种植的葡萄正值膨大期,葡萄产生裂果,除了缺钙还有什么原因呢?

湘俚伢子



葡萄在膨大期裂果除了缺钙外,还有很很多原因:

1,土壤里的水分急剧变化,葡萄硬核期,果实生长停滞或十分缓慢,尤其是着色期,由于浇水过多或遭遇连雨天,通过果粒和根系吸收了过多的水分使果皮和果肉生长不同步,而造成裂果。

2,土壤板结,通气性着,排水不良也易裂果。

3,施肥不均衡,磷钾肥少,氮肥多,造成的裂果。

4,化肥使用过多,农家肥使用过少造成的土壤板结,疏松度差。

5,株、行距过密,使通风、透光受阻。还有挂果太多造成的裂果。

6,葡萄炭疽病、白粉病,黑星病等病害也能造成裂果。

7,品种问题,小粒品种比大粒品种;红色品种比青色品种;深色比浅色的裂果率要低。

8,果实期,农药使用不当造成的裂果,或催熟抗病药的使用不当,比如乙烯利,赤霉素的使用。另外,在开花后,不建议使用乳油或粉剂类农药,以免对葡萄造成潜在隐患。


解决办法:

1,在果实周围的叶片上喷施降低果压,提高果皮韧度的药剂。比如钙、脱落酸、6BA等。

2,保留副梢,用它来消耗过剩的氮和水分。

3,葡萄树的管控,使它的生长态势处于中等偏上水平。

4,加大有机肥料的使用量,使土壤通透性得以提高。

5,生长中期,控制氮肥使用,合理追施磷钾肥。

6,控制洗水量,膨大期切不可漫灌。

只有在管理上下足功夫,葡萄才能丰产,不然裂果不但影响了商品性,而且还降低了利润。


末代农民


膨大期裂果一般是果粒受过伤,伤口愈合后组织僵化,细胞不分裂,也就是说不长了。其他组织细胞继续分裂继续长大,当其他组织的生长大于病愈组织的承受能力的时候,就可能裂果。我见过这几种情况:

1.螨害或者虫害引起的幼果开裂,吸食细胞液造成伤口,伤口位置的细胞僵化老化,伤口部位的边缘裂开,甚至露出种子。

2.花粉的粉丝沾在果粒上,引发裂果。那时因为花粉丝携带灰霉病菌,被打住后或者被果皮表面的单宁物质杀死后,病愈组织僵化,这个位置不是疤痕就是裂果。

3.白粉病治愈后的裂果,果皮部位侵染白粉后坏死,果肉继续长,然后就撑裂了。

上述三种裂果的特点是伤口处不烂。下面的几种就没那么轻松了。

1.灰霉伤口侵染杂菌引起的裂果。

2.白腐伤口和单宁作斗争的裂果。

3.剪刀抠粒产生伤口侵染杂菌的裂果。

果穗管理要加倍小心,任何一点小疏漏都会影响颜值,货卖一张皮,精益求精才有出路。


一起葡萄


市面上现在葡萄基本都开始大量上市了,一些上市稍晚的品种现在也处于膨胀期,对于种植户来说裂果是最不愿意看见的,那么缺钙因素以外还有哪些原因回导致葡萄裂果呢,老于在这浅谈一下。


一、温度原因

大家知道葡萄着色膨胀最适合的温度是25℃-28℃,而夏季北方温度往往都超过30℃以上,过高的温度非常不利于葡萄膨胀,除了导致裂果外,还非常容易滋生病虫害,因此白天要投放遮阳网或者铺设反光膜,晚上要增加空气流动性,保持透气通风,在栽培时候就要考虑增加间距,并且随时观察有无徒长,把一些副梢嫩芽剪除,有利于通风效果。


二、施水不当

北方种植葡萄处于膨胀阶段往往是多雨或者干旱的夏季,如果是多雨季节,连绵多雨会导致土壤含水量增多,导致果实内水份增多,内外压力差变化加大,加之膨胀阶段,很容易产生裂果。如果是干旱的季节,大水漫灌也会造成同样的结果的。因此在干旱天气一般来说没有必要施水,可以采用小水施加方式可以保证膨胀,如果是多雨季节,就要及时排涝,一方面可以防止裂果,另一方面也防止葡萄根系腐烂。


三、疏果工作不到位

膨胀阶段如果不合理疏果的话,很容易造成果实互相挤压造成破裂的,因此必须要做好疏果工作,这这不仅保证果实不开裂,还能够保证剩余果实能够得到充分的营养供给,达到优胜劣汰的效果,一般建议一束果实重量保持在1-2斤就行,没必要留很多果粒。

