魚43389926
你好啊，很高兴能回答你的问题！青鱼是四大家鱼，但是如今养殖青鱼的人越来越少了。第一，养青鱼需要很长时间的养殖，这样自然就加大了资金投资，青鱼一般越大价格越高，但是要养殖出十几二十斤的青鱼一般需要三年左右，鱼越小越卖不了价钱，这样出售的话是赔本的，其次青鱼在后期长得最块，由于养殖户没有太多的资金的话很难养到后期，所以愿意冒这个风险的人自然就少了！养殖户也就跟着下降了！第二，就是销售问题，小青鱼吧卖了它不赚钱，养太大把一般家庭吃不完只能浪费，另外一头完整的青鱼价钱就几百块了，正常人家里也消费不了多少次！只能往饭店销售，可是有的饭店也不一定会定这个鱼！
第三，这个青鱼啊它成本高利润少，主要是它吃草吧长得慢，日常都是吃小虾螺丝之类的水产生物，成本的确太高，养殖户利润自然就少了，所以啊这成本高利润少的项目自然就没人养了！以上是个人观点，望海涵！
谢谢😜
村姑老张
【大别山鹰】答疑：青鱼又叫黑鲩或青鲩。形似草鱼，但头较小，稍尖，体较结实。身体腹部灰白色，其余为青黑色，尤以鳍的颜色更黑，鳞片较大。
青鱼性不活泼，对肥水适应性比草鱼强，栖息在水的底层。经常在水的中层、下层、沿岸和水底浮游觅食，食物以河蚌、螺蛳等软体动物为主，也摄食人工饵料。青鱼生长快，抗病、刺少、肉厚、脂肪多，是优质的食用鱼。
青鱼因为以肉食性的河蚌和螺蛳为主，也食用人工饵料，而河蚌和螺蛳生长对水质要求较高，喜欢在冷凉清瘦的水体中生长，这样如果将青鱼与其它鱼种混合喂养，就会对青鱼的饵料来源造成危害，也就是说青鱼就会失去高蛋白饲料来源，这样单靠人工投饵对青鱼生长十分不利，只能喂养极少量的青鱼，造成青鱼饲养商品价值不大，就自然而然放弃了青鱼的喂养，而改养其它饲料适应性广的鱼类。
以上是@大别山鹰的个人观点，关注@大别山鹰，关注#头条三农井绳，每天为你分享不一样的三农观点。
大别山鹰
我来答复为什么农民很少养殖青鱼。固然青鱼肉质鲜美，价钱也很好，而极少有以青鱼作为主体鱼养殖，仅是搭配少量养殖，完整基于青鱼的生活习性，市场消费，养殖效益思索。主要有以下几点。
一、青鱼是肉食性鱼类，幼鱼期以浮游生物为主食，也吃配合饲料，成鱼以螺蛳，蚌为主食，青鱼幼鱼生性斯文，不能和其它鱼类抢食，前期生长慢，鱼苗成活率低，故鱼种价钱高，且不耐缺氧。青鱼长到一斤多重长产速度比草鱼快，假如一口塘放养青鱼过多，螺蛳，蚌等都会灭绝，没有自然饵料，靠配合饲料喂养，经济效益比不上草鱼等其它鱼类。
二、青鱼需然价钱好，但市场消费量远不及其它鱼类。且市场消费青鱼请求四五斤以上的，小的青鱼没人青睬的。其它鱼一二斤重的很合适吃全鱼，合适家庭消费，酒楼做菜，消量大。
三，由于青鱼前期生长慢，作为主体鱼饲养，二龄鱼很难到达出塘规格，而其它鱼类，大多当年苗或二龄鱼都能够到达出塘规格上市，相对而言，青鱼饲养周期要长些，风险也就大了，故养殖效益并不理想。所以只能搭配饲养少量。
以上只是个人见解
鱼小鱼户外
为什么养青鱼的少？青鱼在四大家鱼中，一直都是最少养殖的，下面我们来捋一捋。
从价格和味道来说，青鱼价格明显是四大家鱼中最贵的，其味道也是四大家鱼中最好的。但是，现实却是，市场上很少有青鱼卖，偶尔有几条，都会被发现的人抢购。这个市场，其实很怪，大量有人养殖的时候，青鱼并不受待见，而市场上少了，大家又吃稀奇，下面分析一下青鱼不受大家欢迎的原因。
一、个头大，有许多地方买鱼，都是要求买家整条卖的，并不像广东一样，可以杀开按斤卖。青鱼由于个头大，随便一条都是十来斤，对于一般人来说，消费能力有限，加之价格也不便宜，只能作罢。
二、养殖周期长，青鱼最佳的出塘时间，是十斤左右的时候，其味道也是最美最紧实的时候，大家想一下，一条5~6斤的草鱼，起码都要生长2年，而一条十斤的青鱼，起码要3~4年，这个养殖周期下来，许多养殖户受不了，因为效益太慢。
