苟活20200229
你的基础费用是63000。水电煤，我算你两万好了。再加上一些费用比如给物业，比如给保安的。我算你满打满算一年10万的成本。
你不能只是求营业额的。经营东西的不同。里面的利润率也不一样。按照一般餐饮行业一半的利润。你一年的营业额要20万。才能不亏本。按照现在一个人的人工是5000左右。我就算你这家店只要用一个人就能开起来。
而你就是员工的话。你一年的营业额要做到30万才是比较正常。
一个月就要做两万五。一天要做800多块钱。
强烈建议你选择的食物需要很谨慎。同时希望你去参观一下隔壁的人，他们做的情况怎么样？
长得快韭菜
杭州冒拾川
美食城档口一个月房租才3750，说实话，你们那的房租还真便宜！我之前在成都一个美食城开的档口，房租每平米都是300元左右，我70平的档口，一个月租金就要21000，这还是一般的美食城，再好一些的美食城里，租金要你四百六百一平也不在话下。
地段好客流量就高，生意可能就好，租金也就水涨船高，你那里的租金如此便宜，不知道客流量到底怎样？生意能否得到保证你要仔细考察！
开馆子有一个铁律，只要通过自己的认真测算，能够达成这个铁律，那你做起来肯定赚钱！这个铁律是什么？铁律就是：三天的销售额如果能卖出一个月的房租，那你就铁定赚钱！
你的房租是3750，加上服务费1500，总共算5250吧，只要你能三天卖够5250也就是每天能卖1750元，那么赚钱真不是问题！而且是铁赚！
我当初开馆子就是这样，房租21000，每天平均卖8000，三天销售额24000，一个月下来我随便赚，后来调整位置，房租18000，每天只能卖2000多，最后只有关门儿…
请你仔细测算预估一下吧，
希望我的回答能帮到你。
老仲在成都
租金每个月4000 不到点。员工算一个4500 左右。水电费。物业费。大概算2000。
加起来每个月10500。每天350。
那么你自己劳动力的价值呢。也算4500。每天150。
那么每天必须做到500 一天的纯利。才抵的过你去打工的收入。
那么如果你的营业利润利是100%。相当于你必须做到10000块营业额。才有精打细算 没有各种损耗的情况下 你才能赚到一个月4500 的工资。
那么你用不用购买设备。折旧呢。一万买新的。用一年 4000 没人要的。 这也是成本。
开店其中会有各种意外的。什么设备坏了啊。很正常的。
不算设备。如果以开店幸苦的付出。赚一万月薪的话。你每天营业额最起码得1200块。
如果你的客单价低的话。想做1200块。那么还得加人工。
如果你的利润率超过100%。压力减少。利润率要是低于100%。反之压力增加。
希望对你有用。
师傅不是大叔
这个很简单，你就拿一年房租费45000算一下，那么一年12个月，也就是一个月3750块钱房租费，一个月30天，也就是拿一个月3750块钱除以30天，也就是等于一天才125块钱房租费。
根据你的档口费不算贵，很多一线城市出租房都超过你这个价。所以说，你这个美食城档口太便宜了。现在就先不谈档口费多少，首先要看看人流情况了，因为我觉得一个美食城档口费那么便宜，是不是租进去以后，怕是做没生意啊？还是你这个档口比较小？就25平方左右？
一天125块钱档口费，如果有生意，扣掉水电费、人工费。看你这档口也不是很大，就算两个人的营业，加上一个月1500服务费÷30天＝50块钱一天。
现在再来算算你的快餐、美食利润方案，你是否可以利润50%呢？我们现在算利润最低给你45%，这么一算下来，你想赚到钱，每天最低必须营业额2000起步，才不会亏本。
想赚钱一定每天营业额2500-3000之间。但美食城一般生意好，应该一天营业额5000～20000没问题，就看你做的地段人流情况了。如果说，你每天只营业2000块钱左右，还不如一个打工的。
为什么我这么说呢，因为一天营业额2000我就算你利润900块钱，现在扣两个人工费和房租水电费，而且做餐饮行业都比较累，材料起早准备，关门后人更本还没有时间休息，还在准备第二天的材料，人付出这些也都是成本啊，身体累垮就无法赚钱了。
