家裡有孩子,一般早飯吃些什麼比較好?有何建議?

冰歆寶寶


家裡有孩子,做早餐一般要注重營養的搭配,因為孩子處於生長髮育階段對於營養的需求比較高,我個人認為一份好的早餐應該最起碼包含以下營養:(1)蛋白質,如雞蛋,豆製品,紅肉(如豬瘦肉,牛肉等),雞肉,蝦等。(2)碳水化合物,也就是我們一般說的主食類,如麵條,米飯等。(3)蔬菜,我覺著這三樣是是必須需要的,如果條件允許還可以準備適量的水果(建議是溫性水果)以及堅果。下面分享下我自己一般早餐做什麼:

一:粥,各種各樣的粥(皮蛋瘦肉粥,八寶粥,小米粥,大米粥,南瓜粥,地瓜粥換著煮),煮粥我一般會再配水煮雞蛋,再配點鹹菜。

二:麵條,一般西紅柿雞蛋麵(如果家裡有蝦會往裡面放幾個蝦);雞湯麵,再煮點青菜放裡面;牛肉麵,當然事先把牛肉滷子空號的的話早上做牛肉麵很快……

三:烙餅,一般土豆雞蛋餅,土豆雞蛋胡蘿蔔餅,蔥花餅等,烙餅的話我一般還會每人配碗小米粥或者玉米糊糊……

四:蛋炒飯,如果前一天晚上米飯有剩的,我一般第二天早餐就會是蛋炒飯,胡蘿蔔切丁,紫元蔥切丁,家裡有雞蛋就可以做這個菜,當然有時用韭菜雞蛋炒個炒飯也蠻好吃的。

以上就是我一般早餐做的東西,希望可以幫到需要的人們。











萍常家人


大家好,我是鄭秀,很高興能夠回答這個問題。

我是南方人,我們這邊早餐一般有粥配菜類,麵條類,牛奶麵包類。

1、粥配菜:

粥的種類很多,白粥,小米粥,南瓜粥,地瓜粥都有,我家小孩最喜歡地瓜粥。

然後早上固定一個雞蛋,白水煮,蒸蛋,煎荷包蛋,滷蛋,一般都是這幾種換著吃。

再炒個當季的蔬菜,這樣早餐葷素都有了,個人覺得這樣的早餐最養胃,缺點是比較費時間。

2、麵條類

面類也是我家比較經常做的一款早餐,一般在面裡放點西紅柿、蝦米、青菜,再剪個雞蛋,家裡還有其他配料也可以隨意放進去一起煮。

3、牛奶麵包類

有時候早上起晚了或者累了不想做飯,我就會準備牛奶,然後買點麵包糕點搭配,偶爾這樣吃寶寶也很開心。

俗話說一日之計在於晨,早餐在三餐當中也是最重要的,早餐準備得豐盛點,營養考慮全面些,這樣吃完寶寶一早上的精力才會充沛!

希望我的回答對你有幫助!


鄭秀愛廚房


很高興,能回答你的問題。家裡有孩子,早飯吃什麼比較好。我家大寶今年六歲了,在上幼兒園之前一直挑食厲害,家裡的飯好像都不喜歡吃,參加過幼兒園伙食品嚐會後,我發現幼兒園裡做的飯,孩子很喜歡,後來嘗試了下,效果不錯,下面分享下,供大家參考。

1、葷素搭配,每日不重樣。

孩子還小,沒有營養的意識,所以需要家長根據季節特點還有孩子的生長髮育特點,稍微設計搭配一下,儘量營養均衡。比如,週一早上吃蝦仁蔬菜餛飩,週二早上就可以吃小肉卷配蔬菜湯再加個雞蛋。週三可以肉沫麵條搭配應季蔬菜。週四可以卡通小饅頭配土豆絲再配杯豆漿。週五可以漢堡加果汁,週六小餃子,週日肉末蔬菜粥配豆沙包。每日儘量不重樣,孩子們每天都喜歡吃不一樣的。