三、饲料麻烦，大家都知道青鱼是肉食性鱼类，其长的越大消耗的食物越多，特别是成长中期以后，对于饲料需求更是大增，而饲料多了，顺带就增加了养殖成本（比如螺丝、蚌壳），有时候一算，还不赚钱的。
四、难管理，高密度养殖的青鱼，也是很容易因为水质问题而爆发各种疾病，而一旦管理不甚，疾病没有及时控制住，亏本就成了定局，所以养殖户们认为，没必要为了赚个豆腐钱，操着买肉的心。
总之，青鱼虽然价比其它三大家鱼贵，个头大，但是在销售上并不占优势，在利润管理上也不占优势，所以最后造成大多数养殖户都排斥养这种鱼了。
坏男人说小龙虾
现在养青鱼的不少啊，就在天数茫茫A周围的鱼塘而言，基本上都套养有一定数量的青鱼，我个人也有一块渔池专门养殖青鱼。而且青鱼是各种垂钓场的最爱，所以我个人认为现在青鱼养殖还是很普遍的。
青鱼是我国的“四大家鱼”之一，外形酷似草鱼，因为其喜欢采食螺蛳等软体动物，且体色发青，所以有的地方又叫它“螺蛳青”。青鱼的野生资源较少，因此其早些年被列入《世界濒危动物红色名单》中。但随着近年来人工养殖的普级，其种群数量有所改观。那题主为什么会认为养青鱼的少呢？其实这是上个世纪的事情了。我从事养鱼多年，记得上个世纪八九十年时，青鱼养殖的确很少，特别是在内地，基本上没有专门养殖青鱼的。那为什么会这样呢？我想有以下原因。
①青鱼的天然饵料难得
青鱼之所以叫螺蛳青，是因为其达到一定重量后，主要以螺蛳，河蚌，贝类等高蛋白食物为食，才能满足其生长的需求。而这些东西又比较难得。所以在其饲料很难解决的情况下，养青鱼的人肯定很少。
②当时的人工饲料达不到青鱼的生长需求
青鱼除了吃各种软体动物外，饥饿时也采食人工饲料，而当时没有全价的配合饲料，只有红薯，米糠，玉米等农产品用于饲养青鱼，虽然青鱼也吃这些东西，但这些东西明显蛋白含量不足，难以满足青鱼的生长需求，所以导致其生长缓慢，当时基本上一条青鱼达到4kg左右要5到6年。因此很少有人愿意去养殖青鱼。
③养殖投入与收入不相称
由于在当时的情况下，青鱼生长缓慢，因此其养殖成本十分高，另外由于养殖的人少，市场上比较少见，有很多人不知道它是什么，以及当时普遍消费力低下，信息闭塞物流不畅等原因。因此青鱼基本不被市场认可。常见有人花几年的功夫，费了好大的劲才把青鱼养大，而拿到市场上却只能卖到跟草鱼差不多的价钱，试问谁又愿意养它呢？
不过随着社会的发展，特别是饲料工业的长足进步，青鱼的养殖变得相对容易多了。现在用全价鱼饲料喂养青鱼，其二龄鱼就能达到4Kg左右，大大缩短了养殖的周期。另外我发现青鱼的饲料回报率高于草鱼，而其市场价格却高于草鱼，所以养殖青鱼的经济效益明显好于草鱼的饲养。
现在青鱼养殖简单了，而且人们的消费水平也高，加上其肉质，营养等高于草鱼，所以市场也认可，养殖的人也多起来。就拿我们周边的几个垂钓场来说吧，不管是养殖老板，还是垂钓者，都非常喜欢青鱼，因此青鱼养殖占很大的比例。
总之，我个人认为青鱼以前养殖的确较少，是因为受当时的养殖水平所限制。而现在养殖青鱼比较简单，且经济效益好，因此也有很多人养殖。个人意见仅供参考。
天数茫茫A
你好！首先咱们要了解一下什么是青鱼。 青鱼是一种淡水鱼，全身鳞片和鱼鳍都带灰黑色，跟草鱼长得很像，它主要生长在长江以南的平原地区，而长江以北地区是很少见的。青鱼主要以水中的螺蛳和小河蚌等为食，青鱼幼鱼期间因喉咙没有生长出结石，因此只能吃浮游生物和一些软体的食物，但两到三年后长出了可以吃螺蛳的结石之后，生长速度就会非常快，有的一年可以长10斤，最少的也可以长7-8斤。青鱼可以长很大，在2008年南京农业嘉年华活动现场曾展示出体重106公斤，体长174厘米的“青鱼王”标本。
一、青鱼越来越少人养的原因有以下几种
1、周期太长了。这个是主要原因，我们知道一般养殖青鱼，要三年左右的时间才可以成塘，但是养殖其它鱼种，如黑鱼、草鱼等，只要三四个月就可以出塘，养一塘青鱼的时间可以养八九塘黑鱼、草鱼。
