user7236020457095

白皮萝卜怎样吃好吃？“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”煮个白萝卜鱼头汤，汤色浓白，入口鲜美！

食材：大头鱼鱼头半个，白萝卜一个，白胡椒、姜片、香菜适量；

做法：

1、鱼头洗净改小，白萝卜切条，香菜切段；

2、锅烧热了，倒入食用油，等油烧热了，要大火，把鱼头放入锅里煎；

3、把料酒倒在鱼头上，腥气随着酒蒸发掉；

4、倒入姜片，然后倒入适量水；

5、加入胡椒粉，加入切成条的白萝卜；

6、水烧开5-6分钟后，再盖上锅盖，这样可以散发掉一些腥气；

7、再大概20分钟左右，白萝卜透明后，加入胡椒粉，然后加入盐，撒上香菜段即可。

十味生活

萝卜\t1根

盐\t10克

白醋\t4勺

醋\t2勺

白糖\t20克

姜\t5片

蒜\t1个

小米辣\t若干

超简易自制夏天开胃腌萝卜的做法

事先白萝卜一根(不用去皮，萝卜最好选择水分越多越重的，腌制出来的越脆)超简易自制夏天开胃腌萝卜的做法 步骤1

萝卜切片，放入2勺盐，腌制大概半小时，用凉开水清洗一下过水超简易自制夏天开胃腌萝卜的做法 步骤2

准备好葱姜蒜洗净超简易自制夏天开胃腌萝卜的做法 步骤3

切成碎沫超简易自制夏天开胃腌萝卜的做法 步骤4

放入4勺白醋，2勺生抽，1勺酱油，1勺白糖，1勺盐，花椒10g,调好酱料超简易自制夏天开胃腌萝卜的做法 步骤5

将调好的酱料倒入萝卜片中，加入半杯凉白开，充分拌匀超简易自制夏天开胃腌萝卜的做法 步骤6

放入冰箱，3个小时后即可食用！(我一般都是第一天晚上做，第二天吃，腌制好的萝卜脆脆的超开胃)。

梅梅1203

你好，我是美食领域创作者玖玟蘢，很荣幸回答你的问题，关于白皮萝卜怎么做好吃的问答如下：

对于白萝卜，我相信每个人都熟悉它！白萝卜已经在中国存在了很长时间。在古代，种植了白萝卜。特别是在冬季，白萝卜种植面积将大于其他季节。由于冬季气温低，可以去除白萝卜。身体很冷，白萝卜含有丰富的维生素，可以增强人的抵抗力。对于那些容易饱胀和胀气的人来说，吃这些具有高营养价值的白萝卜更为重要。

在我们的生活中，白萝卜很常见。对于家常白萝卜，它也非常实用。例如，炒白萝卜，白萝卜炖排骨，白萝卜片，羊肉，白萝卜等。在这些做法中，最受欢迎的是白萝卜，特别是在年底之后，如果一大碗白萝卜在桌子上，据估计它会在桌子上被抢劫。

然而，许多人在做这道凉菜时会遇到一些问题。例如，在制作之后，没有除去白萝卜的苦味和涩味。为什么？接下来，与大家分享厨做法！

【凉凉白萝卜】

制作过程：

第一步是准备一些所需的成分，如白萝卜，酱油，香醋，红辣椒，大蒜，苜蓿，盐和欧芹。

在第二步中，将白萝卜去皮并漂洗，然后切片，放入碗中，撒上盐并放置约10分钟。用白萝卜碗后，会有腌汁。我们不得不倾倒这种果汁，因为这种果汁的味道非常令人不愉快。

第三步是将果汁倒入碗中，然后倒入两汤匙香醋和酱油。请注意，香醋比白醋和米醋的味道更好，所以这里最好的选择是香醋。搅拌白萝卜，直到白萝卜片变暗，然后切碎大蒜和红辣椒，切碎欧芹，放入碗中。由此产生的冷萝卜可能仍然是苦涩和笨拙的，所以我们该怎么办？什么？我们可以添加一些蟑螂，这是去白萝卜苦的方式，这很简单吗？加入这些成分后，将白萝卜混合，然后用罐子密封。三天后，你就可以开始了！