2、早餐的色相要漂亮。

經過幼兒園小朋友的反饋,早餐的色相是否好看,直接決定了他們的胃口。比如,小饅頭可以做成卡通形狀的,早餐粥裡面加點綠色蔬菜末,既好看有營養。

3、適當加點重口味。

小孩子都喜歡吃肯德基或者麥當勞裡面的快餐,所以在家裡也可以適當加點重口味的肉食和甜點,如炸雞排,炸魚塊,蛋撻等,雖然不健康,但是自己家做的相對於外面的還是健康些。

總之,早餐很重要,每個孩子口味和身體狀況不同,家長可以根據自身情況和季節特點,設計好一週的早餐搭配,然後提前把一些食材採購好,像水餃餛飩類的可以提前一晚包好,放冰箱裡,這樣早上做起早餐來,也會很方便。

以上是我的一些經驗,希望能幫到你。





我是華老師


我家寶寶兩歲了,雖然牙齒也長滿了。吃東西和消化功能基本上沒什麼問題了。 孩子的早餐其實比較簡單,基本上都是比較軟容易消化吸收的食物。比如雞蛋,奶粉,粥,麵條,包子,餛飩,水餃什麼的。這也是我們每天給自家寶寶經常準備的早飯。小孩子吃飯比較好動,也不好好吃飯,每次吃飯都要很長時間,經常會弄的寶爸寶媽們內心快要崩潰,夏天還好,冬天的話最好每次給他少盛一點,吃完再盛。父母一定要多一點耐心。 家裡有寶寶的話,生活中還是有很多樂趣的。





淘氣包宇蛋兒


早上吃奶粉+麵包或饅頭的(7點左右)。小孩子活動能力很強的,消耗也快,不會影響9點吃點心。我去過女兒幼兒園的家長開放日,早點就是一袋牛奶+一塊餅乾。這種牛奶就當水喝喝的,哪有奶粉營養好。寶寶一開始上幼兒園肯定吃不好,因為家裡基本是喂的,幼兒園裡那麼多小孩,而且只有一菜一湯,哪有家裡好吃。不過過段時間就適應了,這也是一種社會鍛鍊啊。或者水餃、麵條、餛飩等.外加一個雞蛋



厚壩美麗鄉村


我雖然沒結婚,但是幾個姨家裡小孩子我也帶過,放假的時候我有時候在姨家住早上兩個妹妹得早點是我來做。有在超市買好的三明治,我在塗抹上果醬加一杯酸奶。或者是昨天吃剩下的羊肉啊什麼的,我會用這下麵條吃,反正個人覺得早餐我們這裡是比較簡簡單單,一碗稀飯一個涼拌菜,一根油條就也可以。


唱首忐忑給聽19038533


早上吃奶粉+麵包或饅頭的(7點左右)。小孩子活動能力很強的,消耗也快,不會影響9點吃點心。我去過女兒幼兒園的家長開放日,早點就是一袋牛奶+一塊餅乾。這種牛奶就當水喝喝的,哪有奶粉營養好。寶寶一開始上幼兒園肯定吃不好,因為家裡基本是喂的,幼兒園裡那麼多小孩,而且只有一菜一湯,哪有家裡好吃。不過過段時間就適應了,這也是一種社會鍛鍊啊。或者水餃\\麵條\\餛飩等.外加一個雞蛋

9歲的話 : 早餐吃點蔬菜,對孩子的生長髮育大有好處。

很多孩子早餐桌上出現最多的不外乎奶製品、雞蛋、豆漿、稀飯、麵包、油炸食品等。這類食品富含碳水化合物、蛋白質和脂肪,屬於酸性,多吃可致使孩子在整個上午注意力無法集中。而蔬菜不僅僅含有豐富的胡蘿蔔素和多種水溶性維生素,還含有很多鈣、鉀、鎂,這些都屬於鹼性,因此,如果在原有的早餐食譜中再加點蔬菜就能做到酸鹼平衡。

9歲的兒童,飲食已與成人沒有差別,因此可以輔加蔬菜。

兒童營養早餐(適用於4~14歲兒童)

