；加强花果期水肥管理；除草、松土；夏季防涝；及时防治病虫害；成熟采收。

1，育苗

超天椒育苗前要先对种子处理，温水浸种10小时，发芽适宜温度为25℃以上。播种最好用苗床，土质应肥沃疏松利水，泥土要过筛和消毒，消毒的简单方法是暴晒、熏蒸、高温处理，其目的是杀死在土壤中细菌或虫卵对幼椒苗的侵害。播种前给苗床喷足水，待水渗透后，将种子均匀撒入，随后用细土覆盖1厘米厚，最后喷水润床，温度低的要拱搭薄膜，温度过高揭去薄膜，以免烧伤幼芽。幼芽出土后，可适量浇1-2次人粪尿或0.1%的尿素溶液，浇后，随即用细喷壶撒清水冲去叶面肥液，以免烧伤幼叶，待苗长至5-6片真叶时，即可移栽。

2，移栽

当幼苗长至5~6片真叶时移栽，移栽时要带泥土移栽，这样有利于成活。种苗要选用壮苗，去除病苗和弱苗。露地大田栽种的，时间要求在每年3月至5月份播种，因为各地气候不同，南方春早，应在3~4月份；北方春迟，要在4~5月份移栽。

种植前大田必须下足基肥，亩施人畜粪1千公斤以上，磷肥或复合肥50公斤为宜。移栽密度要求行距40-50厘米，株距30厘米。

3，水肥管理

苗期要保持土壤湿润，浇小水，适当追肥，可每亩追氮肥10~20斤。及时松土、除草，松土要结合给辣椒培土。花果期浇水时注意要快浇，水不能浸过培土，追氮肥每亩20斤。开花期可喷施叶面肥“丰产灵”提高产量。夏季雨水丰沛时要及时排除田间积水，辣椒最怕涝，如果大雨后田间有积水容易造成辣椒烂根，落花、落果，甚至死棵。朝天椒在长到50公分时要打顶，促分枝，多结果。第一批成熟果要及时采收，或出售鲜椒或凉干储存。这也有利后面多坐果，提高产量，增加经济效益。辣椒都怕霜冻，因此，霜冻前要及时采收。

4，病虫害防治

超天椒常见的病害有辣椒疫病，苗期和成年植株均可感病。苗期发病，茎基呈现暗绿色水渍状软腐、猝倒。及时喷施50%甲霜灵可湿性粉剂800倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液防治，也可以药物灌根防治。

三，辣椒传入我国的历史和各地不同的辣椒饮食文化

上边我提到朝天椒起源泰国，后引种到国内的。辣椒起源于南美墨西哥，西班牙人把辣椒引入欧洲，丝绸之路是先人走出的商贸之路，文化之路。一条丝绸之路成为联系我国同西亚各国和欧洲的纽带。辣椒便是由欧洲经丝绸之路传入我国的。

提到辣椒饮食文化，人们首先会提及湖南和四川两地。湖南与四川人吃辣真是全国闻名，家喻户晓。辣椒饮食文化也成了湖南和四川的名片。

史料记载贵州、湖南一带最早开始吃辣椒的时间在清乾隆年间，而普遍开始吃辣椒更迟至道光以后。后中国各地普遍栽培，是中国境内最晚传入却用量最大且最广泛的香辛料。明《草花谱》记载了“番椒”，最初吃辣椒的中国人都在长江下游，即所谓“下江人”。下江人尝试辣椒之时，四川人尚不知辣椒为何物。有趣的是，辣椒最先从江浙、两广传进来，但是没有在那些地方被充分利用，却在长江上游、西南地区泛滥起来。到了清代嘉庆以后，黔、湘、川、赣几省已经“种以为蔬”、“无椒芥不下箸也，汤则多有之”、“择其极辣者，且每饭每菜，非辣不可”。说明川人吃辣椒的历史也就约四百多年。

当然，虽说湖南和四川人吃辣出名，其实喜欢吃辣的人全国各地都有。辣椒种植也是全国各地十分普遍。

注意事项

朝天椒虽然富于营养，又有重要的药用价值，但食用过量反而危害人体健康。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。因此，凡患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮、眼病等患者，均应少吃或忌食超天椒。

总结:朝天椒与其他辣椒相比最明显的不同是超天椒果实超天，这很符合超天椒的名字。朝天椒辣味足，辛辣至极。南北都可种植，在习性和种植生产管理上同其他辣椒相似。朝天椒是调味品，有一部分胃肠病患着尽量少吃或不吃为好。

农人小匠

辣椒是我国主要栽培的蔬菜之一，种类很多，有灯笼椒（青椒）、尖椒、朝天椒、五彩椒等。我们日常吃的比较多的是做菜用的尖椒和青椒。朝天椒果实很小，一簇簇的朝上生长，可以做成泡椒、剁椒，也可以晒干后做调味料，其中火锅底料制作就需要使用大量的朝天椒干品。