这道菜不仅是吃的开胃菜，而且在吃面条时还加入汤中，还可以增加面条的味道！好！美味的白萝卜沙拉准备好了。根据上述实践，可以将味道与主级相比较。你还在犹豫什么？

玖玟蘢

我是陕西愣娃，爱美食爱生活。

萝卜是日常生活中最常见的食材，长相普通但营养价值极高，素有“白人参”之称。但是大多数萝卜都不会单独做菜，萝卜有淡淡的苦味，不管是炒还是煮，直接食用味道都不佳，萝卜还是得和其他的食材搭配在一起，才能更好吃。

今天给大家分享萝卜的两种吃法，一种是萝卜包子，另一种就是白萝卜排骨汤，这两种吃法都是最家常最常见的，下面就看详细的介绍吧😄

起面萝卜包子

食材：粉条，豆腐，白萝卜，五香粉，十三香，食盐，老抽，菜籽油

制作方法：

1. 白萝卜去蒂清洗干净叉丝后再切丁
2. 豆腐冲洗后先切薄片再切丁
3. 粉条提前用温水泡开泡软后切小丁
4. 起锅热油，油熟后将切好的白萝卜丁先倒入锅中翻炒至退青断生
5. 然后再将豆腐丁加入锅中，翻炒均匀
6. 最后将粉条加入锅中，再加入五香粉，十三香，少许老抽，少许食盐，翻炒均匀后盛出装盘备用
7. 包包子要用起面，用发酵粉提前发好面，再将面团擀成包子皮，等到白萝卜包子馅儿变凉以后，就可以包包子了

解析

1，粉条为什么要用温水泡？

热水泡的粉条太软，等到入锅翻炒时，会变得软糯，等到出锅食用时软绵绵的，不够好吃。凉水泡粉条太费时间，需要提前一晚泡才可以，所以温水泡粉条最合适。

2，白萝卜为什么先翻炒？

白萝卜有淡淡的苦味，先入锅翻炒至退青断生，能够去除白萝卜的苦味，这样包出来的白萝卜馅的包子更加的好吃。

3，炒好的白萝卜馅儿为什么要放凉才包？

翻炒好的白萝卜馅儿需要放凉后才可以包，热的馅儿包不住，会将包子皮变软，直到馅儿倒出来，所以必须等到白萝卜馅儿变凉之后才能够包进包子皮里

4，为什么要翻炒馅儿？

白萝卜豆腐粉条，三个最佳搭档，加菜籽油翻炒后能够使馅儿更加的入味，也能够去除白萝卜的苦味，使得馅料和调料充分的融合在一起，馅料充分的吸收调料的味道，做出来的包子更加的好吃。

白萝卜排骨汤

食材：白萝卜，排骨，食盐，鸡粉，玉米，料酒，姜片

制作方法：

1. 排骨洗干净之后凉水入锅，加少许食盐料酒姜片然后焯水
2. 焯水两三分钟后将排骨的血水和浮沫杂质撇去，然后将排骨捞出，冲洗干净控水备用
3. 萝卜清洗干净之后去皮切块，改刀切成不规则的萝卜块儿
4. 将玉米的胡须清除干净，然后将玉米切成圆圈状的玉米块
5. 起锅热油，油熟后将焯水的排骨放进锅中翻炒至金黄
6. 然后加入热水，煮沸后再加入玉米，最后加入白萝卜块儿
7. 汤内加入食盐和少许的鸡粉搅拌均匀，再次煮沸后转小火慢炖20分钟即可盛出食用

