竹篱茆舍墨客
我吃过的最难忘的一道美味是奶奶做的手擀面。
奶奶离开快十年了，说实话，真的是每逢佳节倍思亲，特别是像我这种爷爷奶奶带大的孩子。小时候家里吃面条从来没有买过，都是奶奶手擀的。奶奶为家人操劳了一辈子，就是擀面条也是在她生病以后没办法才停止不做的。
记得上高中的时候，校区离家里比较近所以我没有住校，班级里我的一位好朋友她是住校生，偶尔我会带她去我家里吃中午饭，她也最喜欢我奶奶做的手擀面，她说就是和一般的面条不一样，劲道，且软硬适中。奶奶做的手擀面最让我佩服的就是在水里煮完以后基本不会有断掉的和碎掉的，全部都可以用筷子捞起而不用笊篱。
万俟
大概有八九年了，家里做些小生意，卖早点，我初中就辍学在家里干活了，那是临近年关了，因为门市守着菜市场，很多人天不亮就开始去市场批菜买肉，过年，我家的生意越来越忙，还是因为年轻，太小不懂事，看到同龄的人都在玩，手里有花不完的零钱，看看自己手，冻的像麻花一样，还在端饭给客人，心里五味杂陈，忙完了就和父母抱怨了起来，在那么多人面前家人也拉不开脸，当众数落了起来，我随手就撂挑子回楼上睡觉去了（现在想想都觉得好幼稚），那天父母吵完我后在下面忙的脱不开身，我在楼上隔着窗户看着他们，眼里噙着泪水，最后那天也没有下去帮帮忙，回头收完摊了，我的爸爸语重心长的找我谈起了心，最后心里总算释然了，其实我也知道父母的不容易，都是想让这个家越来越好，只是年少不安的心，总是向往着外面的风景...
那天晚上父母包的饺子，我足足吃两碗...还有父母那天的话一直深深的影响在我心里，让我这些年一直没有放松自己。（图片来自网络）
安阳小马
分享下我的儿时的故事吧。
记得那是在97-98年那样吧，时间久了也实在是记不起来了😂。但我记得那在我上小学放暑假期间，以前东北的城市中很多都是平房，各家也都很小，户户紧挨着家家户户，邻里邻居的都认识，关系都很融洽。白天各家的大人们都忙着上班，家里有老人的，要给孩子们做饭。我家是与奶奶家大伯家我们三家住在一个院，三间房。
那天奶奶下午出门了要办公事，大伯家三口去大娘的娘家串门去，我的父母还没下班，全家就剩我一个不满12岁的孩子，再奶奶中午吃完饭出去办公事之前，把我托付给邻居家的周爷爷帮忙照看一下，待我父母回来交给他们就行了。
周爷爷家就他一人住，一个60出头的爷爷，老伴在10几年前得了一场重病没有治好离开了。周爷爷有两个儿子，分别也住在这条街上。但不是很近。平日里大部分时间都是周爷爷自己生活，孩子们偶尔会回来几趟。
开始时我跟周爷爷两人待在屋里，我坐在炕上，周爷爷穿着白色短袖的老头衫，蓝色的短裤，短裤上印着某某一分厂，由于裤子陈旧字迹模糊不清，只能看出来一分厂这三个字，拿着大蒲扇来回的扇，坐在他那张很有年代感的官帽椅上，眯着眼睛听着收音机里的广播。嘴里时不时的冒一句，今年真热啊！！气候反常，我看老天爷要闹妖。斜着头对我说，你别出去乱跑啊，你小子我知道你想干什么去。是不是想去找我孙子你俩一起去江里游泳去。我告诉你不行昂。玩意你俩谁有个意外，我这水性也救不了你俩。到时咱爷仨，别一个也回不来。小门子谁养谁喂啊。(小门子是周爷爷养的八哥鸟)，此时小门子嘎嘎的学声:你好哇，你好哇(其实小门子就会这三个字还是周爷爷教了半年才学会的😂)。
我回了周爷爷一声，那我待着也没意思啊。老头一听没意思，突然说，你帮我干点活吧。说完就去厨房了。我在外屋听着周爷爷稀里哗啦的倒腾东西声音，我心想，这老头又不知，让我干什么他都不爱干的累活了。老头大约倒腾了1-2分钟拿这一筐干木耳出来了。回头对我说，你去拿小桶上大院接水，把厨房大桶倒满它。😓正是我意料之中的事，打水由于当年老城区没有条件家家户户都改成自来水，有的邻居都是去，大院公共自来水井打水的。我所说的大院就是解放前都是地主家的深宅大院，解放后都分给贫下中农的大院，一个大院里5-6家用2-3个自来水。于是我就开始一桶一桶的接水，倒水。周爷爷在，收拾厨房，现在记得大概15.16桶那样才倒满。累的我出了一身汗，倒满后周爷爷还调侃我几句，哪像个大老爷们这点小活，就累成这样，长大后咋养家。周爷爷一边调侃我缺乏锻炼一边拿着水舀子从缸里舀水倒进盆里洗木耳。来回洗了三边后才把木耳用清水泡上。(我心想为什么不直接泡开了在洗。之后我想明白了)。
