Journey256311438
到底有没有一种食物可以控制住高血脂呢？答案当然是否定的。王药师在这讲一句话可能让这位朋友失望了，其实世界上并没有一种食物可以替代药物达到治病功效。
什么食物可以“管住”高血脂？
首先，我们来看看高血脂是怎样形成的，高血脂的发生因素较为复杂，有遗传因素，也有后天生活习惯的影响，还有一些疾病都会导致高血脂。高血脂指血浆中血脂的质或者量异常，通常指胆固醇或者甘油三酯水平升高，可分为高胆固醇血症、高甘油三酯血症以及混合型高脂血症三种类型。
高血脂有什么危害呢？很多人发现高血脂时，心想反正没什么症状，根本就不用管。其实这种想法和做法都是错误和危险的。高血脂不治疗会给自己的生命埋下一个不定时炸弹。血脂水平过高，特别是俗称“坏”胆固醇的低密度脂蛋白胆固醇含量过高，会不断沉积在受损的血管内皮上，日积月累，会形成动脉粥样硬化斑块，这些斑块是血栓的罪魁祸首。当受到一定因素刺激，导致斑块破裂，进入到血液中，引起血小板的聚集，就会造成急性血栓的发生。从而引起心肌梗死、脑梗等心脑血管疾病。
根据血脂水平升高的程度以及合并症的情况，可分为低危、中危、高危以及极高危人群，不同危险分层对于人体的危害程度不一样。高胆固醇血症患者，尤其是体内低密度脂蛋白胆固醇水平升高，主要与动脉硬化、心脑血管疾病等并发症密切相关,高甘油三酯水平升高与急性胰腺炎的发病密切相关。
高血脂患者应该多吃哪些食物呢？首先高血脂患者可以吃一些低脂肪的，如如鱼类和豆类等食物中所含脂肪量较少。而且这些食物当中还是蛋白质的主要来源，甚至可以取代肉类，因此在平时的时候就可以多吃一些；其次是少吃胆固醇含量高的食物，像动物内脏等，多吃新鲜蔬菜、水果，如大豆、黄瓜、茶叶、蜜橘、酸奶、香菇、黑木耳、胡萝卜以及玉米等食物就是可以多吃的，这样对患者疾病的控制才会更加的有利。除了饮食外，平时还要加强体育运动，规律作息，缓解压力。
我是王药师，坚持用简单易懂的文字传播心脑血管疾病知识，为健康中国奉献自己的微薄之力。如果您觉得我的回答对您有帮助，请留下一个赞吧！另外，如果您还有高血脂的相关问题，欢迎留言，我们共同探讨！
王药师心血管讲堂
现在身边越来越多人患上了高血脂。高血脂是一种慢性疾病，除了按时吃药之外，其实生活中还有不少的食物是可以降血脂的。若是高血脂的患者不妨可以多吃这类的食物，帮助降低血脂。这些食物日常很常见，也较易获得，有降低血脂的好处。
1、洋葱降血脂效果好
因为有独特的气味，很多人不是很喜欢吃洋葱。但洋葱中含有前列腺素A，能够帮助降低血脂。洋葱可以用来炒蛋，或者凉拌都是不错的。有高血脂的朋友可以多吃。
2、大蒜降血脂效果好
大蒜的味道同样很独特，但是别看它气味大，有着杀菌、降血脂、将血压等奇效。大蒜最好就生吃，其中的生蒜素才能抗癌呢。建议日常多吃大蒜。
3、燕麦降血脂效果好
燕麦有着丰富的膳食纤维，可以促进我们体内的胆固醇以及脂肪的排出。燕麦是一种粗粮，无论是单吃还是混合牛奶来吃，对血脂的降低都是有帮助的。
4、豆腐等豆制品降血脂效果好
豆腐等豆制品除了可以补钙之外，还可以降低血脂。因为豆制品中富含大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等成份，可以帮助降低血脂。