朝天椒的栽培面积还是挺大的，南北方都有种植，主要露地栽培。由于生长特性的关系，青椒和尖椒的种植方法差不多，朝天椒栽种和前面两者还是有些差别的。

一、与青椒和尖椒相比，朝天椒的生长特性主要有3点

1，大部分的朝天椒品种属于典型的有限分枝类型；青椒和尖椒一般都可以无限生长。

2，朝天椒产量构成的主体是侧枝果簇，一般每株发生侧枝4-5个，每个侧枝顶部簇生辣椒8-14个，所以朝天椒的栽培目标是促使植株多分生侧枝；尖椒或者青椒的果实多为单个生长，产量主要取决于单果重和果个数，所以种植尖椒或者青椒栽培管理的目标是获得大个果实和尽可能多的果个数。

3，大部分的朝天椒品种是一次性采收，而青椒和尖椒是多次采收，这主要决定了朝天椒和青椒、尖椒在水肥管理上有很大差别。

二、朝天椒的栽培注意事项

1，种植时间

朝天椒一般露地栽培，外界气温稳定在18℃以上时再定植，华北地区一般5月上中旬定植，10月初采收；南方地区早定植1个月左右。

2，施肥整地

整地时注意底肥的施入，每亩地施入腐熟的粪肥3000-4000公斤，过磷酸钙50公斤，氮磷钾三元复合肥50公斤，均匀撒施后进行翻地，耙平。

朝天椒抗涝性能极差，田间积水24小时或大雨后突然放晴容易造成成片死亡，显著减产，甚至绝收。所以种植朝天椒南方多雨的地方需要起垄栽种，北方雨水少的地方可以做平畦栽培。大小行定植，大行距为80cm，小行距为40cm，株距为35cm左右。

3，定植

朝天椒定植时起苗时，先把苗盘浇透，便于起苗，保持土坨儿完整，不损伤根系，定植后利于缓苗。大面积种植朝天椒，定植的劳动强度很大，有条件的农户，可以购买辣椒移栽机进行移栽，省时省力。

浇水很慢，浇水时也不能放任不管，要一个小畦一个小畦的浇，防止水大把苗冲走，所以栽种完几个畦后就可以开始浇水了。辣椒定植时，我们的人一般分为三拨，一拨使用移栽机移栽，一拨拿苗，另一拨浇地，通力合作，尽可能一天栽完。

4，水肥管理

（1）浇水。大田种植朝天椒，定植浇透水后，不再浇缓苗水。3-5天后查看苗情长势，如有死苗、漏苗，要及时补种，为丰产打下基础。苗期中耕松土2-3遍，除草保墒促进根系生长。虽然辣椒苗期一般不浇水进行蹲苗，但是朝天椒喜湿怕涝不耐旱，所以如果特别干旱，还是要浇水的，只不过浇水要少，缓解旱情就可以。等到开花结椒后再开始浇水，一般结椒初期和结椒盛期各浇水一次。

（2）追肥。在施足底肥的基础上，朝天椒只追肥一次，当有70%-80%坐果时进行，每亩地追施低氮高钾复合肥35-40公斤，也可以配上有机肥和微生物肥料一同施入。

（3）叶面施肥。朝天椒对钙肥敏感，缓苗后进行叶面施肥，补充钙元素，强壮植株。可以喷施沃生钙，每15毫升沃生对水15千克均匀喷雾，连续喷施2-3次。还可用磷酸二氢钾加芸苔素进行叶面喷施，对促壮苗有明显益处。

5，适时打顶

打顶能够促使朝天椒多发生侧枝，从而多结椒。当朝天椒长到7-9片真叶时，及早打掉顶心，此外不用再进行其他整枝打杈。而青椒和尖椒一般不进行打顶，而是保留3-4个健壮侧枝生长，可以去除內膛的一些无效枝，使植株中心不郁蔽，田间通风透光良好。

6，病虫害防治

露地种植朝天椒病虫害相对严重，选择优质健壮无病幼苗定植是关键，其次要选择对路的药剂进行防治。

（1）朝天椒的虫害主要有棉铃虫、甜菜夜蛾、烟青虫、蚜虫、粉虱。对于棉铃虫、甜菜夜蛾、烟青虫可用20％氯虫苯甲酰胺SC20~30 毫升对水30千克喷雾防治，或者用50％虫螨腈EC20克对水15千克喷雾防治；对于蚜虫、粉虱，可用70％噻虫嗪WP5克或70％吡虫啉WP5克对水15千克喷雾防治

（2）朝天椒的病害主要有病毒病和疫病。定植朝天椒要选择一段时间无雨的天气进行，否则定植后遇上一场大雨，极易感染病毒病。防治朝天椒病毒病可用病毒灵等药剂喷雾，朝天椒疫病可用 68.75%银法利SC25 毫升对水15千克喷雾防治。