2、成本大非常大。想要养好青鱼，那么就要定期提供新鲜饵料及做好换水清塘、消毒等工作。青鱼养殖要想高利润，至少要保证10-20斤，而青鱼要养这么大，成本每亩约2万元。
3、风险高特别高。青鱼是肉食性鱼类，主要以螺丝为主食， 要是食物不充足就会造成生长缓慢甚至死亡。加上青鱼养殖周期太长，那么投入周期要大，风险也就越高，死一条十多斤的青鱼就损失了百块钱，因此很多人会选择养殖风险较小的黑鱼、草鱼。
4、价格贵比较贵。青鱼要是长大，那么个头是比较大的，一般小的有七八斤，大的有十来斤，或者几十斤。另外青鱼价格较高，市场价十多元一斤，个头越大价格越高，而一般家庭吃鱼一次性消耗不了青鱼的个头，因此很多人不愿意购买，自然渔民就不愿养殖了。
其实我挺愿意吃这种鱼的，都说它能泄火明目，可现在真是买不到了。
芳芳的日子
对于青鱼，相信广大的吃货们都是比较熟悉的，其在国内分布也是比较广泛的，在国内长江以南的平原地区都有分布，而且在不同地方的叫法也不同。比如在安徽地区青鱼又叫“乌混”、“黑混”或“螺蛳混”。青鱼其实长得很像草鱼，但是因为其通身看起来像是青黑色的，所以就有了“青鱼”这个名字。作为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一，青鱼可以说是名列榜首的，名气也是非常大的。为什么现在养殖青鱼的少了呢？听村里的养猪分析，现在农村里很多人都不愿意养殖青鱼了，主要有以下几个方面的原因：
首先，青鱼的养殖周期长。青鱼是四大家鱼中养殖周期最长的，其一般要养到5年以上才能上市。太早上市的话，那对养殖户来说非常的不划算，是根本挣不到多少钱的，因为青鱼在前面几年的时候生长很慢，只能开始大量食“肉”了之后才会开始快速生长。而养殖时间长，回本又比较慢，需要不断向里面投入资金购买鱼饲料，并且还要花费很多的精力来管理，这样对于养殖成本来说是一个极大的挑战。可以说，养殖周期长、投资高、回本太慢，是越来越多的人不愿意养殖青鱼的一个主要原因。
其次，青鱼不可以和其他的鱼混养。青鱼是一种肉食性的鱼，在有些地方叫它“螺蛳混”，这是因为其不仅身体是黑青色的，而且还喜欢食螺蛳吗。这种鱼的个体能长大很大，在国内已知的最大的青鱼有一米多长，重量可达200多斤。这种鱼简直就是水中的霸王，寿命长不说，而且还特别能吃，在鱼塘中只要有几条青鱼，那不仅没有了螺丝，就连很多的小鱼都会被吃得干干净净。如果和其他的鱼混养，那基本上其他的小鱼都会被吃掉，这显然是对其他的鱼类生长不利的。
再次，市场需求少。相比于草鱼、鲢鱼和鳙鱼而言，青鱼的市场需求量还是比较少的，购买青鱼的主要是用来做腊肉，而且因为青鱼的养殖周期长，养殖成本高，所以青鱼在市场上的价格也比较高。这种鱼的个体也比较大，如果买一整条的话，少则上百元，算起来还是比较昂贵的。也是因为青鱼市场需求量没有其他的鱼大，所以很多的养殖户也不愿意养殖了。不过，有些专业养殖青鱼的，还是利润很可观的！
农民孟老大
你好我是sao包谷很高兴回答你的问题。
养殖青鱼的确实比较少，其实原因有很多，青鱼生长周期要远远长于别的鱼种，青鱼三年以下喉阖是吃不动螺狮的，主要是以小虾、小鱼或者其他食物为主，而且前期不吃螺狮的青鱼生长极为缓慢，只有到体重5~6斤以上，能够吃的动螺狮之后，才会发飙般的疯长，这也是在市场上很少见到个体较小的青鱼出售，青鱼个头不大时候，养殖成本太高，个体较大需要很多的饲料成本，主要是以螺狮为主，有时候还会吃一些小鱼苗，很少有将青鱼和别的鱼种进行混养的，这货作为食肉鱼类，对于其他小鱼苗有很大的危害作用。
单独养殖青鱼，除了成本是一个原因之外，销路也是很大的原因，青鱼作为一种食材，太大的青鱼很难作为普通食材进入家庭食用，太小养殖成本不合算，青鱼很多情况下是专门制作腊鱼、鱼干的原材料，在市场上的销售量和使用量是要小于其他主要鱼种的，除去食用为主要销量渠道之外，个头较大的青鱼还是黑坑里面的走俏货，专门为了垂钓而进行经济利益化，垂钓也是养殖青鱼的主要用途之一。