其实没有特定某种食物是高血脂的克星。预防高血脂更多是注意调整饮食结构，不要摄入过多的脂肪以及盐，做到饮食均衡，才能彻底远离高血脂。
从事心血管内科临床工作15年，擅长高血压及并发症，冠心病，心律失常，心衰等心内科常见疾病的诊断与治疗。
医联媒体
高血脂中，影响最大的是高胆固醇脂血症，尤其是低密度脂蛋白胆固醇（LDL），它的主要来源是人体合成，少部分来源于食物获取，因此，如果出现高血脂，尤其是引起心脑血管疾病之后，必须高度重视，虽然食物来源是占小部分，但是这一小部分是比较容易控制的，因此，这个时候必须控制饮食，减少胆固醇的摄入。
高血脂更多的因素是人体的合成出了问题，因此，解决这部分问题是关键。一般是通过药物来解决，比如瑞舒伐他汀、辛伐他汀等药物，除了药物以外，有些食物，对于调控血脂，确实有一些帮助，比较常见的是山楂、三七。以山楂为例，山楂，以及山楂叶，都含有非常丰富的黄酮类化合物，而且山楂里的黄酮是已经比较明确地，降血脂有比价好的效果，不过东西，也不能乱吃，吃多了也会带来很多不良反应。
健康之初
血脂如果“管不住”，随意的升高，那么血液当中的脂质含量就会越来越多，这样血液就会变得越来越粘稠，血液流通变缓不说，还会导致血管壁增厚，血栓形成，这样冠心病、脑梗等心脑血管疾病随时都有可能出现。
血脂的升高一般和生活中的饮食有着密不可分的联系，平时高油脂、高胆固醇、高糖、高碳水的饮食，很容易导致血液中的甘油三酯和胆固醇升高，这样血脂异常也就随之出现了。
但如果饮食正确，也是可以帮助控制血脂的。尤其是吃一些药食同源的降脂食物，血脂会控制得更好。
有6种药食同源降脂食物，高血脂患者可多吃：
1、乌麦：富含的槲皮素、芦丁、烟酸、芸香苷等物质，能有起到降甘油三酯、胆固醇的作用，防止血管出现堵塞硬化；
2、霜后桑叶：含有的桑叶多糖、γ-氨基丁酸、黄酮类化合物等成分，能明显增加血液中的含氧量，扩张血管，降低甘油三酯，调理血脂；
3、槐米：槐米对于高甘油三酯的调理起主要作用的是芦丁成分，除此之外还能降低毛细血管通透性和脆性，恢复血管柔韧通畅；
4、决明子：决明子中含有的植物固醇及蒽醌类物质，可抑制血清甘油三酯和胆固醇升高，帮助调节血脂；
5、菊花：含有挥发油类，可起到调节心肌功能，降低甘油三酯、胆固醇的作用，对高血脂和冠心病都有很好的调理效果；
6、枸杞：枸杞含有的枸杞多糖等成分，可调节血管内的甘油三酯和胆固醇含量，降低血脂。
这6种食物拿来降脂一般是搭配食用，也就是制成乌麦霜桑复合液来饮用。
研究发现，这些食物经过提纯搭配发酵之后，降脂作用搭配在一起，更明显，并且发酵作用下还能避免熬煮造成的成分流失，提高药用成分活性，吸收也更好，因此降血脂的效果也就更明显。
Luuuuuu705
说哪些食物是XX克星，此提问方式就是一种错误的对抗思维，有必要给这种想法降降温。你想要靠某种食物（药）换来血脂正常呢，还是想要身体正常代谢获得血脂正常呢？
有所不知的是，人体内源性胆固醇占80％，饮食胆固醇影响占20％。用多吃哪些食物来降脂的做法，只是舍本逐末。大方向错了，即使你天天吃洋葱，木耳也还是血脂高。
与其搞清楚吃什么降脂，不如搞清楚是什么导致血脂升高！