泡上木耳后周爷爷让我看了一下时间，现在回想起来应该没过下午14点钟那样。周爷说暂时没事了，坐着歇会，我抽根烟。
由于无聊，我便想周爷爷问:爷爷大院是不是我家的，周爷爷一脸惊讶的看着我，呦，谁跟你说的这事，我回到:我哥他们说的。周爷爷，呵呵乐着说:何止那个大院是你家的。咱们现在住的这条街以前都是你家的，一共27间房12亩地。现在的街道办的那地方以前都是你家的，唉，都是过去的事喽周爷爷深深的抽口烟叹这气把烟在吐出来，眼神望着窗外看这江面周爷爷凝神了。我随着也望过去，看看老头在看什么😂😂😊😊。我发现江面上什么也没有，这时我才意识到老头是在回忆那个年代的日子与往事。我轻轻问了一下爷爷你能给我讲讲嘛咱们这条街以前的故事嘛，周爷爷笑着说行，在他的官帽椅上端了端身子，右手吧收音机闭上了，左手把收音机能有半米长的天线给摁了回去，回手放在他背后书柜上了。回过头来又点了一根香烟，眼神一下一下往左下角动。我还傻不拉几坐着等他讲呢，等了能有半分钟，周爷爷还是不讲，我就问周爷爷快讲啊。这时周爷爷脸上无奈的表情，咧着嘴说，咋滴干讲啊？？？兔崽子不知道给我倒点水去，我刚刚那眼神咋会事不知道啊？？😂😂这时我才反应过来，赶紧上厨房把暖壶哪来给他的大茶缸(茶缸很大现在回想起来直径能有10公分大吧，茶缸常年用来喝茶茶缸里面内壁早已发黄)。倒上之后又让周爷爷一顿调侃😂😂长大了机灵点，要有察言观色本事。
周爷爷有滋有味，喝了两口茶。终于开始了。这个大院当年是你家祖上的，年轻时我跟你你爷在一起上学时听你爷说过，你家祖上是清末时咱们这的县衙老爷👴。是从河北那面派过来的具体的事也无从考究喽，你家族谱当年都被……对，让你爷给烧了。我也就对你家你太爷有印象，你太爷是做倒腾物资生意，什么粮食，棉花什么的，主要卖给张作霖一个把兄弟叫什么汤什么的部队。后来你太爷爷就不太正经打理了，吃喝玩乐的。，你太爷爷当年真是人物，以前满洲国时，我那时也就你这么大，你太爷爷骑着马，在江边溜达，只要上游下来的装粮食的船主或货主看见你太爷那脸叫一个笑开花，一下子就围上去了。都想让他从自己手里买点货。老人家仗义，凡是在场卖粮食或生活所需品的都买了。当然价格都是统一一个合理价格收。收回来的物资就全放在大院的房子当年那是你家仓库，你没发现这条街就那么一个大院吗而且院墙还高，周爷爷由点起一只烟来，我记得小时候啊，这院墙周围还有铁丝网呢。唉，这一转眼啊四五十年过去了喽，当时我跟你爷那是天天有好吃的。你家有3个厨房一个是专门为老爷子老太太老一辈人做饭用的，一个是给孩子下一辈做饭用的，一个是给看家护院做饭用的。来重要客人了，都是老爷子的厨房管。你爷心好，一到你家吃好东西时就让厨房给留点出来，送过来给我家吃。我家老人都认可你们家，你太爷从来不欺负人。见人有困难，大多时候都是帮助一下。老太爷好“抽口”也好出去“玩”但从来不赌。其实你家不算地主，因为你家的地没有霸占任何人家的地方。以前这都是空地，没有几家人。都是你家老一辈人用钱买来的。一点点在自己买来的地上建的房子。你家也没压榨老百姓，给你家看仓库的搬运的，送货的，厨房的，看码头的。这些人，老爷子都是给他们工资的。这些人谁也没有说老爷子不好的。
后来就解放了，建设新中国了。我跟你爷爷也加入到建设的队伍当中去了。你家是46年咱们地区第一个主动把不用的房子地皮全部交给了国家的大户。后来，国家建设三线城市从全国各地派知识分子到需要的地方工作，咱们这地就来不少，政府最后就找你爷爷谈，在把剩下的房子，全部捐出来支持建设。你爷觉悟比我高啊，二话没说就都捐出去了。最后就留了你家现在住的三间房。
