在我們生活中美食種類是多種多樣的，而且也是由於我們中國地大物博，那麼我們中國的一些美食對於中國的吃貨們來說也是特別的有口福。可以說我們中國任何一個地方的美食種類是不大相同的，任何一個地方也是有著它們的地方代表的一些特色美食了，所以對那些對美食上面比較講究的人來說，有些時候他們不管到任何一個地方，也是絕對要品嚐一番當地的特色美食了，而且那些特色美食和我們平常吃的飯菜的口味也是大不相同的，也是非常能夠適合當地人的一些口味，而且在當地人看來也是絕對比較火熱的一種美食了，那麼我們今天要說的同樣也是一種比較特色的小吃。大叔賣很多人”嫌棄“的小吃，8元一個，每天限量600個，賣完收攤。
我們今天要說的是一個農村大叔他自己做的一種特色的小吃，一個的話就只要八塊錢，可以說生意真的是非常火爆，可以說每天只限量賣，那麼這種小吃他用的一些食材也是特別的便宜，可是很多人看到這樣的一種食材也是不能夠忍受的，看起來他真的是非常髒了，可是經過這個大叔他的一些手法特殊烹飪之後，然後就做成了一種比較特色的小吃了，一個賣到了八塊錢，可以說每天那些吃過的人也都是絡繹不絕搶著去買了，根本不夠賣，所以這個大叔他就每天只做600個，這樣的話也是能夠讓他早早做完就收攤，可以休息了，那麼這位大叔他賣的這種特色小吃就叫做麻辣羊蹄。
其實對我們生活中那些美食種類是非常多的，而且我們也是能經常能夠吃到一些豬蹄雞爪類的這樣一種美食，可是對於動物的那些腳，很多人也是沒有嘗試過的，就比如說羊蹄和牛蹄，很多人覺得這樣的一種美食是有一些髒的，所以根本就有點從思想上點其他了，但是其實它的味道如果製作得特別好的話，那麼吃起來也是沒有任何異味的，而且也是成了一種比較有特色有風格的一種美食了。那麼這位大叔他的特色手法做成的這樣一種特色小吃也是非常的美味，而且非常下飯，當做一道下酒菜的話也是非常好吃的。這位大叔說，他每天都到市場上去買一些新鮮的羊腿，然後回家把它清洗乾淨之後，在開水中焯過之後，再一遍一遍的去去掉羊蹄上面的毛，然後再放上一些秘製的醬料，那麼這樣的一種醬料，其實很多人也都是知道的，就叫做蜂蜜，其實這一步也是非常關鍵的一步，用蜂蜜把這些問題研製完之後，然後放在油鍋炸一下，炸到金黃酥脆的，然後再把羊蹄放在一鍋老滷湯裡邊進行滷製，那麼錄製完之後的楊琪看起來顏色就非常的誘人，讓人覺得忍不住要嘗上一番。
而且把這些羊蹄炸過之後，吃起來外焦裡嫩的，口感非常的好，也是一種我們生活中不可多得的美食，可是很多人在品嚐過之後也就特別的喜歡上這樣一種麻辣羊蹄的味道，可以說每天都要購買一些，所以這樣傳承下去之後買的人也是越來越多了，對那些吃過這位大叔做的麻辣羊蹄之後，也是對於這樣一種美食，絕對愛上它了，可以說大叔的生意是相當的好，每天排隊的人也是特別的長，那麼這位大叔他做的這麼多羊蹄根本就不夠賣的了，因為他的年齡實在是太大了，可是他每天也不想那麼的累，想做完這些羊蹄，賣完之後就早點休息，那麼他就做了一個規定，每天只賣600個，賣完就收攤。不知道你有沒有吃過這樣一種美味呢？
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