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咖啡：世界三大饮料之一，其通过烘焙磨粉的咖啡豆制作而出。
首先简单地给大家普及一下喝咖啡的好处，咖啡中含有咖啡因，具有消除疲劳和调节情绪的作用。另外咖啡中含有一定的营养成分，其中含有维他命B，对皮肤有很大的益处。其次咖啡也可以促进机体新陈代谢代谢，对有便秘的患者存在很大功效。
其次大家还需要简单了解一下咖啡的分类，目前，在市面上常见的咖啡有拿铁、卡布奇诺、摩卡、美式咖啡、白咖啡、爱尔兰咖啡、维也纳咖啡、蓝山咖啡等。在此咱们主要简单讲一下市面上最常见的几类。
拿铁咖啡：拥有很浓郁的奶香，它的特点是牛奶多咖啡少。
摩卡咖啡：是由浓缩咖啡、巧克力、牛奶和鲜奶油融合而成。
美式咖啡：是很淡很淡的咖啡，是由浓缩咖啡和大量水组成。
言归正传，回到我们的题目，作为一个新手该那种咖啡比较好呢？如果在家里或上班饮用的，大家可以网购一些速溶咖啡即可，简单方便，经济实惠而且口感不错，也适合东方人饮用，在这里给大家推荐几个比较有名的牌子，雀巢、拿铁、星巴克。希望大家喜欢。
最后值得注意的是，高血压患者应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。因为咖啡中的咖啡因可能导致血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险的相乘效果，另外患高血压、冠心病等心血管疾病、胃病患者、孕妇、维生素B1缺乏者、癌症患者都不能饮用。
春夏秋冬视频
没喝过咖啡的话，个人建议买三合一的速溶咖啡（咖啡，奶精，糖)试试，好入口。
我由最初的雀巢速溶三合一咖啡喝到现磨的星巴克的各种咖啡，到法国的那种一小杯浓缩咖啡，又喝回到三合一咖啡，发现最好喝的是马来西亚进口的这种咖啡，便宜大杯，还好喝。
如果不是我现在每天只要一喝咖啡，晚上就失眠的话，我起码是每天一杯。
说来也是很奇怪，以前20岁出头的时候，啥时候喝咖啡晚上都睡得着，现在不行了，白天多早喝咖啡，晚上就是睡不着，搞不懂。。。
杭漂小彭
你好，很高兴为你作答，如果不知道自己喜欢哪种咖啡，可以先从袋装的速溶咖啡开始入门，雀巢和麦斯威尔等都有那种很多口味的拼盒包装，这样一次就可以买到多种口味供自己选择，常规的有美式、拿铁、卡布奇诺，白咖啡、黑咖啡等，在品尝这些咖啡的同时，就可以比较清楚自己的喜好了。
于此同时，也可以在网上查找一些有关咖啡的知识，对咖啡的烘焙有一定的了解，也可以从侧面帮助自己确认自己的偏好，当然丰富的咖啡知识，也能让你在喝咖啡的时候，获得伙伴刮目相看的目光，提升你的个人魅力。
入门之后，自然就可以到咖啡店里去，慢慢品味更高品质的咖啡啦，然后更进一步，自己购买咖啡豆，自己研磨和冲泡，就会获得更多的乐趣，让生活增添更多的味道和色彩。
个人建议：新手可以尝试一下拿铁，热咖啡上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡，浓香四溢，原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜，甘美浓郁，就连不习惯喝咖啡的人，也难敌拿铁芳美的滋味，如果有偏甜的喜好，还可以试一下焦糖拿铁。
沪老涛AND小天
首先，就我自己对云南小粒咖啡的认知做简要阐述：
烘焙咖啡豆、挂耳咖啡、三合一速溶咖啡、红绿咖啡茶这是几种咖啡的主要形式。
（1）烘焙咖啡豆：
a.中深烘焙咖啡豆：酸味和苦味形成比较好的平衡度，对初级咖啡爱好者，喜欢原味咖啡的群体比较适宜。