星期一:牛奶1袋(227克),加營養穀物早餐1袋(30克)、麵包75克、草莓醬15克、奶酪1片(15克)。

星期二:牛奶1袋(227克),加花捲1個(50克)、蛋糕1塊(25克)、梨1個(50克)。

星期三:酸奶1瓶(200克),加蛋餅1個(雞蛋1個加75克麵粉)、蘋果半個至1個(50克)。

星期四:牛奶1袋(227克),加雀巢營養穀物早餐1袋(30克)、肉包子1~3個(50克)、香蕉1根(100克)。

星期五:牛奶1袋(227克),加麵包兩片(50克)、生菜兩葉、雞胸脯肉20克、煎餅1個(50克)、橘子1個(50  克)。

星期六:粳米粥1碗(100克),加煎蛋1個(40克)、燒麥(菜包也可)1個(25~50克)、酸奶1瓶(200克)。

星期日:牛奶1袋(227克),加營養穀物早餐1袋(30克)、火

腿腸25克、麵包兩片(50克)、香蕉1根(100克)。


楊54972


孩子呢一般早上起創都不會臺餓,不像大人會按時吃飯,我們家早晨一般都是小米糊,裡面有時放點胡蘿蔔,南瓜,紫薯,山藥,孩子都特別喜歡喝。雞蛋呢我是給他們換著吃,水煮雞蛋,蒸雞蛋羹,或者炒雞蛋。不吃雞蛋的時候就給他們做菠菜雞蛋餅,至於吃什麼菜,我兒子比較喜歡吃油淋蓮藕,偶爾吃點喲做的小菜


瑞兒美食記


我想所有媽媽都一樣,總想盡力讓孩子吃得營養均衡,尤其是早餐是一天中最重要的一餐,更想盡力給孩子搭配得營養均衡又全面。然而大部分孩子都是或多或少挑食的,尤其是早上胃口不佳,吃得太油膩不好消化,太清淡了孩子又不愛吃,真是讓寶媽們費盡了心思。

家有八歲的小朋友,奶奶不太會做飯,所以從他添加輔食開始早餐基本是我做。每天要上班,基本上平時能給孩子做的也就早餐了,所以總想盡力把營養搭配得全面一點,保證蛋白質、維生素、碳水化合物都有,在此基礎上粗細搭配,營養均衡。然而早上要上班,所以在營養豐富的基礎上還要快手,時間久了也就摸索出了一點經驗。

先簡單概括來說,孩子身體和智力發育需要大量營養,但他們或多或少都會挑食,而且本身咀嚼能力和腸胃功能都比較弱,所以孩子的早餐要儘量滿足以下四點。①保證優質蛋白、維生素、碳水化合物合理搭配,保證營養均衡。②要好消化以保護小朋友較弱的腸胃,既不能太油膩重口還要美味,才能引起小朋友的胃口和興趣吃下去。③在此基礎上最好乾溼搭配,除了主食還要帶點湯湯水水的,既能補充一些水分,吃進去胃也比較舒服。④早上時間都比較緊張,早餐做起來要儘量簡單快速。在此基礎上,就可以根據小朋友的年齡以及口味喜好等來準備早餐了。

根據上面分析的情況我們先整理一下為孩子做早餐整體的搭配思路。

1、食材的搭配與選擇。我們知道,優質蛋白最常見的存在於各種肉類、蛋、奶以及豆製品中;而維生素主要靠各種蔬菜和水果來提供;各種麵食、米飯則可提供大量碳水化合物。所以每天就在這三個大的類別中,分別挑選一兩種食材搭配就可以了,根據食材就可以變著花樣做早餐了。

2、怎樣儘量節約時間。為了早上儘量節約一些時間,可以在晚上睡前計劃好第二天的早餐內容,把準備工作提前做好,這樣早上起來做早餐就能節約很多時間了。比如做麵食的話,麵糰可以提前和好放冰箱餳著;餡餅、水餃類的餡兒可以在睡前把肉、菜分別切好放在盆裡,早上起來加調料和油鹽拌勻就可以用了;做粥的話需要在前一晚把各種雜糧泡上,第二天起來煮粥就非常節約時間了。

