吴昆明123------

紫薯，和红薯、马铃薯一样共同属于薯类食品，是一种市面上比较常见且大家比较喜爱的食品（在这里我更想说它是一种主食）。

常吃紫薯，对于身体有哪些好处？

• 为身体补充相应的营养物质：
  

紫薯，既然是一种食物，那它其中就含有比较丰富且独特的营养物质，无论是淀粉还是蛋白质，无论是维生素C还是原花青素，食用之后可以很不错的起到补充作用，从而就可以预防各种营养素的缺乏问题。

• 抗饿：
  

紫薯当中含有淀粉和蛋白质等供能物质，所以食用之后本身可以给身体提供热量，加之紫薯当中还含有丰富的纤维素类物质，本身还具有比较强悍的饱腹感，所以常吃它可以不错的抗饿，增强身体的饱腹感。

• 用它代替精细主食，可以促进减肥的完美达成：
  

紫薯是一种比较不错的食物，食用过程中更建议大家可以代替主食食用，这样一来既可以增强饱腹感，又可以补充营养，是一种不错的健康减肥食品。当然减肥离不开吃与动，在平衡饮食的基础上用紫薯去代替其他食物，这是一件不错的事情，有助于减肥的顺利达成。

• 常吃紫薯，对于抗氧化方面也有不错的作用：
  

紫薯当中含有比较充足的维生素C和原花青素，抛开剂量来看这个问题，食用后可以增强身体的免疫和抗氧化能力，抵御外界有害物质的侵袭，这是一件不错的事情。

• 预防便秘和肠道问题的发生：
  

紫薯，毋庸置疑吃起来有一种拉嗓子的感觉，这是由于紫薯当中含有比较丰富且优质的纤维素类物质，这种物质进入胃肠消化系统之后可以促进肠道的整体代谢，可以让您更顺畅的通便，从而就能帮助清除肠道垃圾，预防便秘等肠道问题的发生。

好处虽多，但食用也有禁忌：

• 食用要限量：
  

虽然说用紫薯代替主食食用可以促进减肥，虽然说紫薯的饱腹感很强，但是食用过多也容易把大家变得更胖，所以，建议大家单日食用紫薯不超过200克，品鉴美味才是真。

• 请代替主食食用：
  

作为主食食用，紫薯才能发挥出更加完美的价值，所以，建议大家可以代替米饭、馒头等精细粮食食用，抗饿且营养更加丰富。

• 为了避免烧心，不建议空腹食用：
  

紫薯当中含有不少的糖类物质，所以食用之后容易导致烧心问题的发生，所以建议大家在吃紫薯之前可以略微吃点咸菜、新鲜蔬菜、豆类食品等食物，预防烧心，避免您出现难受的症状。

薯类食品当中有一种美美的食材，它叫做紫薯，紫薯当中同样含有丰富的膳食纤维，食用之后可以提供很强的饱腹感，另外紫薯本身还要比红薯等薯类食品富含花青素，对于皮肤、抵抗能力方面也有积极的作用。

颜色诱人，营养丰富；食之有味，口感颇佳；愿您各位靠谱食用紫薯，汲取其中最为丰富优质的营养物质，愿各位安康幸福。

王思露营养师

紫薯是薯类，是我们生活中常见的食物之一，是一种具有保健作用的食物，因为它富含花青素，具有一定的功能性，所以适当吃对人体有好处。那么，每天吃紫薯有什么好处，又有何禁忌呢？下文告诉你答案！

一、每天吃紫薯有什么好处？可以得到5个益处！

1、预防便秘

紫薯富含纤维素，这种物质可增加粪便的体积，加快肠胃的蠕动，清理肠道粪便中的有毒物质和致癌物质，从而可保持大便畅通，改善消化道环境，预防便秘和胃肠道疾病的出现。

2、减肥健美

紫薯茎尖嫩叶含有丰富的维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用紫色具有减肥、健美和健身防癌等多种功效。