按你上面档口费来算，你每天最低营业额3000起才能赚钱，5000左右最佳，干两年左右赚不少钱，你还可以修养身体了。
如果一天只营业2000块钱，那都算亏钱。为什么呢，刚才上面我也说了，现在我再来算算你个人还另外租房子住呢，你每天赚不了那么多钱，就是每天还在亏钱。
卢林猛
美食档口又有租金又有服务费，我还是第一次听说，可能地方不一样吧。
我们来算一算，房租一个月差不多4000元，服务费1500元，固定费用在5500元，要是可以用气的话，费用还能少一点，如果全部用电的话，估计费用会比较高，在算算营收，如果一个月的营收在30000元的话，原材料成本在35%，毛利在10000左右，这样算下来你的净利润基本在12000左右，而且还是在只有你一个的前提下。
所以前期你还是需要进行考察，首先要考察的客流情况，看每天中午和晚上这两个时间段客流的情况是什么样子。
第二关注下产品，里面目前所做的产品有什么，还缺什么，你要做什么，是否能够得到顾客的青睐。
第三你要确定定价，做好相应的产品价格核算，成本做好控制，避免费用的增长。
最后我觉得你每天的营收最好能达到1500左右，基本每月能进口袋的钱在10000以上。[得意]
餐饮天下说
按照目前的水电➕房租➕服务费
房租45000➗12＝3750➗30＝125元
服务费1500➗30＝50元
电费每天按照最低300元
合计一天300➕50➕125＝475元
这是最基本的费用，如果有员工那是另算。
快餐店按照1碗15
如果一天店里来15个顾客每个15就是15×15=225
当然还有喝饮料啤酒的，饮料啤酒都是3块再加15×3=45
当然也有吃小菜的算5个人吃一份20元。5人就是5×20=100
225➕45➕100＝370
每天475－370=105
自己亏了105元。
这样算下来，你每天顾客要有30人。
如果有30人那就绝对稳赚，去掉成本只是赚多少问题了。
饭店靠流量赚钱
爱分享的途途
其实这个很好算，先把你的固定成本算出来，四万五一年的房租，一个月差不多4000块钱，加上1500的费，再加上水电费和员工的工资，假设水电费1500/月，一个工人3000/月，那么你的固定开支就是4000+1500+1500+3000，这个一万是你每个月固定开支
接下来你要算你的毛利润，假设你的毛利润是60%，如果你一个月有四万的营业额，那么就有24000的毛利，再减去你的固定成本1000块，剩下的14000就是你的净利润，同样的你也能算出来，每个月至少要做多少营业额才保本？
当然，这些开销以及毛利润要按照你实际情况来算，这些数字供你参考
阿表哥在奋斗
根据你说的情况可以大致帮你估算一下，首先你年租金是4.5万，月服务费是0.15万，年度服务费就是0.15万*12=1.8万，再加水电费每月500，每年就是0.6万。人工按照基本配置两个人，工资按照平均水平算每人每年工资5万，两个人年工资就是10万。这里说明一下，不管是自己干还是雇人干都要把人工成本算进去。这样算下来这个档口一年的总成本就是4.5万（租金）+1.8万（服务费）+0.6万（水电费）+10万（人工费）=16.9万元。
根据餐饮行业一个平均毛利率50%计算，每年档口营业额16.9万÷50%=33.8万元为盈亏平衡点。平均到每个月就是33.8万÷12=2.8万元为盈亏平衡点。
最终算下来结果已经很明显了，你要做的这个美食档口每月营业额要做到2.8万上你才有可能赚钱。
希望能帮到你，祝你创业成功。
学习成长记1
固定开支是房租+服务费+水电合计每月6000多，也就是每天200元左右，如果每天的营业额都是在2000元上下的话，不管你做什么吃的，至少需要三个人，每人平均150元，三个人450+固定开支200=650元，再抛去正常损耗和非正常损耗，每天100元左右，，一天总开支为750元，一般的美食档口做小吃利润都在65%上下，每天2000元还是能赚一些钱的。
