在家宅了十天，大家是不是都是海吃胡睡過來的呢？這樣養豬似的生活方式很容易使食物不消化而鬱結在體內產生熱，下面同大家講下滋陰清熱的石斛。
“北有人參，南有楓鬥”，楓鬥指的就是鐵皮石斛。
鐵皮石斛為蘭科植物鐵皮石斛的乾燥莖。其性味甘，微寒。歸胃、腎經。具有益胃生津，滋陰清熱的功效。用於熱病津傷，口乾煩渴，胃陰不足，食少乾嘔，病後虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸勞熱，目暗不明，筋骨痿軟。
市場上我們看到種類繁多，品質參差不齊，卻都寫著：“鐵皮石斛”，選購的時候，先看要顏色，挑選灰白色至灰綠色的，重點要嘗，把鐵皮石斛放到口中咀嚼，味淡，氣清香，膠質多，有濃厚的黏牙效果，質量好的石斛久嚼基本無渣。
近代名醫張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味。”平時多見人們用石斛泡水，煮水，這些方式其實並不能很好的發揮鐵皮石斛的功效。鐵皮石斛建議切碎後再煮或者打粉沖水喝，煲湯時建議先泡發，再煲1~2小時。
鐵皮石斛藥用價值獨特，在日常生活保健中應用廣泛。平素胃陰不足、陰虛火旺的人群，可以用鮮鐵皮石斛榨汁，取鮮鐵皮石斛10g，剪成小段，加入200ml水，打汁即可，或用幹品6g切碎煮水或打粉沖水喝，清胃熱、養胃陰，生津利咽，特別適合於口乾，咽喉不適，口氣較重，易口腔潰瘍等人群。春節假期間，生活可能比較不規律，遊玩聚會，飽食熬夜，可備上一杯鐵皮石斛汁，清熱利咽，好喝不上火~
藥師在這裡也提醒一下，鐵皮石斛雖好，但不是人人都適合服用。鐵皮石斛屬清補藥物，虛而無火，風熱感冒者，不宜服用；鐵皮石斛具有滋陰清虛熱的功效，藥性微寒，陽虛者，胃寒者，虛寒溼重者不宜服用；兒童、孕婦應在醫師指導下服用。
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⊙運營編號：YNZY0001
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