五寨縣地處晉西北丘陵山區的管涔山脈北麓，屬高寒冷涼區，土層深厚，農田面積廣闊。氣候屬溫帶大陸性氣候，冬季長而寒冷，夏季無酷暑，四季分明，雨熱同期，降水量又相對集中，年平均降水量478.5毫米，平均氣溫5.4攝氏度，平均日照2872小時，無霜期120天左右。獨特的地理因素和氣候環境，使甜糯玉米生長條件得天獨厚。
甜糯玉米的黏質澱粉易溶於水，對酶促水解作用非常敏感，其消化率比普通玉米高20%以上，加上所獨有的大量可食性纖維素，可助消化、促吸收，預防腸癌、糖尿病、冠心病及其他腸道疾病的發生，經常食用有保健功效。五寨甜糯玉米採收期長，口感黏軟清香，皮薄無渣，入口香甜，含有大量的維生素和礦物質元素，營養豐富，被稱為“水果玉米”。與其他地方的甜糯玉米相比，糖分積累更多，香、甜、軟的品質別具一格，口味似雜糧，似蔬菜，又似水果，食法多樣，深得消費者青睞，被譽為“五寨的綠色品牌”。
2002年，五寨縣引進甜糯玉米種植。編制《五寨縣優勢農產品區域佈局規劃方案》，制定《五寨縣甜糯玉米生產技術地方標準》，並先後與山西省農科院、山西農業大學簽訂科技合作項目備忘錄以及共建三位一體科研創新、示範推廣、生產基地合作協議，把發展甜糯玉米種植作為全縣農業增產、農民增收的突破口。按照“集中連片、規模化種植”的原則，先後在新寨、胡會等鄉鎮建成甜糯玉米生產示範基地3萬畝，建設千畝核心示範園區8個。
近年來，五寨縣委縣政府高度重視甜糯玉米的種植和產業化發展，按照“ 六統一”（統一規劃、統一技術方案、統一培訓、統一施肥標準、統一調種、統一播種時間）技術路線全面推進，重點推廣覆蓋農業、品種優化等10項實用技術，大力實施品牌發展戰略，鼓勵龍頭企業進行科技創新，提高甜糯玉米產品附加值，使全縣甜糯玉米產業迅猛發展。從引進到種植發展，16年間五寨縣的甜糯玉米種植面積飛速增長，由2002年的3萬畝發展到2018年的近20萬畝，佔全縣玉米播種面積的51.4%，佔全縣總耕地面積的24.9%，總產值達到近3億元，居全省之首。
五寨甜糯玉米對外知名度和市場競爭力日益提高，2009年、2011年、2013年在中國（山西）特色農產品交易博覽會上連續三屆（每兩年一屆）被評為金獎，2010 年、2012年在山西省農產品北京展銷期間又兩次被評為“暢銷獎”，成為山西省農產品暢銷品牌。2015年8月，五寨縣被中國糧食行業協會命名為“中國甜糯玉米之鄉”，成為全國重要的甜糯玉米種植、加工、銷售基地。
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