达斡尔语称柳蒿芽为"库木勒"，在当今的达斡尔族家庭中仍然留有吃"库木勒"的习惯。库木勒节是达斡尔族最重要的传统节日之一，也是达斡尔人的春季狂欢节。柳蒿其嫩茎叶可食用,味苦、辛、性湿,具有健脾去火，解毒消炎,破血行淤，下气通络之疗效。
排骨柳蒿芽
原料：猪排骨、柳蒿芽、土豆、红腰豆（或者饭豆） 饭豆的话要高压锅10分钟
配料：盐、味精、葱、姜、
排骨剁成小块，土豆切丁、鲜柳蒿芽焯水（一般都是提前加工好的）切碎
锅入油放入葱姜炒出香味，依次放入猪排骨、柳蒿芽、土豆丁煸炒，加入红腰豆、调味品炖制20分钟以土豆丁，红腰豆炖烂盛入汤盆即可。
炸柳蒿芽丸子
原料：肉馅（要肥一点的）、柳蒿芽、鸡蛋、淀粉、葱、姜、色拉油
配料：盐、鸡精、生抽、耗油、一品鲜、十三香
制作方法
把调料和肉馅放一个盆里加上鸡蛋一起搅拌，放温水搅制上劲在把控干水分的柳蒿芽末放里面搅拌均匀制成馅
起锅烧油等油温6---7成热时，挤成圆形的肉丸放里面炸（一次下不完就多下几次）注意火不要太大慢慢炸熟捞出，装盘即可！
柳蒿芽馅饺子
原料：柳蒿芽、肉馅（多点）、葱、姜、色拉油
配料：盐、鸡精、生抽、一品鲜、十三香
制作方法：
柳蒿芽焯水过凉、沥干水分、切碎
油烧热往肉馅里面浇也行，把肉馅放油炒一下也可以自己随意
葱姜和切好的柳蒿芽放调料一起搅拌均匀就可以了
剩下的和包饺子没有区别就不讲解了
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