山間楊柳枝
我的家鄉煙臺
煙臺燜子:在煙臺的街頭，你會見到這樣的地攤一個小小的爐灶，一口平底煎鍋，幾張小飯桌，幾隻小馬紮，便是這個地攤的全部家當;盆裡或桶裡盛著地瓜澱粉或綠豆澱粉製作的粉塊，小桌上擺著幾樣自制的調料，就是這種小吃的全部原料。這是煙臺著名的小吃煙臺燜子。煙臺燜子外面裹著一層焦黃的鍋巴，軟嫩而有咬勁兒，調料蒜泥，一定要是蒜臼裡搗出的，麻汁香而不膩，蒜泥辣而不麻。
鮁魚水餃:
鮁魚是刺少且長的很規矩的魚類，很適合剔出肉來做水餃。每年春秋鮁魚上市的季節，若是海邊人家不吃上這麼一口， 鮁魚餃子的餡料，必須選用極其新鮮的大鮁魚，餃子面應當和得軟一點，皮擀得大一點，煮出來的餃子，咬一口鮮嫩清新，滑軟鮮香。魚的鮮美，韭菜的香味，香而不膩，有鮮湯香汁令人回回味無窮。
魚鍋片片:
魚鍋片片是非常大眾化的一種膠東漁家特色美食，將各種剛剛捕撈上來的鮮活海魚，共同放在一口大鍋中，僅佐以鹽、麵醬等簡單的調料，不久就會熱氣騰騰、魚香滿屋。在大鍋的上緣，順序貼上用玉米麵製成的片片(餅子)，不用很長等待，片片貼在大鍋上一面就會呈現焦黃色澤，依次取出，再在大鍋中撒上翠綠的韭菜葉，一道色香味的美食製作完成。
Zhang桔子
我得家鄉是汕尾市陸豐東海，一這邊最出名就是粿條湯，龜仔粿，甜粿，綠豆餅，我現在來說說我用雞蛋煎甜粿
蒸好的甜粿，切成一塊塊放在冰箱，想吃拿一塊出來
切成一釐米厚度一片片，不能太厚，會膩，太薄不好煎 
把甜粿依次放進去過一下
用中小火慢慢煎，不要全部放進去，3-4片放進去，油不需要多，剛剛好就可以不然太油
甜粿就煎好了呀現在來說說龜仔粿有哪些配料
炒熟的芝麻
炒熟的瓜子
做好的還沒蒸
蒸好了
綠豆餅
還有橄欖
橄欖煲梨，止咳潤喉，潤肺
橄欖煲豬肺，還有好多特產先介紹到這裡吧
珠珠懶人廚房
內蒙的。最愛的家鄉美食就是燉羊肉，燒麥，還有莜麵。
我吃燉羊肉最愛吃清燉的最多放點兒土豆兒。把羊肉焯水以後撇去浮沫。加上蔥姜和花椒，放點兒鹹鹽。大火燉上兩個小時就可以開吃了。這種燉法羊肉湯奶白奶白的，羊肉軟爛軟爛的，羊肉本身的味道更加倍的發揮出來，非常的美味。
燒麥更不要提了，我基本上每個星期最少吃兩次，我老丈人一家基本上是天天吃。離了這玩意兒吃啥都不香。
莜麵是我從小就愛吃的。配上羊肉湯或者是蒸一鍋茄子，炒點兒青椒，柿子拌起來，非常的好吃，而且特別頂飽。這種東西對有糖尿病的人來說，是絕佳的食物。
其他的羊雜碎呀，牛肉，奶茶，奶酪炒米這些東西也都是非常的好。但是我不經常吃，所以就不在這裡提了。
老馬愛嘮叨
我的家鄉在廣西中越邊界，那裡有八角，橄欖樹，我從小最愛吃黑橄欖，用熱水一燙軟了，用線劃開，裡面放鹽，放甕裡悶幾天拿出來放一些姜切碎炒很下飯！
彩豔224511059
廣東省江門五邑地區，美食多多，各地方有各地方的特色，美食數不過來，其中的台山市食物也同樣出眾。
台山吊蠔，個大，口味清甜，爽口，沒有渣。做法多樣，放湯，又可用煎、燒、燜、蒸、爆、浸等方法，都可以製作出鮮美的蠔。蠔最大的特點是鮮味。姜蔥炒，又鮮又香。
台山五味鵝，最出名的是汶村五味鵝。用純正台山汶村家養大的鵝，配以用本地生產的醬油、醋、冰糖、酒和甘草、桂皮按比例熬成的五味汁料，鵝香四溢，五味俱全，又充分融合，越吃越香。
台山都斛椰菜花，由旅美華僑引入，至今已有百多年曆史了。都斛菜花，花大如盆，色白似玉，味甜脆口。廚師常用臘味炒都斛菜花，甜脆鮮香。有人這樣讚美都斛椰菜花：遠觀如白菊，近看似珊瑚，味鮮甜夾脆，形美入畫譜。
台山四九牛骨湯，又便宜又好喝，10元一盆的大盆湯，三幾人就餐只需點5元一盆的小盆湯就夠了。這牛骨清湯僅以牛骨熬就，只需小半碗便把麻木已久的味蕾喚醒，讓人寒氣頓消，而鮮香滿口，精神為之一振。再撈出牛骨，放入口中一咬，只覺肉香濃郁，肥鮮軟滑，骨頭的滋味便讓人留連不捨於唇舌。
