于佳俭
1、于都梾木油
于都梾木油,江西省于都县特产,中国国家地理标志产品。梾木油是以梾木果为原料,经压榨等工艺而制成的油脂,是于都县特有的传统食用油。
2、于都盘古茶
于都盘古茶,江西省于都县特产。于都“盘古”茶历史悠久,据同治版《赣州府志》记载,盘古茶为元初至乾隆年间的皇室贡品。该茶区海拔在一千五百米左右,常年云雾萦绕,土质、气候经专家鉴定,非常适宜种植优良茶树。
3、于都大盒柿
于都大盒柿,江西省于都县特产。于都大盒柿属柿科类,原产江西省于都,约有500年栽培历史,素以果大形美、色泽艳丽、清香爽口、汁多味甜、无核肉脆而闻名,清代被列为皇室贡品。
4、小溪酒药
江西省赣州市于都县小溪乡黄泥村锣鼓组出的“锣鼓酒饼”,俗称“小溪酒药”。 锣鼓组依山傍水风景秀丽,因河边一石山被江水激荡发出锣鼓般轰鸣而得名。相传在清朝乾隆年间,便有“锣鼓酒饼”出售了。
5、岭背柿饼
岭背柿饼,江西于都岭背特产。于都岭背素有“柿子之乡”之称, 柿饼,色灰白,断面呈金黄半透明较质状、柔软、清香、凉爽、甜美,食之口舌生津,有沁人心脾之感。
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于都还有很多特产:
马安鱼丝、马安肉丸魚丸、马安浸菜炒瘦肉、马安红薯烧酒、马安稻田鲤鱼、仙下乱石芋头丶岭背大盒柿、峡山道菜、罗坳嗦粉、三门潭魚丶祁禄山石蛙石龟、禾丰珠子粉、盘古龙珠茶、梓山酱油、梓山富硒蔬菜、梓山酱油、黄龙山野货、贡江烧卷子、小溪魚干子、小溪绿螺汤、段屋酸粉干、桥头米酒、高龙仙茶、岭背金溪丝瓜络床垫等。
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盘古山红薯干
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于都盘古山的红薯干是绿色产品,远近闻名。