三六五平凡之路
韭菜在大家的饮食当中几乎每个月都会吃上几次，我个人就特别喜爱吃韭菜尤其是用来下火锅的时候吃起来最美味，但是大家在吃韭菜的时候有没有想过韭菜是如何种植的呢，以及韭菜到底如何种植才好呢，今天我结合我家每年种植韭菜的经验来进行讲解。
“首先咱们认识一下韭菜”
韭菜这种蔬菜可以说是一种多收的植物，其主要喜阳光耐旱，至于说韭菜是一种多收的植物主要是因为这种蔬菜是根发，也就是说我们想吃韭菜的时候用剪刀在韭菜的根部剪下韭菜就可以食用，那么剪下来的韭菜根部会在短短的三天之内再次长出新的韭菜，一般如果温度控制好的话可以食用到寒冬腊月依然可以食用。
“韭菜种植是老根移栽好还是撒籽播种好呢”
首先在咱们分析这个问题之前要先明确一个问题，那就是如何种植比如说如果要是农家菜园子种植的话，我们可以用韭菜的根部进行移栽，主要是这样做可以不用等待，也就是说可以在短时间内就能吃到韭菜。
那么如果要是大面积种植也就是用来销售的话，我个人建议还是撒籽进行种植，因为撒籽种植出的韭菜从品相来看显得都是比较均匀，同时可以一起采收进行售卖，再一个也非常好管理，但是在撒籽种植韭菜的时候如果是露地种植的话一定要选择好种植的最佳时间，一般露地种植的时间为3月份到5月份左右，如果要是温室大棚的话时间上几乎没有什么限制。
综上所述:
总而言之在种植韭菜的时候一定要先明确自己种植的方向，就像开始讲到的主要用途，这样种植才能达到最大的利益化，才能更好的在韭菜的生长期进行统一管理。
纪录乡土
韭菜一般种一次可以连续种好多年，这也是为什么很多人会叫韭菜为懒人菜的原因。韭菜栽种比较简单，而且比较好管理，比较省事。韭菜的种植方法无非就是两种，一种是移栽老根，还有一种就是播撒种子。至于是老根移栽好还是撒籽种植比较好，各有各的优势，就看你自己怎么选择。 ![]()
记得我以前在家第1次种韭菜，就是移栽邻居家的老根，因为我也是比较喜欢吃韭菜的，不管是炒鸡蛋还是用来包饺子都非常的好吃，香，所以那次刚好我邻居家把那些菲菜全部都挖起来了，当时听他说这茬韭菜已经好多年没有翻栽了, 有点衰退了，已经长不出什么韭菜叶片了，所以他要把那些菲菜全部挖起来重新移栽，于是我就跟他拿了几颗来栽。其实当时我还不知道怎么摘？然后他告诉我说，首先要把那些老根全部剪掉，上面的叶子也要减掉一部分，就留挨着根部的梗，留个手指那么长就可以了。
所以当时我就按他说的那样把韭菜剪好，然后在要种植韭菜的泥土底部，撒上了一些农家肥，然后就把韭菜栽上去，等过几天韭菜的根部长好以后，就可以用一点人的尿再加点水去浇，这样韭菜很快就长出来了，而且很绿嫩，这样很快就有的吃了。当然这只是我自己的种植蔬菜经验，再说只是自家种来吃的。
如果你是大面积的种植韭菜营利，那我建议你还是选择播种比较好，虽然播种育苗时间会比较长，而且头两年的收成也比较少，但是到了第3年，韭菜的产量就会非常的高，而且品质也会非常的好，再说韭菜的老化程度也比较缓慢，一般播一次种子可以种植9~10年。而移栽老根虽然定植生长比较快，但是衰老退化比较快，并且要频繁的移栽，一般2一3年就要移栽一次，所以说从长远和盈利来看还是播撒种子比较好。
少三番