重點推台山黃鱔飯，還是廣東臺山歷史悠久的特色揚名菜。台山做黃鱔飯最出名的要數台山第一家xx老店。這店煮黃鱔飯要所用的米，是本地所產絲苗米加上本地黃鱔，佐以薑絲、蔥花等調和而成。黃鱔飯中的黃鱔又嫩又滑，粒粒香軟的大米吃上去口感鬆軟，味道鮮美，讓人回味無窮。
正宗的台山黃鱔飯要求鱔與米的份量比例要恰到適處。鱔的肉與骨分離,黃鱔還要去骨後整條完整的。米飯粒粒分明，口感軟綿，黃鱔肉質脆軟鮮味，而肉汁都會被米飯吸收。
台山黃鱔飯看著像炒飯，但吃著並沒有任何的油膩感，只會讓人吃完一碗還想再來一碗。連抗拒吃蔥的人在拌滿蔥的黃鱔飯面前也無法拒絕。
歡迎到台山來！
木子羅食記
你好！我是“連陽地區第一吃喝玩樂”，優質美食領域創作者。我的家鄉在連陽地區的連州市。這是廣東粵北的一個小山城。這裡不單景色優美，而且還有著眾多的美食。下面，我就為你一一細數。
一、東陂臘味
連州東陂鎮所出產的臘味是廣東省內非常出名的臘味品牌之一。這裡不單有著傳統的臘肉、臘腸等臘味，還有著獨特的臘蛋、臘乳狗等特色臘味。這是廣東省內其他地方很少見到的。另外，連州的臘味口味與珠三角地區的不一樣。珠三角地區的吃貨們都喜歡吃甜味的臘味，但是連州的臘味與湖南的相近，是偏鹹的臘味，而且連州人做臘味喜歡放入辣椒。在冬日裡，吃香辣的臘味美食會更加有味。
二、星子豆沙餅
連州星子鎮的豆沙餅是一種有著百年曆史的美食，這種豆沙餅甜而不膩，而且入口香酥，是不錯的地道美食。在連州，星子豆沙餅遍佈大街小巷，無論大人還是小孩都非常喜歡吃，是當地非常不錯的休閒小吃。
三、星子牛肉麵
如果說東陂臘味和星子豆沙餅都可以通過快遞在家品嚐到的話，那麼連州的星子牛肉麵就是必然要到連州當地品嚐的美食，星子牛肉麵是連州當地的著名早餐之一，大塊的牛肉與嫩滑的麵條結合，讓人看著都會餓肚子了。當然，星子牛肉麵的出名之處在於他搭配的佐料，香辣的蘿蔔乾和酸辣的酸筍讓人馬上可以多吃兩碗麵了。
上面就是我對連州美食的介紹，歡迎你有空過來連州品嚐美食哦！多多關注“連陽地區第一吃喝玩樂”頭條號就可以獲取到第一手的連州美食信息了！！！
連陽地區第一吃喝玩樂
現在東南西北飲食文化其實都差不多啦！
那小編就來說下 小編的老家的 美食把！
小編是在武漢這邊工作的 接觸最多的也就是武漢了
那從早餐說起把
1、三鮮豆皮
豆皮製作過程中要求“皮薄、漿清、火功正”，這樣煎出的豆皮外脆內軟、油而不膩。
2、面窩
面窩， 是武漢的小吃之一，也是武漢特有的。通常只在早餐時間(武漢人稱為“過早”)提供。因四周厚而中間薄得乾脆成了一個小洞，呈凹狀，武漢人不習慣叫它“面凹”，而叫它“面窩”。面窩創始於清光緒年間。現在還有一些小面窩，用的鐵勺內部較小。
3、熱乾麵
熱乾麵（Hot dry noodles）是中國十大面條之一，是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。通常以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、辣蘿蔔丁，量滷水汁、生抽為輔助材料。其色澤黃而油潤，味道鮮美，由於熱量高，也可以當作主食，營養早餐，補充人體所需的能量。
以上就是小編這邊畢竟熟悉的武漢小吃了！
口小袋
滄州街頭有許多名不轉經傳的特色小吃，有羊腸湯、火鍋雞、驢肉火燒、糖果子等，最負盛名的還是那個外酥裡軟，滿口噴香的炸老虎。炸老虎的名字本來自一種兒童玩具，過去，大人們為了哄孩子，用小黃布包上棉花，縫成長方形的小枕頭狀，然後在表面繡上小老虎的眼睛、鼻子和王字，也是俗稱的布老虎。因為老虎在民間有驅邪避災的說法，後來，這種鄉土民情被餐飲文化所借鑑，便有了今天的炸老虎，所以，這種面也一直深受滄州百姓的喜愛。