第一，高脂肪食物。直接吃脂肪类食物确实可以升高血脂，但是一般情况下两到三个小时即恢复血脂正常。而且优质脂肪并不是洪水猛兽，恰恰是帮助脂代谢的关键。由于害怕血脂增高，人们甚至拒食脂类食物，这是很不公平的。就拿胆固醇来说，除了有与动脉粥样硬化有密切关系的LDL胆固醇外，还有能“搬运血脂”的HDL胆固醇，在机体内产生重要作用。HDL如转化成胆汁酸盐，有助于脂肪的消化吸收；转化为肾上腺皮质激素，发挥对物质代谢的调节作用；转化为性激素，发挥其对生育及物质代谢的调节作用等等。这种胆固醇主要来自脂肪食物中，也就是说合理摄入“肥肉”。美国的营养建议中已经取消了胆固醇摄入限制。
第二，高碳水食物。米面类食物是很多人的主食，过于精致的米面食物可以使血糖快速升高，引发胰岛素分泌，血糖转化为糖原和脂肪，而且突如其来的血糖会拖慢胆固醇的运动速度，还会与胆固醇，血红蛋白，血液中的钙质甚至纤维蛋白原结合成团，沉降在血管壁。更重要的是，血糖转化过程中会产生胆固醇结晶，导致血管狭窄。由精致米面引起的血脂升高最容易被忽略，人体还不能适应精致米面带来的血糖快速升高，胰岛素快速分泌，糖分大量转化脂肪引起的血脂血糖过山车变化。
第三，糖尿病、脂肪肝、甲状腺、饮酒等原因导致胆固醇合成异常。
综上，调节血脂一是要控糖，特别是减少精致米面类主食，二是增加优质脂肪摄入，比如深海鱼，比如亚麻油，比如炖煮超过2小时的红烧肉。减少棕榈油，色拉油，氢化植物油（植物奶油），油炸食品等不好的油脂，三是戒烟戒酒，作息规律，改善肝功能，四是补充维生素B族，帮助糖、蛋白和脂代谢，缓解肝脏负担，五是补充纤维素含量丰富的食物，如蔬菜，杂豆，糙米，减缓血糖血脂吸收速度，帮助代谢。六是要么高脂肪低碳水，要么高碳水低脂肪，不能高碳水高脂肪！吃红烧肉就不要再吃几碗大米饭了。
专注非药物调理，欢迎关注点赞，有问题留言。糖尿病、脂肪肝调理可以查看我的悟空问答。vista在悟空问答的175个回答。
vista营养师
高血脂是现在很常见的一种慢性疾病，是“三高症”的一种。近年来，随着人们生活模式的改变，高血脂的发病率越来越高，且逐渐趋于年轻化。
什么食物可以“管住”高血脂？
高血脂是一种典型的生活方式疾病，与人们长期不当的饮食和生活习惯息息相关，而想要远离高血脂，一直以来我们也都在强调生活方式干预的重要性。其中，饮食干预作为基础的手段之一，对于高血脂患者而言至关重要。
1、高血脂的饮食干预：血脂主要来源就是机体自身合成以及外源饮食摄入，因此饮食不当是诱发高血脂的关键因素，尤其是高甘油三酯血症的发生，很大程度上受到人们饮食模式的影响。因此，想要管理好血脂，首先要管好饮食。
吃什么可以管住高血脂？首先，要说的是，饮食干预只是防治高血脂的方式之一，不是唯一，只是控制饮食而忽视其他生活细节，可能也不能很好的管理好血脂。至于高血脂应该吃什么，不防先看一下高血脂不能吃什么。高血脂的饮食禁忌其实也是很明显的，无非就是我们常说的高脂肪、高胆固醇、高糖、高热量食物，具体来说包括肥肉、肉汤、油炸食物、甜品、动物肝脏、猪脑、动物油等，这些食物是增加血脂的额外负担，会从源头上导致脂质超标。因此，想要防治高血脂，首先要做到远离以上常见食物，同时注意烹饪方式少油炸、煎炸等多油方式，多以蒸煮炖为主，还需避免吃得过饱、暴饮暴食等不良饮食习惯，保证规律饮食。
至于适宜的饮食选择，应该是以低脂低胆固醇低糖为主的，比如新鲜的蔬菜、水果、粗粮等，尤其是有助保护血管健康的洋葱、木耳、海带、大蒜、山楂、燕麦、豆制品等等，这些都有助血脂的管理。如果是肉食的话，建议选择鱼肉、禽肉类等白肉。