韭菜是农村最典型的“懒人菜”，只要种植一次就可以收获很多次，这正是因为韭菜有着极强的再生功能，每次收割后用不了多久就能长出新的叶片。除了韭菜的叶片有强大的再生功能以外，韭菜根系同样也有着极强的再生功能，所以韭菜种植可分为两种方式，一种是用老根移栽，另一种是用韭菜籽播种，那么这两种播种方式哪一种更好呢？
首先来说老根移栽。用韭菜老根移栽是农村人种植韭菜时最常用的方法，记得有一年我家种植的韭菜长的不是很好，而邻居家恰好要将韭菜挖掉种植其它蔬菜，所以爷爷便像邻居家将挖掉的韭菜根讨要了过来，因为邻居家的韭菜本身就长的特别好，又粗又壮，韭菜味还特别浓郁，所以我家栽种后再长出来的韭菜同样是又粗又壮。用韭菜老根移栽的好处很多，其一以前韭菜长的好，再次长出来的韭菜也会很好，相反如果韭菜以前长的不是很好，那么再长出来的韭菜也不是很好，因为人们在移栽时都会挑着长势好的韭菜来移栽，所以移栽后的韭菜长势多是很好。
其二，用韭菜老根移栽的韭菜在很短时间内就能到旺盛生长阶段，用韭菜老根移栽韭菜，因为韭菜早已经进入到旺盛生长阶段，虽然在移栽时会对韭菜根系有所修剪，但是韭菜根系同样有强大的再生功能，韭菜根系在短时间内就能正常吸收土壤中的养分和水分，所以移栽后的韭菜在很短时间内就能开始收割带来效益。
虽然用韭菜老根移栽的好处很多，但是也有缺点，那就是韭菜虽然可以生长很多次，但是韭菜也是有年限的，一般韭菜的生长年限为5-6年，用韭菜老根移栽的话生长的时间要比用韭菜籽种植的短一些。其次在对韭菜移栽时很容易将以前韭菜地中的地蛆虫卵伴随着韭菜根到所种植的地块中，所以为了防止新的地块出现地蛆，在移栽韭菜根时要将韭菜根在太阳下晒一晒，并在要移栽的土地上喷上杀虫剂，以免地蛆发生。
再来看用韭菜籽种植。首先来看用韭菜籽种植的好处，刚才说到韭菜的生长年限为5-6年，时间久了以后韭菜的长势会减弱，品质和产量也会降低，用韭菜籽种植的韭菜生长时间要比移栽的韭菜稍微长一些。其次是用韭菜籽种植的话需要的劳动力要比移栽韭菜少很多，在施好底肥整好地以后就可以撒播韭菜籽了，如果移栽韭菜的话就需要人工将韭菜根一根一根移栽到土壤中。
当然用韭菜籽种植韭菜也是有缺点的，那就是用韭菜籽种植的韭菜周期要长一些，一般头年种植的韭菜当年最好不要收割，以免当年收割收割韭菜会影响到韭菜根系的营养积累，头年之所以不收割是为了让韭菜根系更好的积累养分，为此后韭菜的生长打下坚实基础。
不管是用韭菜籽种植还是用韭菜老根移栽，都有优点也都有缺点，在种植韭菜时可根据自己的实际情况来选择适合播种的方式。
悠悠乡村路
你好，农学博士教种植 为您解答。
首先，这两种方式都可以用于韭菜的栽培，不同方法的优缺点各有不同。下面，农学博士就分别分析一下，以帮助大家合理选择方式。
老根移栽
在我国，这种栽培方式最为常见，最大的优点是分蘖快，可以快速生长，免去了种子生根发芽的麻烦，可以尽快达到稳定生产。但这种方式，生产年份有效，一般只有3年的高产时间，产量下降之后，就需要重新移栽，才能保证高产优质。另一个问题就是病虫害，老根移栽容易将病害也一起带过来，使新的韭菜田也面临病害大爆发的风险，造成减产或者绝产。
撒子直播
这种播种方式，也有人使用。优点很明显，韭菜苗的生活力强，可以保证多年的丰产，不用重复栽培。缺点就是，韭菜种子需要经历发芽出苗阶段，短时间很难达到较高产量，影响了经济效益。