b.深度烘焙咖啡豆：经过深度烘焙的咖啡豆不带酸味，而是微微的苦味经常用于冲煮冰咖啡或者是意式浓缩咖啡，比较适合喜欢浓郁风味的资深咖啡爱好者。
（2）挂耳咖啡
是名副其实的可以放在口袋里随身携带的咖啡馆，挂耳式滤泡咖啡，是一种即冲即享型的现磨咖啡，咖啡中的酸、甘、苦、醇、香完美体现，适合喜欢原味咖啡口感的爱好者。
（3）三合一速溶咖啡
三合一速溶咖啡有其它配料相结合，一般配有植脂末、葡萄糖、白砂糖等，深得大众群体所喜爱，我自己也喜欢三合一速溶咖啡，原味的我觉得太苦，云南小粒速溶咖啡通过科学工艺加工，与独特的区位优势，口感比较独特，形成了香而不烈，浓而不苦，略带果味的独特风味。
（4）红/绿咖啡茶
a.红茶咖啡
普洱茶（熟茶）速溶粉+咖啡速溶粉相融合，通过科学配比，形成了独特的口感，咖啡和茶叶的拼配，入口有咖啡的醇厚+熟茶的润滑。
b.绿茶咖啡
普洱茶（绿茶）速溶粉+咖啡速溶粉相融合，我自己比较喜欢绿茶咖啡口感，第一口是咖啡的香醇，回味则是绿茶的清香，非常值得尝试。
以上就是我自己对咖啡认知的分享，我们云南的咖啡也是质量也是棒棒哒，感兴趣的朋友可以了解尝试一下，本土咖啡的坚持，口感不输任何进口哦！
禾尼I普洱小驿
您好，我是爱喝咖啡的”P桃酱”，美食领域创作者，让我来回答您的问题吧。
P桃喝咖啡有十多年了，虽然没有特别深刻的钻研过它，但是希望分享一下自己的一些心得，希望能解决您的问题。
P桃酱现在比较喜欢的成品咖啡是long black coffee/ straight black coffee（纯黑咖啡）。我觉得喝咖啡这个过程是循序渐渐的，可能和喝茶差不多。如果你一开始直接让自己喝浓咖啡或纯黑咖啡，你可能并不会喜欢。因此，P桃总结了我喝咖啡的四个阶段：
一 适应咖啡的味道
要让自己适应咖啡的味道，可以先喝一种富含牛奶和其他调味的咖啡。我会建议您选择类似香草拿铁（Vanilla latte）或摩卡（mocha）这类的。这些咖啡几乎可以保证味道很好，而且会给你提供大量的咖啡因。
二 选择原味拿铁
到了某个时候，你就会有足够的信心抛弃原有的调味咖啡，转而选择更为普通的咖啡，比如原味拿铁（Latte）。拿铁中浓缩咖啡和热牛奶的比例是1:3,但是我认为我们在很多咖啡店喝的拿铁中浓缩咖啡和热牛奶的比例可能达到了1:4和1:5。总之拿铁中的奶还是比较多的，这也是它味道香醇的关键。你也可以尝试加一些肉桂或可可粉，寻找自己喜欢的口味的拿铁。你会逐渐发现拿铁的味道挺上头。有些人就此止步，成为终生的拿铁饮用者。
三 继续减少拿铁中牛奶和咖啡的比例
如果你想成为一个喝黑咖啡的人，方法就是继续减少拿铁中牛奶和咖啡的比例。其实很多人喜欢冰咖啡，因为它没那么苦，而且在夏天喝很爽。如果你很难适应热拿铁咖啡的味道，试试点一杯冰拿铁吧。一旦你掌握了冰拿铁，我建议你点一杯黑冰咖啡，自己加牛奶。这样，你可以逐渐减少添加的量，直到你喝黑咖啡没有问题。
四 尝试喝黑咖啡
当你开始喝黑咖啡时，你可以控制加多少牛奶、糖和味道。逐渐你会发现黑咖啡真的好美味啊，甚至在某个时候，你会突然想：为什么自己等了这么久才开始喝黑咖啡。咖啡有几种不同的烘焙方式，一般的经验法则是，烤得越黑，味道就越浓。
P桃其实对caffeine（咖啡因）还是比较敏感的，咖啡固然美味，但是饮用时还是有一些要注意的地方。在这里我为您总结了几个我遇到的喝咖啡的雷区：
1、下午3点之后尽量不喝咖啡
咖啡因作为一种兴奋剂，在给你带来能量、让你保持清醒的同时也会影响你的睡眠。科学的办法是下午2-3点以后不喝咖啡。你也可以选择decaf（无咖啡因咖啡）或者咖啡因含量少的茶代替。当然，也并不是每个人都对咖啡因敏感，我认识的有些人晚上喝了咖啡也能睡得很好。