3、抗氧化作用

有研究证明紫薯中所含的花色甙，对清除过氧化物自由基能力是最强的，且这种能力随紫薯中总酚量增加而增强。同时还能帮助阻止亚油酸自动氧化引起的脂质过氧化。

4、养眼护眼

紫薯富含花青素，花青素其中一个功效就是缓解眼睛疲劳和保护眼睛。长期看手机、用电脑，一般会引起眼睛不适，可以适当食用紫薯，能促进眼底血液循环，保护视力等。

总之，紫苏富含钾和铁，使其健康功效明显提高。尤其对于现代人防治慢性非传染性疾病，有着极为重要的意义。

二、吃紫薯有什么禁忌事项

1、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心，所以要注意别吃多了。

2、中医认为紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺经。因此湿阻脾胃、气滞食积者要少吃或不吃。

3、紫薯最好别生吃，建议煮熟透再吃，主要是由于淀粉粒不经高温破坏，会比较难消化。

4、建议别跟西红柿一起吃，因为西红柿富含酸类物质，会和紫薯在胃中形成不易消化的物质，容易使人出现腹痛、腹泻和消化不良的现象。

5、建议紫薯别跟柿子一起吃，这样不仅会营养物质的吸收，并且极易形成结石。

6、建议紫薯别喝白酒、螃蟹、香蕉等一起吃，因为紫薯含热量低，极易导致腹痛、腹泻。

7、对紫薯过敏的人不宜食用，否则可能会导致皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了。

以上便是关于紫薯的一些问题解答，希望对大家有所帮助！

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首先要了解紫薯中的一些营养成分有哪些，紫薯中含有碳水化合物，膳食纤维，蛋白质，钾，磷，钠，钙，锌，铁，铜，锡，热量等成分。知道吃紫薯会有什么好处，因为它这些营养成分都是机体所需要的，紫薯它的功效与作用主要有以下：

一，有抗氧化作用，因为紫薯中含有丰富的花青素，花青素就有很好的抗氧化功效，所以食用紫薯可以抗衰老清除体内的自由基，有益身体健康。

二，有减肥的作用，因为紫薯它属于热量比较低，同时食用后容易有饱腹感。

三，增强免疫力，紫薯中含有的蛋白质和氨基酸，都是人体容易被消化吸收的，所以它被机体吸收后可以增强机体免疫力。

四，促进胃肠蠕动，紫薯中含有丰富的膳食纤维，它有助于肠胃蠕动，并且能有助于肠道中腐败物质和积存的废气排出体外，这对机体改善了消化道的环境，从而又可以预防肠胃疾病。

五，抗疲劳，因为紫薯中含有丰富的微量元素硒和元素铁，这些营养素被机体吸收后留在人体的血液中，可以帮助人体修复心肌，清除体内的自由基，增强免疫力抗疲劳。

紫薯的禁忌

首先是忌生吃，紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经过高温破坏就难以消化。

其次是忌多吃，紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、腹部翻滚、呃逆、放屁等。而且紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心，湿阻脾胃、气滞、食积者应慎食。

最后忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。

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很高兴回答这个问题，之前就是专业烤地瓜的，烤红薯，紫薯一般是用煮和蒸的方式来吃，烤出来的紫薯不好吃，紫薯的淀粉含量非常高。

1.纤维素，可减肥瘦身、促进肠胃蠕动。

a.可增加粪便体积，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

b.减肥瘦身 ，每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪。

2.蛋白质，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。

3.紫薯中所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

4.富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌症的发生。

5.花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

虽然紫薯有那么多的好处，但是依然不可过量食用，薯类的东西都非常容易胀气哦。另外我比较喜欢吃红薯，孕妇吃红薯紫薯对胎儿好处也多多。我怀孕的时候就吃了很多红薯。☺好吃！