7，采收

朝天椒一般于9月底10月初一次性采收，最好让厂家直接收走，也可以自己贩卖，但是要注意储存，以防辣椒腐烂。

种菜姑娘

朝天椒是辣椒的一个变种，多年生草本植物。柱形高半米，分枝多，茎直立，花为白色，和普通辣椒的区别就是果实生长在枝端，果实向上。朝天椒原产泰国，后进口到国内进行培育和繁殖。
朝天椒和普通辣椒除了在果实的朝向方面有区别，在辣度，口味，大小等方面都存在着区别。接下来就说一说这些区别的地方。

朝天椒和普通辣椒的果实形状略有不同，朝天椒果实较小，而且朝天而立，成熟后果实呈现红色或者紫红色，辣度要比一般的辣椒更高。

在市场或者寻常人眼中，朝天椒更为的有名，因为辣度的原因，朝天椒也已经深入人心，在各种川菜中也是相当常见。甚至有的人还可以根据辣度和口感可以区分同样的朝天椒的产区。

接下来我们一起来看一看种植的时候需要注意什么。

种植范围

朝天椒的种植分布也非常的广，从贵州、山西、江西到天津、山东、河北、内蒙，再到四川、湖南都有种植。朝天椒对于环境的要求很低，再各个地区都可以进行区域化种植。

种子处理

我们需要先对种子进行杀毒处理，种子上带着病毒和虫害，这个时候就要进行高温杀毒，需要在阳光下暴晒来杀灭病虫害，为了快速处理，可以用铁器来快速加热，达到杀灭病虫害的目的。

在播种前，我们要对种子进行催芽，要用温水浸泡种子半天的时间，直到种子吸水膨胀，可以进行种植；对于种子非常饱满而且已经出芽，这方面的工作可以不做。

苗床基质

基质的水肥很重要，是育苗的关键，朝天椒对于土壤营养吸收非常快，所以土壤多肥是很重要的。需使用酸碱较为平衡的土壤，土壤稀疏，有足够的空间可以进行空气流通。

播种方式

朝天椒的种子很小，一般的工具很难进行操作，可以用牙签一头沾水之后将起粘起，然后把种子一粒一粒的种植的基质里面，种子上面覆盖大概一厘米后的土，然后用喷雾器来进行浇水，将基质完全淋湿即可。

幼苗养成

如果温度低的话可以在基质上覆盖塑料膜来进行保温保湿，来更好的使幼苗进行破土，大多数种子出苗后都需要合理的阳光进行更好的生长，这个时候就需要破开塑料膜让其合理的继续光合作用，促进生长。当幼苗长到3片到5片叶子的时候就可以进行移栽了。

移栽繁殖

移栽后的温度要尽量高于19~24度，低于19度的话，秧苗生长缓慢，甚至生存困难。高于24度的话根部会腐烂。移栽后要注意的是充足的水分，辣椒秧苗对于水肥的需求是很多的。

打顶优势

很多植物都有顶端优势，辣椒要是不打顶的话会出现植株很高，而且只结很少的果实，当植株到半米左右的时候，要进行及时的打顶，这样不仅可以促进横向生长，还可以带来更多的结果位置，达到丰产。

以上就是朝天椒和普通辣椒的区别，还有种植朝天椒特别需要注意的地方，希望可以有效的帮助到你，如果你觉得有用的话，一定要转发、点赞、关注走一波儿！个人的经验和认识有限，难免出现不妥之处，亦或者有更好的想法，欢迎在评论区里面指出，大家一起交流，一起进步，多谢！

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朝天椒与其他辣椒相比最明显的特征就是果实尖部朝上，即朝天，因此而得名朝天椒，一般个头比较小，朝天椒又分簇生和单生，所谓簇生就是果实呈现一簇一簇的，一般一簇6到12个辣椒，单生顾名思义就是一个结果地方只结单个辣椒。朝天椒是我国种植面积最大的一类辣椒，朝天椒一般都比较辣，一般簇生朝天椒个头小于单生朝天椒，簇生朝天椒大多是制作辣椒干用的，单生一般卖鲜椒的居多。当然都可以干鲜两用也可以加工剁椒及磨辣椒酱。

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朝天椒与其他辣椒相比最明显的特征就是果实尖部朝上，即朝天，因此而得名朝天椒，一般个头比较小，朝天椒又分簇生和单生，所谓簇生就是果实呈现一簇一簇的，一般一簇6到12个辣椒，单生顾名思义就是一个结果地方只结单个辣椒。朝天椒是我国种植面积最大的一类辣椒，朝天椒一般都比较辣，一般簇生朝天椒个头小于单生朝天椒，簇生朝天椒大多是制作辣椒干用的，单生一般卖鲜椒的居多。当然都可以干鲜两用也可以加工剁椒及磨辣椒酱。

栽种朝天椒应该注意预防日灼病，因为朝天椒果实一般果实暴露，在较热的地区种植最好稀疏地种点玉米，这样玉米的叶子可以遮挡部分强光，可有效减少日灼病的发生。单玉米也不能种的太多，以免影响辣椒正常光合作用所需要的阳光。

關鍵字: 朝天椒 \b三农 种植业