海曲汉子Z紫贝
在农村就有不少一次性种植，可以吃上大半年，或者是多年的蔬菜，这也是被称作为的“懒人菜”，有的菜是一次种植后，可以连续收割，有的菜是种植一次，第二年就不需要种植了，可以自行生长了，非常省事。下面农大就说几种自己比较熟悉的蔬菜，供参考。
1、韭菜
韭菜也是大家比较熟悉的蔬菜之一，在北方如果是采用温棚种植，一次性种植之后，可以在一年当中都能经常收割。即便是露天种植的，也能吃上大半年的，到了冬季适当做下保温，来年天气转暖后，施些肥浇上水，就又可以生长了。韭菜也是在农村家庭中普遍喜欢种植的蔬菜，也是比较典型的一次种植，可以一直吃的蔬菜了。
2、洋姜
之所以被称为洋姜，是因为这种植物果实和生姜长的非常相似，洋姜又叫菊芋，是一种有国外引进的作物，所以被称为洋姜。洋姜是一种地下茎果，有高高的杆子，开黄色的花，等成熟后就可以挖出地下茎食用了。
洋姜可以用来炒菜吃，在农村更多的是喜欢腌制成咸菜，吃着很脆。洋姜只要种植上一年，第二年就不需要在种植了，只要地下有些须根，年年都会生长，基本上也不需要去怎么管理，年年都能有洋姜吃了，洋姜还耐储存，要是腌制成咸菜，就可以全面食用了。
3、红薯叶
红薯叶过去在农村是很少有人食用的，但是近些年来其营养价值也是越来越受人们的重视。农大每年都喜欢在院子里种植一些红薯，整个夏季，甚至到秋季就可以有红薯叶吃了，现吃现采摘就可以了，红薯秧子会不断的生长，足够供家庭食用了，把吃不完的红薯叶晒干了，还可以放到冬天用，红薯也算是不错的一次种植，长期食用的菜品了。
关于一次种植长期收获的菜，农大也看有人说木耳的，茭白的等等，确实也是的。你还了解有哪些一次种植可以连续收获的蔬菜呢？欢迎留言评论分享！
农大知事
我是90后，但我会种菜，我自己种了几种菜，可以一直吃。
第一种，红薯，冬天吃不完的红薯发了芽，就丢在院里的小菜园里，然后长出了一大片，这个叶子可以凉拌，开水一烫砸点蒜小孩都很爱吃。这个叶子的杆可以用辣椒炒着吃，我们这管这叫炒红薯梗。一块大饼卷上一块红薯梗，解馋下饭，好吃的停不下来，每次炒了这个菜，我都能吃一张饼。
第二种，大蒜，蒜小的时候可以吃蒜苗，简单一炒，够味儿！长到中期，可以吃蒜薹，蒜薹炒肉蒜薹炒鸡蛋算是农村人待客比较好的菜了，蒜成熟后，把大蒜编起来编成三股辫放在房梁上能吃一年。
自家种的菜不打药，吃起来放心。
吃货小蜗牛
最为常见的当然是韭菜了，一年可以割好几刀，一家院子里的韭菜，让你随时都可以吃到韭菜鸡蛋饺子，还有那个韭菜盒子，而我最喜欢吃的还是韭菜菜卷。
韭菜也比较好管理，只要不是割的太勤，一般情况下韭菜都不用管理，只有在炎热的夏天让韭菜歇伏，在老家春秋都可以吃到自己栽种的韭菜，尤其是红根韭菜。韭菜除了也可以吃以外，韭薹，韭花做出来都是一道美味。
在老家还有一种菜就是木耳菜，也是在这几年才开始种植，宽厚的木耳叶不管是炒过了吃，还是做汤，都是非常鲜嫩的，掐去叶子后过几天又会长出来，但它不能和韭菜一样，是在当季可以不停的采取它的叶片。
北方的叶子菜还是不如南方多，南方的筒筒菜，也可以割好几刀。还有红苋菜，也可以收几次，叶用的红薯叶，也可以采摘几次。
夏天不割韭菜，可以养根，到了秋季再开始继续吃。
黄晓红果果
大家好，我是一个种了十年地的八零后。关于什么菜种一次可以一直吃，我说真的只有菲菜不分春夏秋冬，我家有三平米的菲菜栽下去二十年没松土，没有移栽。火盆满了就倒上面倒灰长的挺好。有知识和学问的朋友们说的我并不认同很多朋友说的都是一些季节性的，它只能保持它不死到了明年才能长出来。当然这是把这个问题回答的很严格。我是之前是做农业的，如果精心培育我们吃的果实类的菜都是可以接二茬，三茬，四茬。一直到母株衰老。
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首推韭菜，第二个是芋头，第三个是魔芋，还有番茄、土豆和花生也可以。
韭菜大家都是知道的，种上之后长起来你就割，长起来就割，越割还越好。我记得我爷爷就会在家里找一块地种上韭菜，只需要时不时地翻翻土地，其他的几乎什么都不用做韭菜就能长的很好。
