万航林

说起吃蝗虫，作为一个来自农村的小伙子，想起了小时候一群孩子到田里边，捉蝗虫用狗尾巴草串起来用树枝挑着烤蝗虫，口味千奇百怪。后来电视节目中专门报道了蝗虫的做法，炸蝗虫，烤蝗虫还有各种菜，很多人喜欢，也勾起了不少童年的回忆。看到这个题目，其实这个问题在我小学看电视的时候就想过这个问题。后来自己就发现这个问题不可行，因为冬天没有蝗虫，收不上来粮食不照样没吃的，要饿死吗？

后来查阅书籍发现，古代发生灾害，确实有吃蝗虫的，还有把蝗虫晒干储存起来过冬，但是蝗虫根本上不能解决灾害造成的长久性缺粮食的问题。即使捕杀蝗虫储存的量也不能和粮食相比，所以人们吃树皮，吃蝗虫最后没有食物就发生了“人吃人”的惨剧。所以并不是古人不吃蝗虫，而是蝗虫只能解决一时，不能解决长期挨饿的问题。

还有古人确实也有不吃蝗虫的说法，在很多地方天灾：蝗灾，水灾，旱灾等被称作是上天的惩罚。蝗虫是上天的使者，很多地方甚至供奉蝗虫，祈求它不要降下灾祸。所以人们不是不吃，是不敢吃蝗虫，吃了蝗虫触怒了上天，反而有更大的灾祸。唐朝年间，发生虫害，唐玄宗李隆基命令宰相姚崇治虫害，当时就有人宣扬蝗虫是天神不满当今天下。李隆基自己亲自一口生吃了蝗虫表明自己的治灾决心。姚崇没有辜负所托，虫害很快平息。

第三个即使吃了蝗虫，也治标不治本。古话说的好“人活一世，就离不开五谷杂粮”。谷物粮食为人体提供了必要的碳水化合物，蛋白质，B族维生素等，是人体热量的主要来源。蝗虫含有丰富的蛋白质，虽然他可以提供给人类所需，但是消化蝗虫需要大量的热量来维持 。没有能量，人体机能对蝗虫的消化下降，多吃蝗虫反而对身体更加不好。所以综上所述古人不敢吃蝗虫，即使吃了也不能解决问题。

红雨说历史

说到这事儿，我就想起小时候第一次在课本上看到蝗虫插画，作者应该是采用了夸张的手法，好大一只，和人一样高，当时我就万分不解，这么大的小动物，逮住一只就能吃好久了吧？不是说蝗灾时遍地蝗虫吗？古人怎么还能挨饿呢？

后来我哥抓来一只蚂蚱，告诉我这就是书本上的蝗虫。。。。。。这么小点还不够塞牙缝。

不过古人不吃蝗虫可不是因为它小，再小也是肉，饿极了连草皮树根都能吃。但吃是能吃，却不敢吃！

古代生产力低下，科学也不发达，太多事情不能解释，也就自然而然的幻想出了神灵。一两只蝗虫在他们眼里是虫子，若是扑天盖地的蝗虫，那就不是单纯的虫子了，是蝗神派来处罚凡人的使者。

所以一旦发生蝗灾，蝗虫过处颗粒无收，普通老百姓不但要挨饿肚子，精神上还要受到折磨——肯定是我们哪里做得不好，所以蝗神才会降世！

不只是百姓，个别迷信的皇帝还要暗暗自责，是不是自己哪里做得不好才会降下这种惩罚？说不定还要祭天或者下罪己诏什么的。

但也不是所有皇帝都这么愚昧，唐太宗李世民就不信这一套，他也和题主有同样的疑问，饿了为啥不吃蝗虫呢？这都是肉啊！

百姓大惊失色的说这是蝗神，吃了要被降灾的！太宗抓起两只就丢到嘴里，活的！像贝爷一样嘎嘣嘎嘣的吃了，嗯，味道一般，可能炸一炸会更好吃。

他本以为自己示范过后百姓就敢吃了，谁知事情向另一个方向发展。百姓们当场就跪了，更加深信他是真龙天子，崇拜爱戴。

至于吃蝗虫？还是不敢！皇帝老爷是天子，蝗神管不到他，所以吃了没事，咱们只是小老百姓，怎么敢跟蝗神对着干？

太宗收获一片名望，无奈的回宫去了。但因为他是这样的态度，唐朝是敢于治蝗灾的，在人工扑打法、壕堑掩埋法的基础上，利用飞虫扑火的习性，发明了一种更狠的办法：篝火诱杀法！