四、品种问题

品种问题也是导致裂果的一个很重要的原因,如果是大面积种植的话,这个因素可以忽略不计,因为批量投产前果农不可能不对自己种植的品种考察一翻吧。因此果农一定要选择经过人工培育改良后的,得到市场认可的优质品种去种植。

五、肥料使用不当

如果在种植使用肥料的时候大量的使用氮肥的话,很容易造成元素拮抗作用,即使继续大量补充钙肥也无济于事的,首先普通钙在自然界很难被植物吸收,其次徒长的植株因为拮抗作用也是很难吸收钙肥的,因此要合计平衡施肥,在花芽分化前为了促进植株个叶面生长可以以氮肥为主使用,但后期特别是果实处于膨胀着色阶段要减少甚至不使用氮肥了,而加大磷肥和钾肥的使用量。

以上五点是老于针对葡萄膨胀裂果的一点自我认识,本人才学浅薄,欢迎关注“鲁北老于”,一起共同探讨关于三农的趣闻乐事。


鲁北老于


引起葡萄裂果的原因,除了缺钙还有哪些因素?

当前,大部分区域葡萄处于膨大转色时期,这一阶段最让果农头疼的就是葡萄裂果问题。尤其果实生长前期干旱少雨,果实成熟时又遇多雨或者连阴雨,以及这样的天气过后急剧高温干燥,都很容易发生裂果,发生裂果后不但影响果实外观,且果实易感染霉菌造成灰霉病等真菌性病害的发生,造成果粒腐烂;并容易招引金龟子、蜂、蝇、蚜等害虫吸吮果汁,传播病菌并导致酸腐病的发生,严重影响葡萄的产量和品质。现在进入7月,葡萄陆续成熟上市,葡萄裂果预防措施有哪些呢?首先来了解一下引起葡萄裂果的因素有哪些:




一、裂果的原因:

(1)缺钙(首要因素)

钙是葡萄需要的主要元素之一,葡萄缺钙,细胞壁薄而脆弱,易造成葡萄裂果。

(2)土壤含水不匀

春季干旱,土壤含水量低,此时正是葡萄果实一次膨大期,果粒被限制生长。葡萄生长后期,突然浇大水或天降大雨,使土壤中含水量突然上升。过多的水分,通过穗抽到达果粒,致使果粒纵向裂开。

(3)果粒相靠过紧

在葡萄成熟期,浆果二次膨大,果粒靠得太紧相互挤压过重而裂开。

(4)病害引起

穗轴褐枯病及炭疽病容易导致裂口。

(5)品种

不同的葡萄品种对裂果的抵抗能力不同,如红宝石、维多利亚等薄皮品种,二次膨大后极易引起裂果。



了解了引起葡萄缺素的几个元素,就可以对症下药了,当然是以农业防治为主,综合管理。

二、防治方法:

(1)保持土壤含水量

在果实生长前期和中期,注意多喷水或灌水,使土壤保持一定含水量(60%左右)。干旱时期,尤其是雨季过后的干燥期,要及时灌水。在裂果初期对果穗及附近叶片喷施萘乙酸20毫克/千克加脱落酸100毫克/千克2次,可以起到增大果实膨压和膨大果实及延长叶片寿命的作用,并能抑制植株体内乙烯的活性,生长后期尽量不用或延迟施用乙烯利催熟。

(2)覆盖地膜

可防止根系积聚过多雨水,抑制地表水分蒸发,减少土壤水分变化。干旱时,覆盖地膜与灌水结合能有效防止葡萄裂果。覆盖地膜一方面能防止降雨后根系一时吸水过多;另一方面能抑制土壤水分蒸发,减少土壤水分变化,保持水分均衡。干旱时,覆盖地膜与灌水结合能有效防止葡萄裂果。

(3)夏剪

果穗以下的副梢一个不留,全部清除,果穗旁边及上面紧挨的2个副梢留3—4片叶摘心,防止日烧,果穗以上的副梢留一叶永久摘心,顶端留2个延长副稍,延长副稍达4—6片叶时反复摘心,要有适宜的叶果比,要保证每公斤果有60片左右正常大小的叶片,并保护好叶片,切勿使叶片受损。很多巨峰葡萄的栽培普遍采用矮篱架多主蔓扇形,结果枝仅留12—16片叶,副稍全部抹除,顶端没留延长梢,叶果比太小。

