宣州雞，屬中型的蛋肉兼用型中國地方雞品種，主產於安徽省池州、宣州地區，分佈於江南丘陵圩販地區。宣州雞具有敏捷好動、覓食力強、適應性廣、耐粗飼、抗病力強等特點，可適應以放牧飼養為主的各種飼養形式，能適應在全國大部分省份飼養，成活率超過90%。
品種特徵：
體型優美，冠大而紅，麻羽，尾羽黑長高翹，脛細長且深綠色。
生產性能：
宣州雞初生33克，體重較小，早期生長較慢，生長高峰在6周齡前後。宣州雞性成熟早，生產繁殖性能好。公雞110至130天開啼，母雞160日齡開產，產蛋高峰一般為28至34周齡，平均年產蛋160枚。蛋重52克，蛋殼粉紅色。蛋個體較大，色澤深，質量好，合格率高，但均勻度較差。母雞就巢性較強，育雛成活率可達97%。
成年雞體重：公1830克，母1480～1590克。180日齡屠宰率：半淨膛，公80.6%，母79.1%；全淨膛，公71.5%，母68.7%。開產日齡140天，年產蛋140個，蛋重55克，殼色呈深淺不同的淺褐色。
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