因此，在实际种植时，我们可以根据自己的需求，灵活选用这两种方法，以实现高产优质为主要目标。希望我的回答可以帮助你！
农学博士教种植
我们家种的韭菜年数太多，大概有四五年了，今年那畦韭菜出现状况啦，跳根、土壤结板、韭菜细弱等等，让小菜园的风景变的有些不堪，于是早春时，我跟婆婆说要换韭菜。
本来我是打算把那些老韭菜刨起来，把根部处理一下，给它挪挪地，换个地方继续种植，但婆婆这样告诉我：不如先不动它，今年且让它长着，在别的打算种韭菜的地方播种韭菜，等新韭菜长起来时，把这些老韭菜处理掉。
天气暖和时，婆婆帮我把菜园里的另一处土地进行施足基肥，深层翻挖土壤，甚至把土壤晒了几日，然后寻了一日把韭菜种子撒在了挖沟、打了底水的菜园地里。
婆婆告诉我：等韭菜出苗以后，要洒水滋润，还要仔细检查，别让虫害发生，发生虫害及时处理。韭菜出苗时间挺久，而且出苗后发生了缺苗现象，于是我进行了二次补苗。
刚露头的韭菜苗细如发丝，管理上需要比较细心，一定不要大水浇灌，我们家种的少，所以我用喷壶给韭菜苗喷水润湿，我没想到的是韭菜苗生长的速度太慢太慢，慢到我这个急脾气的人差点想要放弃它们。
春天播种，经过了夏，直到秋天才长到了韭菜正常的粗度，不过，长起来的韭菜看着特别茁壮，苗很大，于是在婆婆的帮助下，我们把韭菜苗挖出来一些，剪去了叶子以后，挨着这一畦韭菜，又栽种了一畦。
记得移栽是在初秋，栽种缓苗后，韭菜也得跟直播种的韭菜一样，不能缺水，要保证土壤湿润，到现在，菜园里的两畦韭菜是这种状况：
种的韭菜经过了处理苗，现在已经正常生长了，而且看着很不错，苗虽然还是很大，但因为施肥足，一墩韭菜能割一大把，感觉很不错，两把韭菜有半斤的样子。
移栽的韭菜现在还是显得苗小，且韭菜棵比较弱小，我担心霜降之后栽种的韭菜会出现耐不住寒冷明年春天苗弱现象，但婆婆说没事，这两畦韭菜明年都会长势很好，并且可以吃春天的头刀韭菜了。
今年韭菜连种带栽，我觉得播种太过漫长，看着细若牛毛的小韭菜苗，最后一天天长成韭菜的样子，脾气急的人真受不了，假如再过四五年，我的这些韭菜淘汰之后，需要再次栽种的话，我选择去集市上买韭菜苗回来栽种。
栽种的韭菜苗最起码不会让人特别着急，春天栽种的话，秋天秋天应该可以割了吃，播种韭菜长的太慢了。
悠然见东山
韭菜种植，是老根移栽好还是撒籽播种好？
总觉得这个提问有点怪怪的感觉。我为什么这么说呢？如果你自己没有种植的韭菜哪里来的老根移栽呢？既然你自己种了韭菜，还分什么老根移栽和撒籽播种呢？
除非是出现了这种情况，自己遇到韭菜种植户正在刨除韭菜根，准备种植其它的蔬菜或别的农作物，你看到了后，自己正好有想种植韭菜的打算。如果是小面积的种植韭菜，或者在自家的庭院种的不是太多，采用别人刨的老根移栽，这个到是可行的。
老根移栽，因为韭菜的老根本身养份充足，发芽快，很短的时间就可以吃上新鲜的韭菜了，这会比直接撒种减少很多的时间。老根移栽韭菜选择在开春最好，这个时候万物复苏，韭菜也开始萌芽，很容易成活。
如果大面积种植商品韭菜，最好不要用老根移栽的办法，主要是太浪费时间了，还要顾用许多劳力，这个都要算入成本的。