解析

1，排骨为什么要焯水？

排骨冷水入锅，然后加热焯水是为了去除排骨中的血水和其他杂质。焯水后血水凝固杂质会漂浮在水的表面形成浮沫，然后用大勺将浮沫撇去，这样的排骨食用更加的干净放心

2，为什么要加入玉米？

新鲜的粘玉米加入到汤中，会增加汤的颜色，也会增加人的食欲。玉米入锅之后，会炖的比较的有嚼劲，吃起来非常的好吃，也是为这道汤锦上添花

3，其他注意事项

这道白萝卜排骨汤，最重要的是白萝卜能够煮熟煮透，能够入味儿。其他的都是配菜，还可以加入香菇等其它自己喜欢的食材。

白萝卜排骨汤非常的有营养价值，不管是白萝卜还是排骨都是大补的食材，两种食材混合的在一起炖成的汤，能够充分的激发出他们所富有的营养，能够给人体带来最大的益处

好了，好吃的白萝卜馅儿的包子和白萝卜排骨汤就分享给大家了，感谢您的观看，欢迎评论，记得关注我哦，每天都有不同的美食与您分享😗️😗️😘️😘️😘️

赳赳老秦不暇自哀

萝卜进了城，药铺要关门。白萝卜是营养价质极高的蔬菜之一，含丰富的维生素C和对人体有益的微量元素。以下介绍几种白萝卜怎样吃好吃的做法。

腌制凉拌酸辣水晶萝卜做法
材料是一根白萝卜和3个红甜椒，萝卜洗净后去皮，切成五公分左右长条，红甜椒也切条与之匹配，往容器中加两勺盐搅拌一下腌制一小时，用纯净水冲洗一下表面的盐份沥干装在容器中 ，加几个泡米椒三勺白糖，白香醋可以多放一点开始搅拌，再腌制一个半小时左右就可以食用了。成品颜色近似透明，酸甜可口，开胃下饭。

白皮萝卜产量高，盛产期价格便宜，可腌制萝卜干，储存时间长，可随时食用。制作方法如下：
白皮萝卜清洗干净，切条状在大太阳下爆晒，或通风的地方晒干部分水份，萝卜变得柔软有弹性，装容器中加盐腌制两天，沥干水份后可用绳子继续在太阳下晒干，用绳子穿好挂阴凉通风的地方可长期保存。或装入容器中压实，密封好可长期储存，随时食用。可用于烧肉，辣炒萝卜丁等。

白皮萝卜烧五花
准备食材为，白皮萝卜一两根，五花肉一斤。萝卜切一公分厚片，五花肉一公分片，先把五花肉在锅中炒香至微带金黄色，加盐、胡椒粉、五香，八角，料洒、白糖、生抽和黄豆酱姜蒜继续翻炒，小火加水焖煮20分钟，再加入白皮萝卜烧十分钟。等肉和萝卜都熟了加少许盐，味精，撒上葱花即可起锅。
白皮萝卜炖牛腩
牛腩过水后切三公分见方的小块备用，白皮萝卜切滚刀或方块，锅中烧油，加青花椒、姜片、葱白、干辣椒、 炝锅爆出香味，中火倒入切好的牛腩，加料酒炒十分钟。牛腩表面微微金黄色时加入生抽、黄豆酱上色继续焖炒五分钟，加大葱葱白两段、冰糖两粒、盐、胡椒粉后加滚开水到锅中焖煮30分钟，牛腩如果不烂可继续焖煮，白萝卜易熟，牛腩肉焖烂后加入一起再焖十分钟即可撒上葱花出锅。

总结与建议：
白皮萝卜吃法很多，就不一一介绍，建议选择萝卜时注意选择表面光滑无气根，颜色鲜亮的。吃法以清炒、炖焖为主，合理搭配饮食。

祝您健康！

我是卓卓妈

我是深海的饭，持续分享家常美食。

白萝卜是很好的食材，有清肠排毒、顺气清肺之功效，老人多吃些白萝卜真是有百利而无一害，民间素有冬吃萝卜夏吃姜的说法，可见白萝卜有多受欢迎了。白萝卜有人多吃法，可以调制清口小凉菜、白萝卜炖羊肉、包包子、炸素丸子、烙馅饼等，今天我们就说下调制凉菜和炖羊肉的做法。

清口萝卜片

准备食材

白萝卜一根 雪花梨一个 白醋适量 白糖适量 精制盐适量 剁椒酱适量

1.白萝卜洗净去皮，一分为二切成薄片，倒入盆中加入适量精制盐腌制十五分钟杀水，挤出水分备用。

2.雪花梨洗净去皮去核，一分为二，切稍微厚点的片，备用。

3.把腌好的白萝卜片和雪梨片一起放到盆中，加入适量白糖、白醋、剁椒酱拌匀，密封放入冰箱冷藏一晚，第二天美味清口的白萝卜小凉菜就可以吃了。

白萝卜炖羊肉

准备食材

白萝卜500g 羊肉300g 葱段2段 姜片3片 干辣椒3个 八角2个 花椒20粒 精制盐80g

1.白萝卜切2cm大小滚刀块备用 羊肉也切2cm大小块备用 。

2.羊肉块焯水去除浮沫，捞出备用。

3.起锅烧油，下入花椒八角炒香捞出香料不要，下入干辣椒、葱姜爆香，放入羊肉块翻炒3分钟，加入温水沒过羊肉一指以上，加入精制盐，大火烧开转小火炖制20分钟，加入白萝卜块再炖制10分钟，美味的白萝卜炖羊肉就好了。这道菜一定要留汤，这样炖出来的汤是白色的，合上一碗汤来个缸炉烧饼夹上羊肉，甭提多美！

