雞鴨都有大規模飼養,為何養鵝的人很少呢,網友:吃過鵝蛋嗎?

說起常見的禽類動物,大家會立馬想到雞鴨鵝這3種,因為它們是大家比較熟悉的,不過顯然它們是存在很大區別的,就從食用的範圍來看,雞遠遠大於鴨,而鴨又遠遠大於鵝,而且雞和鴨都能見到大規模的飼養,鵝大多數時候都是散養幾隻,為什麼會出現這種情況呢?網友:吃過鵝蛋嗎?

雞鴨都有大規模飼養,為何養鵝的人很少呢,網友:吃過鵝蛋嗎?


鵝蛋的味道比較差。其實目前來說,不管是國內還是國外,最主要食用的蛋類還是雞蛋,雞蛋幾乎適合任何一種烹飪方法,做出來味道和口感都是比較不錯的,吃起來軟嫩可口,不加任何佐料也很美味,而鴨蛋在我國主要是醃製成皮蛋,或者做成鹹鴨蛋,因為鴨蛋吃起來味道很淡而且很粗糙,但是脂肪含量多,做成皮蛋和鹹鴨蛋出油所以口感上提升了不少,為大眾所喜愛,而鵝蛋的口感更粗糙更淡,而且脂肪含量並不高,確實還沒有找到合適的方法將它做的好吃,相比較之下,所以很多人都不吃鵝蛋,只有一些對鵝蛋感興趣的人會嘗試,但是嘗試的結果就是:再也不吃了,口感寡淡而且粗糙。

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食用鵝的人很少更多的是當成寵物。鵝的分佈其實也是比較廣泛的,在世界各地都有養殖鵝,但是很多地方都不吃鵝,主要是作為觀賞性的動物,即便是在中國也是如此,雖然大家都認可鵝是一種很滋補的食物,但是很少有人會買鵝吃,只有自己偶爾會餵養幾隻鵝當成寵物來養,相比把它們吃掉,不如看著它們在水裡自由自在遊動更賞心悅目。而雞則大量地出現在我們的餐桌上,鴨則是在一些特色飯店,燒烤店,小吃店很常見,附加的經濟價值很高。

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鵝的經濟價值也有限。不僅吃鵝肉的人很少,鵝其實產蛋也是比較少的,一年之中只有7個月時間左右會下蛋,而且下蛋的頻率並不高,至少也要三四天左右才會下一次蛋,一年下來也就是50個左右的鵝蛋,並不能帶來多少的經濟利益。鵝唯一的一個優勢之處在於,它的毛比鴨毛的質量更好,能夠做成更為優質的枕頭,羽絨服,被子等保暖用品,不過這些價格也很貴,應用場景很少,所以普通人是很少會經常買的。

雞鴨都有大規模飼養,為何養鵝的人很少呢,網友:吃過鵝蛋嗎?其實鵝之所以沒有大規模飼養,主要原因還是它的經濟價值比較低,鵝蛋不好吃,鵝肉沒人吃,鵝毛雖然貴但是買的人少。


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