随着青鱼的使用量增多，青鱼养殖虽然没有其他鱼种养殖那么多，但还是依然存在的，在一些大水面的养殖水域，还是有养殖户专门进行青鱼饲养的，青鱼养殖周期长收益慢，决定了养殖青鱼较少的主要原因，养殖青鱼远不如饲养一些其他鱼类效益来到快，这种投资大，见效慢，时间久的长线投资让很多养殖户宁可养殖其他鱼种，也不会养殖青鱼的主要原因。
农村sao包谷
青鱼，是淡水鱼中的“四大家鱼”之一，在我们这边还是比较受欢迎的。它的肉质厚实，刺大而且还少，特别的适合做腊鱼。所以，每年快过年的时候人们通常都会用青鱼来做腊鱼。
虽然青鱼是人们比较喜欢的一种鱼，但是养殖的人确实是比较少，主要的原因有以下几点：
一，个头太大。青鱼本来就是个头很大的鱼种。像这种鱼在卖的时候通常都至少在10斤以上。如果太小了是没有人要的。而这么大的鱼在平常的时候买回去要多久才能够吃得完呢？作为一个消费者来说，在平常过日子的时候想吃鱼也不会买那么大的鱼回去。一般也就是买小的鱼，比如鲫鱼、鳊鱼这些了。在平常，青鱼基本也不见有人卖。说到底，青鱼还是一种带有明显的季节性的鱼。它最适合销售的时间就是在年前。平常一般不卖。消费得少，自然养殖的人也少了。
二，养殖风险大。青鱼要养大，它的养殖周期是比较长的。青鱼要长得10来斤，至少养殖需要近三年的时间。青鱼的价格是越大越贵，而10斤重的青鱼在青鱼里面还不算大的，如果要更大，则养殖的时间需要更长，比如要养殖4-5年的时间。这个养殖时间就是一个非常大的成本了。因为水产养殖本来就是一个风险较大的事情，人们一般都喜欢当年养当年有产出。养殖时间增加，无疑大大的增加了养殖风险。
三，养殖成本大。上面也说了，青鱼养殖周期长，时间就是成本。这么长的时间需要持续不断的投入，这对个人来说需要一定的资金基础。
另外，青鱼在前期的时间生长速度慢，而要生长快需要等到后期，一般要长到五六斤以后才会快速的生长。因为这时候青鱼主要吃螺蚌这些高蛋白食物了。但是，如果要青鱼长得快，就需要往池塘投喂这些青鱼受吃的螺蚌。而这些东西远没有青草那么容易弄到。
整体来说，青鱼养殖的人少一个很重要的原因是青鱼的养殖成本大、周期长所导致。养这鱼需要不少的长期投次，还需要长期承担着风险。
洞庭清水塘
青鱼养殖者的数量确实相对较少。事实上，有很多原因。
青鱼的生长周期比其他鱼类长得多。当青鱼的喉阖不到三年时，它是不能吃螺狮的。它主要进食虾、小鱼或其他食物。此外，早期不吃螺狮的青鱼生长非常缓慢。只有当它的体重超过5~6公斤并且能吃螺狮时，它才能快速地生长。青鱼很小。养殖成本太高。大个体需要大量的饲料成本，主要是螺狮，有时他们吃一些小鱼苗。青鱼和其他鱼类很少混合在一起养殖。作为食肉鱼，这种鱼对其他小鱼非常有害。
单独养殖青鱼不仅是成本的原因，销售也是一大原因。青鱼作为一种食物原料，太大的青鱼很难作为普通的食物原料进入家庭食用，而养殖太小的青鱼是不经济的。在许多情况下，青鱼是一种专门用来制作腌鱼和干鱼的原料。它的销售量和在市场上的使用比其他主要鱼类品种小。除了作为食用的主要销售渠道外，大型青鱼也是黑坑中受欢迎的商品，用于垂钓的经济效益。垂钓也是养殖青鱼的主要用途之一。
随着青鱼的使用越来越多，青鱼养殖仍然存在，尽管它不如其他鱼类品种多。在一些大型水面养殖水域，仍然有专门养殖青鱼的农民。青鱼养殖周期长、收益慢是青鱼养殖数量少的主要原因。养殖青鱼不如养殖其他鱼类收益快。巨大的投资、缓慢的效果和长期的投资使得许多农民更喜欢养殖其他鱼类而不是青鱼。
青鱼也被称为有灵性的鱼。天然水中的青鱼可以很好地净化水。几条青鱼可以消灭水中的螺狮。青鱼不仅能长得很长，而且寿命也很长。在天然水域中没有天敌的情况下，青鱼已经成为水中的霸主。
