最近潍坊战“疫”好消息越来越多，
小伙伴们都在不停地幻想，
等疫情彻底结束了，
我们这些长期宅家的人，
一定冲到大街上对商家呐喊：
我要吃这个！我要喝那个！
在这段特殊的日子里
大家积极响应号召但似乎被憋出“内伤”
当真正迎来解放的那天
↓↓↓
肉火烧、豆腐脑！我来啦！
潍坊人的一天就是
从肉火烧和豆腐脑开始的，
一朝一食，打卡幸福！
他乡的火烧是烤的，
而潍坊的肉火烧是用火烧的，
是用和成泥的无烟煤炭，
在封闭的泥土炉子里烧出来的。
如此的烤制工艺不同于其他地方，
所以也就有了不同于其他地方的味道。
早餐是生活美学的开场白，
谁说仪式感不重要。
在潍坊，吃肉火烧必须要“烫”！
刚打出来的肉火烧膨胀的圆圆的，
里面充满了香香的热气，
会不会吃肉火烧就体现在：
是否趁热把圆鼓鼓的火烧吃掉。
刚出炉的火烧，不敢猛地下嘴，
得先咬破一个小洞，
吹一下里面灼热的气，然后，
嘘着一口一口地吃，一边吃，
火烧上的油不小心就顺着流到手腕上。
“哎呦！”
伴随着这句话，便看见一块大大的肉馅。
馅料多样，
韭菜鸡蛋、西葫芦肉、海带.....
似乎一切都可以包进火烧里。
最受欢迎的还是肉火烧，
金钩海米的海鲜香和肥而不腻的猪肉大葱，
还有鸡蛋羹木耳等的味道混合在一起，
加上烘烤的过程，
简直好吃的不要不要的！
“皮酥”、“馅多”
“味正”、“真香”
……
这就是潍坊人对肉火烧最朴实的评价。
世界上很多最美味的食物，
往往是在不起眼的外表下
隐藏着最起眼的味觉境界。
喜欢一个城市的理由，
从早餐的味道开始。
潍坊肉火烧，让你爱上潍坊
等疫情结束，一起打卡肉火烧！
潍坊文旅发布综合，动图来自《早餐中国2》
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