长岛:大钦岛乡“年味儿”十足

新春的脚步越来越近。大钦岛乡的大街小巷张灯结彩,道路街市流光溢彩,年货市场红红火火,渔家小院喜气盈盈,揉面团、包肉馅、上蒸笼,家家户户都开始为春节的临近忙碌,全乡上下处处洋溢着欢乐喜庆、祥和文明的气氛,热闹非凡,“年味儿”十足!

长岛:大钦岛乡“年味儿”十足

过了小年,忙年就快进入高峰期了,房前楼后空气中弥漫着煎炒烹炸的香气,鼻子尖的人,能从这气味中闻到炸花鱼的诱人香味。花鱼,是渔民们过年菜肴的标配。鱼”与“余”谐音,“余”除了有“富余”、“ 富足”的意思外,尚含“遗留”之义。过年炸花鱼一俗表达了渔民承续传统、期盼富裕的美好愿望。

说起年俗,大枣饽饽必不可少,顾名思义就是插上枣的馒头。做枣饽饽需要用硬币在面上压出花纹,然后用手指抠出缝隙插入大枣即可,它象征着一座座“带有红宝石的金山银山”,寓意渔民明年生活更加富足美好。

长岛:大钦岛乡“年味儿”十足

除了大枣饽饽外,大钦岛乡的渔民每年春节前必做的一种非常重要的面食便是“圣虫”,圣虫的“圣”,胶东谐音“剩”,意为“剩余”,寓意五谷丰登,连年有余。另外,还有的人家还将圣虫做成公母一对,口含红枣,放在米面缸中,钱柜衣橱里,祈求财物增多,使用不尽。

长岛:大钦岛乡“年味儿”十足

家人的团圆喜悦,游子的浓浓乡愁,都在这片深情的土地上。在新春来临之际,大钦岛乡将有条不紊地扎实做好节前各项工作,用行动确保渔民度过喜庆祥和的春节。


分享到:


相關文章: