Ludong123
龙虾，雪菜，大蒜子，干辣椒，姜，豆瓣酱，盐鸡精，一点猪油，
油热下猪油大蒜子干辣椒姜，豆瓣酱，爆香，下雪菜翻炒，加龙虾，骨汤，
盐，鸡精，开锅转中火10分钟，关火闷五分钟，出锅装盘即可，希望能帮助你。
八戒大叔o
前些年流行麻辣龙虾，这一两年流行清蒸龙虾，醮汁龙虾，雪菜龙虾我来介绍一下！
雪菜龙虾顾名思义就是主料龙虾，配料雪菜来制做的小龙虾，可做咸鲜本味，白汤的，雪菜味浓的！也可以做家常味，说一下家常味雪菜龙虾的做法：
主料：小龙虾500g
配料：雪菜，又叫雪里蕻，100g，红椒30g香菜20g
调料：盐，味精，鸡精，郫县豆瓣酱，白糖，生抽，老抽，葱，姜，蒜！
制作：1，将小龙虾洗涮干净，用刷子里外涮净，摘除中间尾鳍，抽出虾肠，备用，雪菜切粒，洗净备用，红椒切小丁备用！
2，勺内油，葱姜末炒香，蒜片下入，下龙虾煸炒，多放些油，炒至龙虾，变色，油温要高，下豆瓣酱，其余调料调好味，加入鲜汤，雪菜炖至入味，稍有汤汁。色泽鲜艳，红亮，出锅前撒入红椒丁，出勺即可！
老知味
冰镇龙虾，啤酒龙虾，麻辣小龙虾，酱骨龙虾，白灼龙虾，这几种类型都吃过，就是没吃过雪菜龙虾。
如果要这样做的话，试试。
油锅放入姜丝蒜片，然后下入雪菜翻炒，炒香后加入水煮开，另起一锅，龙虾用葱姜蒜炒过好，加入煮开的雪菜里。煮熟后出锅，淋上麻油，洒上白芝麻。😂😂😂
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