听着周爷爷讲这故事，时间不知不觉的快5点了。周爷爷说，呦木耳泡好了，周爷爷快速的又清理了一下木耳。切了点白菜，胡萝卜还有猪肉。
用了5分钟一到白菜木耳炒肉做好了。一人一碗米饭吃着，既清淡又香。周爷爷边吃边说，做事就要像白菜木耳炒肉这样，不要怕折腾，要知道付出，你不去打水累的汗流浃背，这木耳能泡上嘛？？你付出了打到水把木耳，洗干净泡上了，在洗干净了，咱们才能舒舒服服的享用。
做人也是要像这道菜的颜色一样，黑白分明，好的就是好的，坏的就是坏的，要知道区分，要知道把事情去对比。孩子你以后得路很长很长，希望你跟我在一起的半天，学到点有用的东西对你今后有帮助。这也是周爷爷对你们晚辈的期许。
当年的我一直不明白周爷爷，说的话意思，但是我那时只是知道，这些是好话，于是我就一直记在脑海里。知道长大后随着人，事，物认知提高。
想起来当年周爷爷说的做人做事要像白菜木耳炒肉这道菜，黑白分明，懂得付出。这也是我吃过最难一道菜。木耳白菜炒肉。😊😊
乐队主唱多多V远山
我吃过最好吃并且最难忘的美食，应该就是小时候爸爸妈妈亲手做的的炸麻花了！
那时候家里条件不好，得等到每年丰收菜籽的季节到了，才能吃一次麻花！
收了菜籽我们就会跟着爸爸妈妈一起去加工菜籽油。不管加工菜籽油有多晚，不管爸爸妈妈有多累，他们回家的第一件事就是一起给我们姐弟三个做麻花！
新鲜的菜子油，黄亮亮的！炸出的麻花味道香甜，口感松软！一吃到口中满口回香！感觉是好吃中的好吃，再无其他……
前几年因为特别想念那个味道，特意让爸爸同原来一模一样的方法做了一次，可惜已经吃不出原来的味道了，原来的感觉了。现在生活条件好了，嘴巴也不那么容易满足了！小时候麻花的味道就永远留在了我的记忆里……
艾小沫
从小在林区长大，一直都是在集市上买粉条，鸡肉都是我妈自己养的母鸡和公鸡。小时候吃什么东西都感觉那么好吃，总是吃不够。长大以后发现很多东西不再好吃，也吃不下去很多，明明很想吃,觉得可以吃很多，可到了吃的时候，却感觉吃不下那么多了。有时候真感觉小时候的味道和现在的味道差很多。
不是味道变了，而是年龄在增长，味觉和心境有所改变了。十岁时候的感觉、二十岁的感觉、三十岁的感觉……心里慢慢在改变。童真慢慢离我们越来越远！前天我妈养了很多鸡，小鸡天天自己想去哪去哪，生活的相当自由，我妈什么也不用管，小鸡们在外面吃饱就都散步回来睡一觉，下午再出去溜达溜达，晚上自己都回到自己的鸡窝睡觉了。
昨天我妈做一锅小鸡炖蘑菇，蘑菇是在我们家后院的林子里采回来的，晾干了留在冬天吃，现在还没吃完，拿出来一把，用水一泡，泡出来一大盆。点起大铁锅，小鸡焯水，不过凉。在锅中再倒油，把鸡肉翻炒放入一些调料，把提前泡好的蘑菇放进铁锅里一起炖，用柴火顿了三个多小时，中午出国，这一屋子全是小鸡炖蘑菇的味道，真的太好吃了。慢慢一大锅，一大盆米饭，全家一起吃光光。又好吃，又温馨。感觉回到小时候的样子……
龙然小念
大家好我是小胖，很高兴能回答您的问题
说起来最好吃的东西，
我想大家都会想，我以前在某家饭店吃的某某菜了特别特别好吃，
我却不一样，我吃的最好吃的东西是2010年在鸡公山旅游景区吃的一碗凉皮，那时候刚下学，在酒店做学徒，一个月工资500多块钱，每个月钱省吃俭用勉强够花，
然后店里生意正在淡季，老板说让组团出去旅游呢，可以手里没钱啊，就找厨师长借了100块钱，门票85自己出，吃喝老板不管，不过上大巴的时候老板拿了两件矿泉水，我还有15块钱，想想到地方是玩去了，也不买东西，看看就行了，就这100块钱我去旅游了，到景区买了门票拿了两瓶水就往山上爬，爬到一半大概就两点了，这时候感觉两腿发软，感觉特别累，水也喝完了，又渴又饿，一个伙计说前面有卖吃的，上去一看，是一家卖凉皮的，相子凉皮，我记的特别清，10块钱一碗，要了一碗，说实话真好吃，你们也知道，凉皮份量特别小，一碗根本不够吃，吃一碗半饱也不半饱啊，可是看看手里的钱，哎！你们懂的，就这我感觉这是我吃过最好吃的东西，
