“年”,對於中國人的意義最是與眾不同。“有錢沒錢,回家過年”,體現了老百姓對於“年”的執著與堅守。如今,也許是“年味兒”變淡,亦或是方式轉變,大年三十的年夜飯,很多人都選擇在酒店訂上一桌豐盛的菜餚,與家人共慶新春。然而,多年以前,一進臘月母親就開始忙碌的身影總是在腦海中揮之不去,蒸乾糧,蒸豆包,撒年糕;老家過年做豆腐,從喝豆漿到吃豆花,再到吃豆腐,一氣呵成;香噴噴的殺豬菜,是期待了一整年的盛宴……年飯的熱氣,升騰出對故鄉的情思,渺渺炊煙,更映襯了掛著冰霜的“處處中國紅”。今天,我們來看一看赤峰地區至今仍然保留著傳統春節習俗的年貨、美食,在這些“年味兒”圖片中,感受濃濃鄉愁裡的新春佳節。
年糕,象徵著“年年高”,是過年期間每家必備的乾糧。除此之外,豆包、餃子等等也都必不可少。
![我們懷念的赤峰過年的老味道,都在這裡](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
碾面
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篩面
蒸年糕
蒸年糕
包豆包
吃豆包
包餃子
烙玉米麵餅
“小孩小孩你別哭,進了臘月就殺豬”,“殺年豬”一直是過年期間的傳統習俗。平時殺豬都要賣了換錢花,唯獨到了過年的時候,總算可以大快朵頤了!
殺豬
灌血腸
做殺豬菜
做殺豬菜
吃殺豬菜
“民以食為天”,為了過年所做的準備,基本上都和“吃”有關。除了要備乾糧、殺年豬,人們還會準備其他年菜,大大方便了過年期間的一餐一飯。
豆漿過包
豆腐腦
豆腐成型
漏粉條
晾粉條
賣小笨雞
火鍋
大紅燈籠高高掛,歡歡喜喜過大年!逛年集,買對聯,貼掛錢,穿新衣,正可謂“千門萬戶曈曈日,總把新桃換舊符”。
購年貨
貼窗花
掛燈籠
吃糖葫蘆
穿新衣迎新年
穿新衣迎新年
迎新年
過年了
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