唐朝开元年间，爆发了席卷中原的大蝗灾，当时的宰相姚崇就采用了篝火诱杀法，很快遏制住本次大灾。

到了宋代，更发明了“据虫除卵法”、“垦荒除蝗法”，这是防患于未然的先进理念，治灾困难，那就把源头扑灭！

在科学技术不发达的古代，能制止这样的灾难并且形成理论知识很不容易！所以说中华民族从古至今都勤劳智慧！

可能有些人还会想我们中国人这么能吃，怎么不直接把蝗虫吃绝种呢？这法那法的多麻烦！

我只能说，“吃货拯救世界”只是个段子，真想靠“吃”治蝗灾是不现实的，相当可笑。

【我是一粒沙，喜欢就关注我吧！】

缥缈峰下一粒沙

古代不管是哪一个朝代，不管是多么的富有，但粮食生产总是局限很大，就是四海无闲田，但粮食的单产还是非常有限的，记得大生产队的时候，亩产三百斤的田地，就算是上好的良田了，后来有了化肥，粮食单产又翻了一翻，也就是个六七百斤，后来袁隆平研发了杂交水稻，亩产又翻了一下，现在粮食亩产一千二百斤左右。以前的生产力低下，所以粮食单产更低，家中的存粮有限，农村有句俗话说:庄稼不收当年穷。所以遇上蝗灾，逃荒要饭成了唯一的生路，以前农民大迁徙也是非常普遍。

落地绣才

先说说当代的一次蝗灾。

2017年9月，山东省潍坊市峡山区太保庄街道惊现大量蝗虫，密密麻麻，遮天蔽日。

这些蝗虫如黑云压境一般，黑压压盖入农民的庄稼地，肆意啃咬着马上结穗的玉米，数分钟不到，一颗颗玉米就只剩下了玉米杆。

农户们望田兴叹，今年的收成完了，孩子的学费没了！这日子可怎么过呀！

然而，剧情突然反转了！农民的脸瞬间阴转晴天！

原来，农民们发现了商机，这些蝗虫居然10块钱一斤，堪比猪肉价格。附近小商小贩闻风而动，纷纷赶往峡山区收购蝗虫。

这不是天降灾害，这是天降人民币啊！

一时间，农民们纷纷放下手中的活计，有的老婆孩子全家齐出动，纷纷举着网、拿着筐兜蝗虫。甚至晚上也不休息，拿着手电筒捉蝗虫，峡山区到处灯火通明，就像过节一般。

后来，有记者采访农民：“蝗灾影响收成吗？”

农民回答：“肯定影响，不过这蝗虫收入远远超过玉米，他一晚上能抓到300多斤蝗虫，算起来就有3000块钱收入，而一亩地玉米才不到1000块。还是抓蝗虫来的值啊。”