(4)中耕除草

中耕既可消灭杂草、减少病虫害的发生,同时又可疏松土壤,具有旱能提墒,涝能晾墒,调节土壤含水量的作用。一般10—15天中耕1次,雨后应及时中耕以散墒。

(5)改善土壤结构,减少土壤水分变化

要通过明渠,尽力把排水工作搞好;并以耕翻及施有机肥等增加土壤的通透性,以减少土壤水分变化,秋施基肥最好施入农家肥,500克葡萄1000克有机肥的标准进行。

(6)果实生长后期增施有机肥和钾肥,控制氮肥

增施有机肥能够改良土壤结构,减少土壤水分含量大幅波动。充足的钙肥和钾肥能增强果皮组织机械强度,从根本上减轻裂果的发生。在硬核期增施钾肥能减轻裂果,并提高含糖量,增强抗病能力。所以,在落花后、幼果期开始补钙,一直到膨大期。可喷钙2000倍液或锌钙氨基酸300倍。

(7)调节结果量

葡萄着色不良的树,发生裂果尤多,因此对挂果的新梢,改花前摘心为花后摘心,促其适当落果,或疏穗、疏粒、掐穗尖,调整好结果量,减少裂果。巨峰葡萄结果量过大,会造成果实着色不良,裂果增多,因此要注重因树定产调整结果量。

(8)搭建连栋避雨棚或果穗套袋防雨水

葡萄果面直接吸收雨水,或从根部吸收水分以后,果实产生膨压,导致引起裂果。研究表明,果实近成熟期对果穗进行套袋以防止果皮吸水,可以明显降低果穗裂果率。因此,雨天采取遮雨措施,能有效地防止裂果。

以上几点做到位了,提高葡萄的品质和产量,增加经济效益,提高收入不是梦谢谢!


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葡萄在生长过程中都需要钙肥的参与,钙肥最大限度增加了果皮厚度,这在葡萄后期预防葡萄裂果起到了一定的积极作用。虽然葡萄裂果和钙肥缺失有一定的关系,但引发葡萄裂果的因素很多缺钙只是其中的一个因素。预防葡萄裂果还需要从期根源上来解决这个问题,例如在葡萄秋后和开春施用底肥的时候尽可能开沟使用有机肥打底。

造成葡萄裂果的几种因素:

  1. 葡萄裂果的根源在于在果实生长期种的第二个膨大高峰果粒细胞迅速增大果皮来不及膨大就容易出现裂果。从实际种植经验来看葡萄种植户在葡萄果粒膨大期会尽最大限度的调水调肥让葡萄水肥供应趋于稳定,竭力避免大水大肥问题,例如在大雨过后一般都会及时排水晾晒垄面,其实多数裂果都是因为水肥供应不稳定造成的裂果;

  2. 葡萄裂果也有些时候和种植户使用生物类激素过量有关系。生物激素类药剂可以有效的促进葡萄膨大,但是一旦过量也会有起到坏作用;

  3. 葡萄裂果和病虫害有关系例如葡萄白腐病就容易造成葡萄裂果;

  4. 昼夜温差过大也会导致葡萄裂果;

  5. 葡萄树根系或者茎干受损病变导致养分不足。

  6. 葡萄疏果不到位,做过量大。

敲个黑板:避免葡萄裂果的主要措施:

  1. 做好葡萄树的养护工作,避免根系或者茎干受损引发养分供应不足导致果实品质差。
  2. 对于大棚种植的葡萄要适当的调整棚内温度,避免温差。
  3. 均衡施肥或者追肥,特别是钙肥磷钾肥要均衡,中后期调整氮肥用量。
  4. 田间管理细致化,避免出现大水大肥问题,干旱补水涝时排水。
  5. 做好病虫害的防治工作,早发现早治疗。

农耕随笔


7月4号

每到葡萄挂果、膨大、成熟期,最让人头痛的就是裂果。

一、裂果的种类与表现

葡萄常在成熟期发生裂果,损失较大。由于品种不同裂果发生的部位及类型也不一样。一般分为密粒型及稀粒型二种裂果,其发生的原因和机理如下:

1.密粒型的裂果

原因是早期果粒密接,生成木栓龟裂,随着果实发育,由果皮和根部大量吸水产生粒内膨压,而在果粒接触的龟裂部分裂果。

2.稀粒型的裂果

也属同一道理,只是裂果部位不在果粒接触部位,而在果皮强度较弱的果顶或果蒂附近,大量吸水更促其裂果。有时着果多,裂果也多。稀粒型裂果有如下三种情况:

