自3月4日起，我區有序開放疫情防控期間社會餐飲堂食服務。餐飲企業如何準備堂食恢復？食客又是否吃得放心呢？帶著問題，記者探訪了城區多家餐飲店。
在定海凱虹廣場部分餐飲店，不少用餐顧客正佩戴口罩有序候餐，記者注意到，候餐顧客必須出示舟山健康碼綠碼，並經過體溫檢測後正常才能進店用餐。餐廳內用餐空間相對寬敞，顧客隔位相坐，採用無接觸掃描點餐。“餐廳很細心地提醒我們間隔1米以上就座、使用手機點菜等，而且店內還免費免洗消毒液消毒，各方面都做得不錯，我們吃得也很安心。”對於餐飲店的做法，顧客何金東點了個贊。
在城區部分餐飲門店，記者看到，這些門店的員工們在上菜時，全部佩戴了口罩和手套，並且在用餐前後對餐桌等進行一用一消毒。“我們現在一個大廳就坐一桌顧客，還是隔開坐，並且上來的菜也是給客人放到菜架上，讓顧客自己拿，不接觸客人，就是想讓顧客放心安全地食用。”小媳婦火鍋店（北門店）店長龍鳳說。
在舟山怡東凱麗大酒店等一些大型餐飲酒店，工作人員按照分餐制的要求將包廂座位數減少了一半，餐具也進行隔位放置。“疫情期間，包廂裡本來有20人的位子，現在就放10個人的位子，服務員服務期間全程不脫口罩，基本上與客人沒有接觸。”舟山怡東凱麗大酒店總經理陳曉告訴記者，他們將嚴格按照相關規定開展堂食服務。
此外，為了嚴格規範社會餐飲堂食供應，保障堂食服務有序、安全進行，相關部門近期也已對開放堂食的餐飲單位加大檢查力度，確保市民就餐安全。“對人員管控、顧客進店等方面，我們提前就進店宣傳和指導，如果在檢查過程中，發現有不符合規定的餐飲單位，我們也會採取相應的舉措。”市市場監管局定海分局餐飲服務食品安全監督管理科科長趙銳告訴記者，該局將不斷加大對開放堂食的餐飲單位的檢查力度，對沒有遵照通告要求開展查碼、測溫等行為的餐飲店，我們會立即勸阻，對一些難以達到通告要求，擅自開放堂食服務的餐飲單位，我們會通報給相關部門，並配合相關部門嚴肅查處違反堂食通告的行為，嚴格規範社會餐飲堂食供應，保障堂食服務有序、安全。
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