关注深海的饭，家常美食持续分享。

深海的饭

做个酱脆萝卜皮:

1.把萝卜皮切片备用

2.加适量盐腌制二十分钟

3.加凉白开水把腌制的萝卜皮盐水冲洗掉沥干

4.将沥干的萝卜皮放容器中，加入少量白开水、少许冰糖、三匙生抽、三匙酱油和约100克的小米辣及辣汁，基本上和萝卜皮平齐就可以了

5.拌好的萝卜皮放入容器泡两天即可。

满哥膳食

推荐您下面个人比较喜欢的吃法

白萝卜是个好东西,我个人很喜欢吃

说几种我喜欢吃的做法哦!

1.做成酸辣萝卜条. 做法:先将萝卜冼干净,不要削皮,等水干后,将萝卜切成条状,不要太粗,女生小拇指大小就可以了,然后在阳光下晒成半干状,可根据自己的喜好晒制,晒干些就没那么酸,然后将事先准备好的盐,辣椒,老姜,少量植物油,与萝卜条拌好,在密封的容器里放置7天左右(最好放在坛子里,坛沿要保持水分,做出来的萝卜条就很脆,很爽口!),这样做出来的萝卜条很好吃,可以在吃面条,吃饭的时候用来开胃,下饭.

2.将白萝卜切成块状用来炖排骨,做法就不说了

3.白萝卜丝炖鱼头,很鲜甜的的一道菜.

4.清炒白萝卜丝,放点姜丝和红辣椒,味道不错的

好像还有很种做法,可以自己去尝试!希望我喜欢的你能喜欢!呵呵

吒小厨

大家好，我是 “逛吃小妖精呀”,一个喜欢吃美食喜欢做美食的90后小妹儿！我的回答是:白皮萝卜浑身是宝，用来炖汤炖肉，凉拌，清炒，腌泡菜，做萝卜糕，萝卜干，烧鲫鱼汤等等味道都非常不错。下面就听我细细道来哈！

1. 白萝卜含有丰富的维生素C和各种微量元素，常吃可以增强人体免疫力。
2. 因为白萝卜中还含有芥子油，吃白萝卜还可以促进消化吸收，开胃健脾。
3. 另外，白萝卜汁水充足，热量低，还是减肥佳品。

第一款 [白萝卜炖牛肉]

我们的白萝卜炖牛肉，炖羊肉，炖排骨，炖鸭子都是非常不错的，尤其是冬天，喝几碗暖身又健体，多喝几次感觉都不怕冷了。

[主料]: 牛腩 500g，白萝卜1/2根

[辅料]: 大葱白 1半根，料酒 适量，姜 适量，干花椒 几颗，八角 1个，盐 适量，香菜 2根。

[制作方法]:

1. 选一块肥瘦相间的优质牛腩，清水洗净，切成2cm左右小方块，然后用清水再抓洗几遍去除牛腩肉内血水和杂质，清洗好后挤干水份，凉水入锅，加入料酒和姜片汆水，进一步去除血水和腥味儿。注意一定要凉水入锅才能慢慢的把血水煮出来。水开后会产生很多血末和杂质，我们要用小勺子撇干净，然后捞出沥干水分备用。
   
2. 白萝卜去皮洗净，切成小块备用。姜切片，葱切长段，香菜切碎末。
3. 然后将牛肉放入砂锅中，加入适量的温水大火烧开，再次撇干净飘起来的浮末，下入姜片，葱段，八角和干花椒，然后继续大火煮5分钟，再转小火慢炖1.5~2个小时。水一定要一次性加足，因为炖的时间久所以要估计好水量，避免后面再加水造成汤头不浓郁不好喝。
4. 出锅前30分钟加入萝卜块一起继续小火炖煮，出锅前5分钟把葱段和八角夹出来，加适量盐调味，然后装盘后再撒一些香菜碎就可以享用啦！冬天怕冷的宝宝可以常喝，保暖效果真心不错。

第二款 [萝卜糕]

