【油燜大蝦】
【材料】大蝦、鹽、料酒、蔥、姜、生抽、白糖
【做法】1、大蝦洗淨，除去蝦線和蝦鬚，備用；
2、起鍋燒油，油熱後倒入處理好的大蝦，不斷翻炒；
3、大蝦逐漸變色後倒入料酒、蔥花、薑絲、生抽、白糖和鹽；
4、加入調料後蓋上鍋蓋燜5分鐘，待湯汁收淨後，出鍋食用。
【烤大蝦】
【材料】大蝦、鹽、姜、料酒、黑胡椒粉
【做法】1、大蝦洗淨除去蝦線和蝦鬚，備用；
2、加鹽、薑片、料酒、黑胡椒粉攪拌均勻，醃製30分鐘；
3、醃好後將大蝦擺在盤子當中，放入微波爐中高溫加熱2分鐘；
4、取出翻面，繼續高溫加熱2分鐘；
5、取出擦乾水分，高溫加熱1分鐘，蝦的表面烤乾就可以了；
6、取出再撒上一些黑胡椒粉，即可以食用。
【酥炸蝦球】
【材料】大蝦、麵粉、雞蛋、澱粉、麵包糠、鹽、料酒
【做法】1、大蝦洗淨去除蝦頭，蝦殼併除去蝦線，備用；
2、雞蛋打碎，取出蛋清，備用；
3、將蛋清和料酒倒入蝦仁中，醃製10分鐘左右；
4、醃製好後加入適量的澱粉和麵粉，澱粉和麵粉比例1：1，攪拌均勻；
5、將攪拌均勻的蝦仁包裹上面包糠；
6、起鍋燒油，油熱將包裹的蝦仁下鍋炸，炸制金黃出鍋食用。
分享到:
閱讀更多 不吃飯何來力氣減肥 的文章