2、高血脂的生活方式干预：除了注意饮食管理外，对于高血脂患者而言，还需注意其他生活细节。比如，要远离烟酒；减轻体重，保持健康体重；加强锻炼，以有氧运动为主，每天坚持进行30min的运动；规律作息，劳逸结合；保持平和的心态等，这些都是必要的。当然，对于生活方式干预无效者，或是血脂严重升高者，或是医生评估心脑血管疾病发生风险较高者，应及时开始用药治疗。
盐酸索他洛尔
这个问题好像有点坑哈？[笑哭]对防治高血脂而言，某种单一的食物即使是有用的，它的重要性也比不上调整食物的整体结构，食物的整体结构对血脂的影响更为持久和有效。\r
所以高血脂的防治也要从生活方式入手，严重的时候需要药物治疗。\r
可能有降脂作用的食物：\r
菌藻类食物如木耳、蘑菇、海带等，燕麦、生姜、山揸、魔芋、洋葱、大蒜、豆制品以及蔬菜水果等。大豆及其制品有降低胆固醇的作用\r
那么一不小心得了高血脂可怕吗？
高脂血症（俗称高血脂）是导致心脑血管疾病的元凶，发病率高，因为缺乏不舒服的感觉，往往不能及时发现，但长期不治疗会导致冠心病、脑中风、高血压等疾病并出现相应症状，后果非常严重。 \r
既然高脂血症危害这么严重，那么下面就给大家进一步解读一下高脂血症。\r
什么叫高血脂？\r
血脂为血液中所含脂类物质的总称。\r
血液中的脂类主要包括甘油三酯、磷脂、胆固醇和游离脂肪酸、脂溶性维生素和固醇。 \r
正常成人血浆脂类含量相对稳定，受食物的影响，有一定的波动范围。\r
高脂血症，俗称高血脂，目前临床上常用的化验项目主要包括：\r
甘油三酯（TG）\r
总胆固醇（TC）\r
高密度脂蛋白胆固醇（HDL－C ）\r
低密度脂蛋白胆固醇（LDL－C ）\r
载脂蛋白A （ApoA1）和载脂蛋白B（ ApoB）\r
高血脂症的诊断标准：\r
TC血浆胆固醇： \r
合适水平TC<5.2mmol/L(TC<2000mg/L )； \r
临近高值5.2-5.7(2000-2200)； \r
高脂血症TC〉5.7mmol/L(或 〉2200mg/L)； \r
低HDL-C血症TC<0.91mmol/L (或<350mg/L)\r
TG血浆甘油三酯： \r
合适水平TG<2.3mmol/L（<2000mg/L）； \r
临界高值2.3-2.4（或2000-4000）； \r
高脂血症〉4.5（〉4000）\r
那么我们是怎么得上高血脂病的呢？\r
临床上只有一部分高脂血症能找到明确的病因，例如继发于糖尿病、肾病综合征、慢性病、甲状腺功能过低、肥胖症、某些药物的影响和免疫性疾病等的继发性高脂血症和由遗传决定的家庭性高脂血症。\r
大部分高脂血症找不到明确的病因，通常认为与饮食习惯、营养因素、生活习惯等有关。因为这些因素都是伴随经济发展、生活条件改善、生活方式改变而出现的，所以高脂血症也被视为一种“生活方式病”。以上回答您满意吗？更多健康咨询请在评论区留言，祝您健康![祈祷]\r
冠翔营养
这个问题很奇葩，我是做药的，选择回答这个问题。
什么食物可以管住高血脂？这是一个伪命题。
首先，高血脂的产生是日积月累形成的，即使是使用药物，也仅仅能起到辅助的降糖降脂的作用。
其次，有些食材比如芹菜、洋葱等，确实有降脂的作用，但是不能作为药物使用。