蝗虫们一脸蒙圈，难道走错片场了吗？老祖宗的法子怎么不灵了啊，以前到哪都耀武扬威的，百姓不是磕头就是烧香，这次栽了大跟头，全成了舌尖上的美味了！

时代变了啊！

蝗虫，俗称蚂蚱，富含蛋白质，营养成分堪比牛肉，用油炸后，味道既香又脆，堪称人间美味，油炸蚂蚱成为大排档不可或缺的美食。

三五好友，点一盘油炸蚂蚱，再要一盆麻辣小龙虾，再来一箱啤酒，吹着夏日的凉风，聊着幽默段子，别提多爽了！

这是现代，在古代可不是这么回事！

古代，蝗灾就是天灾，这个灾害甚至比地震、洪水、大旱危害更大，地震、洪水、干旱属于偶发灾害，但蝗灾属于频发天灾，平均两到三年就爆发一次。

有一种说法，叫作大旱之后必有蝗灾。蝗虫喜欢干旱的环境，特别是湖水或者河水干涸后，湖底或者河底往往成为蝗虫的最佳繁殖地。

蝗虫爆发之时，遮天蔽日，犹如黑云压境，所过之处，寸草不生。古代农民，拿这种天灾毫无办法，只能望蝗兴叹！

蝗灾之后，农民无粮可食，或四处讨饭，或卖儿卖女，成为流民。这些数以万计的流民，政府如果没有办法妥善处置，极易生变。

有史以来，数次爆发的农民起义，很多都因蝗灾而起。如黄巢起义、李自成起义等等。

古人认为一切的灾祸皆因人而起，蝗灾是上天降下的灾祸，以惩罚无德的世人。唯有祭祀或者祈祷方能消解上天的震怒，于是各地建起了许多蝗神庙，百姓争先祭拜。

如此说来，百姓视蝗虫为神虫，自是不敢食用蝗虫的。但也有不迷信的，唐太宗就曾亲口生嚼蝗虫，以示抗击蝗灾的决心。

唐玄宗时期也爆发了蝗灾，唐玄宗修德、祭拜、节欲等招数都用完了，还是无济于事。软的不行只有来硬的，宰相姚崇建议利用蝗虫的趋光性，用火引诱蝗虫，然后举火烧之。

唐玄宗采纳了建议，还下旨凡事灭蝗不利的，一律就地免职。在全民皆兵的打击下，蝗灾得到了控制。

一半秋色

灾荒时候人一旦被饿急了，连观音土都能吃进肚子里，怎么可能会放过蝗虫？但问题的关键就在于——

你能抓到蝗虫吗？

蝗虫确实是有营养的高蛋白食物。

但是，这种食物还有一个特点：飞行速度快。换言之，它们不会老老实实地等着你去抓。

蝗虫漫天飞舞，便如黑云压境。这种虫子都是成群结队地高速移动，瞬间就能啃食完粮食，然后快速飞走。

在这种情况下，不是你想不想吃的问题，而是你根本抓不到、吃不到的问题。

更不用说，虫子再好吃也不顶饿，只能管一顿饭，你的粮食被毁了可就一切都完了。

直到现代社会，蝗灾都是难以解决的问题。

举个发生在发达国家的案例吧：

2010年，澳大利亚爆发蝗灾，直接作物损失高20亿。

澳大利亚的经济很发达，农业也非常系统化、科学化。但即便如此，面对蝗虫都是束手无策。

这就说明——蝗虫移动的速度有多快！现代都是如此，更何况是古代社会呢。

事实上，人们现在所吃的蝗虫，也不是从蝗灾中捕获的，而是农业基地的大棚里养殖的。

总而言之，请不要问这种“何不食肉糜”的问题。

HuiNanHistory

古代人迷信，对蝗虫带有敬畏情绪，将其称之为蝗神，民间还立过蝗神祠来祈求平息蝗灾。古代的皇帝在天人感应之说出现后，就成了主力背锅手，"万方有罪，罪在朕躬"，天下的灾殃罪祸，都归咎到朕一人头上，还会下达罪己诏来安抚百姓。

蝗虫可别来中国，来了正好，本来我们这里是不吃昆虫的，但是它如果来了，我正好让我的狗狗吃大餐，炸它两大脸盆，一个狗一盆。听说蝗虫营养塞过牛肉，味美如虾，自己也可以尝尝鲜。😆😆

M茉莉君

纵横是一个180斤的小胖子,要问怎么吃成这体重的，大概是因为不挑食吧，可嘴壮如纵横昨天去自助餐吃饭时看见有炸蝗虫，还是觉得有些头皮发麻，一种hold不住的感觉油然而生，无语的是我回到餐桌上看见我媳妇居然夹了几只津津有味的吃着，那玩意好吃吗，咱也不敢问，低头啃着自己的鸡腿！

作为一个农村孩纸，对吃蝗虫、蚂蚱这一类的东西是早有耳闻的，爷爷奶奶辈的经常讲，可以肯定的是，蝗虫肯定是能吃的，从营养价值角度来说，蝗虫一类的虫子应该是高蛋白，高营养的东西。

近些年来由于现代农业技术的推广，农药的喷洒导致蝗虫的数量急剧减少，最后竟然成为现代餐桌上的一道特色菜肴，实际上早在民国时期，蝗虫就已经成为平津一带著名的菜肴，想来也是一种讽刺。

蝗虫的繁殖能力特别强悍，一直是影响我国古代农业发展的重要因素之一，一旦蝗害爆发，大量蝗虫所过之处，庄稼颗粒无收，蝗虫灾害也是历代统治者最为头疼的事情，那么问题来了，在蝗虫成灾的时候，古人为什么不发动吃货的本能，彻底把蝗虫给消灭了呢？

其实古代老百姓在蝗灾的时候也是吃蝗虫的，不但吃，在没有冰箱等冷藏冷冻技术的条件下，古代老百姓甚至想出了把蝗虫晾晒成干的方法来吃蝗虫。

据史料记载，唐朝贞元元年（７８５年）：“夏蝗，东自海，西尽河陇，蔽天，旬日不息。所至草木及畜毛靡有孑遗，饿殍枕道。秋，关辅大蝗，田稼食尽，百姓饥，捕蝗为食。”

