用戶4261095696002
蒲公英的嫩苗。我覺得炒豆腐挺好吃的。剛買的準備一些蒲公英的苗洗乾淨。這個量多少隨意。家裡人多的可以多準備一些，家裡人少的可以少準備一點兒。老豆腐一塊兒。把豆腐切成片兒，在油鍋裡把兩面都煎成金黃色的。現在還需要準備一些蔥。一些喜歡吃大蒜的可以放些大蒜。起鍋燒熱油。把蔥和那個算呀，或者喜歡吃辣椒的放點幹辣椒呀。把他們在油鍋裡爆香。放入準備好的那個蒲公英的苗。還有老豆腐一起翻炒一下。放上自己喜歡的鹽呀，醬油呀，還有雞精呀，還有那個辣椒麵兒呀，什麼都可以。喜歡吃咖喱的也可以放點咖喱，這個口味就隨著自己來。炒熟之後出鍋苦苦的挺好吃的。
柳蔭
1，蒜泥蒲公英最好吃，降火，殺菌，一次去餐廳，要一盤，都吃光了，我又用絡餅搽了一下盤子，朋友都笑我。😊
2.消炎，去火。曬乾的蒲公英熬水，早，晚各喝一碗。
3.新鮮的洗好切一刀，半上面蒸熟，蒜泥。香油調和吃。
4。新鮮的蒲公英洗好。燒湯，下麵條都可方几棵。
用戶55224015682
蒲公英是日常生活中較常見的一種野菜，這種野菜能夠有效的清熱解毒，並且還有一定的利尿功效，如果想要蒲公英發揮最大的功效和作用，那麼最好是選擇生吃。因為像蒲公英做熟了以後，它的營養成分是會流失的，直接洗乾淨生吃的話可以完全攝入大部分營養成分。
小叮噹阿妮
你好我來回答您問題，其實蒲公英怎麼做最好吃又有營養呢。
蒲公英大家都知道是一種清熱解毒藥材，和雞蛋炒和煎都不是最理想的。
怎麼做最理想呢？碗裡打四個雞蛋把洗好蒲公英切沫放入打好雞蛋裡，放適量鹽用筷子攪拌，攪拌同時在加十五克水繼續攪拌，把蛋黃和蛋清攪融合就可以了，然後倒入圓盤中等水開上鍋蒸八到十分鐘就可以了。這樣做出來又營養又好吃。
湖北荊門小張
你好！蒲公英食用方法很多，我就我個人做法和大家分享一下：
1，把蒲公英洗淨，用開水過一下（2分鐘）後撈出，掠掉水，燒油，調料（蒜泥，辣子，鹽，雞精，十三香，白醋，香油），然後用油一潑，攪拌，好吃的油潑蒲公英就做好了。
2，用蒲公英烙餅：原料：麵粉，洗淨的蒲公英用開水一燙，濾水，切細備用，倒入麵粉中，雞蛋，發酵粉，鹽，溫水把面起好，春夏秋醒2小時，冬天4小時，麵糰要軟，給電餅檔通電，刷油，等溫度熱了，把麵糰擀好，放入電餅檔，過一會一翻，五分鐘後即可開鍋實用。
3，蒲公英炒雞蛋：雞蛋，鹽，十三香，油，洗淨的蒲公英，先炒雞蛋，雞蛋快熟時把蒲公英（用開水燙，去水份，切好）和雞蛋一炒，熟了即可享用。
4，蒲公英包包子，包餃子。
5，蒲公英麵條，把洗淨蒲公英用開水煮熟，濾水，切碎，倒入麵粉，拌成絮狀，上壓面機壓。這樣出面條勁道好吃。
給大家講了這幾種吃法，誰還有其它吃法，請評論區留言，謝謝。
鄉村紀事
蒲公英的吃法較多，可涼拌，蘸醬，泡茶，做湯等等。一般都是食用它的葉子，清洗乾淨就能做出許多美食。不過要注意有些人是不能食用的。像是陰寒患者，若是食用會導致體質更差，且也影響食慾。此外，對此過敏的人也不能吃。
一、日常吃法
1、涼拌：蒲公英可涼拌，這種吃法主要是吃它的葉子。摘取新鮮葉片，洗淨後放在開水中燙10分鐘，取出過涼水，之後根據自己口味加調料進去就行。
2、蘸醬：摘取葉片清洗乾淨，放在淡鹽水裡浸泡兩個小時左右，之後在洗一遍就可直接蘸醬吃。這種吃法能品嚐到最原始的味道，有些人不能適應。
