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如何看待“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”这句农村民间俗语？
小时候感冒发烧，奶奶都会熬小米粥来给我养身体，那个时候就特别不理解，生病了不应该吃肉来补身体么，怎么要吃清淡的小米粥呢？奶奶便会说，鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。小时候什么都不懂，认为是家里穷没有肉吃才会那这句话来骗小孩。等长大以后经历的事情多了，才真正理解了这句话的含义。
鱼生火：鱼肉含有大量的不饱和脂肪酸，适量的吃一些鱼肉可以促进儿童的智力发育，预防心血管疾病的发生，但是胖头鱼、带鱼、鲢鱼等这些鱼肉都是温性食物，多吃的话就容易上火，所以才会说鱼生火。
肉生痰：肉类含有大量的脂肪，吃肉类食物太多就容易引起血液浓稠度升高，血液浓稠度到达一定度就会生痰。但是不是说吃肉吃多了就会咳嗽生痰，这里的肉指肉类食物，比如深加工的肉类、肝脏等等。
白菜豆腐保平安：白菜萝卜豆腐在日常生活中最常见，也是人们最依赖的食物之一。白菜看似其貌不扬，但是所含的营养成分却让人不得不重视。白菜富有丰富的纤维素，可促进胃肠蠕动，还有利于人体对动物蛋白的吸收，可维持人体的血糖平衡。豆腐具有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃等功效。
鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安，其实就是告诉大家，在饮食上，不可一直大鱼大肉，要荤素搭配才可以保持身体健康。
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在过去因为农村的生活条件不是很好，所以一年到头也吃不到几顿大鱼大肉，都是在节日的时候才能吃上一口，所以大人们都会说这句话来安慰孩子。而现在的生活条件好了，基本上是无肉不欢。但人们也越来越意识到养生的重要性，尤其是这句话中的健康养生理念。
1.鱼生火
相信很多人都有这样一种感觉，在吃过鱼之后身体立马就会上火。如果是在生病的时候，是不能吃鲤鱼的，这样的话病情将会加大，伤口也会迟迟不好。而之所以这样就是因为它属温性食物，在水中的温度都比较低，而鱼儿想要生存就要生出很多的热量来对抗。而像黄鳝这种食物不能多吃，吃多了鼻血就出来了。
2.肉生痰
在我们吃过肥肉之后，立马喉咙里就会有痰生出，相信很多人都能注意过。而肉中虽然含有非常多的营养物质，补偿很多的能量，尤其是在现在的压力社会中，似乎大家每天都会吃上一顿肉。但肉吃多的话就会导致津液的代谢受到影响，这样的话痰也就出来了。而肉中的脂肪还会导致痰瘀互结，之后就会形成肥胖。
3.白菜豆腐保平安
大家知道豆腐中含有着非常的蛋白质，而蔬菜中含有的维生素非常的多，基本上人体的维生素供应都是蔬菜产生的。
而人体最需要的就是这些营养物质，将会促进血液的循环，提高血管的韧性，人体的免疫力也会大大提高。 当然并不是说人只要吃果蔬就可以了，在养生的过程中一定要保持营养的均衡，不能过多的食用鱼肉而忽略了对蔬菜的摄入量。大家怎么看呢？
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“鱼生火肉生痰，白菜豆腐保平安”，这句农村俗语，体现人们的养生之道。在我们当地就有感冒了不能吃鱼，吃蛋，等腥味重的食物，吃了会加重感冒的病情。在农村有很多农村俗语，都是经过长期的验证，经验总结精炼出来一两句话，有很大的参考价值。
1.“鱼生火”，很多鱼是温性食物吃了会内火积聚。
娱乐虽然味道鲜美营养价值高，很多鱼属于温性的食物，尤其是带鱼、黄鳝等鱼类，吃多了容易内火蓄积。鱼为了应对水体的低温，会产生一套对付低温的机制，这也是为什么很多鱼属于温性食物。在当地农村就有这样的说法，感冒发烧，大小疾病是忌食鱼肉，会加重病情。鱼属于高蛋白食物，摄入过量会影响胶原蛋白合成，出现上火的情况。
还有鱼在烹饪的过程中，油煎、油炸等烹饪方法都是容易上火。放入辣椒、大蒜、生姜，等调料都是比较上火的食材。
2.“肉生痰”肉要吃多了容易导致体内津液代谢失常，产生痰浊。
任何食物都不能过量，肉虽然还有丰富的脂肪、蛋白质，和其他人体所需的营养物质，但不能过量食用。使用过量的肉类，会导致体内津液代谢失常，产生痰浊。肉类还有大量的脂肪，过量食用会出现痰瘀互结。会出现血液浓稠度增高，引起肥胖，增加脂肪肝的发病几率。
3.“白菜豆腐保平安”