下面介紹一下滄州炸老虎的具體做法。主要食材:中筋麵粉500克。
1、發酵粉3克、無鋁泡發粉2克、白糖6克、食用鹽3克、食用鹼2克、清水270克。
2、將發酵粉、泡打粉、白糖、鹽準備好，和麵粉放在一起攪拌均勻，加入清水合成比包餃子稍微軟點的麵糰，蓋上保鮮膜，餳發兩小時到兩倍大。
3、發現麵糰漲到兩倍大小，佈滿氣泡就可以了。然後將食用鹼用清水稀釋揣進麵糰裡，反覆揉麵，直到麵糰表面光滑為止。麵糰揉好後，再醒置15分鐘。
4、取一塊麵團，用擀麵杖擀成15釐米長、7釐米寬、半釐米厚的面片。
5、熱鍋熱油，油溫七成，將老虎坯子放入油鍋中，坯子定型後，從油鍋撈出晾涼。
6、在老虎坯子的一端撕開一個小口，將雞蛋磕入其中，然後捏緊封口。
7、裝入雞蛋的老虎坯子再次放入油鍋，兩面炸至金黃為止。
小竅門：1炸老虎的面稍比餃子面要軟一些；2製作時，案板要擦油，否則容易粘連；3掌握好油溫，溫度低了老虎不易膨起，油溫高了容易炸糊。
六環燕子
我的家鄉是雲南騰衝，祖國最西南邊陲的一座小城！這裡有著數不勝數的人間美味和地方特色小吃！
給大家推薦和介紹一個具有我們當地代表性的特色小吃“大救駕”，大救駕其實就是炒餌塊，這個名字的來歷是這樣的據傳，清初，吳三桂率清軍打進昆明時。明朝永曆皇帝逃往滇西，清軍緊追不捨。農民起義軍大西軍領袖李定國命大將靳統武護送永曆皇帝至騰衝。當時，天色已晚，一行人走了一天山路，疲憊不堪，飢餓難忍。
找了很久才找到一戶農家，讓主人給永曆皇帝做點吃的。主人把家裡認為最好的食品炒在一起，做成了由餌塊、火腿、雞蛋、青菜組合的一盤菜。永曆皇帝吃後讚不絕口地說：“炒餌塊救了朕的大駕。”從此，騰衝炒餌快便有了一個別名——“大救駕”。
大救駕在我們當地非常普遍，一碗的價格大概也就是10-20塊左右！味道嘛還是比較大眾化的，一般大多數人都能夠接受的。
除此之外騰衝還有餌絲、稀豆粉、青龍過江、大薄片、松花糕、牛肉乾巴、粽包炒肉、海陸空、等等非常多特色美食！有機會來騰衝遊玩的朋友這些小吃都可以去品嚐一下！味道都是非常棒的！
邊境美食家小周哥
夫子廟街，雖然這家店並不是蔣有記真正的傳人所開的，但他家的鍋貼也卻是很好吃，在南京鍋貼排行榜上能佔有一席之位。鍋貼 5 元/兩（5個）蔣有記的傳統套點牛肉湯與牛肉鍋貼，已有百年曆史，其特點是湯鮮香可口；牛肉酥爛，肥而不膩；鍋貼外形美觀，黃而不糊，滷汁鮮美。唐字的臭豆腐就是屬於灰白的嫩豆腐。嫩臭豆腐下到油鍋裡炸至金黃色，就可以起鍋，吃的時候澆上一些辣椒醬、芝麻醬、蒜汁、香菜、小蔥、薑末，吃起來外脆內酥軟，味道香濃。剛出鍋的臭豆腐脆脆的，很香，不過一點都不臭，澆上一點醬汁，吃起來感覺不錯。不過就是醬汁有點偏鹹，吃完就想喝水.逛街的時候來一份還是不錯滴.。不能再繼續寫了，口水都流出來了
鴨血粉絲湯店在南京遍地都是，回味算的上是“老字號”了。
龍鬚糖原名銀絲糖，此糖糖絲如銀，纖細不斷，入口酥甜，是一道歷史悠久的美食。
南京臭豆腐分為兩種，一種是灰白的嫩豆腐，一種是瓦灰的豆腐乾。嫩豆腐呈金黃色，味道很香，豆腐乾成灰黑色，臭味十足。唐字的臭豆腐就是屬於灰白的嫩豆腐。嫩臭豆腐下到油鍋裡炸至金黃色，就可以起鍋，吃的時候澆上一些辣椒醬、芝麻醬、蒜汁、香菜、小蔥、薑末，吃起來外脆內酥軟，味道香濃。
蓮湖糕團店是一家知名度很高的老字號店。它以蘇式甜點出名，桂花夾心小元宵和五色糕團還曾被南京秦淮區風味小吃研究會評為小吃“秦淮八絕”。
京城葫蘆王是南京非常有名的一家專門賣糖葫蘆的店，在湖南路也有店。他們家糖葫蘆選用的水果都很新鮮，什麼菠蘿、葡萄、聖女果都是又大又甜，裹上糖稀格外好吃。他們家賣得最好的就是什錦水果糖葫蘆和糯米糖葫蘆，此外草莓糖葫蘆也很受歡迎。
