皮日休诗，书，画无一不精，而且天生狂放，喜欢喝酒，是一个地道的书生。但是作为一个书生生于唐代末世，并且在官场上惨淡经营，因此他命运多舛。在黄巢起义之后，他效力于黄巢大军，最后由于一言不合，被黄巢所杀。
窘迫文人乐饮酒
皮日休（约834~883），字逸少，襄阳（今属湖北）人。他在出仕以前，隐居于湖北襄阳鹿门山。
皮日休在此过着怡然自得的生活，每天与好朋友陆龟蒙以喝酒为乐。
据说，有一次，陆龟蒙来访，皮日休心里高兴，所谓“酒逢知己千杯少”，当即吩咐妻子下酒备菜，要和陆龟蒙喝一个痛快。但是皮日休家境贫寒，哪里有什么待客好菜，这可真是难坏了妻子。皮日休略一思忖，说：“家里不是还有一只老母鸭吗？”皮夫人瞪着眼睛说：“你的酒全指望那几个鸭蛋，除非你不想喝酒了。”皮日休自然不敢断了酒路，呵呵一笑说：“我是说鸭蛋。你去做菜吧，我自有良策。”皮日休对妻子吩咐一通，就和陆龟蒙聊天了。
皮陆二人一番谈话后，皮夫人端上了第一道菜。两人只见盘底铺了几条翠绿的柳叶，两侧缀有半片蛋黄，煞是好看。皮日休举杯劝客，然后问道：“鲁望兄（陆龟蒙字鲁望）可知此菜何名？”陆龟蒙一脸茫然，皮日休满面春风，笑道：“两个黄鹂鸣翠柳。”
陆龟蒙听了，不禁莞尔。第二道菜盘底铺了厚厚一层空心菜，上面放了半片蛋白。皮日休高声吟道：“一行白鹭上青天！”当第三道菜端上来时，陆龟蒙忍不住先报了菜名：“窗含西岭千秋雪！”这个菜在松针上撒了一层捣碎的半片蛋白。但是，陆龟蒙心想三道菜用完了一只鸭蛋，下一个菜将用什么招圆场呢？
第四道菜上了，真正叫陆龟蒙大开眼界，原来是一碗煮空心菜的汤水，水面上悠然浮着两瓣蛋壳。好一个“门泊东吴万里船”！皮陆二人对视一下，齐声大笑。
一只鸭蛋，一壶浊酒，喝出了两文人的壮志豪情。
以民为本
咸通十年（869），皮日休任毗陵副使。有一天，皮日休在路上遇到大暴雨。这时天已黑，只好到附近农家借宿一晚。当他们敲门进到一个屋里时，见一家老小正在吃饭，他们向主人表明来意，主人却不肯给他们盛饭。皮日休的一个随从以为老乡不好说话，故意与他们为难，勉强把锅盖揭开。原来锅里根本没有饭，而是一锅橡子野菜粥。
皮日休见状问道：“老人家，今年粮食收成这么好，为什么还吃橡子和野菜？”老人叹了一口气，说：“收成好也抵不上官家的秤和斗呀。”“为什么？”“我们一石粮食，官家只作五斗！哪里还有我们吃的粮食！”原来如此，老人的一席话，深深的印在皮日休的心中。皮日休上任后不久，就到官府检查度量衡器，罢免了贪赃的仓库官吏，并在门前，一边置公平秤一杆，另一边用大石头刻了一个标准斗。
死于文字
乾符五年（878），黄巢起义大军攻打到江浙，黄巢听说皮日休的才名和官名，所以让他到自己的军中来效力。
黄巢让皮日休造了一个谶言，“欲知圣人姓，田八二十一。欲知圣人名，果头三屈律。”“田八二十一”就是“黄”字，“果头三屈律”就是“巢”字。意思就是说，黄巢是圣人，注定要当皇帝。谶言造好以后，黄巢让人在军队中传播，然后利用舆论称帝。但是不幸的很，据说黄巢的头发天生就是鬈的，皮日休这个谶言说“果头三屈律”，好像嘲笑了黄巢的头发。黄巢称帝不久，就找了一个理由杀了皮日休。
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