中午蒸的大萝卜丸子，红萝卜擦丝，不用挤水分。
多放些葱，少放姜。放入点食用油，最好是熟的。放入盐。倒入面粉，如图就好。要是萝卜水多就挤一下，因为要干点，蒸的时候就成型了。
弄成六七公分直径的团，上锅蒸30分钟就可以吃了，原汁原味，吃了还打嗝、顺气。呵呵！
熟了。
炒肉，起锅油，五六成热下肉片，炒制如图的时候放入葱姜，炒出香味烹些料酒，倒入少许酱油上色，倒入菜花（花菜提前焯水），翻炒一分钟加些水，放盐，翻炒两下出锅。
蒸的玉米面大饼子。
没来得及照，有事出去了，回来就剩这些了！！！这是大酱咕唞豆腐，豆腐切片沾鸡蛋液煎至两面金黄，一个鸡蛋打匀直接沾就可以了。这样的豆腐中和了豆腐味，里面也嫩。葱姜大料炝锅，放入黄豆酱，炒红，时间长点，炒出酱香味加水，少放，放入豆腐后再加入合适的水，省的水太多。千炖豆腐，时间要长，入味好，可以快熟的时候放点青菜，我家放的油菜。
这个是凉皮，也是个碗底了！！！
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