種輕鬆
如何看待“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”這句農村民間俗語？
小時候感冒發燒，奶奶都會熬小米粥來給我養身體，那個時候就特別不理解，生病了不應該吃肉來補身體麼，怎麼要吃清淡的小米粥呢？奶奶便會說，魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。小時候什麼都不懂，認為是家裡窮沒有肉吃才會那這句話來騙小孩。等長大以後經歷的事情多了，才真正理解了這句話的含義。
魚生火：魚肉含有大量的不飽和脂肪酸，適量的吃一些魚肉可以促進兒童的智力發育，預防心血管疾病的發生，但是胖頭魚、帶魚、鰱魚等這些魚肉都是溫性食物，多吃的話就容易上火，所以才會說魚生火。
肉生痰：肉類含有大量的脂肪，吃肉類食物太多就容易引起血液濃稠度升高，血液濃稠度到達一定度就會生痰。但是不是說吃肉吃多了就會咳嗽生痰，這裡的肉指肉類食物，比如深加工的肉類、肝臟等等。
白菜豆腐保平安：白菜蘿蔔豆腐在日常生活中最常見，也是人們最依賴的食物之一。白菜看似其貌不揚，但是所含的營養成分卻讓人不得不重視。白菜富有豐富的纖維素，可促進胃腸蠕動，還有利於人體對動物蛋白的吸收，可維持人體的血糖平衡。豆腐具有補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃等功效。
魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安，其實就是告訴大家，在飲食上，不可一直大魚大肉，要葷素搭配才可以保持身體健康。
小馬話三農
在過去因為農村的生活條件不是很好，所以一年到頭也吃不到幾頓大魚大肉，都是在節日的時候才能吃上一口，所以大人們都會說這句話來安慰孩子。而現在的生活條件好了，基本上是無肉不歡。但人們也越來越意識到養生的重要性，尤其是這句話中的健康養生理念。
1.魚生火
相信很多人都有這樣一種感覺，在吃過魚之後身體立馬就會上火。如果是在生病的時候，是不能吃鯉魚的，這樣的話病情將會加大，傷口也會遲遲不好。而之所以這樣就是因為它屬溫性食物，在水中的溫度都比較低，而魚兒想要生存就要生出很多的熱量來對抗。而像黃鱔這種食物不能多吃，吃多了鼻血就出來了。
2.肉生痰
在我們吃過肥肉之後，立馬喉嚨裡就會有痰生出，相信很多人都能注意過。而肉中雖然含有非常多的營養物質，補償很多的能量，尤其是在現在的壓力社會中，似乎大家每天都會吃上一頓肉。但肉吃多的話就會導致津液的代謝受到影響，這樣的話痰也就出來了。而肉中的脂肪還會導致痰瘀互結，之後就會形成肥胖。
3.白菜豆腐保平安
大家知道豆腐中含有著非常的蛋白質，而蔬菜中含有的維生素非常的多，基本上人體的維生素供應都是蔬菜產生的。
而人體最需要的就是這些營養物質，將會促進血液的循環，提高血管的韌性，人體的免疫力也會大大提高。 當然並不是說人只要吃果蔬就可以了，在養生的過程中一定要保持營養的均衡，不能過多的食用魚肉而忽略了對蔬菜的攝入量。大家怎麼看呢？
惠農圈
“魚生火肉生痰，白菜豆腐保平安”，這句農村俗語，體現人們的養生之道。在我們當地就有感冒了不能吃魚，吃蛋，等腥味重的食物，吃了會加重感冒的病情。在農村有很多農村俗語，都是經過長期的驗證，經驗總結精煉出來一兩句話，有很大的參考價值。
1.“魚生火”，很多魚是溫性食物吃了會內火積聚。
娛樂雖然味道鮮美營養價值高，很多魚屬於溫性的食物，尤其是帶魚、黃鱔等魚類，吃多了容易內火蓄積。魚為了應對水體的低溫，會產生一套對付低溫的機制，這也是為什麼很多魚屬於溫性食物。在當地農村就有這樣的說法，感冒發燒，大小疾病是忌食魚肉，會加重病情。魚屬於高蛋白食物，攝入過量會影響膠原蛋白合成，出現上火的情況。
還有魚在烹飪的過程中，油煎、油炸等烹飪方法都是容易上火。放入辣椒、大蒜、生薑，等調料都是比較上火的食材。
2.“肉生痰”肉要吃多了容易導致體內津液代謝失常，產生痰濁。
任何食物都不能過量，肉雖然還有豐富的脂肪、蛋白質，和其他人體所需的營養物質，但不能過量食用。使用過量的肉類，會導致體內津液代謝失常，產生痰濁。肉類還有大量的脂肪，過量食用會出現痰瘀互結。會出現血液濃稠度增高，引起肥胖，增加脂肪肝的發病幾率。
3.“白菜豆腐保平安”
白菜豆腐泛指蔬菜瓜果。人體所需的維生素A60%來源於蔬菜，蔬菜中含有大量的維生素c，為人們提供了90%的維c來源。豆腐富含高蛋白，是人們所需蛋白質的主要來源之一。蛋白質、維生素等其他營養元素，是健康飲食的保證。