萝卜糕是一款广式小吃，好吃又有营养，非常不错。

[用料]: 白萝卜 400g，粘米粉 200g，澄粉 70g，广式腊肠 1小根，虾米 15g，干贝 40g，盐 适量，白糖 少许，清水 400g。

[制作方法]:

1. 选取萝卜中间一段，去皮洗净，切成细丝。然后入沸水锅焯水2分钟捞起放凉，然后再挤干水分。
2. 干贝先用温水浸泡10分钟左右，泡软再和腊肠一起切成小丁备用。
3. 起锅刷一层底油，然后倒入干贝丁和腊肠丁一起小火炒出油，然后下入小虾米，翻炒几下，再下适量盐和少许白糖调味，盛出备用。
4. 取一大盆，放入粘米粉和澄粉，然后再加清水搅拌均匀，然后下入炒好的料头搅拌几下，再下入萝卜丝再次拌匀。然后倒入模具中。
5. 上锅大火蒸50分钟左右，给它蒸熟透，然后切薄片，平底锅淡淡刷一层底油，煎到两面金黄就可以开吃啦！非常的香！

第三款 [爽口腌萝卜]

爽口腌萝卜真的是夏天开胃必备。做法很多样，可以放泡菜坛腌制，也可以用白醋，香醋，泡小米辣椒的原汁腌制都可以，每一个方法做出来的腌萝卜味道都不错哟！

[原料]: 白萝卜 白醋 小米辣 白糖 盐

[制作方法]:

1. 选取白萝卜中间又嫩又脆的一段，切成长条或者薄片，然后加适量盐先腌制10-20分钟，然后再用清水冲洗一下，这样可以去掉白萝卜的辣味。
2. 白萝卜放大碗里，加适量白醋，要充分的淹没白萝卜，然后加入小米辣椒圈和适量白糖，放置大约1个小时左右就可以开吃。口感酸甜脆爽，特别开胃，我都是拿来当零食吃的。

第四款 [萝卜丝鲫鱼汤]

这款我前几天白才做了，当时是做了一碗鲫鱼汤面，平时都是鲫鱼豆腐汤最近白萝卜比较鲜甜脆嫩用来做鲫鱼汤非常不错。

〖用料〗：鲫鱼 2条（约600g）、白萝卜 1/2根、姜 4片 、葱末 适量、芹菜末 适量、鸡蛋 2个、胡椒粉 适量、盐 适量，干花椒 几颗，猪油 适量。

〖制作方法〗：

1. 市场购买鲜活的鲫鱼2条，然后让摊主帮你杀好，再拿回来清洗干净，用清水多冲洗几遍，洗干净鱼身表面粘液，还有鱼肚内的黑色黏膜一定要去除干净，不然会有鱼腥味和苦味！擦干水分，在鱼身两面各划几刀，然后抹上料酒，鱼肚内塞上葱姜腌制20分钟左右进一步去除腥味！白萝卜半根去皮洗净，切细丝，注意白萝卜要选鲜嫩的，汁水充足才会有鲜甜之感。
   
2. 起锅烧油，打入2个鸡蛋，煎成荷包蛋备用。荷包蛋可以随意，一个两个都可以，我是喜欢汤稍微浓一些所以加了两个荷包蛋，家里没有鸡蛋的可以用牛奶代替，加50~100ml牛奶一起熬煮也可以增加浓白感。
   
3. 另起锅下一块猪油，猪油融化下入2片姜炝锅，再下入鲫鱼（注意先把鱼肚内葱姜取出来)，中小火煎至两面金黄，注意不要把鱼煎散了，要一面煎黄再翻另一面继续煎。我们煎鱼的时候不能一直拿锅铲翻动，隔一小会儿晃一下锅防止粘锅就行了。
   
   
4. 另起锅下一块猪油，猪油融化下入2片姜炝锅，再下入鲫鱼（注意先把鱼肚内葱姜取出来)，中小火煎至两面金黄，注意不要把鱼煎散了，要一面煎黄再翻另一面继续煎。我们煎鱼的时候不能一直拿锅铲翻动，隔一小会儿晃一下锅防止粘锅就行了。
   
5. 出锅前20分钟把荷包蛋捞出来，下入白萝卜丝，出锅前10分钟调入适量盐和少许胡椒粉。

第五款 [香辣萝卜干]