另外不适合和柿子一起吃，吃太多胃酸会分泌过多。

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紫薯又叫黑鼠，薯肉呈紫色至深紫色。他具有普通红薯的营养成分，还含硒元素和花青素紫薯除了只有普通红薯的营养成分，还含有硒元是我花青素，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质之后的第七大必须营养素。紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素CBA等八种维生素和磷铁等十多种天然矿物质元素。防癌抗癌紫薯含硒和铁是人体看疲劳，看衰老补血的必要元素，特别是硒，被称为看到抗癌大王。一被人体吸收可留在血清中，修补心肌，增强体质，免疫力清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分类以生长促进肠胃蠕动，清理常康内滞留的粘液之气和腐败物排出，不要走含有毒的物质和致癌物质，保持大便畅通，改善神话到环境消防脂肪酶肠道疾病的发生有利于减肥瘦身，吃几首背景不会发胖，先方能够减肥健美，健康通便排毒。总要为紫薯味甘性平入鼻为肺金师属脾胃，单吃紫薯应该搭配有字蛋白的食物一起吃，营养更全面。忌生吃紫薯，要熟透再吃，因为淀粉粒不再高温破坏难以消化。紫薯忌与柿子同吃。不但影响营养物质的吸收，以形成结石，易造成胃出血。紫薯嫉和，白酒，螃蟹，香蕉同吃，因为紫薯含热量低，极易导致腹痛腹泻。

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紫薯中含有大量的植物花青素，花青素是一种超强的抗氧化剂，食用后可以清除体内自由基，帮助身体进行抗氧化，可以提高皮肤的新陈代谢作用、延缓衰老，具有不错的美容效果。

2 减肥瘦身

紫薯是一种减肥食品，是一种高营养、低热量的减肥食物，对于有减肥需要的人群来说，每天适量吃一些紫薯对于自身减肥瘦身很有好处，而且在减肥的同时能够补充营养。

3 防治便秘

紫薯中含有大量的纤维素，在食用后可以促进身体肠胃进行蠕动、清理肠道，所以，经常吃紫薯可以帮助将身体中的毒素顺利排出，同时也可以预防其他疾病。

4 促进新陈代谢

紫薯中含有大量的蛋白质、矿物质、维生素等营养成分，经常食用可以促进新陈代谢、提高身体免疫能力，对于正在长身体或者有体能需求的人来说是不错的保健食物。

5 防癌抗癌

紫薯是生活中常见的抗癌食物，因为其中含有长寿密码——硒元素，硒元素是一种微量元素，可以促进身体免疫力、并且抑制癌细胞的生长发育，适合经常食用。

6 紫薯什么时候吃最好

中午吃。

紫薯中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

7 为什么早晚不能吃紫薯

紫薯不宜早上吃

由于紫薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。同时，紫薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。

紫薯不宜晚上吃

紫薯在消化过程中会产生较多气体，等到睡觉前，消化未尽的气体会产生腹胀感，妨碍正常睡眠。

斜对面的韦先生

个人觉得，紫薯的营养价值还是很高的，有以下几点好处:

1.促进胃肠蠕动

紫薯富含纤维素，可以促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

2.有利于减肥瘦身

我在控制体重期间就比较喜欢吃紫薯或者玉米，

因为吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。有利于减肥、健美，当然也是有量的要求的，不能说它能帮助减肥，就使劲的吃

食用紫薯也有几点需要注意:

1.容易气滞食积的人应该少吃。

2.紫薯含硒和花青素比普通红薯高几倍，孕妇适量食用是很好的。不过吃多了可能会导致胀气，不容易消化，所以一次不要吃太多。

3.紫薯性偏寒，较伤胃，产妇不宜吃太多。

4.消化不良的宝宝一定要少吃，它有利于通便，但是吃多了也容易胀气，不消化，所以宝宝也要适量吃。

仁爱健康养生达人1314

很多人觉得紫薯比其他薯类更有营养，应该多多益善，其实不然。盲目的多吃紫薯，期待紫薯达到某种保健功能是不可能的。

实际上呢，紫薯的营养和白薯、红薯是差不多的，不要过分的想象紫薯的营养价值。食物各有各的优点，都含有人体需要的营养成分。但是不要认为某种食物有保健作用，就盲目的多吃，还是均衡为上。