后面的几个其实方式都差不多，种上了之后，每年不要过分挖完，第二年它们都能长出来。芋头是我大爸家里中国，现在每年那块地都会长芋头。魔芋也是这样，我记得我小的时候我妈妈种上的魔芋，现在每年都还能挖。
番茄就是有一年我妈妈种植过，后来每一年那块地上都能长，可能是因为番茄成熟之后我们没有采摘而腐烂在地里的原因。后面我妈妈在地里种成了红薯，都还会长出番茄，年年吃。只不过越吃越小。
土豆和花生也是没有挖完的原因，第二年，第三年还是能零零星星长出来，吃还是可以吃的。我记得小的时候我们经常到以前种过花生的地里扯花生出来吃，但是因为这种扯法根本不会把花生果实全部扯出来所以第二年也还是会长，只是不多，而且不会很好。
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现在社会讲究速效方便，所以大家开始对种菜也这么要求，开始想着什么菜可以种上后一直吃，其实我们生活中有很多菜都是这样。我们生活中有些菜是种上后一年内可以重复采收，还有一些菜是种上后可以多年一直采收，下面老卫就来给你的那个介绍几种。
种上后多年可以重复采收的蔬菜
最常见的种上后可以多年采收的菜自然就是我们常说的“懒人菜”——韭菜，这一个大家都知道，我们今天再介绍一些其他你可能不知道的。
- 芦笋
芦笋种上后每年可以有两个采收期，春季采收期个秋季采收期，而且采收时间都比较长。今年种植后来，后面每年都可以通过根再次出苗采收。
我们常见的芦笋是绿色的，如果在种植过程中做好遮阳或者还没等芦笋苗出土就从土里挖出，我们还能得到白芦笋。
- 鬼子姜
鬼子姜也就是我们常说的洋姜，适应能力又强，发根快，营养跟上根块就大。基本上种上后，你就可以一直收好多年。
另外，如果你家附近有山，那山上一定会有好多不用我们种就可以长期采收的菜，如：竹笋、蘑菇等。我家附近就有几个莲塘，野生的那种，我们每年秋季都会去采莲藕、藕尖。
种上后一年内可多次采收的
其实我们日常生活所见的蔬菜都是可以多次采收的，只是采收期长短的问题，下面老卫来介绍几种采收期较长的蔬菜。
- 荆芥
荆芥好像好多地方都没有，老卫不止一次在微头条上给大家介绍过荆芥。荆芥的采收期特别长，每次采收时只掐嫩芽，吃法也有很多。
- 苋菜
苋菜和荆芥的种植时间和种植方法都差不多，我们家都是将苋菜荆芥套种。
- 秋葵
老卫之所以在这里提秋葵，是因为秋葵采收时期长，而且结果旺盛，我家只种了几棵，收的秋葵一家子都吃不完，还送给邻居吃。
同样类型的蔬菜还有我们常见的空心菜、薄荷等，采收方法也都差不多。像这些采收时间较长的蔬菜，我们要做好田间管理，防止蔬菜出现早衰，延长采收期，保证可以一直采收。所以很多结果蔬菜，都可以通过好的管理方式实现长期采收的目的。
老卫再介绍几种在家里就可以种植的，能够长期采收的蔬菜
- 红薯茎叶
在家里我们可以直接将红薯放在花盆内种植，它便能长期长出嫩芽供采收，如果肥料足够，可以实现一直采收。
- 生菜
生菜是大家都喜欢的一种青叶蔬菜，自己可以在家里阳台上用泡沫箱种点生菜。生菜长大后不要连根拔起，而是掰叶子吃，你会发现过不了多久又会有心得生菜叶长出。
村头老卫
在农村，有许多的菜种上以后可以一直吃的，除了我们常见的韭菜、木耳菜、空心菜以及红薯叶以外，以下几种蔬菜也是种一次，可以一直吃的。
阳荷
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阳荷，别名野姜，野良姜等，在我国四川、广西以及湖北等地均有种植。
阳荷有一种特殊的香气，而且富含膳食纤维、维生素A 和维生素C 等营养成分，被人们誉为“亚洲人参”。
阳荷是只要种下去，就可以吃好多年，而且，阳荷对土壤和生长环境要求不严，很容易种植。
黄花菜
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黄花菜，又名金针菜、忘忧草等，是一种多年生的草本植物。
黄花菜一旦种下去，也是可以多年釆摘的蔬菜。
黄花菜每年的5月至9月便会开花，这时候，将含苞待放的花骨朵采摘下来，焯水以后，可以鲜食，当然把黄花菜晒干以后，也是很好吃的。
