阿萍论美食

胡萝卜炒木耳最好吃。

胡萝卜含有的营养元素非常多，如人体所需的胡萝卜素及维生素都有，不过胡萝卜一般有一股独特的味道，所以平时单独食用比较少，我平时基本都是用来作为配菜炒居多。

因为胡萝卜不仅色泽美观，营养也很丰富，用胡萝卜做配菜炒，不仅可以提升菜的食欲，还可以丰富菜的营养元素，而生活中我平时喜欢搭配白菜，腊肉，以及土豆和木耳炒，不过在这些做法中，我觉得胡萝卜炒木耳最好吃，这样做不仅口感好吃，也很下饭。

而且木耳含有丰富的胶质，搭配胡萝卜一起食用，既可以促进人体消化吸收，又能帮助肠胃蠕动。

做法：

食材：胡萝卜，木耳，大蒜

1，胡萝卜木耳分别切成丝备用。

2，锅中热油，放入大蒜炒香，先倒入木耳炒香。

3，最后加入胡萝卜翻炒，加入盐，最后再焖3分钟，即可出锅。

美食纪达人

大家好，我叫Allen。关于胡萝卜，最喜欢的一道菜是北方的饺子。记得小时候，在大年三十晚上零点一定要吃现煮的饺子，妈妈做的胡萝卜肉馅儿饺子特别好吃。直到现在每当吃到胡萝卜馅儿饺子都会想起小时候的美好时光。

Allen的私厨

我觉得吧，胡萝卜炒猪肉是最好吃的，因为只要每次家里有胡萝卜，我都会用来炒猪肉，先把猪肉炒好放到盘子里，在炒胡萝卜丝，炒好之后再把猪肉倒进去一起炒，真的特别的香，小孩子吃饭的时候有这个菜也吃得特别的香，我觉得主要就是这种菜做出来以后，菜汁弄到饭上是特别的美味的，大人小孩都挺爱吃的

无话可说随口说说

胡萝卜含有碳水化合物、蛋白质、多种维生素等等，所含的营养很全面。有健脾除疳、增强免疫功能的功效。

红萝卜丸子，我觉得做它好吃。

做法：

一、胡萝卜清洗干净用叉丝神器叉成细丝，转入盆中；

二、往盆中倒入适量的面粉，放入盐、鸡精、胡椒粉，倒水，搅拌成稠稠的糊状；

三、起锅烧油，油热后，用带有一次性手套的手捏一块糊糊，捏成丸子后放入锅中炸 （根据锅的大小，油的多少往锅里放适量的丸子）；

四、炸至金黄捞出即可；

油而不腻，软嫩爽口的胡萝卜丸子吃着别提多香了。

馨儿51007

胡萝卜可以做成很多的菜，具体那种好吃，看个人口味，本人最喜欢吃的是土豆胡萝卜鸡蛋饼，简单又好吃，首先准备好土豆，胡萝卜，面粉，鸡蛋等材料，将土豆胡萝卜去皮切成细丝，加盐，花椒粉搅拌均匀，放入面粉跟适量的清水，再加鸡蛋搅拌成面糊状，在电饼铛或者平底锅刷油，用小火煎至两面金黄，出锅即可，想想哈喇子都流一地了[呲牙][呲牙]

漫漫余生都是你

我最喜欢用红萝卜玉米煲骨头汤，浓浓的特好喝。用五花肉炒红萝卜片也好吃，红萝卜营养丰富可以多吃。

小凌闯佛山

胡萝卜鸡蛋饼

食材：鸡蛋2个，黄瓜半根，胡萝卜一根，面粉1小碗，清水适量，盐1克，胡椒粉1克，酱油少许

做法：

1，胡萝卜去皮，黄瓜不去皮，用擦丝器把黄瓜和胡萝卜擦进大碗内

2，加上少许葱花，磕入鸡蛋，放入盐，酱油和胡椒粉拌匀

3，放入面粉拌匀后，加入小半碗清水，拌匀成稀糊状态，太稠的饼身会硬。

4，热锅，锅内放入适量的油，转小火，倒入面糊，用铲子小心摊开面糊，先把一面煎凝固，轻轻掀一下底部，微焦黄翻面煎熟即可

胡萝卜面条

食材：面粉300克，胡萝卜汁180克，盐1小勺，食用碱0.5克，碎肉80克，兰豆1小把，蒜末3克，酱油5克，食用油15克，盐1克，胡椒粉1克

做法：

1，胡萝卜用料理机搅打成糊状，和面粉，盐，碱放入揉面桶里揉成团。

2，揉成光滑的面团之后静置15分钟，擀成薄片，撒上粉折叠起来，切成细细的面条，撒上干面粉防止粘连。

3，起锅烧水，直到冒泡，滴入几滴香油和少许食盐，拉一下面条放入水内煮至浮起。

4，兰豆切丝，蒜，猪肉剁碎

5:锅内倒油，爆香蒜末，放入猪肉翻炒变色，加入兰豆碎翻炒。

6，加入盐，酱油，胡椒粉翻炒均匀，倒入面条继续翻炒1分钟即可。

胡萝卜木耳炒肉

食材：胡萝卜；木耳；猪瘦肉；青辣椒；盐、酱油、白糖；葱末、姜末；淀粉；料酒

做法:

1:胡萝卜、青辣椒；木耳切丝。

2:瘦肉切丝，加葱、姜切末，放入碗中，加适量盐、糖、酱油、料酒，

腌制一会。

3:加适量淀粉拌匀。

4:锅中倒入油烧热，倒入肉丝炒熟，盛出备用。

5:锅加油，倒入胡萝卜丝翻炒一会，加入木耳、青辣椒丝翻炒，

6:放盐，继续翻炒。

7:放入肉丝，炒一会即可。

胡萝卜土豆烧鸡翅

用料：鸡翅；土豆；胡萝卜；生姜；八角；豆瓣酱；生抽；白糖；盐

做法

1:姜切薄片。

2:鸡翅洗净沥干，正反两面割几道口子，加入料酒、姜片腌制待用。

3:胡萝卜、土豆洗净去皮切滚刀块。

4:锅入油大火烧热转小火，入豆瓣酱、小茴香、八角慢炒出红油。

5:加入鸡翅转中火翻炒金黄，后加入土豆、胡萝卜、生抽、白糖翻炒均匀，入清水没过食材。

6:加盖保持大火煮15分钟，调入适量盐或鸡精味精即可

玉米胡萝卜煎饼

材料：胡萝卜，玉米，鸡蛋，面粉，食盐

做法：

1、胡萝卜洗净，切成碎碎的小丁，在开水中稍稍淖过，沥干水份。

2、再拌上少许食盐，腌五分钟左右

3、鸡蛋打散，在碗中用力打至起泡后，加入适量面粉以及少许食盐，搅拌成略稀的面糊。

4、在鸡蛋面糊里倒入切好的胡萝卜和玉米粒，搅拌均匀。

5、平底锅烧热，倒入几滴油，让油均匀地涂在锅面上。

6、把搅拌好的玉米胡萝卜面糊慢慢倒入平底锅，转动手柄，让面糊均匀地铺开，用中小火煎成两面熟透即可。

胡萝卜炒西兰花

食材：西兰花、胡萝卜、油、盐。

做法：

1、将西兰花掰成小朵，洗净备用，胡萝卜切片。

2、锅里放水，烧开，放入西兰花，焯水。

3、热锅冷油。

4、放入胡萝卜片，翻炒2分钟。

5、放入西兰花。

6、加点盐，翻炒2分钟。

7、放点醋，起锅即可

乡村小伙s松哥

云南特色美食推荐

胡萝卜做法多种多样，下面小编就介绍几种既好吃又营养的做法。

胡萝卜做法一：鸡蛋胡萝卜丝

材料

胡萝卜1根、鸡蛋2个、盐1克、料酒半勺、酱油半勺。

做法

1:胡萝卜切成细丝，鸡蛋打入碗里，加2滴料酒，搅拌均匀。

2:锅中热油，把搅拌好的鸡蛋倒入锅里，翻炒成形捞出。

3:锅中倒油，倒入胡萝卜丝炒软断生。

4:倒入炒好的鸡蛋，混合翻炒10秒。

5:放入盐、酱油，翻炒出锅。

胡萝卜做法二：胡萝卜烧肉

材料

五花肉150克、冰糖1块、八角1个、香叶1片、胡萝卜400克、姜片3片、料酒1勺。

做法

1:锅中放入少许油，下入冰糖小火翻炒，直至其完全融化成棕色。

2:倒入五花肉翻炒，直至五花肉上色，并且微微出油。

3:加入大料，倒入料酒，翻炒均匀。

4:倒入一碗水，开大火加盖炖10分钟。

5:倒入胡萝卜块再炖5分钟。

6:最后加入盐调味后，大火收汁，完成了。

胡萝卜做法3:胡萝卜玉米筒骨汤

材料

筒骨800克、玉米1个、胡萝卜1根、生姜2片、盐1勺。

做法

1:筒骨切小块，胡萝卜去皮切块，玉米切端。

2:锅里加冷水，放入筒骨烧开，煮出浮沫血水后捞起来。

3:把全部材料放入高压锅中，加入水，30分钟。

4：关火前放入一勺盐，胡萝卜玉米筒骨汤就做好了。

晓月美食

胡萝卜又名金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜、红萝卜或甘荀。不用说是个歪果仁。

有野蒿药味，但营养价值颇高既可熟食，又可生吃，可烹调多种菜肴。

胡萝卜富含维生素，用烧菜最好。因为它含的是脂溶性维生素。生吃或凉拌会丢失很多维生素。建议：肉炒胡萝卜、胡萝卜炒鸡蛋、胡萝卜馅饺子等等

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