農村俗語“魚生火肉生痰，白菜豆腐保平安”，並不是說不要吃魚吃肉，只吃白菜豆腐。膳食合理搭配，營養均衡，才是健康養生之道。
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如何看待“魚生火肉生痰，白菜豆腐保平安”這句俗語
這句話在我們農村聽得比較多的。特別是老人教年輕人在吃方面的時候都會說“魚生火肉生痰，白菜豆腐保平安”。其實，這句話也是一個養生之道。
為何魚上火
我們都知道高蛋白的東西吃多了就會上火。比如說小寶寶的奶粉，很多寶寶喝奶粉的時候都會跟降火的東西一起吃，就是因為奶粉屬於高蛋白的東西。而魚也是高蛋白物質，它的主要成分就是蛋白質，脂肪。魚肉有利身體健康和大腦發育，但是吃多了就等於吃進了大量高蛋白的東西，這時候就會出現上火的情況，比如牙齦出血、疼痛等。
為何肉生痰
我們平時吃的肉類主要是豬肉，豬肉是雜食性動物，啥都可以吃。不知道大家有沒有聽過一句話:個頭越大的動物毒素越多。這也是為什麼吃鯽魚最好是8兩以下的原因。一頭豬有200多斤，吃食的混雜以及在屠宰時候應激反應產生的毒素會存在於肉體中，當我們吃了後這些毒素就殘留在體內。而且肉類主要是脂肪和蛋白質，吃多了也會上火，加上其中的毒素，這時候人體正常機能進行排毒就會通過痰的形式排出體外。
白菜豆腐保平安並不是只說白菜和豆腐，這裡泛指蔬菜。蔬菜富含我們人體所需要的各類維生素，這些維生素肉類中雖有但是含量不高，並且乾淨無汙染的蔬菜是不含毒素的，所以，平時多吃蔬菜對人體健康只有好處。
當然了，這裡並不是說以後不能吃肉不能吃魚，這都是可以吃的。魚和肉可以提供我們人體所需的蛋白質、氨基酸等，該吃還得吃，不過注意取食量就可以。按照正確的蔬菜與肉類配比，如果吃1兩肉，應該吃4兩蔬菜，這樣人體才能夠平衡肉類過量而引起的上火等問題和脂肪過剩問題。所以，朋友們，吃魚吃肉的時候一定記得多吃蔬菜。
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如何看待魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安，這句俗語?
過去在農村生活條件差，一年到頭也吃不到幾條魚，幾斤肉，大部分時間都以白菜腐為主菜，大人們經常告訴孩子，肉吃多了會上火，多吃青菜，多吃豆腐，身體不鬧病，其實是條件不充許，現在生活條件一天比一天好，肉食成為每個家庭的主菜，由其是現在的年青人，每飩飯要是沒有肉根本吃不下飯。
在魚和肉當中含有大量的蛋白質，是人體內所必須的營養物質，雖然是營養物質，也要適量，吃多了也會上火生痰，白菜豆腐屬於菜類，內含豐富的維生素，蛋白質和一些其它人體所需的微量元素，經常吃可提高人後免疫力，由於現在生活節奏快，工作壓力大，緊憑白菜豆腐的營養是不夠的，必須要吃一些肉食，魚等多種營養食物，才能有適合現代人類身體所需。
總之現在人生活條件好了，在吃的方面很重視，要作到營養均衡才能使體力充佩，才能更好的工作，更好的掙錢。都俠廣場舞
說到這句農村老話其實就是想要表達農村老輩人一個質樸淺顯的生活真理，大富大貴紙醉金迷往往是過眼雲煙，只有平平淡淡簡簡單單才是生活的真諦！老輩農村人看似沒有文化，可是有些時候對待生活上的一些道理看得確實比城裡人明白。這和他們上沒上過學沒有關係，只不過活一輩子了，見的多了很多事兒也就明白了！大魚大肉自然是味道好，但是常吃大魚大肉對人的身體是一種很重的負擔，魚和肉多了對人就不再是營養而是一種毒害，所有富貴病都會找上門來！白菜豆腐看似平淡無奇，但是這是生活的根本，老祖先幾千年下來祖祖輩輩都吃這些東西，身體早已經適應了這些食物，所以把白菜豆腐當家常飯菜吃獲得才能長久，平平安安。社會生活方面更是如此，聲色犬馬的糜爛生活是特別舒服的，但是對人精神和身體都產生著巨大的危害，人都有七情六慾，適當的縱慾確實有益於身心健康，可是無度的縱慾就會把人耗幹！多少人因為聲色犬馬的腐朽生活最終把自己推向了慾望的深淵最終被送上絕路！為了過這樣的生活“喝涼酒，花髒錢”早晚是病！還是小蔥拌豆腐一清二白，平平淡淡的生活才誰人生的真諦！
陳
駿景農業
魚肉相對白菜豆腐來說都是比較難消化且營養豐富的食物，如果脾胃虛弱或者虛寒的人吃了就容易氣滯腹脹或者上火，而且脾虛生痰，代謝不了營養也會生成痰飲。無論是白菜豆腐還是魚肉都要合理飲食，可以以素食為基本，每週酌量加肉食，脾胃健運才是根本。