2、不要在咖啡里加大量的糖
虽然咖啡本身是健康的，但是如果添加大量的糖就容易把它变成有害的东西了。咖啡中常用的砂糖、焦糖等含有高量的果糖，长期大量饮用容易导致肥胖和糖尿病等各种严重疾病。如果你只喜欢甜的咖啡，可以尝试用天然甜味剂替代，如甜菊糖。
3、选择优质品牌的咖啡，最好是有机的
由于咖啡豆的生长方式和加工方法不同，咖啡的品质也会有很大差别。咖啡豆在种植时往往会被喷上合成农药和其他化学物质，如果你担心咖啡中的农药含量超标，可以考虑购买有机咖啡豆。或者大品牌的咖啡产品，它们应该含有更少的合成农药。
4、一天之内不要喝太多咖啡
过量饮用咖啡咖啡可以说是弊大于利，容易产生各种副作用。加拿大卫生部建议每天不超过每磅体重1.1毫克也就是每公斤2.5毫克的咖啡因。我觉得对于大部分体重正常的人来说，每天两杯咖啡是可以接受的。
5、避免使用低脂和人造奶油的咖啡
小仙女们去咖啡厅经常会点Low-Fat（低脂）咖啡或者添加各种奶油盖的咖啡饮品吧。其实商用低脂和人造奶油往往是高度加工的，很可能含有可疑成分哦。全脂牛奶、全脂奶油也比非乳制品的植脂末、奶精要好太多。总之天然食品通常是更好的选择。
当然，咖啡也有很多进阶的喝法，P桃有一些朋友很很讲究选取不同产地的咖啡豆、咖啡豆不同的烘烤方式、挂耳咖啡的不同口味啊等等，P桃在这里就不赘述啦。最后P桃附上一张咖啡店常见咖啡调制比例的示意图，供您参考。
好啦，以上就是P桃酱和您分享的一些喝咖啡的心得，希望能帮到您哦！
P桃酱
如今很多人喝咖啡，只是为了提神的目的，可谁曾想，咖啡原本可是一种水果啊。咖啡其实还有一个很甜美的名字叫做“咖啡樱桃”，它的果实实在不像烘焙过后的黑黑的样子，而是晶莹剔透的淡黄色。有人曾这样形容咖啡：“如魔鬼般漆黑，如地狱般炙热，但又如天使般纯洁，如爱般甜蜜。”今天教您：“区分咖啡种类”，助你找到一款适合自己的咖啡，话不多说，开始！
一、浓缩咖啡
浓缩咖啡（Espresso）或意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以90.5摄氏度的热水，借由130PSI高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。浓缩咖啡是其他种类咖啡的基础，用小杯品尝，最好在三口之内喝完，饮用时，无须加糖加奶，净品其中之味。
一杯好的意大利浓缩咖啡有这三个要素：
1、完美的意大利浓缩咖啡，表面会覆盖着一层深褐色的泡沫，含有咖啡中关键的香气分子；
2、喝完后杯内会留有淳郁的香味；
3、“挂杯”现象。
使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，或者是在意式浓缩中加入大量的水制成。组成：浓缩咖啡+水
二、美式咖啡
美式咖啡口味比较淡。因为一般的萃取时间相对较长（大概四五分钟），所以咖啡因含量较高。在和美式咖啡的时候，可以加一点点糖、奶；或者欧式一点，像非洲和阿拉伯地区那样在咖啡中加入肉桂等香料。不过，喝一杯原汁原味的黑咖啡，能够品尝到咖啡本身浓郁的风味。
三、卡布奇洛
卡布奇诺是一种加入以同量的意式浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的咖啡。此时咖啡的颜色，就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。组成：1/3浓缩咖啡+1/3蒸汽牛奶+1/3奶泡卡布奇诺分为干和湿两种。所谓干卡布奇诺(Dry Cappuccino)是指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香，适合重口味者饮用。湿卡布奇诺(Wet Cappuccino)则指奶泡较少，牛奶量较多的做法，奶香盖过浓呛的咖啡味，适合口味清淡者。