分享我常用的一些搭配方法及常用的一些早餐,供大家參考。

一、各種麵條。

各種麵條可以算是最簡單快手的了,花樣種類又非常豐富繁多,肉、蛋、菜都可以搭配在麵條裡,這樣一來,咱們需要的營養全都包括在裡面了,而且麵條湯湯水水的吃下去比較舒服,也好消化,非常適合孩子吃。而且吃麵條的話粥或者湯就可以免了,做起來非常方便。

麵條花樣繁多,比如牛肉麵或者滷肉面:晚上睡前滷一塊牛肉或者豬肉在湯裡泡著入味,第二天早上煮碗麵條,簡單放幾根青菜,把滷好的肉撈出來切片放進去,舀上點滷肉的湯,就是一碗香噴噴的牛肉麵或者滷肉面了,全程就煮個麵條的時間,五六分鐘就能上桌,簡單又美味。

再比如各種拌麵,可葷可素。晚上把食材洗好切好,第二天起來炒一下,炒出香味後加適量水,加生抽、蠔油、鹽、香油等各種自己喜歡的調味品來調味,就是一個美味又營養的麵條滷了,連湯加菜澆在麵條即可。若是有肉末的話,可以在炒的時候多加些油,做成幹拌滷,拌出來的麵條油潤爽滑又鹹香。

還可以做肉絲麵、雞蛋麵、各種蔬菜面等等。先把肉絲或者雞蛋或者蔬菜炒香,然後加水煮麵條,加點生抽香醋等調味品,做出來跟澆滷的不一樣,別有一番風味。

二、各種烙餅。

所謂餅可卷萬物,有一個餅基本上可以夾、卷或者包上各種肉、菜。烙餅種類非常多,有帶餡的,有不帶餡的,有發麵的有死麵的,有甜的有鹹的,等等。

1、餡餅類。餡餅薄皮大餡,包著各種肉、蛋和蔬菜,各種餡餅搭配一碗雜糧粥或者豆漿、牛奶就是一頓美味的早餐了。餡餅對面團發酵的情況要求非常寬容,發酵得欠缺一點或者稍微有點過頭影響都不大,所以不論是發麵的還是死麵的,餡餅的麵糰完全可以在頭一天晚上和好放在冰箱,第二天早上拿出來就可以用,非常方便。

餡餅的餡料搭配就更多了,素餡的可以用雞蛋搭配各種蔬菜,肉餡的可以用豬肉、牛肉甚至雞肉搭配各種蔬菜,選擇非常多。食材在晚上洗好切好放在盆裡,第二天早上拌一下就可以做餡餅了。

除了蔬菜和肉餡的,還可以做成糖餡的、豆沙餡的等各種甜味的餡餅,這種餡餅小朋友一般都喜歡。

2、各種千層餅。比如芝麻醬千層餅、千層肉餅等等。芝麻醬的可以放紅糖做成甜味的,也可以放鹽做成鹹味的。對這兩種餅孩子一般也毫無抵抗力,絕對吃得津津有味。

3、各種單餅類。這裡的單餅指的是不帶餡兒、也不帶層次的餅,一般都是死麵的,不需要發麵,可以用半燙麵,做出來柔軟又好消化,甚至還可以摻少許的玉米麵等粗糧粉進去,讓孩子在不知不覺中吃下粗糧。

這類餅做法很簡單,調點麵糊,麵糊裡打顆雞蛋,放點鹽、熟芝麻、花椒粉,倒在預熱好的電餅鐺裡,攤成薄餅烙熟就可以了。因為加了芝麻和鹽,直接吃也是帶著鹹香味的,為了營養可以再卷幾片菜葉子、肉絲等,抹點沙拉醬、番茄醬等,也是有面有菜有蛋,做法簡單快速又美味營養,三五分鐘就可以上桌。早上想偷懶的時候我常用這個餅。

4、各種蔬菜麵糊餅。這個做法也非常簡單,把蔬菜擦成絲或者切碎,打顆雞蛋,放些麵粉,適當加點清水和鹽,攪拌成麵糊,然後在電餅鐺裡煎熟就好了,同樣五六分鐘就能上桌,做法簡單又美味營養。比如南瓜餅,蘿蔔絲餅,土豆餅,西葫蘆餅,藕餅等等。