好了，我是小胖，这是我的真实故事，谢谢大家支持一下，喜欢的话留个关注，谢谢🙏
美食小胖的日常
我吃过最好吃最难忘的就是奶奶亲手给我做的青蛙腿！那是二十几年前的一个夏天，雨过天晴后，池塘里一夜之间突然就冒出来无数的🐸，他们不断的呱呱叫，这天我跟小伙伴儿们一起出去玩，他们提议捉青蛙吃，我自从上了学就比较乖的学生，老师曾经教过说青蛙是好的，我不太赞成，可他们非要拉着我一起去捉，他们捉了有一桶，分给我了十几只，我就带回家去了，回到家我奶奶帮我弄，只要它的大腿部分，只有这有肉，剩下的就扔门口池塘里了，它们还活着，我感觉这真的有点残忍！大腿拔了皮用点盐，然后进行油炸，炸到金黄剩下的就跟花生米粒大小了，我尝了一下，很香，皮焦里嫩！真的不错！二十多年过去了，我奶奶也不在十几年了，可我还记得她给我做过的这个，虽然很好吃很难忘，不过我看到那些青蛙没有腿在池塘里漂着，我从那以后再也没有吃过它们了！奶奶亲手做的蛙腿肉！一生只会吃一次的食物，而且也永远吃不到了，这是我吃过最难忘的食
大周791Y
大家好，我是农村燕姐，
我吃过，一生也忘不了的一道美味，有一次我生意上的一个合作伙伴做飞机来到了长沙机场，我去接机，我是湖南岳阳的，岳阳没有机场，只有湖南长沙才有飞机场，等我到了机场后，结果飞机晚点，得等两个小时，
突然觉得肚子饿了，我走进了机场，一家面馆，进去的时候我点了一份，意大利牛肉拉面，服务员把面端到我面前，里面有两块牛肉，一块萝卜，剩下就是两筷子面条，我拿起筷子几下，就把面给吃完了，
吃完后，我叫买单，服务员走到我面前说，美女206块，我一下蒙了，我就在蒙，我还是掏了206块钱放在桌子上，服务员赶紧解释着说，那碗面条178块，一瓶矿泉水28块，
这是我今生吃过，最贵，最美味，的意大利，(牛肉拉面)，这道美味到现在十多年了，让我终生不忘。
单燕独飞
很高兴回答你的问题！
大概7年前，那时候刚不上学，去新疆乌鲁木齐找我老舅，记得刚下火车我舅接上我以后就带着我去饭店吃饭，到处都是带着那种花帽子，穿着马甲的维族人喊着不标准的普通话：抓饭，烤肉，馕加烤肉。
后来点了十串烤肉两个馕夹着吃，又点了一份干煸炒面。那是我人生中第一次吃这么新疆饭，剩下好多没吃完！现在想想真后悔没有吃完，那个馕夹烤肉在老家怎么也吃不出那种味道，把馕烤的软软的夹着两串烤肉，一口下去别提有多美味了。
馕夹肉现在在老家还能买到，但是干煸炒面我找了好多年在老家都没有找到，这种面食总不能打包发货到两千多公里的老家啊！面炒的干干的，一大把辣子方里面一起炒，那个味道我至今难忘，辣子是香而不啦！哎！有时候饿的时候脑子里面总是回忆起那半盘没吃完的干煸炒面。
小全zi
小时候的辣条！
现在的辣条就算是一个味道也不是小时候的那种辣条了…
小时候五毛钱一袋的最多，也有很多一毛钱一袋的，因为年纪太小，辣条也不干净，大人总是不让吃。所以和小伙伴们就要偷偷吃。中午放学回家吃一袋，反复确认自己嘴巴里没味道再上楼，中午再吃很多饭，心里就会觉得这样就不会被怀疑在外面吃东西了。开运动会的时候最放肆了，那是唯一可以在学校里光明正大吃辣条的机会，一边看运动会，一边听mp3，一边吃辣条…那感觉真的太爽了…
我觉得最令人难忘的感觉就是偷偷吃着不被允许吃的辣条…还有传言说是老鼠肉做的，家人还说是老奶奶拿脚趾头夹出来的…不过就算是真的，我们也很难抵抗辣条的美味…
还有印象很深小时候特别羡慕班里女同学是因为她每次吃辣条，都拆好几包倒到一个大塑料袋里吃…
我也很想那么放肆…很想把每天吃的米饭换成辣条…认为要是主食是辣条就好了…梦见自己在辣条的海洋里遨游………
现在…辣条渐渐正规化…家人也不会再组织甚至一起吃…也完全负担得起每天把辣条当主食吃…但是却没有以前那么香了…吃起来再也不是那个感觉了…所以也有可能是，记忆里无忧无虑的日子才是最值得怀念的吧…