这个我觉得买的吃起来方便目前还没有研究自己做，去年风靡我们整个大联办，10块一瓶，人手买了好几瓶，下稀饭佐干饭，还有当零食吃的，就觉得一天不吃都吃不下饭那种，又辣又脆，特别开胃。

第六款 [红烧白萝卜]

[原料] : 白萝卜 生抽 老抽 白糖 盐 蒜

[制作方法]:

1. 白萝卜去皮洗净切成大块，蒜拍碎备用。
   
2. 起锅烧油，下入白萝卜块翻炒1分钟左右，然后下入2勺生抽和1勺白糖调味，然后再加少许老抽上色，加入适量清水，水量和萝卜齐平就可以了，然后盖上盖子焖15分钟，出锅前把蒜末放下去翻炒均匀就可以了。

当然，白萝卜还有很多好吃的做法，我没说到的大家一起来补充讨论哈！人民的智慧是伟大的！

逛吃小妖精呀

白可以生吃，也可以做很多料理的

白萝卜可以消食通气，是生活中常见的一种蔬菜，白萝卜可以直接炒丝吃。食材：白萝卜一根，淀粉、辣椒酱、清水，食用油、盐、鸡精，葱花。做法：购买新鲜的白萝卜，个头要大一点、水分足制作方法

材料：

白萝卜1个、红青椒各1只。

调料：

盐、生抽、醋、糖。

做法：

1萝卜、红椒、绿椒切块，在萝卜红青椒中加入盐、生抽、醋、糖拌匀，装入容器里放入冰箱腌制2-3天；

2、食用时滴点香油即可。一些，将白萝卜放到清水里清洗干净，用去皮刀去皮，切成丝状，放到盘里面备用，葱去皮清洗干净，切成段备用。将适量的淀粉放到盆里，加入少量清水搅拌均匀。开火将炒锅放到火上加温，倒入适量食用油，油温达到七成热，先将辣椒酱倒入油中，快速翻炒几下，一直炒到有香味儿，接着将准备好的白萝卜丝倒入锅中，炒到萝卜丝变软加入少许盐快速翻炒，接着倒入淀粉汁，再放入鸡精，期间不断翻炒，一直炒到萝卜丝炒熟，这样美味的炒白萝卜丝就基本完成了，装盘之前在上面可以撒上葱花，味道更好

牛腩 1000克白萝卜 1根香菜 2根八角 1个香葱 1小把（大葱段3、4段也可以）青苗蒜（有很多别名：蒜苗，青蒜等） 1根花椒 15-20粒姜 3片盐 6克

白萝卜牛腩汤（含清炖牛肉做法）的做法步骤

1

准备好所有的配料，青苗蒜就是最大棵的，看起来很像大葱，但是叶尾是扁的，大葱是中空的圆柱。 小葱可以用大葱替换，我家是这香葱再不用就浪费快坏掉了。 花椒，八角不可多用，可以。姜切薄片。

2

牛腩切成3厘米大小的正方体。

3

白萝卜洗净，去皮，切大块备用。

4

青苗蒜取一小节与香菜一起切碎，放一边备用。

5

锅中冷水，洗净的牛腩块，开火煮。

6

水开后用笊篱撇去血沫。

7

牛腩煮至断生，自开火时计算大约10分钟左右。（根据自家火力调整）

8

煮好的牛腩捞出，焯过肉的水就不要了。（这里煮好的肉千万不要！不要！不要！过冷水）

9

干净的牛肉块儿重新放入一口砂锅里，加入所有提前准备好的调料：小香葱，青苗蒜，姜片，八角，花椒粒，加入热开水，盖好锅盖开大火煮开。（这里的水要多加一点，因为一是要炖的时间比较长，二是后面要做汤，需要的高汤比较多）

10

让锅保持沸腾5分钟左右。

11

盖好盖子，调小火继续煮，大约需要炖1.5-2小时（视个人喜好的软烂程度）我这次只炖了1个小时零10分钟，口感刚好，软嫩又不失嚼劲。

12

切好的大块白萝卜再滚开的水里炒2分钟，去除苦涩和奇怪的萝卜本身特有的气味。

13

煮好，空干水分。

14

在煮好的牛肉汤里加入焯好的白萝卜块，继续中小火煮10-15分钟。出锅前加盐调味。

15

炖好的汤上撒入提前切好的香菜和青苗蒜。上菜！

關鍵字: 萝卜 美食 好吃