提到“忘憂草”，認識的人應該不多。
就算是問我國的“母親花”，可能知道的人也不會太多。
但是如果說到“金針菜、黃花菜”，可能很多人都知道或者吃過這個菜。
至於它是什麼植物，長啥樣，又是怎樣栽培種植的？或許瞭解的人就不會太多了。
其實，上面提到的這些名字，都是指的同一種植物，它就是當前極具觀賞價值的草本花卉——萱草！
萱草——原產我國及東亞等地，耐性極強，其花可藥、可食、可觀賞，綜合栽培價值很高。萱草還是我國的“母親花”！
其現代園藝栽培品種繁多，除食用藥用之外，也可用作園林素材、家庭盆栽以及切花材料。
下面一起來了解一下有關它的園藝知識。
一、植物學特性
萱草又稱“川草花、忘憂草、金針花”，為百合科萱草屬、多年根莖宿生草本植物。
- 萱草品種繁多，其株高約0.5～1.2米左右，因品種而異。
- 其地下根莖粗壯，近肉質，中下部紡錘狀膨大。鬚根多。
- 長線形扁平葉基生。
- 萱草自然花期6～7月。
- 花序莛自葉叢抽生，圓錐花序頂生。每個花序有鐘形或漏斗狀小花6～10朵，早開晚謝。花色橘黃至橘紅為多。
二、生態習性
萱草原生分佈於我國華中、華南、西南等廣大地域，尤以華南、西南最為常見。另外朝鮮半島、琉球、日本等地也有原生分佈。現世界各國多有栽培。
- 萱草的適應能力極強，耐熱耐寒、喜冷涼，喜足光、又耐半陰，喜溼潤，又耐乾旱。
- 它對土壤基質要求不嚴，但以土層深厚，肥沃疏鬆，排水良好的沙壤土為佳。
- 其生長適溫為15～28℃，霜降後地上部分枯萎，地下肉質根莖則可宿生越冬。
三、繁殖方法
在萱草的實際擴繁栽培中，多采用分株方法，也可播種繁殖。
- 分株擴繁
- 在萱草入冬枯萎後至早春萌芽前這段時間內，隨時都可以分株擴繁。
- 地栽或盆栽的萱草，一般每隔2～4年分株復壯或換盆下次。
- 挖出母株分切根莖，剪去枯根鬚根，分切後每株保留2～3芽即可。
2.播種繁殖
- 在雜交育種時，多用萱草種子播種育苗。
- 多在種子成熟採集後的秋天，立即播種繁殖。
- 萱草種子一般秋播後，22天左右即可萌芽。但春播的萱草種子，當年大多不能發芽。
- 但萱草的實生播種苗，需培育2年以後才能開花。
四、栽培與管護
- 地栽
- 露地栽培萱草時，應深翻土地並施足充分的腐熟的廄肥作基肥。
- 栽培密度控制在10棵/平方米，每穴3～5株即可。淺覆土後壓實並澆透水。
- 生長期每月追肥1～2次，注意中耕除草。雨季排水，花期保持土壤溼潤。
2.盆栽
- 盆栽萱草時，多選矮生、芳香觀賞品種栽種。
- 栽培養護細節可參照地栽時間節點進行。
- 但其生長期多需要藥物控旺促花。
- 盆栽萱草每隔2～3年，於春季換盆一次即可。
3.病蟲預防
萱草的病蟲危害主要是鏽病、根腐病以及根結線蟲、蟎蟲、金龜子等。
- 萱草日常栽培管理中，加強水肥管理，及時清理枝葉，保持植株通風、樹勢健壯。
- 病蟲初發期，可用阿維菌素、蟎特，噻蟲嗪、毒死蜱等滅殺處理。
五、品種分類
在萱草同屬的眾多品種裡，主要分觀賞、食用兩大類。
1、食用品系
原產國內黃河、長江流域的黃花菜品系，可藥食兩用，花色淡黃，多為單瓣，具芳香。作菜採摘的是其未開放的花蕾。
- 金針菜——花香淡黃，較耐寒。
2、觀賞品系
原產於我國華北、黃淮、華南地區，以觀賞為主的大花萱草品種，其花色花型繁豔多變。它和藥食同源的黃花菜一起，作為原生親本在觀賞萱草雜交育種中，發揮很大作用。已有矮生、複色、重瓣等品種誕生。
- 單瓣紫花萱草——花大色豔，觀賞為主。
- 大花迷境
- 單瓣酒紅萱草——香味清淡，花色酒紅。
- 大花雙色萱草——外淺內深，雙色花瓣。
- 重瓣矮黃萱草——橘黃花色，花被多裂，花而不實，較耐寒。
- 大花單瓣紅錦——錦紅色花，質感豐滿。
- 單瓣金娃萱草——明黃花色，質感飽滿。
- 矮生檸檬萱草——檸黃花色，錦緞質感。
- 單瓣常綠萱草——華南地區原生萱草變種，四季常綠。
- 單瓣紅寶石
- 大花紅斑玉
- 重瓣芬迪——
- 烈焰紅唇——
最後提醒一下，萱草屬植物體內都多少含有弱致毒物質——秋水仙鹼！
除黃花菜外，其它品種萱草花蕾不能食用！
就算摘取的新鮮黃花菜，食用前務必經沸水滾焯！以滅除其毒性。
切記！
分享到:
閱讀更多 園藝行者 的文章