也许，适当断食可以起到降脂的作用，我同学坚持3个月晚上不吃饭，体重明显下降，血脂血糖都降低了，不妨试试。
总之，如果生活习惯不改变，喝酒、吃肉、不运动，吃什么食物也起不到降脂的作用。
妙药李
回答这个问题前，请先回答下我的问题，你身边是不是有吃素却很胖，血脂也很高的人？如果你说没有可以去寺庙看一下那些僧侣们，这个问题也就迎刃而解了！
让你变胖、血脂高的并不是单单的某一种食物，而是你失衡的饮食和生活习惯！如果只追求某些可以降血脂的食物而不改变饮食习惯同样也是无法达到降血脂的目的。
所谓的营养均衡，就是一日三餐中的每一类食物都要占据一定比例，比如主食（米饭、杂粮饭、馒头、饼子）、肉类（牛肉、羊肉、鱼肉）、鸡蛋、牛奶、蔬菜、水果、菌藻类（蘑菇、木耳、海藻等）、大豆或其制品等等。每一样都吃些来保持营养均衡。同时控制摄入量，少量多样化，避免脂肪、糖、盐的摄入过多。
尽可能避免高盐高糖高脂的加工食品：比如蛋糕、饼干、薯片、沙琪玛，尤其是甜饮料，这些食物的营养素含量超低，但是却是升高血脂的有力 “推手”。
吃动要平衡：当你摄入的能量与消耗的能量达到正平衡时，又怎么会变胖呢？？
赵冬梅 /国家二级公共营养师/国家注册执业药师/中国营养学会会员/九维健康学院二级讲师
营养百事通
高血脂症是指高胆固醇、高甘油三脂、极低密度脂蛋白增高和高密度脂蛋白降低的脂蛋白代谢异常性疾病。它是动脉粥样硬化、高血压、冠心病、糖尿病的危险因素。由于是一种顽固性疾病，虽然不能够马上治愈，所以但是可以通过饮食治疗及保健的方式辅以药物治疗。如果能够长期坚持，一些食物疗法往往会收到意想不到的效果。
下面介绍几种具有降血脂作用的食物：
玉米：丰富的钙、镁、硒等矿物质以及卵磷脂、亚油酸等，能够降低血清胆固醇。
燕麦：极其丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%；同样拥有丰富的维生素E，而且还含有皂甙素。均能降低血浆胆固醇浓度。
牛奶：其中的羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，降低体内胆固醇的含量。并且，牛奶中钙的含量也十分丰富，能够降低对胆固醇的吸收。
洋葱：降血脂神物！其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。这些物质属于配糖体，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，对动脉血管有保护作用。
大蒜：蒜素具有抗菌、抗肿瘤的效果，能够预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂。
杏仁：仅含7%的饱和脂脂酸。可以替代含高饱和脂肪酸的食品。
菊花：老年人在绿茶中掺杂一点菊花，对心血管有很好保健作用。
鸡蛋：科学证实鸡蛋含有卵磷脂，能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积，从而有效降低血脂水平。但是不宜过多，一天一个鸡蛋即可。
大豆：丰富的不饱和脂防酸，维生素E和磷脂。高胆固醇患者每天食用大豆蛋白质60～100g,约有90%的人会痊愈或好转。