元朝至正十九年（１３５３年）：“五月，山东、河东、河南、关中等处，蝗飞蔽天，人马不能行,所落沟堑尽平。（蝗）食禾稼草木俱尽，所至蔽日，碍人马不能行，填坑堑皆盈。饥民捕蝗以为食，或曝干而积之。”

由此可见，古代人在蝗灾爆发的时候也是会吃蝗虫的。

那么为什么还是未能解决蝗灾的问题呢？

这就像纵横是一个180斤的小胖子，再能喝水还能把长江喝干吗？

蝗灾爆发的时候，场面极其壮观，史料的说法是遮天蔽日，来的时候汹涌澎湃势不可挡，这可能有点夸张，实际上他就是慢慢来，老百姓成天去抓蝗虫也是抓不过来的，毕竟古代的捕捉技术有限。

就像古代捕鱼，很长一段时间是没有鱼钩的，只能捕捉潜水中的鱼，随着炼铁技术的增强，一点点出现了鱼钩，这个时候钓鱼的鱼钩大部分有一个钩就不错了，鱼咬到之后脱钩的概率很高，这个时候就全凭钓鱼人的手法了。

现代的大部分鱼钩都是带“回头刺”的，鱼咬到后脱钩的概率就比较小了，这就是捕捉技术的进步。

也就是说在古代时期，捕捉蝗虫大多是依靠老百姓的体力来完成的，蝗虫本身属于能飞能跳的昆虫，反应速度也是相当敏捷了，想要抓住一两只还比较容易，想要大规模捕捉那是相当困难的。

按照能量转换定律来说（我瞎乱说的，我一个学文的哪懂这些），运动量增加必然要吃更多的食物，所以在饥荒的时候，大多数老百姓都是用最少的体力换取最大的能量来补充，有捉蝗虫那个力气，还不如躺在家里少运动一下了。

另一方面，蝗虫不是一种蔓延性的灾害，而是一种爆发性的，来的数量多，规模大，速度急，自然也就走的快，上面已经说到古代捕捉蝗虫技术不发达，在如此短的时间内更来不及捕捉多少了。蝗虫能吃是不假，但是能进老百姓嘴里是相当费劲的。

比如最近网络上的吃货是馋丹麦的牡蛎，澳大利亚的野兔，美国河里的鲫鱼，也就看看，比如澳大利亚泛滥成灾的野兔已经超过一百亿，然而澳大利亚人秉承“怎么可以吃兔兔”的理念，压根就不吃，然而数量庞大的野兔已经对澳大利亚生态产生了巨大的破坏，政府为了捕捉野兔，就差点选择用原子弹来消灭兔子了。

但凡有点办法，古代老百姓也不会在蝗灾的时候宁愿吃人都不吃蝗虫。

史论纵横

鑫旭在线

开元四年（716年），山东地区发生蝗灾。百姓只知设祭膜拜，却不敢捕杀蝗虫，任由蝗虫嚼食禾苗。从这个记载中我们可以看出，古代的民众对蝗灾的态度，认为是老天爷惩罚人们的恶行所降得灾害，是自己作孽造成的结果，不敢轻易捕杀，害怕带来更大的灾祸。

即使有些人以此为食，也只能解决一时之困局，不能解决由蝗灾造成的长远灾难。

蝗虫在当时的条件下不能长时间储存。

蝗灾来临是极快且迅速的，造成的灾害是长远的，捕捉他们的数量不足以解决长时间的饥荒。

综上所述，古人由于愚昧而不会捕食蝗虫是一个原因，其次，即使捕食也不能从根本上解决粮荒问题。

风正轻摇雨自飘

俗话说“久旱必有蝗”，蝗灾一直伴随着历朝历代的发展和更替。《中国救荒史》统计，秦汉蝗灾平均8.8年一次，两宋为3.5年，元代为1.6年，明、清两代均为2.8年。

首先，古代人迷信，蝗灾的时候蝗虫铺天盖地的压下来，当时的百姓根本没有有效的办法。百姓就很自然的把这种无法解释又无法抵抗和改变的灾难“神化”，认为这是上天的一种惩罚。解决办法就是祭祀“蝗神”等守护神，来祈求风调雨顺。古代信息不通，这种迷信很难彻底消除，都把蝗虫当神了，怎么能吃呢？

其次，蝗灾的时候蝗虫数量过多，古代又没有有效的捕杀手段。所以就算吃也吃不完，想要靠吃掉蝗虫来缓解灾情是不可能的。蝗虫确实有很高的营养价值，现在是人们餐桌上的美食之一。但是不要忘了，蝗虫说到底是虫子（正儿八经属于昆虫纲），在古代的环境下吃蝗虫和吃虫子没有什么本质区别。并不是我们今天吃到嘴里的美味，古代很少有调味料，更不会有植物油用来炸蝗虫。