3、泡茶：每年春季摘取下來製作成幹茶，平時直接泡水喝，長期堅持會使身體更健康。
4、做湯：有些人還會用它來做湯，燉排骨或者是做蛋花湯都行。做法和平時的湯一樣，洗淨剁碎加入就行。
二、吃法禁忌
它有很多吃法，也很美味，但注意有些人是不能食用的。像是陰寒患者，這類患者的身體不易發熱，體質相對較差，若是再使用寒性的蒲公英會導致病情惡化，出現一系列副作用，體質變的更差，也會影響食慾。另外，對此過敏的人也不能吃。
什麼都不懂的中年婦女
很高興為你解答
步驟如下：
1.蒲公英清理乾淨待用。
2.蒲公英切碎。雞蛋打散，放入料酒、鹽、雞精、酒泡枸杞子攪勻待用。
3.蔥蒜切好待用。上油鍋，下蔥蒜。
4.下蒲公英翻炒。放入雞精、鹽翻炒。炒出味後再倒入雞蛋液翻炒。
5.放入兌好料的雞蛋液快速翻炒出鍋。出鍋上桌。
蒲公英的功效：
1.清熱解毒
蒲公英的根最主要的功效就是清熱解毒，所以蒲公英可以對各種熱毒疾病方面有著明顯的功效。比如肝熱、肺熱、傷口感染、嚴重發紅、腫痛化膿的疾病有著不錯的效果。
2.美容養顏
蒲公英有著美容養顏的功效，幫助排除身體毒素，讓皮膚紅潤水潤，所以一身是用蒲公英的葉子泡水喝就能明顯地改善皮膚，身體皮膚吸收到了蒲公英中豐富的蛋白質、脂肪、微量元素以及碳水化合物還有維生素。
女性產前或產後患有的乳腺炎症狀是漲痛難忍的，而蒲公英煎汁口服或是搗泥外敷則可以有顯著的消腫散結、清熱解毒的催乳作用。
4.利尿
蒲公英對排毒利尿，消化不良、上火便秘有著很好的效果，因為蒲公英里含有豐富的胡蘿蔔素和C及礦物質。
愛上老虎油0
蒲公英吃的方法太多了，比如今天我還挖了好多蒲公英，所以我今天還吃了涼拌蒲公英，先把蒲公英洗乾淨，切碎，在鍋裡出水，在放些麻油，鹽，味極鮮，還有白糖，還有耗油，拌拌就可以吃了，很好吃呢，還可以包餃子吃，味道也是很鮮美，還可以曬乾了，泡水喝，可以和幹玫瑰，一起泡著喝，據說多喝對女性好呢，所以蒲公英全身都是個寶，多吃的好
回憶獨有
說到蒲公英，大家都不陌生，蒲公英別名黃花地丁、婆婆丁，它屬於一種草本植物，在全國各地均有分佈，中藥記載，屬性寒，腸胃不好的人不宜長期食用，究竟怎麼做才最好吃呢？我給大家分享一下做蒲公英最好吃的方法。首先我們先選取一些蒲公英食材，把它洗淨，蒲公英上面的水不要抖掉，放在菜板上，用刀把它切成三到4mm左右的小段兒，放入一個清洗乾淨的盆中，取一些乾麵粉，把麵粉均勻的撒在蒲公英上面，用筷子把麵粉和蒲公英攪拌一塊兒。麵粉不要太多，能粘在蒲公英上面就可以。把攪拌均勻的蒲公英放入蒸鍋中，值得注意的是，蒸鍋裡多放一些水，避免水少乾鍋。大火開始蒸。這個時候做一些蒜汁，撥開一些蒜半，根據自己的口味，定蒜的多少？把蒜倒成蒜泥，根據自己的口味，加鹽，加芝麻油加醋，加醬油，攪拌一下就可以了，開鍋後再繼續蒸上十分鐘左右，就可以關火啦！關火後悶三分鐘，再把蒸好的菜倒到盆裡。把調好口味的蒜汁倒入菜中繼續攪拌，就可以食用了。
伯樂號
把我最喜歡的吃法分享給你，蘸醬吃
把蒲公英嫩苗洗淨，小蔥洗淨切段，用豆腐皮捲起來，蘸黃豆醬吃。有清熱瀉火，利尿的功效。剛吃的時候可能不適應那個口感，吃幾口以後就會愛上它。