果顶部裂开,发生在根头痕迹部位,果汁很少外溢,基本不传染好果,危害较小,但发生较为普遍。

蒂部裂口,即从果柄基部到赤道部位裂开,裂口较大,果汁外溢,对好果粒影响很大,一旦发生,损失严重。

木栓部位裂口,发生在果粒表面有木栓形成的部位,果汁很少外流,不传染,危害较小,但严重危害果实品质。

二、裂果的原因

1.缺钙或缺硼

葡萄的果皮组织相对较脆弱。钙,是葡萄需要的主要元素之一,它主要以果钙胶的形态存在于细胞壁中,可使多糖类沉积,保持果皮组织的强韧性。葡萄缺硼,果皮薄而脆弱,也易造成葡萄裂果。

2.栽培条件、气候变化

等引起果粒内膨压增大有关。其中土壤对裂果的影响最大,板结的土壤、排水差的易旱易涝的土壤发生裂果较多。

在浆果成熟期,若浇大水或遇大雨、暴雨,易使果粒纵向裂开;经过移栽的树、发生过日灼的树,裂果较多。

3.结果量与裂果也有关系

结果过多,果粒相靠过紧,在葡萄成熟期,浆果二次膨大,果粒靠得太紧相互挤压过重而裂开。

4.雨季多雨,着色期干湿变化大时,容易发生裂果。着色不良的树及着色不良的年份,发生裂果尤多。

5.木栓部位裂果

主要是果穗周围空间太小,在风力作用下,果粒与枝叶摩擦形成木栓,局部组织变得脆弱,随果实的膨大,在木栓部位裂口。

6.裂果也同无籽有密切关系

无核果柱头痕大,多雨期这一部分充满霉菌,因而损伤果皮而裂开,这是裂果的原因之一。

另一个原因是裂果都发生在只有单个种子的果粒里,单个种子偏于一侧,有种子一侧发育良好,而无种子一侧发育不良,稍一冲击就容易开裂。

三、裂果的防治方法

1.多施腐熟的有机肥

叶面补充含钾、钙、硼、锌、钼等营养的腐殖酸类肥料,增加果皮厚度和韧性的同时也促进着色增甜。

2.葡萄园覆盖地膜

可防止根系积聚过多雨水,抑制地表水分蒸发,减少土壤水分变化。干旱时,覆盖地膜与灌水结合能有效防止葡萄裂果。

覆盖地膜一方面能防止降雨后根系一时吸水过多。另一方面能抑制土壤水分蒸发,减少土壤水分变化,保持水分均衡。但干旱时覆盖地膜应与灌水结合进行。

3.改善栽培管理

在加强栽培管理,保证树体健壮的情况下,应加强夏剪,使果穗分布合理,不与枝叶摩擦。同时,为着色创造良好的条件。

4.中耕除草

中耕既可消灭杂草、减少病虫害的发生,同时又可疏松土壤,具有旱能提墒,涝能晾墒,调节土壤含水量的作用。一般10-15天中耕一次,雨后应及时中耕以散墒。

5.改善土壤结构

减少土壤水分变化。要通过明渠,尽力把排水工作做好。并以耕翻及施有机肥等增加土壤的通透性,以减少土壤水分变化。

6.在果实生长前期和中期,注意多喷水或灌水

使土壤保持一定含水量(60%左右)。干旱时期,尤其是雨季过后的干燥期,要及时灌水。这样,次表皮细胞壁和果梗的皮孔会明显发达,可提高引起裂果的临界膨压。

对果穗及附近叶片,喷施萘乙酸15毫克/千克+脱落酸100毫克/千克,可以起到增大果实和膨大果实及延长叶片寿命的作用。生长后期尽量不用或延迟施用乙烯利催熟。

7.调节结果量

葡萄着色不良的树,发生裂果尤多,因此要通过疏穗、疏粒、掐穗尖,调整好结果量,减少裂果。

8.改变传统的摘心法,多留叶片

果穗以上副梢全部留2片叶摘心,去掉副梢叶腋间的所有冬芽、夏芽。达到每果枝正常叶片25-26片以上,增强树体调节水分的功能。

9.架面设遮雨棚,或果穗套袋防雨水

葡萄果面直接吸收雨水,或从根部吸收水分以后,果实产生膨压,导致引起裂果。

研究表明,果实近成熟期对果穗进行套袋以防止果皮吸水,可以明显降低果穗裂果率。因此,雨天采取遮雨措施,能有效地防止裂果。

10.及时及早防治白粉病和炭疽病等病害

以防为主。葡萄各种病害在不同的地域,因独特的气候条件,都有一定的发病规律,要注意观察,积累,在病害高发期前,先喷保护性农药,加以预防,见病初发,立即对症用药,及时治疗。