虽然撒种子种植的韭菜效益来的慢些，但懂行的都知道，新种植的韭菜味道浓郁，比老根移栽的卖相要好，何况一次播种，四五年都会受益，同时还缩短了韭菜根系的老化过程，减少了韭菜倒根。
这是我的看法，如有不同看法，欢迎大家切磋交流。谢谢！
乡野老农
韭菜种植，是老根移栽好还是撒籽播种好？这得看怎么个情况了！怎么都可以。比如打算种韭菜或扣了个大棚种植韭菜，哪有偏巧就有那么多的老韭菜很呢！必然，不能等着到处去找韭菜根吧，那就播种韭菜籽吧。相比播种比栽老根较好，播种的可以连续几年不用倒根茬了，长的韭菜也鲜嫩成色好。如果，就是菜园里种不多少，偏偏别人有剜掉的老根，栽根也可以，立杆见影，很快就可以吃上韭菜。缺点是，本身老根须根多，人家已种了几年了，怎么也不如新种的发势茁壮。
不过播种韭菜，我们这有个说法（肯定的是迷信了），播种韭菜有讲究的，不可以随便什么时候就播种，即家里主要成员父母子女年龄含九的年份不能播种韭菜，否则，对家庭及本人不利。当然，这纯属迷信，没有丝毫的科学依据。不过，人们都是往好处来的，也就没人故意去找那个别扭了。移栽不在这个范筹。
韭菜虽然不算什么常登餐桌席宴的名菜，但是韭菜确实是一种不错的菜蔬类，它质嫩味鲜，营养丰富，即是食材又有一定的药用作用，有强身健体，滋肾助阳的功效。所含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、胡萝卜素等，在叶菜类中含量最高。
韭菜，栽培历史悠久，我国古代不少著名诗人的诗中都提到过韭菜，如唐代诗人杜甫的“夜雨剪春韭，新炊间黄梁”；宋代诗人苏轼的“渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘”。可见韭菜自古以来就受到我国人民的喜爱和重视。
幸福一家人140113721
两者都好，前提是要看种植的具体环境和规模，两者各有好处，各有短处，在种植上应当结合具体的环境和所要追求的经济效益来做出决定。
1、 老根移栽的方式。可以供移栽的韭菜老根一般的生长时长是两年以上的，这种种植方式一般是以供自家吃的小规模种植的最好，你像我甘肃农村老家里面，这些韭菜老根每一年都在自家的苹果园里面，今年已经有4年的时间了。
还有就是农家小菜园或者是城镇里面的居民在自家阳台上我建议最好要是用韭菜老根移栽，毕竟生长期短，能够以最快的时间吃到新鲜的韭菜，也是人生一美事儿，不过在城市里面买到韭菜老根的话还是比较难的。
韭菜老根移栽的好处是生长周期短，韭菜的定植时间快，在当年移栽好之后能够以最快的时间吃到韭菜；不好的地方就是由于韭菜老根以前有了最少两年的一个生长周期，所以在后期的生长过程中老化萎缩是比较快的，因此要求在土壤的管理上要保证一个透气性疏松性，从而保证韭菜生长的生命力。
2、 韭菜直接播种的方式。注意韭菜从播种种子到土壤里面开始，到最开始第一波的育苗期时间长度需要4个月时间，因此我不建议急着要吃自己种的韭菜的小规模在自家菜园子或者是阳台上种植的。建议大规模种植韭菜的菜农们以直接播种的方式比较好。这样一来产量就是一个“凸”型字。
一般前两年的产量不怎么好，主要是基于割韭菜的一个“茬数”，到了第三年至第七年左右产量是一个峰值区间，最以第三至五年的产量也就是“茬数”多。因此我建议直接撒籽播种的在比较大规模种植上合适。注意在播种的时候一定要施好基肥，这是雨移栽的方式完全不同的。