百姓饿的不行，自然也是什么都吃，蝗虫也不在话下。李世民就吃过蝗虫，当时也是迫于种种压力不得不吃。其实他也不想吃，因为吃蝗虫很容易生病，尤其是死了一段时间的蝗虫，原因不言而喻。古代的医疗技术并不发达，对于微生物感染等疾病完全束手无策。

北宋的时候范仲淹就曾说过蝗虫可以晒干了来吃。但历史证明并没有改变什么，只能说明百姓其实是知道蝗虫能吃的。虽然闹了蝗灾，但多数情况是不会当时就饿死人的，因为蝗灾的持续时间相对较短。凭借之前囤积的粮食很容易熬过去，这时百姓多用蝗虫喂猪，喂鸭子，由于蝗虫确实有很高的营养价值，被喂养的牲畜往往长得很快。

最后，蝗灾只是灾难的开始，下一季的粮食颗粒无收才是真正饿死人的原因。开头说“久旱必有蝗”可见蝗灾往往伴随着大旱，旱灾刚过蝗灾就接踵而至。这对以种田为生的百姓是毁灭性的打击，旱灾到了最后，蝗灾就成了压垮百姓的最后一根稻草。这就远不是吃蝗虫就可以解决的问题了，只能依靠之前囤积的粮食了。

说了这么多，最后笔者正面回答一下这个问题。古人是知道蝗虫能吃的，而且在一些地方遭遇蝗灾时是真的以蝗虫为食的。不是规模较大的大灾，或者朝廷吏政特别混乱，是不会出现饿死无数人的事情的。不然以这个蝗灾频率，多少人也不够死的。那么在大型的天灾人祸面前，蝗灾往往不是致死的元凶。长期干旱等影响更大，持续时间更长的大灾才是元凶，蝗灾往往只是压倒百姓的最后一根稻草。

邓海春

蝗虫能吃吗？能！这一点不是现代人发现的，恰恰就是古人发现的，试想一下，当饿极的时候，人们能吃观音土、能吃树皮，甚至易子而食，蝗虫为何不能吃？

蝗虫的肉质松软，味美如虾，由于其侵害性大，在世界多地均视为灾祸与毁灭的象征，但同时，世界多地都有以蝗虫做食品的习惯，更别提以吃闻名的中国人了，中国拥有悠久的食用蝗虫历史。

既然大家知道蝗虫可以吃，为什么还会有很多人饿死？是蝗虫不够吃吗？

还真是，人类的能量主要来源于糖类，在饥饿时，最需要补充的是糖类，比如富含淀粉的米饭等，而蝗虫富含蛋白质，据《食用昆虫与菜谱》中介绍，蝗虫体内含有蛋白质73.5%，此外还有多种维生素和微量元素等，含有的糖类较少，能够提供的能量较少。

当然，蝗虫再高蛋白也不全是蛋白质，糖类是有的，只要足量，人也饿不死，比如天天给你吃虾，你也能够撑很久一样，关键是蝗虫不够量。

从食物链效率来看，食物链越长，能量消耗越多，因为自然界的食物链效率通常在10%到20%之间，永远不可能到百分之百，受此限制，一条食物链的营养级数量最多不超过五个，再长基本等饿死。

原来的能量传递是从作物到人类，现在中间多了个蝗虫，能量损失骤增，而且作物未成熟，能量只会更低。人类想要维持生命所需，所需要摄取的蝗虫质量，要远远超过原本需要摄取的作物质量。

要想人类存活，那就必须让蝗虫的总质量超过作物总质量，但这是不可能的，因为蝗虫就是靠作物养活，减去能量损耗，蝗虫总质量肯定低于作物总质量，还是远远低于。

而且蝗虫的活动能力很强，吃完庄稼就跑了，人们怎么将他们全部抓住？最多只能抓住部分，维持一段时间的需求。

也就是说，单靠吃蝗虫，人类是不可能全部存活的，这种例子，在史书上比比皆是，比如《潞州志》卷三《灾祥志》有载：“（元）顺帝至正十九年，晋宁、潞州及壶关、潞城、襄垣三县蝗食禾稼，草木俱尽，所至蔽日，碍人马不能行，填坑堑皆盈。饥民捕蝗以为食，或曝干而积之。又罄，则人相食。”

如果能够靠吃蝗虫度过蝗灾，蝗灾也不成为“灾”了。

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