白菜豆腐泛指蔬菜瓜果。人体所需的维生素A60%来源于蔬菜，蔬菜中含有大量的维生素c，为人们提供了90%的维c来源。豆腐富含高蛋白，是人们所需蛋白质的主要来源之一。蛋白质、维生素等其他营养元素，是健康饮食的保证。
农村俗语“鱼生火肉生痰，白菜豆腐保平安”，并不是说不要吃鱼吃肉，只吃白菜豆腐。膳食合理搭配，营养均衡，才是健康养生之道。
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如何看待“鱼生火肉生痰，白菜豆腐保平安”这句俗语
这句话在我们农村听得比较多的。特别是老人教年轻人在吃方面的时候都会说“鱼生火肉生痰，白菜豆腐保平安”。其实，这句话也是一个养生之道。
为何鱼上火
我们都知道高蛋白的东西吃多了就会上火。比如说小宝宝的奶粉，很多宝宝喝奶粉的时候都会跟降火的东西一起吃，就是因为奶粉属于高蛋白的东西。而鱼也是高蛋白物质，它的主要成分就是蛋白质，脂肪。鱼肉有利身体健康和大脑发育，但是吃多了就等于吃进了大量高蛋白的东西，这时候就会出现上火的情况，比如牙龈出血、疼痛等。
为何肉生痰
我们平时吃的肉类主要是猪肉，猪肉是杂食性动物，啥都可以吃。不知道大家有没有听过一句话:个头越大的动物毒素越多。这也是为什么吃鲫鱼最好是8两以下的原因。一头猪有200多斤，吃食的混杂以及在屠宰时候应激反应产生的毒素会存在于肉体中，当我们吃了后这些毒素就残留在体内。而且肉类主要是脂肪和蛋白质，吃多了也会上火，加上其中的毒素，这时候人体正常机能进行排毒就会通过痰的形式排出体外。
白菜豆腐保平安并不是只说白菜和豆腐，这里泛指蔬菜。蔬菜富含我们人体所需要的各类维生素，这些维生素肉类中虽有但是含量不高，并且干净无污染的蔬菜是不含毒素的，所以，平时多吃蔬菜对人体健康只有好处。
当然了，这里并不是说以后不能吃肉不能吃鱼，这都是可以吃的。鱼和肉可以提供我们人体所需的蛋白质、氨基酸等，该吃还得吃，不过注意取食量就可以。按照正确的蔬菜与肉类配比，如果吃1两肉，应该吃4两蔬菜，这样人体才能够平衡肉类过量而引起的上火等问题和脂肪过剩问题。所以，朋友们，吃鱼吃肉的时候一定记得多吃蔬菜。
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如何看待鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安，这句俗语?
过去在农村生活条件差，一年到头也吃不到几条鱼，几斤肉，大部分时间都以白菜腐为主菜，大人们经常告诉孩子，肉吃多了会上火，多吃青菜，多吃豆腐，身体不闹病，其实是条件不充许，现在生活条件一天比一天好，肉食成为每个家庭的主菜，由其是现在的年青人，每饨饭要是没有肉根本吃不下饭。
在鱼和肉当中含有大量的蛋白质，是人体内所必须的营养物质，虽然是营养物质，也要适量，吃多了也会上火生痰，白菜豆腐属于菜类，内含丰富的维生素，蛋白质和一些其它人体所需的微量元素，经常吃可提高人后免疫力，由于现在生活节奏快，工作压力大，紧凭白菜豆腐的营养是不够的，必须要吃一些肉食，鱼等多种营养食物，才能有适合现代人类身体所需。
总之现在人生活条件好了，在吃的方面很重视，要作到营养均衡才能使体力充佩，才能更好的工作，更好的挣钱。都侠广场舞
说到这句农村老话其实就是想要表达农村老辈人一个质朴浅显的生活真理，大富大贵纸醉金迷往往是过眼云烟，只有平平淡淡简简单单才是生活的真谛！老辈农村人看似没有文化，可是有些时候对待生活上的一些道理看得确实比城里人明白。这和他们上没上过学没有关系，只不过活一辈子了，见的多了很多事儿也就明白了！大鱼大肉自然是味道好，但是常吃大鱼大肉对人的身体是一种很重的负担，鱼和肉多了对人就不再是营养而是一种毒害，所有富贵病都会找上门来！白菜豆腐看似平淡无奇，但是这是生活的根本，老祖先几千年下来祖祖辈辈都吃这些东西，身体早已经适应了这些食物，所以把白菜豆腐当家常饭菜吃获得才能长久，平平安安。社会生活方面更是如此，声色犬马的糜烂生活是特别舒服的，但是对人精神和身体都产生着巨大的危害，人都有七情六欲，适当的纵欲确实有益于身心健康，可是无度的纵欲就会把人耗干！多少人因为声色犬马的腐朽生活最终把自己推向了欲望的深渊最终被送上绝路！为了过这样的生活“喝凉酒，花脏钱”早晚是病！还是小葱拌豆腐一清二白，平平淡淡的生活才谁人生的真谛！
陈
骏景农业
鱼肉相对白菜豆腐来说都是比较难消化且营养丰富的食物，如果脾胃虚弱或者虚寒的人吃了就容易气滞腹胀或者上火，而且脾虚生痰，代谢不了营养也会生成痰饮。无论是白菜豆腐还是鱼肉都要合理饮食，可以以素食为基本，每周酌量加肉食，脾胃健运才是根本。
