達斡爾語稱柳蒿芽為"庫木勒"，在當今的達斡爾族家庭中仍然留有吃"庫木勒"的習慣。庫木勒節是達斡爾族最重要的傳統節日之一，也是達斡爾人的春季狂歡節。柳蒿其嫩莖葉可食用,味苦、辛、性溼,具有健脾去火，解毒消炎,破血行淤，下氣通絡之療效。
排骨柳蒿芽
原料：豬排骨、柳蒿芽、土豆、紅腰豆（或者飯豆） 飯豆的話要高壓鍋10分鐘
配料：鹽、味精、蔥、姜、
排骨剁成小塊，土豆切丁、鮮柳蒿芽焯水（一般都是提前加工好的）切碎
鍋入油放入蔥姜炒出香味，依次放入豬排骨、柳蒿芽、土豆丁煸炒，加入紅腰豆、調味品燉制20分鐘以土豆丁，紅腰豆燉爛盛入湯盆即可。
炸柳蒿芽丸子
原料：肉餡（要肥一點的）、柳蒿芽、雞蛋、澱粉、蔥、姜、色拉油
配料：鹽、雞精、生抽、耗油、一品鮮、十三香
製作方法
把調料和肉餡放一個盆裡加上雞蛋一起攪拌，放溫水攪制上勁在把控幹水分的柳蒿芽末放裡面攪拌均勻製成餡
起鍋燒油等油溫6---7成熱時，擠成圓形的肉丸放裡面炸（一次下不完就多下幾次）注意火不要太大慢慢炸熟撈出，裝盤即可！
柳蒿芽餡餃子
原料：柳蒿芽、肉餡（多點）、蔥、姜、色拉油
配料：鹽、雞精、生抽、一品鮮、十三香
製作方法：
柳蒿芽焯水過涼、瀝乾水分、切碎
油燒熱往肉餡裡面澆也行，把肉餡放油炒一下也可以自己隨意
蔥姜和切好的柳蒿芽放調料一起攪拌均勻就可以了
剩下的和包餃子沒有區別就不講解了
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