不管紫薯、红薯，多吃了都会胀气、反酸，紫薯本身有一定的营养价值，但不要夸大它所谓的神奇效能。

对于小孩来讲的话，均衡营养，要食物多样化，薯类也要多样化，这才是正确的饮食习惯。

而且薯类切不可多吃，因为它富含粗纤维，吃多了以后，胃里头会特别占地，小孩的食欲自然就会受到严重的影响。

而且膳食纤维多了以后，会使胃的排空减慢，有烧心的感觉，会反酸、吐酸水，伤害了食道粘膜，尤其像偏胖的小孩，还有老年人，也不宜晚上吃。

另外一个重要原因是：小朋友属于快速增长期，这个时候的话他需要的营养成分是比较多样化的，薯类往往不含蛋白质，长期单吃薯类而不吃其他主食的话，就会缺乏蛋白质，进而产生水肿，产生低蛋白水肿，这叫蛋白水肿型的营养不良。

另外就是，有的家长为了让孩子更好的吃薯类，所以要油炸薯片，油炸以后，更会增加肥胖的发病率，相当于给肥胖插上了翅膀。

所以薯类最好的食用方法是蒸和煮，烤也不错，但不要油炸，油炸薯条、油炸薯片什么的一定要少吃。若是整天油炸、大鱼大肉，精米白面后再来加点糖，吸收了油和富含淀粉的薯类，不胖就不合常理了，过胖自然就会影响孩子的正常发育。

静夜小虫00

要说薯类的好处，那必须是要点个大大的赞。特别是这几年，大家的健康理念越来越强，对健康的关注度也是越来高，自然薯类的江湖地位也就越高。这薯类是一个大家族，在整个大家族当中，有一个颜值和名气都比较高的一员就是紫薯。那就一起来看看吃紫薯的好处，以及食用的时候有什么禁忌。

常吃紫薯的健康益处：

1. 紫薯和其他的薯类一样，淀粉含量高，所以可以作为主粮的一种不选择。从健康的角度出发，用薯类代替一部分主食，是灰常健康选择，但是不能用薯类代替全部的主食，薯类的蛋白质相比粮谷类不够优质。

2.紫薯和其它的薯类一样含有丰富的膳食纤维，增加饱腹感的同时还可以很好的保护肠道的健康，可是肠道健康的守护神。

3. 紫薯中还含有丰富的矿物质，是高钾低钠的代表，特别适合预防和控制高血压的人群食用。

4.如果说上边的这些营养优势，其它的薯类也是具有的话，那么接下来要说的这个营养优势可是紫薯最值得炫耀的----那就是紫薯中含有丰富的花青素。

提到的花青素大家都知道的就是它具有很好的抗氧化性，常吃花青素含量高的食材，可以美肤抗氧化。其实花青素还是眼睛的最爱。眼睛高强度工作时需要充分的血液供应，花青素能够增加眼底微循环的血流，加速物质代谢交换和增强对毛细血管的保护作用。花青素强大的抗氧化能力，有助预防脂肪氧化，改善黄斑恢复时间。

紫薯真的是非常健康的薯类代言，那么吃的时候有什么禁忌呢？

其实一般人群都适合吃。只不过需要注意的是不要多吃，薯类多吃容易胀肚。而且毕竟薯类淀粉含量也高，吃多了一样发胖。建议吃薯类的量是每天控制在50-100g。此外糖友们吃紫薯（包括其它的薯类）一定记得减少主食。一般人吃也要减少主食，对我们都怕胖！

钱多多营养师

我经常吃紫薯，因为有时会肠胃不好。

首先跟大家说说好处吧:

1.可以防癌抗癌。

2.可以促进肠道蠕动。便秘宝宝福利。这里不多解释😄

3.需要减肥的宝宝，吃这个可以饱腹。

4.可以增强免疫力，可以补充所需营养。

坏处:

1.吃多了容易放屁。

2.胃不好的人适量的食用。

3.紫薯煮熟了吃，不然不容易消化。

4.不可以和白酒，螃蟹，柿子同食。容易腹泻

以上是我总结的几点，不到位的地方请见谅。🙏

關鍵字: 紫薯 健康 食品