我們時常在問自己也在問別人，人為什麼要喝酒？
澆愁、助興、壯膽、應酬、品味······這些都是，但我聽過最動容的理由就是喝酒可以讓人變年輕。
別想太多，酒不是靈丹妙藥，別指望它能讓你的軀體長生不老，也不是說用向著酒精發足狂奔來證明自己的身體還很青年。
只是，多喝酒真的可以讓一個人的思維和心態保持年輕。畢竟，衰老不僅僅囿於肉體上的細胞衰敗，它還指一個人思維的老化。
01
聖人總教誨大家：讀萬卷書行萬里路？因為，萬卷書，讀的是不同文化，萬里路，行的是不同風景，都是在不同中追求更廣的思想視野。
而喝不同的酒，亦能起到這個作用。
無數人從初涉白酒，到沉溺白酒，他們都有一個共同特質：思維豐富了，視野拓寬了。
原因很簡單，每接觸一款酒，都如同翻開一個新卷軸。卷軸上寫滿了新世界，從中會跳出不同的歷史、文化、風土……
正是因為酒的這種不同，你可以不斷髮現新世界，拓寬自己認識世界的方式和邊界，保持年輕。
02
喝酒，除了能拓寬人的思維，還能修正一個人的生活態度。
其實人的生活環境，很像一個靜水湖。
有的生物，恪守自己的生長之道，出淤泥而不染；有的生物，卻隨俗沉浮，在麻木不仁中潰爛。
而喝酒本身，就是一件追求品質的事，因為酒不是維持人類生存的必要元素，而是大自然對人類求生本能之外的恩賜。
相信當你經濟條件恆定的時候，你也會選擇開一瓶身體所喜的高品質美酒，細細品位，感受它背後的歷史底蘊、人文情懷，去分辨好酒、更好的酒，在漸次上升的轉變中，為自己培養一個有品質的愛好。
這就是喝酒的作用，它在無形中鍛造你追求質量的生活態度。
03
喝酒，能使人年輕，還有一個重要的原因。
就是釀酒所需要秉持的精神。
因為釀出一瓶真正的好酒，必須不能急躁、不能取巧、無懼歲月。
而這種精神，在一個人喝酒的過程中是能感受得到，並且能沾染上的。
聞一聞酒香，你能直視釀酒師們執著的眼神；嘗一口酒，酒廠的歷史和釀酒理念，翻箱倒櫃在你跟前。
這一切的背後，都歷經大浪淘沙，歲月積澱。而能夠對抗無情歲月的，是耐得住寂寞，是扛得起沉浮，是永遠年輕的心態。
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