四、拿铁咖啡
拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡(Espresso)与沸腾牛奶的经典混合。组成：1/6浓缩咖啡+5/6蒸汽牛奶+少许奶泡拿铁是我们最熟悉的意式咖啡种类，它是在沉厚浓郁的意式浓缩中，加进等比例，甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的温润调味，让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜，甘美浓郁，就连不习惯喝咖啡的人，也难敌拿铁芳美的滋味。
五、玛琪雅朵
玛奇朵在意大利语中是一点点的意思，在一小杯意式浓缩中直接加入一两勺奶泡，一杯玛琪雅朵就做成了。组成：浓缩咖啡+奶泡
对于那些既想享受卡布奇诺细腻滑爽的奶泡，又不肯放弃意式浓缩浓烈的咖啡纯香的人来说，玛琪雅朵可能是最好的选择。除此以外，衍生出了其他品种，比如星巴克的焦糖玛奇朵。香草糖浆及香滑的热鲜奶，面层加上绵绵细滑的奶泡，混和醇厚的浓缩咖啡，最后再加上软滑的焦糖酱。它由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。组成：浓缩咖啡+蒸汽牛奶+巧克力其中的巧克力通常会以巧克力糖浆的形式添加，打发的奶油、可可粉，和棉花糖都会加在上面用来加重咖啡的香味和作为装饰之用。它与卡布奇诺不同，摩卡咖啡上面是没有鲜奶泡沫的，取而代之的是一些奶油、肉桂粉或可可粉。
永旭体育
我感觉拿铁就很可以，你可以尝试一下
拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶， 意大利式拿铁咖 啡(Caffè Latte)需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150～200毫升)，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，这与Cappuccino有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。 如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的，底部是意大利浓缩咖啡，中间是加热到65～75℃的牛奶，最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。 如果不放热牛奶，而直接在意大利浓缩咖啡上装饰两大勺牛奶泡沫，就成了被意大利人叫做Espresso Macchiato的玛奇哈朵咖啡。 欧蕾咖啡 (Café Au Lait) 欧蕾咖啡可以被看成是欧式的拿铁咖啡，与美式拿铁和F拿铁都不太相同。 欧蕾咖啡欧蕾咖啡的做法也很简单，就是把一杯意大利浓缩咖啡和一大杯热热的牛奶同时倒入一个大杯子，最后在液体表面放两勺打成泡沫的奶油。 欧蕾咖啡区别于美式拿铁和意式拿铁最大的特点就是它要求牛奶和浓缩咖啡一同注入杯中，牛奶和咖啡在第一时间相遇，碰撞出的是一种闲适自由的心情。 法国人是欧蕾咖啡最热情的拥护者，你在法国入的早餐桌上会看到肚子圆圆的欧蕾杯，里面盛的是他们一天好心情的源泉。 有趣的是，比较所有的咖啡杯，可能法国人用来盛欧蕾咖啡的杯子是最大号的。 [编辑本段]拿铁咖啡在中国 拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品项.它是在沉厚浓郁的ESPRESSO中,加进等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡.有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜\\甘美浓郁,就连不习惯喝咖啡的人,也难敌拿铁芳美的滋味.和卡布奇诺一样,拿铁因为含有多量的牛奶而适合在早晨饮用.意大利人也喜欢拿它来暖胃,搭配早餐用.很多人搞不清楚拿铁,欧蕾之间的关系,其实拿铁是意大利式的牛奶咖啡,以机器蒸汽的方式来蒸热牛奶,而欧蕾则是法式咖啡,他们用火将牛奶煮热,口感都是一泒的温润滑美. [编辑本段]拿铁咖啡的作法 作法:使用器具与材料. 深烘焙的咖啡豆适量（以马克杯标准制作的话，单杯约为7毫升咖啡粉） 意式专用咖啡机 糖浆 1.以热水浸泡杯子(温杯)，使其温度上升后再倒掉多余的水分使用。更简单的方法是将咖啡杯置于意式咖啡机热量放置区，萃取浓缩时杯子的温度已经达到足够的要求。 2.将深烘焙的咖啡豆研磨后，将咖啡粉倒进填压器内用压粉器将咖啡压平，再将填压器扣住意式咖啡机萃取口，萃取出ESPRESSO。萃取时注意将萃取口尽量贴住马克杯壁，这样能使ESPRESSO的油脂形成得更具完备。萃取时间根据填压实际情况来看，一般为20~25秒不定。萃取的量为30ml。 3.如果是做原味拿铁，可在萃取好的ESPRESSO中加入巧克力糖浆，依据个人口味，一般6~8毫升比较适中。如果做其他口味的拿铁，如香草拿铁，就放入香草糖浆，注意点如前。 3.取适量牛奶,将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其制作成高温的牛奶与奶泡混合体。温度尽量控制好，超过90度可能会造成牛奶的沸腾，这样奶泡会全部被破坏掉。 4.将牛奶和奶泡混合体上下抖动，使奶泡尽可能集中在上方，这样比较容易控制好比例。将较粗的奶泡用勺刮掉，较粗的奶泡会破坏口感，对最终的成品咖啡外形也产生影响。. 5.将合适比例的牛奶和奶泡混合体摇匀，使奶泡与牛奶完全融合。 6.最后将牛奶和奶泡均匀体倒入 ESPRESSO中，控制流量进行拉花，这样就完成了一杯意式拿铁。
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就我个人而言，比较喜欢马来西亚吡叻州怡保江氏白咖啡，这个咖啡以独特秘方烘焙而成，保留了咖啡原有的浓厚香味。江氏白咖啡是采用了香苦甘甜适中的咖啡豆，低咖啡因、低热量、低脂肪而制成。符合了现代人的健康痩身的理念，品尝饮用时又可以享受到咖啡浓厚的香醇口感，酽而不腻、不伤肠胃、避燥热、爽神舒心，饮后齿颊留香，令人回味无穷。
吃不胖的小明明
曾经刚开始喝咖啡的时候，是学长带着我去超市挨个识别和教导。不停的尝试和对自己口味的品种品牌，然后确定自己喜欢的。
说说我的理解吧！我简单的认为咖啡分为两种，一种白咖啡和一种黑咖啡。
黑咖啡品种就很多啦！有很多种组合方式:有现磨的，有伴侣的等。口味上也有加奶的，加糖的，也有速溶的。品牌就更多啦，需要一一甄别适合自己口味的。
白咖啡倒是很好选择，哦，有一个哥们儿不是给你推荐马来西亚的白咖啡吗？这个还是很不错的。目前我也对这个咖啡很认可！建议你试一试。[酷拽]
火锅店占富
如果新手没有好途径买好咖啡的话，建议从拿铁开始。拿铁对咖啡豆种烘焙程度是最包容的，可以掩盖咖啡本身的瑕疵，同时又保留咖啡本身香气，焦香浓郁，融合了牛奶之后入口丝滑。