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葡萄在膨大期裂果既有内在原因也有外在原因。葡萄裂果的内在原因就是普通品种的问题例如有些葡萄果皮较薄,果皮薄的葡萄即便田间管理细致化也容易裂果;外在因素就是葡萄在日常田间管理上高温或者温差较大也容易发生裂果现象。葡萄种植户之所以给葡萄施用钙肥,主要因素就是钙肥可以增加葡萄果皮的厚度避免出现裂果现象。

所以分析葡萄裂果的因素大体上为两类:

  1. 葡萄品种是后期裂果的一个因素,而且这种先天性的因素会造成葡萄只能在某些特定区域种植,到了其他区域因为后天养分和自然条件裂果会变得非常严重。

  2. 葡萄后期水肥不均衡会造成裂果,例如葡萄在膨大期遇到强降水或者多次降雨,葡萄垄墒情迅速提高导致水肥骤然充足引发果皮与果肉生长不同步,就容易裂果。

  3. 葡萄后期昼夜温差较大造成裂果,葡萄果粒膨大期一般都在三伏天高温天气,有些地区昼夜温差较大会造成葡萄果粒生长不均衡,也容易出现裂果问题。

  4. 葡萄管理使用生物药剂造成裂果,有些种植户为了追求更好地葡萄色泽和甜度使用转红剂或者膨大剂,造成葡萄的生长规律紊乱引发后期裂果。

  5. 当然也有钙肥缺失造成葡萄果皮较薄,不适用后期的水肥充果肉膨胀速度过快引发裂果问题。或者缺乏某些微量元素肥,或者钾肥使用过量硼肥使用过少等等。


敲个黑板:预防葡萄裂果应该注意那些事情:

  1. 尽量选择适宜本地种植的葡萄品种,我们本地多数就是种植巨峰葡萄,产量高果粒大果肉厚甜度好深受百姓喜爱,关键田间管理也简单方便适宜种植。

  2. 在葡萄果粒膨大期尽量避免降水影响做好排水防涝准备,严格避免垄间积水。同时如果降水对垄影响较大要及时晾晒垄面进行降熵。


  3. 后期追肥要均衡,既要注重磷钾钙肥的施用也要注意微量元素肥的施用,各种肥料相互作用均衡可以有效避免裂果,特别是在秋、春两季使用底肥尽量使用有机肥。

  4. 如果是大棚种植要保持棚内温度均衡避免出现温差较大的问题发生,温度过高时要适当的通风降温,高温对于葡萄生长也有影响。

  5. 避免激素类生物制剂的施用,合理的剪枝调果增加葡萄树间的通透性,最大限度利用自然阳光照射提高葡萄的色泽和甜度。


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钙元素可可以增加葡萄果实的硬度,可以有效的减少葡萄裂果现象的发生。

葡萄缺乏硼元素

缺钙是葡萄裂果的原因之一,而葡萄缺乏硼肥这一因素也是葡萄裂果的原因。

葡萄肥水不均

特别是在大雨过后或者追肥以后,葡萄的果肉会快速生长,于是会造成很多葡萄会出现裂果的现象。


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除了缺钙外,1.还有土壤干旱葡萄生长停滞,而到膨大期迅速增大,生长不均衡,果皮脆弱,再加上到7,8月份着色期浇大水或与连阴雨,葡萄突然吸收大量的水分就会挣裂果皮。2.施用氮肥过量,而磷钾钙肥较少,也容易裂果。


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葡萄膨大期裂果有很多原因引起的,比如缺钙,不合理浇水,果粒过紧,病害,激素过量等会造成裂果。



葡萄裂果是一种生理性的病害,一般会发生在葡萄果实膨大期和成熟期,会严重降低品质,造成减产甚至绝收。

今天我们只讲除缺钙以外,还有什么原因会造成裂果。


葡萄在种植过程中,雨后一般会出现裂过,需要保持土壤含水的相对温度,天气干旱时可以对葡萄园进行浇小水,暴雨来临以前可以提前浇水,让根系吸收一部分水分防止干旱后,暴雨引起裂果。

果实过紧也会经常引起裂果。花果期,注意疏花疏果,对果粒生长紧密的品种要提前整花,整穗。果实如黄豆大小要注意及时疏果。在花前,7~10天可以对果穗喷雾赤霉素拉长果穗,使果粒保持松散。拉穗时,一定要注意赤霉素的浓度和叶面肥的浓度,一旦激素过量也会造成出现严重的裂果。


葡萄病害造成的结果需要提前预防,以预防为主,葡萄各种病害在不同区域,气候环境发病规律也不一样,一般先喷雾保护性的杀菌剂加以预防,发现病害后需要及时治疗。


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