三、餃子、蒸餃、蒸包等煮或者蒸的帶餡兒的麵食。

所有帶餡兒的東西用來做早餐無疑是非常合適的,美味又有營養。同樣的食材,蒸出來和烙出來口感和味道是有不同的,變換下形式對孩子也有吸引力。

從節約時間的角度來考慮,餃子和蒸餅更適合早餐,因為蒸包要想做得鬆軟好吃,麵糰的發酵、包子的二次醒發都是需要做好的,比較費時間。很多小夥伴覺得早餐吃餃子太麻煩,其實按照上面說的方法統籌安排,晚上做好準備工作,早上起來直接擀皮包餃子,兩三盤水餃很快就包好了,一點兒也不麻煩。

實在嫌包餃子麻煩的話,可以做蒸餃。蒸餃像水餃一樣皮薄餡大,但是因為個頭比水餃大,所以包起來更省事。不過要注意,做蒸餃的話要用半燙麵來做,這樣蒸出來更加柔軟又好消化。

四、各種粥、湯、米糊、豆漿牛奶類。

一般各種粥、湯我們不做為主食,而是搭配著主食來的,以便補充主食裡欠缺的營養,再就是早上有點湯湯水水的吃著比較舒服。

粥的種類太多了,大米粥、小米粥、雜糧粥、青菜豬肝粥,青菜瘦肉粥等等。十分推薦煮雜糧粥,把各種雜糧搭配起來,既美味又有營養。考慮到孩子吃,可以適當減少豆類等不宜消化的雜糧的比例。同樣的食材,放到豆漿機裡打碎,就是米糊了,米糊比粥吃起來似乎更香濃潤滑,可以跟粥輪換著來做。

各種蔬菜切成塊或者丁、絲等,搭配肉絲、雞蛋或者豆腐等其中的一種或者幾種,適當加點生抽和鹽來調味,就是清淡又美味的湯品了。個人比較喜歡直接在水裡煮的,不用過油炒,直接在鍋裡添水燒開,然後把食材加進去煮,只加點生抽和鹽、薑絲調味,非常清淡又鮮美。

我一般是這樣搭配的,如果主食裡蔬菜比較多的話,就做雜糧粥或者米糊豆漿這一類,這樣吃起來胃裡比較舒服。如果主食裡肉蛋類比較多,而蔬菜比較少的話,就做個青菜瘦肉湯之類,補充點青菜,以確保維生素的攝入。

以上就是關於“家裡有孩子,一般早飯吃些什麼比較好?有何建議?”這個問題我自己的做法和建議,希望對您有用。


家常美食小廚房


大家好,我是韋先生美食,很高興回答這個問題。

對於家裡有孩子的家庭來說,提前安排孩子一週的早餐食譜,這樣每天早上都不會很匆忙,而且在家裡做早餐也很健康放心,下邊說下早餐都安排吃著什麼吧。

週一.可以安排吃粥,比如八寶粥,小米粥,西米粥之類的,因為過了個週末,在家肯定零食什麼的吃的太豐富,所以週一早上可以吃點粥這類清淡的最好。

週二,早上可以給孩子做個麵條,麵條小孩子吃起來也是比較快的,可以加點肉末,雞蛋之類的增加一下營養需求。

週三,可以做個麵點,比如:包子,饅頭,因為到了週三,這周也就過了一半了,適當做點麵點換個口味,然後再加點豆漿,小菜就可以。

週四,可以給孩子做個三明治。這個很簡單好做,超市買好的吐司麵包,中間夾上火腿,雞蛋,青菜之類就可以了。然後再加上一杯牛奶。

週五,可以給孩子做個雞蛋餅,又簡單有健康。

週六,給孩子做個小混沌,因為進入週末了,早上也可以偷懶一下,孩子睡醒來碗兒小混沌是個不錯的選擇。。

週末就是按照孩子的需求變著花樣做一些早餐來滿足一下孩子。

這就是一個簡單的食譜,大家可以根據自己孩子的口味調整自己孩子的早餐需求。

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