撒播的生命周期相比老根移栽要长最少两年以上，但是在这前两年里面你要能“耐得住寂寞”，到了第三年开始就是一个丰收的高峰期。不好处就是前两年生长产值较慢较低一些。
总结
韭菜种植，老根移栽亦或是撒籽播种都是可以的，总之要根据具体的种植情况。只供自家吃的，那么就在自家菜园子或者是阳台上用老根移栽；规模化种植追求长久的经济效益的话，我建议还算是撒籽播种新一轮韭菜最好。
宁宁说的话
生活中很多人喜欢吃韭菜，而且韭菜是对环境适应能力很强的一种蔬菜，耐寒耐热耐阴，我国不是特别寒冷的地区一般一年四季都可以露天种植韭菜的，受到季节影响很小，很多人都喜欢种，像乡居小菜家是南方的，我们这边一年四季都长韭菜的，不怕韭菜枯死；而说到种植韭菜，除了撒籽播种还可以是将土壤根部分枝分离出来移栽，那韭菜老根移栽好还是撒籽播种好？乡居小菜自己也种有韭菜，我认为两种方式各有各的优缺点，就看自己的实际需要来选择了，下面具体说说：
一、韭菜老根移栽
1、韭菜老根怎么移栽
其实，韭菜老根移栽并不难，韭菜是多年生植物，根系分枝多；随着韭菜的不断生长，一株韭菜后面可以生出多个分枝来，而那个分枝是可以分离出来单独种的，做法也是很简单：
把要将韭菜分枝移种到的菜地除草翻耕施足底肥淋一定的水湿润土壤，之后去韭菜地挖开泥土，把长得好的韭菜连根系及泥土一起弄出来，茎连接对应的根为一株分离出来，然后一一种到事先已经整好的菜地里；种好之后要是嫌泥土有点干，就再淋水湿润下。
需要注意的是，韭菜是需水比较多的植物，加上又是移栽的，需要一定的时间扎根稳，所以移栽之后要看情况勤淋水湿润，利于扎根生长；此外，移栽的时候若是韭菜的叶子比较长，可以截掉一部分的，留有那层白衣包着的地方再往上两三厘米这样就可以了；若是韭菜叶不长，可以不用截掉的，韭菜耐阴，种在阴凉些的地方多淋水利于扎根的，乡居小菜年初从老家带过来的韭菜就是这么种的。
2、韭菜老根移栽的优缺点
因为是直接移栽的，移栽的韭菜已经算是完整的一株了，只是根部还没有扎根稳，而且叶子也长得还不是很好，而韭菜本身适应能力强，肥水方面施用好，移栽的韭菜很快就能正常长了，而且容易长得大棵，像乡居小菜自己移栽种的，虽然种的不多，但从乡居小菜拍的图片来看长得蛮大棵的。
所以，要是想种了韭菜之后，韭菜长得好，能早点摘来吃，那么韭菜老根移栽是个不错的选择；当然了韭菜老根移栽也是有缺点的，那就是如果你之前没有种过韭菜，想用老根移栽，可能集市上没有卖，而村里可能没有人种韭菜，像乡居小菜自己，去年想种，但是我住的这边村里没人种韭菜，也没有看到街上有卖，然后我是等到过年的时候叫我妈妈挖一些，我顺便带回来种的。
二、韭菜撒籽播种
1、韭菜撒籽怎么播种
其实，韭菜撒籽播种不难，根据韭菜的生长习性去做就可以了；韭菜是需水需肥多的植物，整地时要施足够的底肥，建议以农家肥（粪水、鸡粪等）作底肥，泥土整碎小些并保持湿润，之后摊开泥土，均匀撒播韭菜籽，然后手抓细泥土撒上覆盖薄薄的一层（五毫米这样）就可以了。
要注意的是，韭菜籽是干的也有一定的硬度，为了播种后能早点出芽，可以先浸泡种子6-8个小时这样捞出来再播种；播种之后也是要勤淋水保持泥土湿润好出芽长苗。
