餐飲店一天賣4000左右,房租一年8萬,能賺多少錢?

用戶4372720526739


一天營業額4000 ,一年是144萬,一年房租8萬,水電費和人工要根據你的實際情況核算,你店鋪面積多大?按照150平米計算的話,燒烤師傅年工資10萬算, 人工水電加食材等等按最多的算一年60萬,144-10+8+60=66。落66很可以了,控制好人工和水電和食材應該會更多吧。問題是每天營業額4000能保證每天嗎,不能保證就不好說嘍。


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不是純賣飯的話,一年起碼20萬,我朋友賣湯粉和飯,粉6元起,飯10元起,每天營業額2500-3000,房租5000,請一個工人4000,肉正常價的時候一年能賺30萬,現在肉貴了利潤低了。我的店每天1千多一點,夫妻檔一年也就十一二萬。


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來算下

不知道具體做什麼,按一般毛利潤50%算(做不到是自己的問題)

收入:每月4000*30=120000元

一年12*120000=1440000元

一年毛利潤1440000*0.5=720000元

支出:房租一年80000元

水電氣佔營業額的5%,一個月 120000*0.05=6000元

一年水電支出72000元

人員工資因不知道具體做什麼,不好具體配人數,按照行業計算人事成本佔營業額的18%-20%我們按19%算即每月120000*0.19=22800元。

一年工資支出22800*12=273600元

其他雜項保險損耗維修等支出8000元(只算的少不會算的多)

每年支出:房租+水電+人事工資+雜項=433600元

淨利潤:收入720000—支出433600=286400元

每年大概可以賺到28萬元,利潤還算合理。

一家之言有不同意見多多交流


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先來算一筆賬。

每天四千,也就是平均每個月有12萬的營業額,毛利潤大約會在七八萬左右。

再來看開銷,房租去掉七千,也不知道你經營的都是哪類菜品,但是廚師加服務員收銀等等最起碼也得有五個人。並且也不知道你的店在哪裡,當地的工資是多少,所以估計著按每人平均五千計算,這個要減掉兩萬五。

水電以及油鹽醬醋等等,賣十二萬雖然說要不了一萬,估計也少不到哪去。

鍋碗瓢盆碗筷盤灶的也會有破損,這些都是需要補充的,每個月也要上千。

這些每個月每天必須要花費的開銷,算下來基本上四萬塊左右,平均每個月都有三四萬的盈餘,表面看起來還不錯。

但是,飯店裡不像其他行業。

營業額越高,賺錢就越多。比如說你今天賣了五千,成本其實並沒有增加多少。反之,賣三千塊錢,成本也沒降低多少。

這是因為很多菜品今天賣不掉,晚上可能就要倒掉扔了,明天早上還得去買新鮮的。如果不扔全賣出去,等於有多少資源全利用起來了。


白酒有黑幕


我做餐飲13年,給你簡單分析一下。

年營業額=4000元/天×30天×12個月=1440000元

小餐廳的純利率為30%~35%(房租、食材採購、水、電、氣費用基本固定,純利率的浮動主要取決於店面員工的多少)

年純收入=1440000×(30%~35%)

=432000~504000元


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如果沒有這次疫情,傳統線下實體店鋪會在2020年有很好的發展嗎?

其實不然,實體店在2019年,就已經面臨著亟待轉型升級。

由於這次疫情來的突然,把傳統實體店的痛點赤裸裸的暴露啦!

這又不得不提一下,線下實體店鋪的優點,其中一個就是流量大,整個消費量佔比可以佔到80%

那麼問題來了,這麼大的客流量,線下實體店鋪留住了多少呢?

令人驚訝的是,超過百分之八十的實體店鋪,是沒有自己的用戶數據的!也就是說,他只有前端,沒有後端。

就像手機,只有顯示器,沒有主板,那這個手機能用來幹嘛,照明唄!

換種說法說,就是顧客消費完離開之後,店鋪是沒有任何有效的方式促進顧客復購的。

熟悉電商平臺的朋友肯定知道,什麼是用戶數據?微信有11億用戶,這就是用戶數據。

這次疫情影響,首當其衝的就是實體店的優點,線下客流量會在3-6個月內驟減,直接把實體店逼上了絕路。

每次危機的到來都伴隨著機遇,這也是線下實體店鋪轉型的契機。無論您選擇什麼樣的模式經營,都逃不過趨勢。

時代在進步,在變化,唯一不變的就是變化,但是這種變化是有規律可循的,我們只要掌握了這種變化規律,那在任何變故當中都可以遊刃有餘解決。

線下實體店的變化規律就是由傳統線下經營,部分依託線上平臺經營的模式,利用以構建屬於自己的用戶大數據為核心的經營工具,轉型為線下線上融合經營的模式。

線下經營,大家都懂,線上經營,並不是美團餓了麼這種線上平臺。

我說的線上經營,是真正意義上的店鋪線上經營,每家店鋪都可以成為美團這樣的平臺,他有獨立的店鋪,獨立的數據平臺,每個用戶數據都是屬於店鋪自己的,可重複利用。具有0成本,0抽成,產品即運營的特點。

最大限度的讓線下實體店鋪降本增效,然後搭建屬於自己的商業生態閉環。

如果把店鋪看做是一個生態系統的話,是不是該有植物,動物,微生物。

現在傳統實體店就像只有食肉動物,食草動物的生態環境,一旦食草動物沒了,食肉動物不就餓死了。

好了,就先說這些吧。希望實體商戶抓住這次在家閉門思考的機會,如果你沒有提前思考佈局,等待疫情平息之後,你的日子會很難過的,甚至會吃大虧!


乘雲智慧經營運營總監


這要看你店面的成本開支有多大。以我朋友為列,一個小吃店,兩口子,年租金2萬,一天營業額3500-4000,年收入50萬左右


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其實網上也很多的賺錢方法,給大家推薦本人親自測試過的。我下班做了幾個副業,堅持六個月,現在每月都有3000+,真實有效而且0成本,如果也想做的朋友可以在手機應用商店下載。

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千色麗人


這個你要看利潤率了。我個人覺得餐飲店利潤很高的啊,一天營業額4000,一年就是146萬,刨去一年8萬的房租和菜品成本,再去掉水電,廣告宣傳,大廚和服務員工資,照你說的房租8萬,合計下來你們那邊其他物價也不會很高。 感覺利潤很可觀的!


看我丶石郭拌飯


現在店面租金都老貴,麵館90平米房租一年20萬一天營業額要多少才能剩住錢?


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