南瓜苗
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说起南瓜苗，其实也是种下去可以一直吃的蔬菜。
南瓜种到地里面以后，只要它的藤长至1.6米左右，我们就可以掐嫩尖来炒着吃了。
南瓜的嫩尖掐了，它又会生长出许多的小嫩尖出来自的。
南瓜苗的生长期限其实很长，在我们这里，如果你想留着南瓜藤吃嫩尖的话，只要不下霜，地里南瓜藤就不会死苗。
李茗说乡村
什么菜种上后可以一直吃，也就是人们常说的“懒人菜”。主要以叶菜类居多，下面介绍几种种上后可以吃很久的菜。
韭菜 ， 天南地北都有种植，适应性很强。以春秋两季为收割期，茎叶嫩而爽口。夏天气温高，尽量不要收割，而且茎叶不嫩。不收割的原因就是让它夏天养根。韭菜最大的好处就是不用喷药，只要水肥到位就行，每年可以收获好几茬，两年内不用换土。
木耳菜，宽大的叶子，有点像木耳。是耐热的蔬菜，春天栽下一直可以吃到寒冷天气的到来。其茎叶好像藤蔓作物一样会不断攀爬。除了播种移栽外还可以用扦插的方法种植。同样木耳菜也不用喷药，所需的肥料也不用太多。其茎叶嫩而翠绿。
空心菜，大家耳熟能详。耐高温，喜温暖的天气。水中栽培也行。在南方广东，海南种下去后可以安然过冬。虽然叶子已经枯萎了，但随着第二年春天气温的上升，它又会长出嫩叶。其他有霜降的地方第二年春天可能不会发芽。
还有一种就是红薯叶。这种叶子以前在农村是用来喂猪喂牛的，但随着红薯叶改良品种的不断问世，悄然地摆到了大众的餐桌上。红薯叶一年四季都可摘，尤以春秋两季茎叶嫩。可能有的地方红薯叶不能安然过冬。
这里就介绍这几种，欢迎大家补充。
老铺子
我知道的有三种菜种上以后可以一直吃：
1芦笋只要种植一次就可以连续吃十年，因为它像韭菜一样，割完了还可以继续生长，而且生长速度很快，适应性很强不需要怎么打理。目前来说，芦笋价格还是比较高的，无论是想要依靠种植获得收益，还是仅仅想种一盆蔬菜自己吃，芦笋都是一种很好的选择。
2茴香也叫香丝菜，嫩叶作为蔬菜，味道浓郁独特，含有丰富的维生素胡萝卜素及膳食纤维等营养成分，有促食欲、助消化、杀菌等作用。茴香种一次，就不用管了，自生自长，而且年年长很好，想吃时来摘就是了。
3薄荷 薄荷也是掐嫩叶尖食用的常见菜，一次种植后可以好久都掐食，凉拌，打汤，煎鸡蛋，我都喜欢。
金色麦田123
在自家的小菜园里，一种菜种下后既不要过多费心管理，又可以一直有菜吃。并且，这样的菜多种几种，全家都不用买菜了，是不是很美妙？是的，以下几种蔬菜，就可以满足你以上的美妙愿望。
韭菜
一次种植，就可以收割一茬又一茬无数茬，说的就是韭菜。并且，韭菜种下后易于管理，菜园里、花盆里、墙角跟下，给点泥土和水肥就能给你长出菜。韭菜这种好种易活、镰刀割不尽、春风吹又生的品性，绝对是南北公认种下后可以一直吃的蔬菜NO1。
紫苏
许多人把紫苏当成野草，其实它更是一种蔬菜，一种美味的调料。被人当作野草的蔬菜，当然容易种，不需要特别管理。春天种下紫苏之后，就可以不断地采摘它的嫩茎叶，从春天一直吃到夏天再吃到秋后。如果你喜欢吃鱼虾、海鲜、螺贝之类的水产，那就更不要错过种紫苏了。
薄荷
薄荷跟紫苏类似，都是一种调味类蔬菜，还都属于容易种且可以一直吃的菜。不同的是紫苏性温驱寒，薄荷性凉解暑，一温一凉，各种用途都有了。种下一年的薄荷吃完后，薄荷的根茎在泥土里过完冬之后，来年春天又会长出新的薄荷。真可谓一朝种薄荷，年年薄荷吃不完，听起来是不是很美妙了？
竹笋
如果你有比较宽阔的土地，种上竹子后，就可以坐等一直吃竹笋了。竹子种下之后不用管理，自会一年年的发展壮大，竹笋也会随着竹子变竹林而越来越多。竹笋出产频繁，一年中有春笋、秋笋、冬笋，竹笋既可以鲜食，又可以做成笋干、酸笋等。种植一次，常年采收，还能不断发展壮大，竹笋这种蔬菜还自带天然绿色属性，种上吗？
除了以上这些种植一次即可长期采收的蔬菜之外，还有四季葱、枸杞叶、木瓜等等，都可以实现种下后就可以一直采收的吃菜愿望。
关于种下后就可以一直吃的菜，大家都有哪些推荐呢？欢迎关注并留言谈论！