2、韭菜撒籽播种的优缺点
韭菜撒籽播种操作简单，买种子就可以种，而且刚播种一般不用担心韭蛆虫害的，当然了缺点也是有的，那就是撒籽播种，生长比较慢，也没有那么大棵，想要摘来吃，需要的时间久一些，要是有足够的耐心等待，选择韭菜撒籽播种挺不错的。
总结：综合以上分析，韭菜种植，老根移栽、撒籽播种，各有各的优缺点，看自己个人情况去选择了，要是想早点摘来吃，而且也能找到老根可以移栽，那移栽就可以了，而如果是没有老根可以移栽，也有足够的耐心等着韭菜籽播种长大，那就自己买籽播种，播种很简单的。
乡居小菜
我是乡村达人小刘，家中从事种植行业，并且本人有多年累积的专业知识，致力于传播三农知识，若有三农方面的任何疑问，请关注我留言，有问必答！
韭菜在我们的生活中，是很多人非常喜欢的一种蔬菜。韭菜比较耐寒耐阴，非常适合在露天地种植，只要不是在特别寒冷的地区，一年四季都可以种植的，有的人在自己家的菜园开辟一小块地来种植韭菜，就足够一家人包饺子烙盒子吃了。也有的人在自己的田里种植大片的韭菜，到时候到市场上去批发销售，那么韭菜到底是老根移栽好还是撒籽播种好呢？
第一、韭菜老根移植
韭菜根移栽的时间一般是七月下旬至八月上旬之间，在之前要把准备移栽的土地用水浇透，先将韭菜苗从地里挖出，减去须根留个2-75px，然后再把韭菜的叶减去2/3，以减少叶面上的水分蒸发。在栽种的时候，五至八株为一穴，栽种的时候不宜太深，大至十厘米就可以了。移栽之后需浇足定根水，用以给新栽的韭菜缓苗。新栽的韭菜，浇水需要勤一点，刚开始两三天保持一天一次浇水，三五天之后慢慢就可以正常生长了。
第二、老根移栽的好处
韭菜老根移栽的好处非常多，老根移栽容易成活，生长速度也快，收获时候产量高，品质也相对比较好，移栽后当年就能采收了。
第三、韭菜移栽时的弊端及注意事项
韭菜老根在移栽的时候，蔸根数量太少的话，容易引起减产，但也不要太多，蔸根数量太多的话，刚开始的时候是可以高产的，但韭菜的分蘖会使韭菜的蔸根过于浓密，这样会加速韭菜的老化程度，就会再进行第二次移植或者第三次移植，这样就会给种植户增加了人工成本。出现这样的情况就要在移栽的时候，注意蔸根的数量，正常情况下每一窝韭菜的蔸株数量在五至八株为宜。一般情况下在四年时间才可以把酒菜的蔸株分开移栽一次。
韭菜撒籽播种
韭菜撒籽播种，首先要翻整好土地，把土地下足基肥再翻耕。基肥一般以腐熟的农家肥为主（鸡粪，牛粪，便池里的肥水）， 然后再把翻整的泥土弄得细碎一些，完后再均匀地播撒韭菜种籽，播完种子之后，再用细土在韭菜的苗床上薄薄的覆盖一层。忘了提醒一下，在播种前应该先把韭菜种子放在温水里，浸泡八到十个小时后给韭菜进行催芽。经过处理再拿出来种在地里，韭菜就容易出芽，生长也会比较快，这样播种之后也是需要勤浇水的，须保持泥土的湿润程度。
韭菜撒种播种的利弊
韭菜撒种播种有它的好处。第一是操作简单。因为买那种纸我们经过处理之后就可以播种了，不用担心韭菜有什么虫害。但是撒籽播种也是有它的弊端的，因为种下去种子长大是需要一段时间的。
总结一下种植韭菜是移栽好还是啥子播种为好？在我看来他们都各有自己的优势和弊端。只要管理得当，在生长过程中有一个良好的环境，不管是移栽还是撒子播种，都会有一个不错的收获。
